レシピとレビュー

【フライパン】のレシピとレビュー
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東京都在住のshiki

[レシピ]  昔から作っていたスペイン風オムレツ。グルメさんの美味しいチョリソを使用して 作るのですが、今回はレンジを使用してオリーブオイルを大匙3しか使わないヘルシーな焼き方を紹介します。 〇スペイン風オムレツ(トルティージャ) 材料:5~6人前 チョリソ:約5......続きをみる
投稿日:2022/06/20 文字数:887 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
東京都在住のshiki
[レシピ]  昔から作っていたスペイン風オムレツ。グルメさんの美味しいチョリソを使用して 作るのですが、今回はレンジを使用してオリーブオイルを大匙3しか使わないヘルシーな焼き方を紹介します。 〇スペイン風オムレツ(トルティージャ) 材料:5~6人前 チョリソ:約5......続きをみる
投稿日:2022/06/20 文字数:887
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B大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  久し振りだな、家で仔牛のカツレツが作れるなんて。 普段家では揚げ物しないけれど、これならぜひお試ししないと <仔牛のカツレツ> ★材料と作り方 ◎カツレツ用仔牛肉110g×2枚 前日から冷蔵庫で解凍する オーブンシートに挟んで、包丁の背でたたき、......続きをみる
投稿日:2022/05/02 文字数:520 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
B大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  久し振りだな、家で仔牛のカツレツが作れるなんて。 普段家では揚げ物しないけれど、これならぜひお試ししないと <仔牛のカツレツ> ★材料と作り方 ◎カツレツ用仔牛肉110g×2枚 前日から冷蔵庫で解凍する オーブンシートに挟んで、包丁の背でたたき、......続きをみる
投稿日:2022/05/02 文字数:520
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S大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  初のラウンドカルビ(メガネ)ブラックアンガス牛。 赤身の美味しいブラックアンガス牛の 希少部位だそうで、期待が膨らみます。 3切れになっていて、ほぼ同じ大きさ。 3人で、たっぷり食べられますね。 今日は、<ワインマーチャントソース>で。 フライパ......続きをみる
投稿日:2022/04/04 文字数:872 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
S大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  初のラウンドカルビ(メガネ)ブラックアンガス牛。 赤身の美味しいブラックアンガス牛の 希少部位だそうで、期待が膨らみます。 3切れになっていて、ほぼ同じ大きさ。 3人で、たっぷり食べられますね。 今日は、<ワインマーチャントソース>で。 フライパ......続きをみる
投稿日:2022/04/04 文字数:872
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S神奈川県在住のduck

[レシピ]  ブロック肉を低温調理した後、サイコロ状に、ステーキにしてみました!! 小ぶりなブロック肉をそのまま使い、加熱した後カットしてみました! 塊のまま加熱し、 肉汁をしっかり閉じ込め、 冷たいままいただいても、 皮をカリカリに焼いて、 温かいとこ......続きをみる
投稿日:2022/03/30 文字数:789 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  ブロック肉を低温調理した後、サイコロ状に、ステーキにしてみました!! 小ぶりなブロック肉をそのまま使い、加熱した後カットしてみました! 塊のまま加熱し、 肉汁をしっかり閉じ込め、 冷たいままいただいても、 皮をカリカリに焼いて、 温かいとこ......続きをみる
投稿日:2022/03/30 文字数:789
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G東京都在住のミルフィーユ様

[レシピ]  ごろごろお肉とハーブのミートソース イベリコ豚とナチュラルビーフの合い挽き肉にして ハーブの香りのミートソースにしました。 ごろごろとした食感のお肉はハンバーグのようで美味しいく、 おもてなし料理にもおすすめです。そして赤ワインにピッタリ! 時......続きをみる
投稿日:2022/03/26 文字数:973 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
G東京都在住のミルフィーユ様
[レシピ]  ごろごろお肉とハーブのミートソース イベリコ豚とナチュラルビーフの合い挽き肉にして ハーブの香りのミートソースにしました。 ごろごろとした食感のお肉はハンバーグのようで美味しいく、 おもてなし料理にもおすすめです。そして赤ワインにピッタリ! 時......続きをみる
投稿日:2022/03/26 文字数:973
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[レシピ]  100%ビーフ生ハンバーグのトリュフチーズソース♪ バレンタインなのでちょっとだけご馳走をと、手軽で美味しいハンバーグを食べました。 焼き目がついて、お湯で袋ごと温めるだけで食べられる、生ハンバーグは鍋に入れて20分弱火を通しま......続きをみる
投稿日:2022/02/15 文字数:616 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
[レシピ]  100%ビーフ生ハンバーグのトリュフチーズソース♪ バレンタインなのでちょっとだけご馳走をと、手軽で美味しいハンバーグを食べました。 焼き目がついて、お湯で袋ごと温めるだけで食べられる、生ハンバーグは鍋に入れて20分弱火を通しま......続きをみる
投稿日:2022/02/15 文字数:616
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大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  鴨胸肉を使って照り焼き風にして頂きました。 癖がないので、気軽に和風でも美味しいですね。 ★材料と作り方 鴨胸肉2枚各200g前日に冷蔵庫へ移し解凍 袋から取り出したら、さっと水で流してペーパータオルで拭く。 皮目に皮と身の間にある膜まで通るよ......続きをみる
投稿日:2022/01/13 文字数:572 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  鴨胸肉を使って照り焼き風にして頂きました。 癖がないので、気軽に和風でも美味しいですね。 ★材料と作り方 鴨胸肉2枚各200g前日に冷蔵庫へ移し解凍 袋から取り出したら、さっと水で流してペーパータオルで拭く。 皮目に皮と身の間にある膜まで通るよ......続きをみる
投稿日:2022/01/13 文字数:572
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GS東京都在住のミルフィーユ様

[レシピ]  グラスフェッドビーフのステーキ 大根おろしのソース こちらのお肉は、大変美味くて塩胡椒でじゅうぶんなのですが、 少しアレンジして和風のステーキにしました。 大根おろしがお肉の旨味をさらに引き立てます! 大皿ならおもてなし料理にもなります。 ......続きをみる
投稿日:2021/12/13 文字数:941 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
GS東京都在住のミルフィーユ様
[レシピ]  グラスフェッドビーフのステーキ 大根おろしのソース こちらのお肉は、大変美味くて塩胡椒でじゅうぶんなのですが、 少しアレンジして和風のステーキにしました。 大根おろしがお肉の旨味をさらに引き立てます! 大皿ならおもてなし料理にもなります。 ......続きをみる
投稿日:2021/12/13 文字数:941
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GS東京都在住のshiki

[レシピ]  このユニークな形のソーセージに合う料理をずっと考えてoりました。 そんな時に友人からインドのお土産でアロマチック・ライスという 普通のお米の粒の1/3ほどの細かい粒のお米を頂きました。 そこで、このお米とクスクスの間のようなお米でターメリック&クミンラ......続きをみる
投稿日:2021/12/12 文字数:913 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  このユニークな形のソーセージに合う料理をずっと考えてoりました。 そんな時に友人からインドのお土産でアロマチック・ライスという 普通のお米の粒の1/3ほどの細かい粒のお米を頂きました。 そこで、このお米とクスクスの間のようなお米でターメリック&クミンラ......続きをみる
投稿日:2021/12/12 文字数:913
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B大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  初めて頂きましたナチュラルビーフトモサンカク 赤身好きなので、モモ肉は良くいただきます。それにサシが入っているらしい 和牛のサシ入りは、最近は年のせいか苦手になりつつあるので、 ナチュラルビーフならば興味深々。 厚みは5㎝くらいまでなので、フライパン......続きをみる
投稿日:2021/08/30 文字数:706 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
B大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  初めて頂きましたナチュラルビーフトモサンカク 赤身好きなので、モモ肉は良くいただきます。それにサシが入っているらしい 和牛のサシ入りは、最近は年のせいか苦手になりつつあるので、 ナチュラルビーフならば興味深々。 厚みは5㎝くらいまでなので、フライパン......続きをみる
投稿日:2021/08/30 文字数:706
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G大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  おうちでレストランメニューが簡単に再現できますね いつもなら自分で色々手を入れてしまいがちなのですが、 グルメソムリエさんの作り方を見ながら、忠実に作ってみました! ①冷蔵庫で午前中から解凍、夕ご飯には間に合いました。 ②トリュフソースは湯煎で温める......続きをみる
投稿日:2021/08/25 文字数:762 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
G大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  おうちでレストランメニューが簡単に再現できますね いつもなら自分で色々手を入れてしまいがちなのですが、 グルメソムリエさんの作り方を見ながら、忠実に作ってみました! ①冷蔵庫で午前中から解凍、夕ご飯には間に合いました。 ②トリュフソースは湯煎で温める......続きをみる
投稿日:2021/08/25 文字数:762
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[レシピ]  ラムしゃぶ火鍋セットで☆夏火鍋! これまで、ラムしゃぶ火鍋セットは寒い時期のプチ贅沢と思ってきましたが、フードロス対策にかなりお得なラムしゃぶ火鍋セット登場。火鍋とラムしゃぶが日常ごはんとして楽しめる!これは、夏のボーナス!かも? 仕事でお会いした陶芸家......続きをみる
投稿日:2021/08/21 文字数:1017 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
[レシピ]  ラムしゃぶ火鍋セットで☆夏火鍋! これまで、ラムしゃぶ火鍋セットは寒い時期のプチ贅沢と思ってきましたが、フードロス対策にかなりお得なラムしゃぶ火鍋セット登場。火鍋とラムしゃぶが日常ごはんとして楽しめる!これは、夏のボーナス!かも? 仕事でお会いした陶芸家......続きをみる
投稿日:2021/08/21 文字数:1017
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S神奈川県在住のduck

[レシピ]  春~初夏に育った最高の状態の仔羊を、ルバーブソースでいただきました!! 旨味・柔らかさが一段と感じられるスプリングラムは、 小ぶりの大きさですが、 肉の味は濃く、 色も濃いような気がします。 赤身のお肉はもちろんの事、 ミルキーな脂身の......続きをみる
投稿日:2021/07/26 文字数:959 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  春~初夏に育った最高の状態の仔羊を、ルバーブソースでいただきました!! 旨味・柔らかさが一段と感じられるスプリングラムは、 小ぶりの大きさですが、 肉の味は濃く、 色も濃いような気がします。 赤身のお肉はもちろんの事、 ミルキーな脂身の......続きをみる
投稿日:2021/07/26 文字数:959
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B東京都在住のKN様

[レシピ]  ローストで、美味しくいただきました。 作り方は以下のとおり。 ●解凍してしっかり室温に戻してから、塩コショウをそして10分ほど置く。 ●皮目に切り込みを入れてから、オリーブ油を入れたフライパンで皮目を弱火で焼いく。 ●バターを入れて、焼き付けていない方の身の......続きをみる
投稿日:2021/05/30 文字数:285 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
B東京都在住のKN様
[レシピ]  ローストで、美味しくいただきました。 作り方は以下のとおり。 ●解凍してしっかり室温に戻してから、塩コショウをそして10分ほど置く。 ●皮目に切り込みを入れてから、オリーブ油を入れたフライパンで皮目を弱火で焼いく。 ●バターを入れて、焼き付けていない方の身の......続きをみる
投稿日:2021/05/30 文字数:285
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GSmeg様

[レシピ]  久しぶりのマグレカナール!合鴨ロースと比べるとひと回り以上の大きさがあり何とも見栄えがするお肉ですね。今回はソテーしてりんごジャムとバルサミコ酢のソースでいただきます。 <材料> ・マグレカナール1P ・塩少々 ・りんごジャム大2 ・バ......続きをみる
投稿日:2021/04/26 文字数:702 評価:★★★★★   参考になった方の数 11
GSmeg様
[レシピ]  久しぶりのマグレカナール!合鴨ロースと比べるとひと回り以上の大きさがあり何とも見栄えがするお肉ですね。今回はソテーしてりんごジャムとバルサミコ酢のソースでいただきます。 <材料> ・マグレカナール1P ・塩少々 ・りんごジャム大2 ・バ......続きをみる
投稿日:2021/04/26 文字数:702
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Bmeg様

[レシピ]  初めてのラムショルダーラック。一般的なロース部のラムチョップと比べるとお肉が長~くついていて、同じ骨付きでも可食部が多く4リブでも食べ応えがありますね! 解凍後に骨の隙間を探してカットしたのですが1本だけものすごく肉が厚くなってしまったので5カットにしまし......続きをみる
投稿日:2021/04/09 文字数:625 評価:★★★★★   参考になった方の数 11
Bmeg様
[レシピ]  初めてのラムショルダーラック。一般的なロース部のラムチョップと比べるとお肉が長~くついていて、同じ骨付きでも可食部が多く4リブでも食べ応えがありますね! 解凍後に骨の隙間を探してカットしたのですが1本だけものすごく肉が厚くなってしまったので5カットにしまし......続きをみる
投稿日:2021/04/09 文字数:625
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B東京都在住のshiki

[レシピ]  実は今回はフランス産鴨のレビューを書くつもりでしたが、出来上がって軽くこの」黒トリュフ塩を振ったら素晴らしかったので、こちらのレビューにしました!   ●黒トリュフソルト25gをかけたフランス産鴨のソテー。 材料:1人前 フランス産鴨のロース肉......続きをみる
投稿日:2021/03/08 文字数:873 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
B東京都在住のshiki
[レシピ]  実は今回はフランス産鴨のレビューを書くつもりでしたが、出来上がって軽くこの」黒トリュフ塩を振ったら素晴らしかったので、こちらのレビューにしました!   ●黒トリュフソルト25gをかけたフランス産鴨のソテー。 材料:1人前 フランス産鴨のロース肉......続きをみる
投稿日:2021/03/08 文字数:873
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G今日もイベリコ様

[レシピ]  今日もイベリコ豚いただいてます!甘い脂身と濃い旨味のお肉。そのままいただいても美味しいですが、加工してもその存在感はすごくて積極的に使ってます!そんなとき切り落とし肉があると便利!美味しいお肉をリーズナブルに使えます!冷凍庫にストックしていた切り落としのお肉......続きをみる
投稿日:2021/01/18 文字数:1326 評価:★★★★★   参考になった方の数 13
G今日もイベリコ様
[レシピ]  今日もイベリコ豚いただいてます!甘い脂身と濃い旨味のお肉。そのままいただいても美味しいですが、加工してもその存在感はすごくて積極的に使ってます!そんなとき切り落とし肉があると便利!美味しいお肉をリーズナブルに使えます!冷凍庫にストックしていた切り落としのお肉......続きをみる
投稿日:2021/01/18 文字数:1326
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GS東京都在住のshiki

[レシピ]  最近の感染予防対策にために今年の忘年会はお家でスペイン料理会を行うことになりました。 生ハムとチョリソを使ったお料理の数々です! 前菜 スペイン・オリーブとイタリア・オリーブ二種類 ローストビーフと芽ネギ カッテージ・チーズのディップ黒パン載せ ......続きをみる
投稿日:2020/12/06 文字数:1083 評価:★★★★★   参考になった方の数 16
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  最近の感染予防対策にために今年の忘年会はお家でスペイン料理会を行うことになりました。 生ハムとチョリソを使ったお料理の数々です! 前菜 スペイン・オリーブとイタリア・オリーブ二種類 ローストビーフと芽ネギ カッテージ・チーズのディップ黒パン載せ ......続きをみる
投稿日:2020/12/06 文字数:1083
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Bmeg様

[レシピ]  ローストビーフ用に丁寧にネットを巻いていただいているのに申し訳ないのですが、今回はネットを外してサイコロステーキにしていただきました。 美味しい赤身肉をおつまみのように箸でつまんで赤ワインといただく贅沢♪ トリュフ塩をちょこんとつけて・・・もう最高です。......続きをみる
投稿日:2020/12/02 文字数:579 評価:★★★★★   参考になった方の数 15
Bmeg様
[レシピ]  ローストビーフ用に丁寧にネットを巻いていただいているのに申し訳ないのですが、今回はネットを外してサイコロステーキにしていただきました。 美味しい赤身肉をおつまみのように箸でつまんで赤ワインといただく贅沢♪ トリュフ塩をちょこんとつけて・・・もう最高です。......続きをみる
投稿日:2020/12/02 文字数:579
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三ツ星レストラン御用達生ハム
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