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【食通向けの味わい深いマトン肉】激ウマ羊肉肩ロース(塊) のレシピのご投稿

5.00 (1件のレビュー)  

S東京都在住のshiki
[レシピ]  楽しみにしていた特選羊肉の肩ロースのブロックをついに料理することにしました。 今回のテーマは2つ。 一つは夜にオーブンで焼いてシンプルなソースで熱々を食べながら、赤ワインを頂く事。 二つ目はこの肉はブロックが大きいので冷蔵庫で一晩冷寝かせた後にスライス......続きをみる
投稿日:2013/07/18 文字数:1663 評価:★★★★★   参考になった方の数 88
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  食べるのを楽しみにしていたこのお肉、せっかくなので、シュハスコやケバブの様に塊を豪快に焼いて切りながら食べたいと思いました。 また、羊の香りを生かすように、ハーブやスパイスをちょっと工夫しました。 付け合わせはユリ根。こちらも、スパイスを使ってエキゾチッ......続きをみる
投稿日:2014/11/21 文字数:1210 評価:★★★★★   参考になった方の数 30
や_えもん様
[レシピ]  この商品はまだレビューが書かれていないようですが、美味しかったのでレポートします。 届いた肉を見ると、手頃な大きさのブロックだったので、このまま『マトンのロースト』を作ることにしました。 解凍した肉に、粗塩と黒コショウ粒を砕いたものをすり込み、おろしたニ......続きをみる
投稿日:2009/03/18 文字数:1172 評価:★★★★★   参考になった方の数 215
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