タグ: バーベキュー

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■イベリコ豚 ■生ハム！ 2009/04マドリッド、サロンデグルメその他

イベリコ豚のローガニーサの試食

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イベリコ豚のローガニーサ。これはスペイン版ソーセージといったところ。豚腸がカリッと焼けていて、口の中に入れるとパリッとはじけて濃い味の肉汁が出てくる。

 

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■イベリコ豚 ■グルメミート試食日記 2007/02イベリコ豚祭り/ギフエロ

イベリコ豚ベジョータ焼肉試食会

ギフエロでイベリコ豚のベジョータを解体し、ついでに試食会をした.
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■グルメミート ■グルメミート試食日記

バジルの風味がそそるラム串

ラム串をバジルを使ったソースに漬け込んで試食をした。
パン粉を振って表面をパリっと仕上げてみた。

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