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商品コード：LM1023F
在庫：常時在庫
平均 5,500円(税別)
![[不定貫]](img/huteikan.gif)
100gあたり220円 | ロースト | 煮込み |
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| ◎ | ◎ |
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【赤身が多く脂肪が少なめでヘルシー！】
【柔らかくジューシーな食感とラム肉本来の旨味の上品な味わいが楽しめる】
【お料理によっては注目される食材です】
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ラムの骨付きモモ肉は骨が3本全て付いています。いわゆる、枝肉の状態からロースとモモ肉の部分で切り離しただけの状態です。腰骨、大腿骨、すね骨の3本が付いていますので、この状態での調理や、腰骨だけを取り除いた状態での調理など、様々なロースト形態に対応出来る部位だと思います。
ローストにはある程度の時間がかかりますが（2時間前後）、基本的にはオーブンに入れっぱなしで大丈夫ですし、 その時間はお楽しみ時間として考え、お料理の時間を楽しみながら焼き上がったときの付け合わせや、ソースや、サラダなどの前菜を作る時間とすることで、時 間を有効に使いながらのお料理を楽しむことが出来るのではないでしょうか。
また野外でのBBQやグリル、丸焼きなどの際には、そんなに時間をかけなくても、周りをそぐようにして焼けたところからそぎ切りしながらその都度塩をつけたりソースをつけたりしながら焼きたてを豪快に食べるのも、楽しみの一つではないでしょうか。
味付けは基本的に塩胡椒で十分美味しく頂けますが、お客様のレビューに美味しそうなレシピや調理方法がございますので是非参考にして下さい♪
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