ステーキ/焼肉/バーベキュー
お肉をじっくり食べる醍醐味、ステーキ、BBQ！
旨味のあるジューシーな赤身肉は歯ごたえも旨さの一つです♪
PM1006F 冷凍
創業30余年のハンバーグ専門店が厳選した牛肉100％にこだわってレストラン仕様に仕上げたハンバーグです。余分なものは加え
...もっと見る▼ず、調味料やスパイスも控えた優しい味わいは、ソースを選ばず美味しくお召し上がり頂けます。
解凍後、ちょっと手で形を整えると手作りハンバーグ感も増します。チーズを包んでチーズハンバーグや、お子様の大好きな煮込みハンバーグも時短で出来て、つなぎが少ないのでミートソースのひき肉代わりに使うとコクがあって、肉感のあるミートソースが出来ますよ♪
▼手軽に使えて本格フレンチレストランの味に変身！トリュフソースもご一緒にいかがでしょう
本格派！黒トリュフソース
| 原材料 | 牛肉、玉ねぎ、牛脂、パン粉、卵白、乳清たんぱく濃縮物、ブドウ糖、食塩、黒胡椒、植物油脂、調味料（アミノ酸） ※材料の一部に（牛肉、小麦、大豆、卵、乳成分）を含む |
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| 規格 | 150g×2枚 |
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830円→750円税込
BF9007F 冷凍不定貫
《1本から2枚しか取れませんので購入制限をつけさせていただいております》牛ヒレの一番上質で美味しい部分のカットステーキ！
...もっと見る▼【免疫力アップに！オメガ３脂肪酸と亜鉛が豊富】
シャトーブリアンは1本のテンダーロイン（ヒレ肉）から2枚のステーキしかとれない最高級部位です！
ニュージーランド産の安心安全、ヘルシーで栄養価も高いグラスフェッドビーフ(牧草牛）のヒレ肉を30日間じっくり氷点熟成をかけて旨味を引き出しました。健康な赤身肉の美味しさをお楽しみいただけます。シャトーブリアンはヒレの真ん中の部分で、一番柔らかい部位です。低糖質ダイエットにもgood！
| 原材料 | グラスフェッド（牧草飼育）牛ヒレ |
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| 規格 | 1枚 約200g（160～250g）（厚さ5㎝） |
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平均3,358円税込
在庫がありません
BF9005F-S 冷凍不定貫
【免疫力アップに！オメガ３脂肪酸と亜鉛が豊富】リブロースからカブリを取り除いたロースの芯の部分のステーキ♪厚さ4センチな
...もっと見る▼のでじっくり焼いて、ジューシーな美味しさをお楽しみください。オメガ3脂肪酸を多く含むことから、健康志向の高い方にも注目のグラスフェッド・ビーフ。お肉の味を良くするために牧草にもこだわったニュージーランド産の牧草牛をお試しください。
| 原材料 | グラスフェッド（牧草飼育）牛リブロース |
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| 規格 | 1枚 約250g（200～300g）厚さ4㎝ |
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平均1,920円税込
BF9005F 冷凍不定貫
【免疫力アップに！オメガ３脂肪酸と亜鉛が豊富】リブロースからカブリを取り除いたロースの芯の部分のステーキ♪厚さ4センチな
...もっと見る▼のでじっくり焼いて、ジューシーな美味しさをお楽しみください。オメガ3脂肪酸を多く含むことから、健康志向の高い方にも注目のグラスフェッド・ビーフ。お肉の味を良くするために牧草にもこだわったニュージーランド産の牧草牛をお試しください。
| 原材料 | グラスフェッド（牧草飼育）牛リブロース |
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| 規格 | 1枚 約350g（300～400g）厚さ4㎝ |
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平均2,688円税込
仕込中です
BF2009L 冷凍不定貫
美味しいステーキを食べてもらいたいから、重量では無く、厚さ5cmにこだわりました。厚切りステーキは時間をかけてゆっくり火
...もっと見る▼を通すことによって本当にジューシーに焼きあがります。ニュージーランド産の安全安心なニュージーランド産ナチュラルビーフの超厚切りリブロース。赤身肉の美味しさをご堪能下さい。
| 原材料 | 牛リブロース（アンガスビーフ） |
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| 規格 | 1枚入り 約570g（490～650g未満） 厚さ5～6cm |
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平均5,118円税込
BF2008L 冷凍不定貫
美味しいステーキを食べてもらいたいから、重量では無く、厚さ5cmにこだわりました。厚切りステーキは時間をかけてゆっくり火
...もっと見る▼を通すことによって本当にジューシーに焼きあがります。ニュージーランド産の安全安心なニュージーランド産ナチュラルビーフの超厚切りリブロース。赤身肉の美味しさをご堪能下さい。
| 原材料 | 牛リブロース（アンガスビーフ） |
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| 規格 | 1枚入り 約730g（650～800g）
厚さ5～6cm |
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平均6,555円→平均5,569円税込
BF4000L 冷凍不定貫
【こちらは骨無しの熟成牛ステーキです！】【肉専用の熟成庫でじっくりと60日間熟成した熟成牛を使ったリブロースステーキです
...もっと見る▼！】
ステーキの中でも通好みの部位リブロースの厚切りステーキです。60日間じっくりと熟成させて旨味がたっぷり！大自然の中、ストレスなく健やかに育てられた霧降高原牛のステーキです。フライパンやグリルなどで焼いたり、ローストしたりと、5～8人でお楽しみいただけます。じっくり焼いて美味しくお召し上がり下さい。
※大きめ・小さめのご要望を備考欄に記載ください
▼もっと大きめをご希望ならこちら
霧降高原牛リブロースステーキ《大きめ》
| 原材料 | 霧降高原牛 リブロース |
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| 規格 | 1枚 約950g（800g～1.1kg） |
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平均9,481円→平均8,056円税込
熟成仕込み中です
BF9006F 冷凍不定貫
【テンダーロインの端っこだからお買い得！！】
牧草にもこだわったニュージーランド産の安心安全、ヘルシーで栄養価も高いグ
...もっと見る▼ラスフェッド牛のヒレを30日間じっくり氷点熟成をかけ旨味を引き出しました。お求めやすいバットテンダーはおすすめです。バット（butt）テンダーは、ヒレの中でもお尻に近い部分で、この名前が付きました。決して悪い（BAD）部位ではございませんので悪しからず。
| 原材料 | グラスフェッド（牧草飼育）牛ヒレ |
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| 規格 | 1枚 約180g（150～200g未満）4cm厚 |
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平均1,544円税込
BF9008F 冷凍不定貫
【免疫力アップに！オメガ３脂肪酸と亜鉛が豊富】
良質な赤身肉として人気の高いグラスフェッド牛のヒレステーキです。ニュー
...もっと見る▼ジーランド産の安心安全、ヘルシーで栄養価も高いグラスフェッド牛のヒレを30日間じっくり氷点熟成をかけて旨味を引き出しました。健康な赤身肉の美味しさをお楽しみ下さい。
| 原材料 | グラスフェッド（牧草飼育）牛ヒレ |
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| 規格 | 1枚 約150g（100～200g未満） 5㎝厚 |
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平均2,205円税込
BF1105L 冷凍
赤身のコクとジューシーさが人気！ハンガーステーキに！ニンニクを効かせて焼いたステーキがおすすめ！！なるべく大きいブロック
...もっと見る▼で、肉汁を逃がさずステーキに焼くことで最高の美味しさが味わえます。大根おろしやすりおろし玉ねぎの和風のステーキソースも美味しい。
1,980円税込
BF9015F 冷凍
弾力感と肉のうまみが濃く、焼いても煮込み料理でも楽しめます。１頭から約500gしか取れない希少部位と言われ、焼肉店ではメ
...もっと見る▼ガネ、フレンチレストランではアレニエステーキと珍重されている部位です。脂肪分とゼラチン質の部分が適度についていて、お料理好きの方はいろいろと調理の幅が広がりそうです。
| 原材料 | 牛肉（ブラックアンガス牛） |
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| 規格 | 1パック=約500g（3～4枚） |
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1,860円→1,760円税込
BF4000L-L 冷凍不定貫
【こちらは骨無しの熟成牛ステーキです！】【肉専用の熟成庫でじっくりと60日間熟成した熟成牛を使ったリブロースステーキです
...もっと見る▼！】
ステーキの中でも通好みの部位リブロースの厚切りステーキです。60日間じっくりと熟成させて旨味がたっぷり！大自然の中、ストレスなく健やかに育てられた霧降高原牛のステーキです。フライパンやグリルなどで焼いたり、ローストしたりと、6～10人でお楽しみいただけます。じっくり焼いて美味しくお召し上がり下さい。
※大きめ・小さめのご要望を備考欄に記載ください
▼もっと小さめをご希望ならこちら
霧降高原牛リブロースステーキ《小さめ》
| 原材料 | 霧降高原牛 リブロース |
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| 規格 | 1枚 約1.3kg（1.1～1.5kg）
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平均12,974円→平均11,024円税込
BF9016F 冷凍
通常のTボーンステーキとは違い、熟成されたステーキです。
オーストラリア現地でブロックのまま2～3週間ウェットエイジン
...もっと見る▼グ（真空パックで熟成）させた骨付きフィレロースを骨ごとカットしてステーキにしました。Ｔの字の骨をはさんで「サーロイン」と「ヒレ」を一緒に味わえます。さらに、旨味の濃い骨周りのお肉の美味しさも堪能できる、贅沢なステーキです。
| 原材料 | 牛肉 |
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| 規格 | 1枚400g以上（厚さ約1cm）400～480g未満 |
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3,780円→3,210円税込
BF0005F 冷凍
【時短で焼けるステーキ！】手軽にステーキを召し上がって頂きたくて、お手頃価格のサーロインステーキをご用意致しました。厚み
...もっと見る▼1cmほどのステーキはフライパンで3～4分で焼けるという手軽さ。安心安全のオージービーフです。
※赤身肉ですので霜降りの国産牛がお好みの方にはおすすめ出来ません。
| 原材料 | 牛肉ロース |
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| 規格 | １パック2枚入り（約200g×2枚） |
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2,220円税込
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PK8005F 冷凍
肉の雑味が少ないSPF豚の中でも、味が濃厚でありながら上品な味わいで脂のしつこさがなく甘みがあるのが特徴です。日光の良質
...もっと見る▼な伏流水と恵まれた環境の中で育まれた、日光HIMITSUひみつ豚の肩ロースを使いやすい切り身にしました。ソテーはもちろん、生姜焼き、シチュー、カレーなどの煮込み用にもお使い頂けます。
| 原材料 | 日光HIMITSUひみつ豚 肩ロース |
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| 規格 | 1パック＝300g（4枚入り） |
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848円→720円税込
PK6004L 冷凍不定貫
和豚もちぶたロースの極厚3cmステーキです。和豚もちぶたのロースはきめが細かくて柔らか、赤身は旨味が濃く、脂は甘みがあっ
...もっと見る▼てしつこくない味わいです。この美味しさを存分に味わっていただきたく厚切りの3cmにカットしました。ポークソテー、とんかつ等でお召し上がりください。
| 原材料 | 和豚もちぶた ロース |
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| 規格 | 1パック 約220g（180～250g） |
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平均787円→平均605円税込
PK6011F 冷凍不定貫
こだわりの飼料と環境で育てられた和豚もちぶたの骨付きロース肉です。骨付きだから焼き縮みも少なく見た目も豪華です！グリルや
...もっと見る▼フライパンで焼いても、カツレツにしてもいいですね♪
少し大きめの300～400gもございます。
| 原材料 | 和豚もちぶた ロース |
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| 規格 | 1パック＝1枚入り 約280g（約240～299g） |
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平均1,058円税込
PK6012F 冷凍不定貫
肉と脂の旨味のバランスがいい、和豚もちぶたの骨付きロース肉です。骨付きのチョップステーキは骨回りの美味しさはもちろん、見
...もっと見る▼た目も豪華でご馳走感が違いますね♪ステーキの他、ミラノ風カツレツも良いですね！柔らかさの中に適度な弾力を感じる食感と、肉の旨味と脂の甘みが際立つ味わいをお楽しみください。
少し小さめの200～299gもございます。
| 原材料 | 和豚もちぶた ロース |
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| 規格 | 1パック＝1枚入り 約350g（約300～400g） |
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平均1,323円→平均1,067円税込
LM1008F2 冷凍不定貫
柔らかなラムランプ肉の部位を厚切りステーキにしました。1本のモモ肉から1～2枚しか取れない希少な極上ステーキです。ラムチ
...もっと見る▼ョップなどラムロースの部位では味わえない肉感たっぷりのステーキをお楽しみください。塩胡椒だけでも十分に美味しく頂けます。オーストラリア産では味わえないニュージーランド産ラム肉の上品な風味を味わってください。
| 原材料 | 仔羊ランプ |
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| 規格 | 1パック 約200g（200～250g） |
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平均1,176円税込
完売しました
LM1007F-L 冷凍不定貫
ラム好きにはたまらない大きな切り身で食べられるラムモモステーキです！厚さ3cmとボリュームのある切り身は適度な弾力があり
...もっと見る▼、しっかりとしたラム肉の風味とジューシーで上品な味わいをお楽しみいただけます。
| 原材料 | 仔羊モモ肉 |
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| 規格 | 1パック 約200g（180～230g） |
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平均976円税込
LM1008F 冷凍不定貫
【小さくても厚さしっかりステーキ】
ランプ側でロースに近い希少部位！を厚切りステーキにしました。厚さは3cmでカット。
...もっと見る▼こちらはラムランプの中でも版が小さめですが厚さはしっかりボリュームあるステーキになっています。こちらもラムチョップでは味わえないボリュームあるランプステーキが美味しく頂けます。
| 原材料 | 仔羊ランプ |
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| 規格 | 1パック 約180g（150～200g未満） |
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平均1,058円税込
LM1029F1 冷凍不定貫
ラム好きの方におすすめ！の骨付きステーキ。ラムのフレーバーしっかりめの、ラムチョップTボーンステーキです。骨の周りに肉が
...もっと見る▼ついていますから、焼いた時の肉の縮みが少なく、肉がジューシーに焼き上がります。★入荷時に真空漏れのある場合はリパックしております。ご了承ください★
| 原材料 | 仔羊 骨付きロース |
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| 規格 | 1パック 2枚入 約160g（140～180g） |
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平均878円→平均832円税込
LM1029F 冷凍不定貫
ラム好きの方におすすめ！の骨付きステーキ。ラムのフレーバーしっかりめの、ラムチョップTボーンステーキです。骨の周りに肉が
...もっと見る▼ついていますから、焼いた時の肉の縮みが少なく、肉がジューシーに焼き上がります。★入荷時に真空漏れを起こしているものはリパックして出荷いたします★
| 原材料 | 仔羊 骨付きロース |
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| 規格 | 1パック 2枚入 約210g（180～240g） 厚さ約2cm |
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平均1,152円→平均1,092円税込
PK6004L-L 冷凍不定貫
和豚もちぶたロースの極厚3cmステーキです。和豚もちぶたのロースはきめが細かくて柔らか、赤身は旨味が濃く、脂は甘みがあっ
...もっと見る▼てしつこくない味わいです。この美味しさを存分に味わっていただきたく厚切りの3cmにカットしました。ポークソテー、とんかつ等でお召し上がりください。
| 原材料 | 和豚もちぶた ロース |
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| 規格 | 1パック 約290g（250g～350g） |
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平均1,038円→平均797円税込
LM1007F 冷凍不定貫
ラム好きにはたまらない大きな切り身で食べられるラムモモステーキです！厚さ3cmとボリュームのある切り身は適度な弾力があり
...もっと見る▼、しっかりとしたラム肉の風味とジューシーで上品な味わいをお楽しみいただけます。
| 原材料 | 仔羊モモ肉 |
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| 規格 | 1パック 約150g（110～180g未満） |
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平均732円税込
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PK8006F 冷凍不定貫
美味しくて安心安全のSPFポーク日光HIMITSU豚の最高部位のロースです。
ブロックだからダイナミックに丸のままロー
...もっと見る▼ストもいいですし、お好みの厚さにカットしてソテー、トンテキ、トンカツ、生姜焼きなど自在に美味しく楽しんで頂けます。
| 原材料 | 豚肉（ロース） |
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| 規格 | 1ブロック 約1.1kg（900g～1.3kg) |
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平均3,278円税込
BF9016F 冷凍
通常のTボーンステーキとは違い、熟成されたステーキです。
オーストラリア現地でブロックのまま2～3週間ウェットエイジン
...もっと見る▼グ（真空パックで熟成）させた骨付きフィレロースを骨ごとカットしてステーキにしました。Ｔの字の骨をはさんで「サーロイン」と「ヒレ」を一緒に味わえます。さらに、旨味の濃い骨周りのお肉の美味しさも堪能できる、贅沢なステーキです。
| 原材料 | 牛肉 |
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| 規格 | 1枚400g以上（厚さ約1cm）400～480g未満 |
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3,780円→3,210円税込
PK6014F 冷凍不定貫
好みの厚さにカットして楽しめるブロック（かたまり肉）です。ステーキはもちろん、焼肉、ポークソテー、とんかつ、生姜焼き等で
...もっと見る▼お楽しみください。ロースは柔らかさの中にもちもちとした適度な弾力を感じる食感、赤身肉の旨味と脂はしつこさがない甘みです。ご家庭でも使いやすいサイズのブロックです。
| 原材料 | 和豚もちぶた ロース |
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| 規格 | 1パック=約1.15kg（0.95～1.30kg） |
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平均3,679円→平均3,127円税込
PK6002L 冷凍不定貫
【安心安全のSPFポーク日光HIMITSUひみつ豚♪】しっとりとした肉質と甘さを感じる旨味が特徴の日光HIMITSU豚。
...もっと見る▼その中でも柔らかジューシーな部分といえばランプです。生姜焼きや厚切りでポークステーキやトンテキに♪とんかつや焼き豚もおすすめです。さっぱりとした脂のうまみと赤身肉ののおいしさを味わって下さい。ブロックなので好きな厚さにカットしてお使いいただけます。
| 原材料 | 日光HIMITSUひみつ豚 モモ肉 |
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| 規格 | 1パック=約1.35kg（1.25kg～1.5kg） |
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平均2,673円税込
PK8003F 冷凍不定貫
肉の雑味が少ないSPF豚の中でも、味が濃厚でありながら上品な味わいで脂のしつこさがなく甘みがあるのが特徴です。日光の良質
...もっと見る▼な伏流水と恵まれた環境の中で育まれた、日光HIMITSUひみつ豚の肩ロースブロック肉です。ソテーはもちろん、トンテキ、ステーキ、チャーシュー、焼豚、ローストポーク、シチュー、カレーなどの煮込み用にもお使い頂けます。
おひとり様ご注文は5本までにてお願い申し上げます≪生産数が限られているために大量ご注文はお受けできません≫
| 原材料 | 日光HIMITSUひみつ豚 肩ロース |
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| 規格 | 1パック＝約2.3kg（1.9～2.5kg） |
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平均5,456円税込
PK8004F 冷凍不定貫
日光HIMITSUひみつ豚のヒレ肉は日光の伏流水と恵まれた環境の中で育まれ丁寧に育てられた豚肉です。SPF豚肉の中でも特
...もっと見る▼にヒレ肉特有の雑味が無く味わいが豊かで上品な旨味と柔らかでジューシーさが際立つ肉質です。また生産数が限られている日光HIMITSUひみつ豚のなかでもヒレ肉は特に引き合いの強い部位で、希少部位になります。筋や軟骨などトリミング済みですのでそのままカットして調理ください。
| 原材料 | 日光HIMITSUひみつ豚 ヒレ肉 |
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| 規格 | 1パック＝約570g（500～650g） |
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平均2,052円→平均1,880円税込
PI2101L 冷凍不定貫
【柔らかくてジューシー！繊細で味の濃い部位】
ぜひ塊のまま焼き、ステーキでお楽しみください。その味わいは濃く、繊細で柔
...もっと見る▼らかくジューシーです。一度食べたら、病みつきになるお肉です。また塊のままステーキ、カットして焼肉、煮込み、串焼きなどでお召し上がりください。 和洋中問わずにお使いいただけます。上カルビとして焼肉にも最高に美味しいです。
| 原材料 | イベリコ豚ベジョータ |
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| 規格 | 1パック 1～2枚入 約700g（600～800g） |
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平均6,286円税込
LM1033L 冷凍不定貫
【免疫力を高めるリシンや亜鉛が含まれているラム肉をたくさん食べましょう!】
赤身の旨味が堪能できるモモ肉の中でも美味し
...もっと見る▼い部位です。プチブロック肉ですので、そのままローストして、肉汁を封じ込めていただいたり、厚切りにしてのランプステーキ、厚切りジンギスカン、角切り、串焼きなどのカバブと、カットを変えて様々なお料理に活用して頂けます。塩胡椒のシンプルな味付けでも美味しく頂けます。
| 原材料 | 仔羊ランプ |
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| 規格 | 1パック=2枚入り 約500g（350～650g） |
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平均1,990円税込
在庫がありません。
VS5011F 冷凍不定貫
【厚切りでお楽しみください。ビロードのようなきめ細かく柔らかロース】
肉質のきめ細かなエゾ鹿の中でも、特に繊細で柔らか
...もっと見る▼い部位のロースは、比較的クセの少ないエゾ鹿の部位の中でも、特に際立った部位です。ステーキはもとより、ローストベニソンなど、しっとりと焼き上げることによって、味わいを引き出せる最高の肉です。
| 原材料 | 蝦夷鹿 ロース |
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| 規格 | 1パック 約490g（430～550g） |
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平均4,361円税込
VS5011F-2 冷凍不定貫
【厚切りでお楽しみください。ビロードのようなきめ細かく柔らかロース】
肉質のきめ細かなエゾ鹿の中でも、特に繊細で柔らか
...もっと見る▼い部位のロースは、比較的クセの少ないエゾ鹿の部位の中でも、特に際立った部位です。ステーキはもとより、ローストベニソンなど、しっとりと焼き上げることによって、味わいを引き出せる最高の肉です。
| 原材料 | 蝦夷鹿 ロース |
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| 規格 | 1パック 約1kg（2ブロック入り） |
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平均8,900円税込
BF4000L 冷凍不定貫
【こちらは骨無しの熟成牛ステーキです！】【肉専用の熟成庫でじっくりと60日間熟成した熟成牛を使ったリブロースステーキです
...もっと見る▼！】
ステーキの中でも通好みの部位リブロースの厚切りステーキです。60日間じっくりと熟成させて旨味がたっぷり！大自然の中、ストレスなく健やかに育てられた霧降高原牛のステーキです。フライパンやグリルなどで焼いたり、ローストしたりと、5～8人でお楽しみいただけます。じっくり焼いて美味しくお召し上がり下さい。
※大きめ・小さめのご要望を備考欄に記載ください
▼もっと大きめをご希望ならこちら
霧降高原牛リブロースステーキ《大きめ》
| 原材料 | 霧降高原牛 リブロース |
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| 規格 | 1枚 約950g（800g～1.1kg） |
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平均9,481円→平均8,056円税込
熟成仕込み中です
BF4000L-L 冷凍不定貫
【こちらは骨無しの熟成牛ステーキです！】【肉専用の熟成庫でじっくりと60日間熟成した熟成牛を使ったリブロースステーキです
...もっと見る▼！】
ステーキの中でも通好みの部位リブロースの厚切りステーキです。60日間じっくりと熟成させて旨味がたっぷり！大自然の中、ストレスなく健やかに育てられた霧降高原牛のステーキです。フライパンやグリルなどで焼いたり、ローストしたりと、6～10人でお楽しみいただけます。じっくり焼いて美味しくお召し上がり下さい。
※大きめ・小さめのご要望を備考欄に記載ください
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霧降高原牛リブロースステーキ《小さめ》
| 原材料 | 霧降高原牛 リブロース |
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| 規格 | 1枚 約1.3kg（1.1～1.5kg）
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平均12,974円→平均11,024円税込
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ST2050F 冷凍
ゴールデンウイーク企画！おとなも子供も大満足！
ぐるぐるスモークソーセージを『ぐるぐるチーズカレー・ソーセージにグレー
...もっと見る▼ドアップしてお届けします。
リニューアルしました！バーベキューセット約1.5kg！美味しさもボリュームもアップ！！【ラウンドカルビ（ブラックアンガス）・和豚もちぶたスペアリブ・ぐるぐるチーズカレーソーセージ・日光HIMITSU豚熟成ベーコン 】4人～8人でお楽しみいただけます！
グルメソムリエおすすめの人気のお肉とソーセージ！グリルでもホットプレートでも、おうちでもアウトドアでも愉しめます！
| 原材料 | 下記参照ください |
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| 規格 | ●ラウンドカルビ 約500g ●和豚もちぶたスペアリブ約500g ●ぐるぐるチーズカレーソーセージ 約300g ●日光HIMITSU熟成バラベーコン約200g |
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5,720円→3,980円税込
ST2051F 冷凍
おうちで、アウトドアでキャンプで贅沢気分！で焼き肉バーベキューを楽しむセットです！
ワンランク上のお肉でとことん満喫！
...もっと見る▼ ちょっとプレミアムなお肉を、塊肉のまま豪快に焼くと盛り上がること間違いないです。ナチュラルビーフのリブロース、熟成して歯ごたえ美味しさアップの牛たん、グルメソムリエオリジナル人気商品のぐるぐるソーセージとビーフ入りソーセージ。た～っぷり2kg以上のお肉で、6～10人のプチパーティでも楽しめます。
| 原材料 | 下記参照ください |
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| 規格 | ナチュラルビーフ・ステーキ1枚(550～750g）、熟成牛タン1本(700～900g）、ぐるぐるソーセージ生（1.4m 330g）、ビーフソーセージ（4本 240g） 、ミネラルハーヴェスト塩（15g） |
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16,500円税込
ST9202F1 冷凍
【バーベキューに♪人気の6種が楽しめるボリューム満点のソーセージセット】
ソーセージがたっぷり楽しめる、ソーセージ好き
...もっと見る▼な方のためにおすすめのセット♪にんにくやチーズの入った生ソーセージ、あらびき感たっぷりのスモークソーセージ、ふわふわ優しい食感のソーセージ、そして見て楽しいぐるぐるうずまきソーセージ、とちぎ霧降高原牛の旨味凝縮ソーセージが入った、ボリュームたっぷりお得感たっぷりです♪
ぐるぐる生ソーセージが220gから330gに《1.5倍！》ボリュームアップしました！
| 原材料 | 下記参照ください |
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| 規格 | 【総重量：1320g】 ぐるぐるソーセージ330g、濃厚チーズソーセージ(40g×4)、にんにくソーセージ(50g×4)、ふわふわソーセージ（30g×5）、あらびきウィンナー（30g×8）、ビーフソーセージ（60g×4） |
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4,690円→4,220円税込
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PM6033F 冷凍
【霧降高原牛に変わってさらに美味しく♪使いやすい2本入りにリニューアル】
【スパイシーでボリュームたっぷり！ビールに合
...もっと見る▼う！大人のソーセージ】
味の良い銘柄牛「とちぎ霧降高原牛」と日光HIMITSU豚の旨味たっぷりの肉肉しい粗挽きソーセージ！バーベキューにもおすすめです。熱々を頬張りビールで流し込む！たまりませんね！噛む程に口中に広がる、ちょっぴりスパイシーな肉の旨味をお楽しみください。
| 原材料 | 豚肉（日光HIMITSUひみつ豚）、牛肉（とちぎ霧降高原牛）、食塩（ミネラルハーヴェスト塩）、香辛料、羊腸、糖類（ブドウ糖、砂糖） / リン酸塩（Na、k）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤、発色剤（亜硝酸Na） |
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| 規格 | 1パック 約120g（60g×2本入り） |
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570円→510円税込
PM7002F 冷凍
新発売おすすめです！！【モッツアレラチーズとカリースパイスの円やかマリアージュ♪】イベントやお子様に人気のぐるぐるスモー
...もっと見る▼クウィンナーに、更にイベントの高いリッチなテイストのチーズカレー味が新登場♪軽く炙って熱々をお召し上がりください。焼いても、ボイルしても美味しく頂けます♪アウトドアやキャンプ飯にワイワイやって下さい♪
| 原材料 | 豚肉（国産、スペイン産）、モッツァレラチーズ、食塩（湖塩）、カレー粉、香辛料、羊腸、糖類（砂糖、ブドウ糖） / リン酸塩（Na、k）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）（一部に豚肉、乳を含む） |
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| 規格 | 1パック=約1.4m前後（約300g前後）直径（渦巻状）：15～16cm。ケーシングの太さにより長さは変わります。 |
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1,180円→1,000円税込
PM7001FH 冷凍
肉本来の食感と美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナーです。調味料は出来るだけ控えて、肉本来がもっている旨味と
...もっと見る▼コクを引き出だす製法でつくりました。ウィスキーを30年以上熟成させたオーク樽をチップにしたものを独自の配合でブレンドし燻煙をかけています。 薫り高く甘みを感じる香りがさらに「あらびきウインナー」の旨みを引き出します。 TBSテレビ『バナナマンの早起きせっかくグルメ』でめちゃめちゃ旨い！美味しい！と紹介された「あらびきウインナー」をバーベキューにも大好評のぐるぐるソーセージにしました！
| 原材料 | 豚肉（国産、スペイン産）、食塩（湖塩）、香辛料、羊腸、糖類（砂糖、ブドウ糖） / リン酸塩（Na、k）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸） |
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| 規格 | 1パック=約1.4m前後（約300g前後）直径（渦巻状）：15～16cm。ケーシングの太さにより長さは変わります。 |
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980円→880円税込
PM6009F 冷凍
肉質の良い日光HIMITSUひみつ豚の生ソーセージ、ブラートヴルストを渦巻き状で作った、見て楽しい・食べて美味しいぐるぐ
...もっと見る▼るソーセージにしました♪ソーセージの美味しさそのまま、インパクト大のソーセージをお楽しみください！バーベキューやパーティーでウケること間違いなし♪
| 原材料 | 豚肉（日光HIMITSUひみつ豚）、食塩（ミネラルハーヴェスト塩）、香辛料、糖類（ブドウ糖、砂糖）羊腸 / 調味料（アミノ酸）、リン酸塩、酸化防止剤 |
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| 規格 | 1パック：330g（約1.4m）直径（渦巻状）：16cm。ケーシングの太さにより長さは変わります。 |
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1,090円→980円税込
PM6025F 冷凍
G7サミット日光で使われました！
「パリうま！」肉本来の食感と美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナー♪
...もっと見る▼調味料は出来るだけ控えて、肉本来がもっている旨味とコクを引き出だす製法でつくった、グルメソムリエの定番ウィンナーです。パリッとした歯ごたえと肉の食感が活きています。スモーク風味にも拘り、ウィスキーを30年以上熟成させたオーク樽のチップを使用し上品なスモークフレーバーに仕上げました。TBSテレビ『バナナマンの早起きせっかくグルメ』でめちゃめちゃ旨い！美味しい！と紹介されたパリうまグルメの「あらびきウインナー」です。朝食はもちろん、ビールのおつまみに、オードブルに！普段使いにご活用くだささい TBSテレビ『バナナマンの早起きせっかくグルメ』でめちゃめちゃ旨い！美味しい！と紹介された「あらびきウインナー」です。◆IFFA2019食肉加工品国際コンテスト金メダル受賞
◆「あらびきウインナー」のホットドック用ロングウインナーはこちら
◆「あらびきウインナー」が入っている「セット商品」はこちら
| 原材料 | 豚肉（国産、スペイン産）、食塩（湖塩）、香辛料、羊腸、糖類（砂糖、ブドウ糖） / リン酸塩（Na、k）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸） |
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| 規格 | 1パック 約240g（30g×8本入り）1本(約)太さ約1.8cm×長さ10cm前後 |
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790円→710円税込
PM6026F 冷凍
パリうまジューシー！美味しいホットドックが食べたい！ ホットドッグのために作ったロングタイプのソーセージです。肉本来の食
...もっと見る▼感と美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナーです。調味料は出来るだけ控えて、肉本来がもっている旨味とコクを引き出だす製法でつくりました。IFFA金賞受賞の日光HIMITSU豚の粗挽きスモークソーセージにイベリコ豚ベジョータを加えることで、旨味がアップしています。またソーセージの肉の食感を出来るだけ活かし、「パリうま」の歯ごたえと肉の食感が活きている粗挽きウインナーです。
◆バナナマンの「パリうまグルメ」で紹介された「あらびきウインナー」はこちら
◆「あらびきウインナー」が入っている「セット商品」はこちら
| 原材料 | 豚肉（国産、スペイン産）、食塩（湖塩）、香辛料、羊腸、糖類（砂糖、ブドウ糖） / リン酸塩（Na、k）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸） |
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| 規格 | 1パック 240g（4本入） 長さ 約17cm |
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790円→710円税込
PM6042F 冷凍
【売れてます！】プリっ！うまっ！毎日食べても飽きないスモークウインナーをたっぷり食べていただきたくて、大容量のサービスパ
...もっと見る▼ックを作りました！そのまま焼いてパンに挟んでもご飯のおかずにも良く合いますので、白飯とウインナー是非お試しください。お好みでケチャップ、中濃ソース、塩胡椒などでお楽しみください。お手軽調理で満足感を得られるウィンナーは、朝食の定番としてもキャンプ飯にも欠かせませんね。
| 原材料 | 豚肉（国産）、食塩（湖塩）、香辛料、羊腸、糖類（砂糖、ブドウ糖） / リン酸塩（Na、k）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na） |
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| 規格 | 1パック 500g（20g×25本入り） |
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1,090円→980円税込
PM6040F 冷凍
【ビールやハイボールにぴったり♪】日光ひみつHIMITSU豚のジューシーなウインナーに、燻製風味のピメントンとガーリック
...もっと見る▼を練り込んだちょっぴりピリ辛なチョリソー！ピメントンとガーリックとの相性は抜群です♪ビールのおつまみにはもちろん、ご飯のおかずにも合うんです。 ※ピメントンは赤ピーマンを1週間以上燻煙熟成し粉末にしたもので、奥深いコクと香りが特徴です。市販のパプリカとはひと味違います。
| 原材料 | 豚肉（国産）、パプリカ（辛口）、食塩（湖塩）、香辛料、羊腸、ニンニク、糖類（砂糖、ブドウ糖） / リン酸塩（Na、k）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na） |
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| 規格 | 1パック 約240g（20g×12本入り） |
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790円→710円税込
PM6004FF 冷凍
【2本入りになって使いやすくなりました】
ラム好きの方におすすめのイタリア風粗挽きソーセージです。バジルの風味がラム肉
...もっと見る▼の味わいを引き立て、なんともコクがあり凝縮感のあるサルシッチャ（イタリア風粗挽きソーセージ）が出来ました♪良質なニュージーランド産ラムモモとショルダー100%のソーセージです。こちらのラムサルシッチャはIFFA2022食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪
| 原材料 | 仔羊肉、食塩（ミネラルハーヴェスト塩）、バジル、黒胡椒、ガーリック、香辛料、糖類（ブドウ糖、砂糖）羊腸 / 調味料（アミノ酸）、リン酸塩、酸化防止剤 |
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| 規格 | 1パック 140g（70g×2本）、1本(約)太さ2.5cm×14cm |
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880円→790円税込
PM6016F 冷凍
【ピュアなニンニクの風味が効いてます！ にんにく好きの方のためのソーセージ】
日光HIMITSU豚のソーセージに、たっ
...もっと見る▼ぷり発芽にんにくが入った味わい深いソーセージ♪頬張れば肉汁が口中に溢れますにんにく好きな方のリピートが多い商品です。こちらのニンニクソーセージはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪【免疫力向上と抗酸化作用のあるにんにくが入ったソーセージでスタミナアップ・美味しくて元気な食生活を！】
| 原材料 | 豚肉（日光HIMITSUひみつ豚）、発芽にんにく、食塩（ミネラルハーヴェスト塩）、香辛料、糖類（ブドウ糖、砂糖）羊腸 / 調味料（アミノ酸）、リン酸塩、酸化防止剤 |
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| 規格 | 1パック 200g（50g×4）パッケージサイズ(約)13.5cm×10cm×2.5cm |
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790円→710円税込
PM6019F 冷凍
【ビールに合う！焼きたてが美味しい】見た目はソーセージ、味は餃子♪日光産無農薬発芽にんにく、日光産ニラ、HIMITSU豚
...もっと見る▼の美味しさがギュッと詰まった、会心のソーセージが出来上がりました。騙されたと思って一度召し上がってみて下さい(^^)こちらの餃子ソーセージはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪
【免疫力向上と抗酸化作用のあるにんにくとニラが入ったソーセージでスタミナアップ・美味しくて元気な食生活を！】
| 原材料 | 豚肉（日光HIMITSUひみつ豚）、ニラ、発芽にんにく、食塩（ミネラルハーヴェスト塩）、香辛料、糖類（ブドウ糖、砂糖）羊腸 / 調味料（アミノ酸）、リン酸塩、酸化防止剤 |
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| 規格 | 1パック 200g（50g×4）パッケージサイズ(約)13.5cm×10cm×2.5cm |
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790円→710円税込
仕込中です
PM6018F 冷蔵冷凍
日テレ・笑神様は突然に…竹内涼真さんの究極のカルボナーラを作る企画にて究極の食材のベーコンにお選び頂きました！
しっか
...もっと見る▼りした肉感と上品なスモークが香る味わい深いベーコン♪肉質の良い国産の銘柄豚の中でも上位ランクの「日光HIMITSU豚」のバラ肉を、ミネラル分が多く含まれる自然塩「ミネラルハーヴェスト塩」を使い、乾塩法という昔ながらの塩漬け方法を用いて、じっくりと30日間長期熟成させ旨味を引き出して作りました。スモークはウィスキーを熟成させた樽のチップをベースに独自の配合でブレンドしたものを使い薫り高く仕上げました。肉の仕入れ塩漬け、スモークまで自社で管理し拘りぬいて作ったベーコンです。上品で食べ応えもあり食べ飽きない味わいは、日々の食卓でもワンランクアップの美味しさを楽しめることでしょう。バラ肉のベーコンなので脂は多めですが、日光ひみつ豚特有の甘みのある脂身は焼くことにより、ますます凝縮した肉の旨味を楽しめます。薄切りで軽くソテーも美味しいですが、厚切りでじっくり炙って召し上がるのもおすすめ♪
こちらの熟成バラベーコンはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪
◆日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン（1kg）はこちら＞＞
| 原材料 | 豚肉（国産）、食塩、糖類（砂糖）、香辛料、酸化防止剤（V.C）/発色剤（亜硝酸Na） |
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| 規格 | 1パック 200g |
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1,360円→1,220円税込
PM6024F 冷蔵冷凍
【金賞受賞の日光HIMITSU豚ベーコンと同じ製法で作りました！】
フランス料理でも使っている肉質の良い大きな豚のバラ
...もっと見る▼肉を使い、乾塩法という昔ながらの塩漬け方法でじっくりと30日間長期熟成をかけ旨味を引き出しました。仕上げは30年以上ウイスキーの熟成で使ったウイスキーオーク樽のチップでスモークをかけ風味と味を十分に引き出したベーコンです。しっかりした肉質とベーコン本来の旨味とまろやかさがあり、毎日、お料理に使って頂きたいベーコンです。
| 原材料 | 豚肉（フランス産）、食塩、糖類（砂糖）、香辛料、酸化防止剤（V.C）/発色剤（亜硝酸Na） |
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| 規格 | 1パック 200g |
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980円→880円税込
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MT1072L 冷凍不定貫
【赤身肉の旨味凝縮マトン塊】羊肉の部位の中で、赤身率が一番高いマトン内モモです。羊肉の肉の濃い味わいを堪能出来ます。羊肉
...もっと見る▼では飼育環境で圧倒的に恵まれている、ニュージーランド産の肉用種として、2年以上飼育されたものを厳選し、専用の熟成庫でしっかりと熟成させた味わいを堪能下さい。
■グルメソムリエの激ウマ羊肉とは
肉用に2～4年しっかり肥育した、ニュージーランド産の最高ランク「MF、MH」クラスマトンです。
このマトンは枝肉でしか出荷されず、弊社で仕入れ加工したものです。
柔らかくジューシーで、味が濃く脂が甘い激ウマ羊肉は、ラムとは違った美味しさをお楽しみいただけます。
| 原材料 | 羊 モモ肉 |
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| 規格 | 1パック=約650g（550～720g）サイズ：約縦16cm×横14.5cm×厚み5cm ハラールhalal認定食肉 |
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平均3,575円→平均3,237円税込
PL1101LF 冷凍
柔らかく繊細な味わいのひな鶏の丸です。500g弱の個体なのでローストチキン、唐揚、煮込み料理、参鶏湯などいろんなメニュー
...もっと見る▼にお使いください。お腹の中に詰め物をして楽しんでもいいですね♪
| 原材料 | 鶏丸（中抜き） |
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| 規格 | 1羽約450g（約400～500g） |
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1,280円→1,180円税込
CN1010F 冷凍
フォアグラを獲るために飼育されたミュラー鴨のフィレ肉です。通常の鴨よりも長期間しっかりと育てますので、他の鴨肉と比べて脂
...もっと見る▼肪分が多く良質で、濃厚な味わいです。
| 原材料 | ミュラー鴨 ムネ肉 |
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| 規格 | 1パック 300g以上 |
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2,180円→1,129円税込
DD1010F 冷凍
【美味しくできあがりました！芳醇スモーク、しっとり半羽ターキー】
ウイスキーの熟成に使われたオーク樽のチップでじっくり
...もっと見る▼燻した、香り高いスモークターキーです。解凍するだけで手軽に本格的な味わいをお楽しみいただけます。しっとりジューシーな肉質と、豊かに広がるスモーキーな香りは、ワインやビールとの相性も抜群。ちょっと贅沢なディナーやホームパーティーにおすすめの一品です。
ターキーは冷たくても美味しくいただけますが、真空パックのまま湯煎したり電子レンジで温めたり、バーベキューで直火であぶっても美味しく頂けます。
| 原材料 | 七面鳥（アメリカ産）、食塩、砂糖、ブラックペッパー、ガーリックパウダー／リン酸塩（Na)、酸化防止剤（ビタミンC) |
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| 規格 | 半羽分 約1.3kg前後 |
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3,980円→3,380円税込
PK6004L 冷凍不定貫
和豚もちぶたロースの極厚3cmステーキです。和豚もちぶたのロースはきめが細かくて柔らか、赤身は旨味が濃く、脂は甘みがあっ
...もっと見る▼てしつこくない味わいです。この美味しさを存分に味わっていただきたく厚切りの3cmにカットしました。ポークソテー、とんかつ等でお召し上がりください。
| 原材料 | 和豚もちぶた ロース |
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| 規格 | 1パック 約220g（180～250g） |
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平均787円→平均605円税込
BF1105L 冷凍
赤身のコクとジューシーさが人気！ハンガーステーキに！ニンニクを効かせて焼いたステーキがおすすめ！！なるべく大きいブロック
...もっと見る▼で、肉汁を逃がさずステーキに焼くことで最高の美味しさが味わえます。大根おろしやすりおろし玉ねぎの和風のステーキソースも美味しい。
1,980円税込
BF2008L 冷凍不定貫
美味しいステーキを食べてもらいたいから、重量では無く、厚さ5cmにこだわりました。厚切りステーキは時間をかけてゆっくり火
...もっと見る▼を通すことによって本当にジューシーに焼きあがります。ニュージーランド産の安全安心なニュージーランド産ナチュラルビーフの超厚切りリブロース。赤身肉の美味しさをご堪能下さい。
| 原材料 | 牛リブロース（アンガスビーフ） |
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| 規格 | 1枚入り 約730g（650～800g）
厚さ5～6cm |
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平均6,555円→平均5,569円税込
BF9015F 冷凍
弾力感と肉のうまみが濃く、焼いても煮込み料理でも楽しめます。１頭から約500gしか取れない希少部位と言われ、焼肉店ではメ
...もっと見る▼ガネ、フレンチレストランではアレニエステーキと珍重されている部位です。脂肪分とゼラチン質の部分が適度についていて、お料理好きの方はいろいろと調理の幅が広がりそうです。
| 原材料 | 牛肉（ブラックアンガス牛） |
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| 規格 | 1パック=約500g（3～4枚） |
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1,860円→1,760円税込
LM1051F 冷凍不定貫
旨味が濃く、柔らかジューシー！ ニュージーランド産のスプリングラムの熟成フレンチラックです。塊のままじっくりローストする
...もっと見る▼のも美味、1本ずつカットして、ラムチョップにして頂くのもまた美味。柔らかくピュアで素直な味わいは、ニュージーランド産ならではのものです！雑味が無くクセの無い味わいを堪能下さい♪人気商品につき品切れの際には少々お待ち下さい。
| 原材料 | 子羊 骨付きロース |
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| 規格 | 1パック（6～8リブ）約530g（450～600g）
荷姿 長さ：約20cm×幅：約12cm×高さ：約5cm |
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平均3,911円→平均3,710円税込
LM3013F 冷凍
とっても便利！一口サイズのラムの中落カルビ。カットする手間なくそのままお使いいただけます。カレー等の煮込みにもおすすめで
...もっと見る▼す。
中落ちカルビは肋骨と肋骨の間の肉です。一般的に骨周りの肉は旨味が多く、美味しいと言われてます。フライパンで焼いて塩コショウだけでも美味しい！
3,700円税込
VS5003F 冷凍不定貫
ランプと言えばランプステーキ！と呼ばれるように、ステーキに適した部位です。エゾ鹿のランプは赤身で繊維質もきめが細かく柔ら
...もっと見る▼かさでは定評のある部位です。
| 原材料 | 蝦夷鹿 モモ肉 |
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| 規格 | 1パック 約600g（500～700g） 荷姿 (約)長さ15cm×幅17cm×高さ4cm |
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平均3,528円税込
VS5003FZ 冷凍不定貫
ランプと言えばランプステーキ！と呼ばれるように、ステーキに適した部位です。エゾ鹿のランプは赤身で繊維質もきめが細かく柔ら
...もっと見る▼かさでは定評のある部位です。
| 原材料 | 蝦夷鹿 モモ肉 |
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| 規格 | 1パック 約300g（220～360g） 荷姿 (約)長さ15cm×幅14cm×高さ4cm |
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平均1,764円税込
BF9006L 冷凍不定貫
【霜降りの美味しい部分だけ★人気の熟成牛タンが使いやすいサイズになりました】
氷点温度でじっくりと1ヶ月間熟成をかけて
...もっと見る▼、旨味を引き出した牛タンを、牛タン元と牛タン中にカットしました。こちらは、霜降りの多いタン元の商品です。牛タンステーキ、タン塩でどうぞ。
| 原材料 | 牛黒タン（タン元の部位） |
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| 規格 | 1パック 約400g |
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平均5,800円→平均5,392円税込
在庫がありません
BF9002L 冷凍不定貫
皮付きの牛黒タンを手間暇かけて氷点温度でじっくりと1ヶ月間熟成させ、丁寧に皮を剥きました。熟成させることで、肉の余計
...もっと見る▼な水分が抜けて旨みが増し、柔らかくなってます。薄切りで牛タンしゃぶしゃぶ、厚切りにして牛タン焼き、煮込んでタンシチューにもどうぞ！
| 原材料 | 牛黒タン |
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| 規格 | 1本 約800g（700～950g） |
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平均8,400円税込
BF9005L 冷凍不定貫
【お求めやすいタン中の部位★人気の30日熟成牛タンです】
氷点温度でじっくりと1ヶ月間熟成をかけて、旨味を引き出した牛
...もっと見る▼タン中の部位です。こちらはコスパの良いタン中の部位となります。牛タン焼きで美味く、しゃぶしゃぶでも楽しめます。また煮込み料理にも美味しく頂けます！30日じっくり熟成することで、通常の牛タンより風味良く頂けるのも特徴です。
| 原材料 | 牛黒タン（タン中の部位） |
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| 規格 | 1パック 約500g（400～600g） |
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平均4,645円→平均4,412円税込
BF4000L 冷凍不定貫
【こちらは骨無しの熟成牛ステーキです！】【肉専用の熟成庫でじっくりと60日間熟成した熟成牛を使ったリブロースステーキです
...もっと見る▼！】
ステーキの中でも通好みの部位リブロースの厚切りステーキです。60日間じっくりと熟成させて旨味がたっぷり！大自然の中、ストレスなく健やかに育てられた霧降高原牛のステーキです。フライパンやグリルなどで焼いたり、ローストしたりと、5～8人でお楽しみいただけます。じっくり焼いて美味しくお召し上がり下さい。
※大きめ・小さめのご要望を備考欄に記載ください
▼もっと大きめをご希望ならこちら
霧降高原牛リブロースステーキ《大きめ》
| 原材料 | 霧降高原牛 リブロース |
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| 規格 | 1枚 約950g（800g～1.1kg） |
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平均9,481円→平均8,056円税込
熟成仕込み中です
BF4000L-L 冷凍不定貫
【こちらは骨無しの熟成牛ステーキです！】【肉専用の熟成庫でじっくりと60日間熟成した熟成牛を使ったリブロースステーキです
...もっと見る▼！】
ステーキの中でも通好みの部位リブロースの厚切りステーキです。60日間じっくりと熟成させて旨味がたっぷり！大自然の中、ストレスなく健やかに育てられた霧降高原牛のステーキです。フライパンやグリルなどで焼いたり、ローストしたりと、6～10人でお楽しみいただけます。じっくり焼いて美味しくお召し上がり下さい。
※大きめ・小さめのご要望を備考欄に記載ください
▼もっと小さめをご希望ならこちら
霧降高原牛リブロースステーキ《小さめ》
| 原材料 | 霧降高原牛 リブロース |
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| 規格 | 1枚 約1.3kg（1.1～1.5kg）
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平均12,974円→平均11,024円税込
PK6009F 冷凍不定貫
和豚もちぶたのスペアリブは、通常のスペアリブより肉厚で食べ応えある部位です。こちらのカット小は、大に比べてゼラチン質が多
...もっと見る▼いため、じっくり焼くことで美味しく頂けます。また骨付きの煮込み料理などにお使い頂きますと、大よりもパサつかず、しっとりとしていて美味しく頂けます。
◆和豚もちぶたの肉厚スペアリブ（カット大・2本入）はこちら＞＞
| 原材料 | 和豚もちぶた 骨付きスペアリブ |
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| 規格 | 1パック 約400g（350～450g未満）2本入 ※（小）はスペアリブ4本のうち、小さい部位（ネック側）です。 |
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平均856円→平均800円税込
PK6008F 冷凍不定貫
もちもち食感で人気の和豚もちぶたのスペアリブは、通常のスペアリブより肉厚で食べ応えばつぐんです。豚の骨には旨味がたっぷり
...もっと見る▼で、焼いていく際に肉に旨味が移ってより美味しくなっていきます。肉厚のスペアリブ、BBQやローストでお召し上がりください。手づかみでガブリとどうぞ！ こちらは大きめサイズ（ロース側）です。
| 原材料 | 和豚もちぶた 骨付きスペアリブ |
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| 規格 | 1パック 約500g（450～550g）2本入 ※（大）はスペアリブ4本のうち、大きい部位（ロース側）です。 |
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平均1,120円→平均1,050円税込
PK6010F 冷凍不定貫
ボリュームたっぷり！和豚もちぶたのスペアリブです。しっかりした肉質はじっくり焼くことで旨味が出て、食べ応えある1品になり
...もっと見る▼ます。また1本ずつ、部位によって肉質と味の違いを味わえるのも、4本ブロックならではです♪
| 原材料 | 和豚もちぶた 骨付き肩バラ |
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| 規格 | 1パック 約1kg（0.8～1.1kg）4リブ |
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平均2,040円→平均1,730円税込
PI2101L 冷凍不定貫
【柔らかくてジューシー！繊細で味の濃い部位】
ぜひ塊のまま焼き、ステーキでお楽しみください。その味わいは濃く、繊細で柔
...もっと見る▼らかくジューシーです。一度食べたら、病みつきになるお肉です。また塊のままステーキ、カットして焼肉、煮込み、串焼きなどでお召し上がりください。 和洋中問わずにお使いいただけます。上カルビとして焼肉にも最高に美味しいです。
| 原材料 | イベリコ豚ベジョータ |
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| 規格 | 1パック 1～2枚入 約700g（600～800g） |
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平均6,286円税込
PK8003F 冷凍不定貫
肉の雑味が少ないSPF豚の中でも、味が濃厚でありながら上品な味わいで脂のしつこさがなく甘みがあるのが特徴です。日光の良質
...もっと見る▼な伏流水と恵まれた環境の中で育まれた、日光HIMITSUひみつ豚の肩ロースブロック肉です。ソテーはもちろん、トンテキ、ステーキ、チャーシュー、焼豚、ローストポーク、シチュー、カレーなどの煮込み用にもお使い頂けます。
おひとり様ご注文は5本までにてお願い申し上げます≪生産数が限られているために大量ご注文はお受けできません≫
| 原材料 | 日光HIMITSUひみつ豚 肩ロース |
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| 規格 | 1パック＝約2.3kg（1.9～2.5kg） |
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平均5,456円税込
LM1024F-S 冷凍不定貫
【アウトドアでも！ご家庭でも大活躍！】焼いても煮込んでも美味しい♪
骨周りのお肉が美味しいスペアリブ！をジューシーに味
...もっと見る▼わって下さい♪塩胡椒だけのシンプルな味付け、タレをからめた濃厚な味付け、どちらでも美味しく召し上がれます。野外でのバーベキューに、ご家庭での鉄板焼きや、カレーや煮込み料理などで美味しさ堪能下さい。
| 原材料 | 仔羊骨付きバラ肉 |
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| 規格 | 1パック2枚入 0.85kg（0.7～1.0kg）ラールhalal認定食肉 |
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平均3,230円税込
LM1024F 冷凍不定貫
【アウトドアでも！ご家庭でも大活躍！】焼いても煮込んでも美味しい♪
骨周りのお肉が美味しいスペアリブ！をジューシーに味
...もっと見る▼わって下さい♪塩胡椒だけのシンプルな味付け、タレをからめた濃厚な味付け、どちらでも美味しく召し上がれます。野外でのバーベキューに、ご家庭での鉄板焼きや、カレーや煮込み料理などで美味しさ堪能下さい。
| 原材料 | 仔羊骨付きバラ肉 |
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| 規格 | 1パック2枚入 1.1kg（0.95～1.25kg）ラールhalal認定食肉 |
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平均4,180円税込
LM1023F 冷凍不定貫
【ローストに最適なラム骨付きモモ肉！使いやすいサイズになりました！】
骨付きモモ肉の醍醐味は何といっても丸焼きですね！
...もっと見る▼スネの部分が無くなって家庭のオーブンでも焼けるようになりました！じっくりローストして柔らかジューシーな赤身の美味しさを味わって下さい。バーベキューで豪快に焼くのもおすすめです！残った骨はボーンブロスにお使いください。
| 原材料 | 子羊 骨付きモモ肉 |
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| 規格 | 1パック 約2kg (1.8～2.3kg) サイズ：約27×13×10cm |
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平均6,069円税込
IG3002F 冷凍
味の良い紅茶鴨です。和風の味付けから洋風の味付けまで調理方法を選びません。甘みのある脂とコクのある肉の旨みで、いつものメ
...もっと見る▼ニューも数段おいしくなります！その他煮込み料理や鍋物、丼物などにも幅広くお使いいただけます。
| 原材料 | 合鴨モモ肉（チェリバレー種） |
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| 規格 | 1パック 360g以上（2枚入り） |
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1,020円→860円税込
PK9701F 送料無料冷凍
【売れてます♪丸焼きにおすすめの仔豚です！】
パリッと焼き上がり、サックリした皮の食感と、仔豚ならではの繊細でソフトな
...もっと見る▼肉質を、とことん追求したのが、こちらの仔豚です。飼育から日本向けに選別し、仕上がりもしっかり管理。仔豚特有のきめの細かい肉質と、サックリした皮の食感を、最高レベルでお楽しみいただけます！
◆大きめサイズ（6～8kg）の仔豚もあります＞＞＞
| 原材料 | 仔豚（子豚中抜き） |
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| 規格 | 1頭 5kg以上（約5～6kg） サイズ(冷凍状態）:(約)縦27×横38×高さ10cm |
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27,980円税込
SE2021N 常温冷蔵冷凍
ついで買いにおすすめ♪ 食欲をそそるエスニックな香りとスパイシーな風味！例えばいつもの炒め物やお肉のソテーに！パンチの効
...もっと見る▼いたスパイシー風味なスパイスをかけるだけで違った美味しさに♪
13種の厳選されたスパイスをオリジナルの配合でブレンド！ 焼いたお肉に直につけて食べたり、生肉の状態で振りかけて焼いたり、挽肉に練り込んで焼いたり、そして火鍋にも！多用途多彩なスパイスです。100gのお肉に2～3gを目安にお使いください。※辛みの苦手な方は少な目にお使いください。※塩は入っておりませんので、お好みの味付けにしていただけます。※ネコポス便発送可能な商品を組み合わせることも出来ます！
＞＞ネコポス便の発送について
| 原材料 | 甘口唐辛子、ブラックペッパー、クミン（ホール＆パウダー）、ピメントン・ドゥルセ、コリアンダー、カイエンヌペッパー、チリペッパー、オールスパイス、クローブ、スペシャルカレースパイス、ガーリック、ジンジャー |
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| 規格 | 1パック50g入り |
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581円税込
MT2014F 冷凍不定貫
マトンレッグの商品の中でもフレッシュ感があり鮮度が良いと評価の高いフレッチャー社の赤身率の高いモモ肉です。厚切りにしてジ
...もっと見る▼ンギスカンや焼き肉はもちろん、本格的な羊肉のカレーなどの煮込み系にも最適なマトンです。今回スポットで入荷しましたので、在庫限りの販売になります。
| 原材料 | 羊 モモ肉 |
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| 規格 | 1パック 約3kg（2.5～3.5kg） |
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平均9,600円→平均6,720円税込
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LM1051F 冷凍不定貫
旨味が濃く、柔らかジューシー！ ニュージーランド産のスプリングラムの熟成フレンチラックです。塊のままじっくりローストする
...もっと見る▼のも美味、1本ずつカットして、ラムチョップにして頂くのもまた美味。柔らかくピュアで素直な味わいは、ニュージーランド産ならではのものです！雑味が無くクセの無い味わいを堪能下さい♪人気商品につき品切れの際には少々お待ち下さい。
| 原材料 | 子羊 骨付きロース |
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| 規格 | 1パック（6～8リブ）約530g（450～600g）
荷姿 長さ：約20cm×幅：約12cm×高さ：約5cm |
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平均3,911円→平均3,710円税込
PG1001F 冷凍
【高級グルメの定番といえばハトです！】ピジョンと言えば高級レストランのメニューの定番料理ですが、小さな鳥ですので手軽に調
...もっと見る▼理出来るのが特徴です♪赤身肉の深いコクと繊細な味わいはジビエも凌ぐほどで、和洋中問わずに調理に合うのもありがたい食材です！そして嬉しいことに赤ワインとの相性も抜群です♪
| 原材料 | 食用鳩 |
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| 規格 | 1パック=350g前後（中抜き） 荷姿 (約)長さ12cm×幅12cm×高さ6cm |
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2,990円税込
IG1010F 冷凍
柔らかくて旨味のあるマレーシア産紅茶鴨♪
チェリバリー種鴨に紅茶粉末を加えた飼料を与え、飼育から加工まで一貫した衛生条
...もっと見る▼件のもとで管理された紅茶鴨は、合鴨独特の癖がなく、その旨味は和洋中を選ばずお使い頂けます。丸焼きや北京ダックの他、ムネ肉とモモ肉を別々にお料理したり、丸鳥ですから自由自在にお料理頂けます。
| 原材料 | 合鴨肉 丸（中抜き） |
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| 規格 | 1羽 約1.6kg前後 |
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1,980円税込
LM1023F 冷凍不定貫
【ローストに最適なラム骨付きモモ肉！使いやすいサイズになりました！】
骨付きモモ肉の醍醐味は何といっても丸焼きですね！
...もっと見る▼スネの部分が無くなって家庭のオーブンでも焼けるようになりました！じっくりローストして柔らかジューシーな赤身の美味しさを味わって下さい。バーベキューで豪快に焼くのもおすすめです！残った骨はボーンブロスにお使いください。
| 原材料 | 子羊 骨付きモモ肉 |
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| 規格 | 1パック 約2kg (1.8～2.3kg) サイズ：約27×13×10cm |
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平均6,069円税込
PK9701F 送料無料冷凍
【売れてます♪丸焼きにおすすめの仔豚です！】
パリッと焼き上がり、サックリした皮の食感と、仔豚ならではの繊細でソフトな
...もっと見る▼肉質を、とことん追求したのが、こちらの仔豚です。飼育から日本向けに選別し、仕上がりもしっかり管理。仔豚特有のきめの細かい肉質と、サックリした皮の食感を、最高レベルでお楽しみいただけます！
◆大きめサイズ（6～8kg）の仔豚もあります＞＞＞
| 原材料 | 仔豚（子豚中抜き） |
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| 規格 | 1頭 5kg以上（約5～6kg） サイズ(冷凍状態）:(約)縦27×横38×高さ10cm |
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27,980円税込
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PM1006F 冷凍
創業30余年のハンバーグ専門店が厳選した牛肉100％にこだわってレストラン仕様に仕上げたハンバーグです。余分なものは加え
...もっと見る▼ず、調味料やスパイスも控えた優しい味わいは、ソースを選ばず美味しくお召し上がり頂けます。
解凍後、ちょっと手で形を整えると手作りハンバーグ感も増します。チーズを包んでチーズハンバーグや、お子様の大好きな煮込みハンバーグも時短で出来て、つなぎが少ないのでミートソースのひき肉代わりに使うとコクがあって、肉感のあるミートソースが出来ますよ♪
▼手軽に使えて本格フレンチレストランの味に変身！トリュフソースもご一緒にいかがでしょう
本格派！黒トリュフソース
| 原材料 | 牛肉、玉ねぎ、牛脂、パン粉、卵白、乳清たんぱく濃縮物、ブドウ糖、食塩、黒胡椒、植物油脂、調味料（アミノ酸） ※材料の一部に（牛肉、小麦、大豆、卵、乳成分）を含む |
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| 規格 | 150g×2枚 |
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830円→750円税込
PM1002F 冷凍
【焼き目が付いているからボイルするだけ！！生ハンバーグだから美味しさが違う！】
創業30余年のハンバーグ専門店が厳選し
...もっと見る▼た牛肉100％にこだわってレストラン仕様に仕上げたハンバーグです。余分なものは加えず、調味料やスパイスも控えた優しい味わいは、ソースを選ばず美味しくお召し上がり頂けます。表面に焼き目を付けて急速凍結をし、加熱可能な真空パックにしてありますから、未開封・冷凍のまま、約17～18分ほどボイルすることで、まるで焼きたてのジューシーなハンバーグを楽しめます。今までにない、画期的ハンバーグです。
※生ハンバーグですので、完全に火を通してお召し上がりください。
▼手軽に使えて本格フレンチレストランの味に変身！トリュフソースもご一緒にいかがでしょう
本格派！黒トリュフソース
| 原材料 | 牛肉（米国産）、玉葱、パン粉、卵白、牛脂、乳清たんぱく濃縮物、ぶどう糖、食塩、香辛料、植物油脂／調味料（アミノ酸）、※材料の一部に（小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆）を含む |
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| 規格 | 140g×2枚入り |
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830円→700円税込
PMST1001F 冷凍
《1人前1490円で楽しめる！おうちでレストランの味♪》
まったりとしたフォアグラの味わいとハンバーグの肉感、本格派の
...もっと見る▼トリュフソースをたっぷりかけてお召し上りください。！レストランのようなロッシーニ風ハンバーグがご家庭で簡単に作れます！お料理キットです。付け合わせだけご用意ください。焼き方説明書付きで、どなたでも美味しくお召し上がりいただけます。
| 原材料 | ●牛肉、玉ねぎ、牛脂、パン粉、卵白、乳清たんぱく濃縮物、ブドウ糖、食塩、黒胡椒、植物油脂、調味料（アミノ酸） ※材料の一部に（牛肉、小麦、大豆、卵、乳成分）を含む ●フォアグラ・ド・オア（鵞鳥肝臓） ●トリュフソース（ビーフ風味調味料（国内製造）（ビーフシーズニングエキス、食用油脂、還元水あめ、たん白加水分解物、食塩、でん粉、野菜エキス）、フォンドヴォー、トリュフ（中国産）、果実酒、トリュフオイル、バター、コーンスターチ／調味料（アミノ酸等）、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉を含む |
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| 規格 | ●100％ビーフハンバーグ 150g×2枚 ●フォアグラ・ド・オア 2枚で約60g ●黒トリュフソース 60g ※焼き方説明書付いてます |
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2,980円税込
PM1002FST 冷凍
【自宅で手軽に！レストラン品質のハンバーグ＆トリュフソース】
「自宅でレストランの味を楽しみたい」そんな願いを叶える、
...もっと見る▼ハンバーグセットをご用意しました。焼き目付きの生ハンバーグと、本格トリュフソースがセットになり、お鍋ひとつで手軽にレストランの味が楽しめます。忙しい日のご褒美ディナーや特別な日のお食事にもおすすめです。
| 原材料 | ●ハンバーグ：牛肉（米国産）、玉葱、パン粉、卵白、牛脂、乳清たんぱく濃縮物、ぶどう糖、食塩、香辛料、植物油脂／調味料（アミノ酸）、※材料の一部に（小麦、卵、乳成分、牛肉、大豆）を含む
●トリュフソース：ビーフ風味調味料（国内製造）（ビーフシーズニングエキス、食用油脂、還元水あめ、たん白加水分解物、食塩、でん粉、野菜エキス）、フォンドヴォー、トリュフ（中国産）、果実酒、トリュフオイル、バター、コーンスターチ／調味料（アミノ酸等）、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉を含む） |
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| 規格 | 生ハンバーグ140g×2枚 黒トリュフ入りフォンドボーソース60g |
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1,480円税込
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SE3012F 冷蔵冷凍
【本格フレンチレストランの味に変身！一度食べればわかる美味しさです】
刻んだ黒トリュフが入ったフォンドボー風味のフレン
...もっと見る▼チテイストの本格派トリュフソース♪ハンバーグはもちろん、ステーキ、ローストビーフにおすすめ。このトリュフソースをベースにアレンジして、パスタソースやサラダのドレッシングにも！冷凍庫に常備しておきたいソースです。
| 原材料 | ビーフ風味調味料（国内製造）（ビーフシーズニングエキス、食用油脂、還元水あめ、たん白加水分解物、食塩、でん粉、野菜エキス）、フォンドヴォー、トリュフ（中国産）、果実酒、トリュフオイル、バター、コーンスターチ／調味料（アミノ酸等）、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉を含む） |
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| 規格 | 1袋 60g（2人前） ※2人前ならたっぷり使えます |
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790円税込
MR1007F 冷凍
収穫した黒トリュフの中から完熟したトリュフだけを選び、一つ一つを丁寧に掃除をして、細かくカットしました。冷凍庫から出して
...もっと見る▼そのまま使えるので、使い勝手はバツグンです。トリュフは手間がかかって…と敬遠していた方にもおすすめです。トリュフソースや、パスタ、卵料理、リゾット、オムレツ等でお召し上がりください。袋ごとカットして、小分けしてお使いいただくこともできます。
1,590円→1,328円税込
IL3001N 常温冷蔵冷凍
イタリア・ウンブリア州の白トリュフ風味のエキストラヴァージンオリーブオイルです。お料理の仕上げにほんの少量加えるだけで、
...もっと見る▼薫り高い白トリュフの風味をお楽しみいただけます！
| 原材料 | エキストラヴァージンオリーブオイル 白トリュフエキス |
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| 規格 | 1本 250ml 直径：5cm×高さ：25cm |
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4,780円税込
SE1007N 常温冷蔵冷凍
★ついで買いにおすすめ！手軽にハーブ風味♪無添加の5種類のハーブと岩塩の入ったお手軽スパイス。ハーブの風味がラム肉･羊肉
...もっと見る▼にぴったり♪うまみを引き立てます！1袋でラムチョップ2本分です。ステーキやロースト料理の味付けが手軽できて常備するととっても便利。意外や意外、ダチョウ肉やターキーなどにも合うスパイスです。※ネコポス便発送可能な商品を組み合わせることも出来ます！【この商品のみのご注文の場合はネコポス便（送料330円）で 10セットまでお送り出来ます・代金引換不可】
＞＞ネコポス便の発送について
| 原材料 | 岩塩、パセリ、オニオン、バジル、マジョラム、ベイリーフ、タイム |
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| 規格 | 1セット：2g×4袋 |
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250円→237円税込
SE2002N 常温冷蔵冷凍
★ついで買いにおすすめ！手軽にカレー風味♪豚肉・鶏肉・牛肉・ラム肉、どんなお肉にも合う、カレー風味のステーキスパイスです
...もっと見る▼。まぶして焼くだけのスパイスは常備しておくと便利です。300gの肉に1セットでちょうどいい味付けです！
※ネコポス便発送可能な商品を組み合わせることも出来ます！【この商品のみのご注文の場合はネコポス便（送料330円）で 10セットまでお送り出来ます・代金引換不可】
＞＞ネコポス便の発送について
| 原材料 | 食塩・胡椒・カレー粉・ガーリック・レッドベルペッパー・しょうゆ・パプリカ・唐辛子・コリアンダー・グリーンベルペッパー・パセリ・マジョラム・オレガノ・オニオン粉末・バジル・フェンネル・タイム・調味料（アミノ酸等）※原料の一部に大豆・小麦を含む |
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| 規格 | 2g×4袋 |
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250円→100円税込
SE2021N 常温冷蔵冷凍
ついで買いにおすすめ♪ 食欲をそそるエスニックな香りとスパイシーな風味！例えばいつもの炒め物やお肉のソテーに！パンチの効
...もっと見る▼いたスパイシー風味なスパイスをかけるだけで違った美味しさに♪
13種の厳選されたスパイスをオリジナルの配合でブレンド！ 焼いたお肉に直につけて食べたり、生肉の状態で振りかけて焼いたり、挽肉に練り込んで焼いたり、そして火鍋にも！多用途多彩なスパイスです。100gのお肉に2～3gを目安にお使いください。※辛みの苦手な方は少な目にお使いください。※塩は入っておりませんので、お好みの味付けにしていただけます。※ネコポス便発送可能な商品を組み合わせることも出来ます！
＞＞ネコポス便の発送について
| 原材料 | 甘口唐辛子、ブラックペッパー、クミン（ホール＆パウダー）、ピメントン・ドゥルセ、コリアンダー、カイエンヌペッパー、チリペッパー、オールスパイス、クローブ、スペシャルカレースパイス、ガーリック、ジンジャー |
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| 規格 | 1パック50g入り |
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581円税込
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