カテゴリーレビュー一覧 | グルメソムリエ

いらっしゃいませ♪グルメソムリエは週末土曜日も発送可能です！只今のご注文は04月27日（金）からの出荷になります。営業日午後3時までのご注文は即日出荷させて頂きます。

商品ページ	【ミルキーでもっちり本格派】モッツァレラ・ブッファラ・ボッコンチーノ【250g】（冷凍チーズ）東京都在住のツンさん様ボッコンチーノに火を通す贅沢をしようと思っても、どうしても生で食べたくなって、食べてしまう・・・。いや～、美味しい～～～～！これの生食が私の好物の一つということでしょう！トマトとバジルと美味しいオリーヴオイルがあればそれでごちそうなのですが、来客用にちょ......続きをみる投稿日：2018/04/26　文字数：289　評価：★★★★★ 参考になった方の数　1
商品ページ	★ローリエ＆お塩プレゼント【レシピ付き♪簡単！かたまり肉とソーセージを楽しむ】イベリコ豚の贅沢ポトフセット meg様　 2回目の贅沢ポトフセット！イベリコ豚の塊は塩豚にしてお鍋にたっぷりのポトフを作りました。もちろん食べきれないので2日目はトマト味へと味変させましたが、印象がガラっと変わって飽きることなく最後まで美味しく頂きました♪ ＜材料＞イベリコ豚の......続きをみる投稿日：2018/04/26　文字数：622　評価：★★★★★ 参考になった方の数　2
商品ページ	ミルクフェッド仔牛のロースステーキ（しっとりと上質なお肉の仔牛です）兵庫県在住のserla様　最近、異様に食べたくなっていたビーフストロガノフ。子供の頃、どんな料理なんだろ？と疑問に思っていた料理。今となっては、ビーフストロガノフも、ハヤシライスも作り手の感性次第だと思います。今回は、私の感性において、ロシア料理であるビーフストロガノフを乳飲み......続きをみる投稿日：2018/04/15　文字数：951　評価：★★★★★ 参考になった方の数　3
商品ページ	★肉の日限定販売【鴨と人気を二分！】ホロホロ鳥骨付きモモ肉（キュイスド・パンタード）東京都在住のneco様　鶏肉があまり好きでない私でもパンタードは大好き。骨付きモモ肉なら豪華さも演出できるので、日常使いからおもてなしまで、と利用範囲も広いのにコスパが高い、うれしい食材。今回は煮込み時間１０分弱でできる軽い煮込みを、プロバンス風に仕上げてみました。フライ......続きをみる投稿日：2018/04/10　文字数：997　評価：★★★★★ 参考になった方の数　2
商品ページ	【洋風煮込みの定番！】トリッパ（牛ハチノス・湯剥き・ボイル）国産神奈川県在住のパンジー様トリッパを作りたくて購入しました。多めに作り今度伺う友人の家にも持っていく予定です。軽く茹でこぼしを４回ほどしました。お鍋に玉ねぎ２個分のみじん切り、ニンジン1本分のみじん切り、にんにく１かけみじん切り、セロリ１本分のみじん切りを用意しました......続きをみる投稿日：2018/04/07　文字数：377　評価：★★★★★ 参考になった方の数　2
商品ページ	【ヘルシーなラムひき肉です】ラム赤身ミンチ300g（仔羊赤身挽肉）愛知県在住のマツ様火鍋のセットに付いてきたラムミンチでミートソースにしました。ラムミンチを赤ワインとローリエ２枚に３時間ほど寝かせます。玉ねぎ１個を粗みじんにして、にんにく、鷹の爪を効かせたオイルで色づくまで炒めます。寝かせたラムミンチを赤ワインごと投入し水分 ......続きをみる投稿日：2018/03/30　文字数：300　評価：★★★★★ 参考になった方の数　2
商品ページ	★ローリエ＆お塩プレゼント【レシピ付き♪簡単！かたまり肉とソーセージを楽しむ】イベリコ豚の贅沢ポトフセット兵庫県在住のTommy15様　実家の母と一緒に4人で頂きました！やっぱり、シュークルートがいいね！ということになり、限られたスパイス使用となりましたが、美味しく頂きました ★材料、作り方まずは、イベリコ豚かたまりから。 ①鍋に湯を沸かし、塩、薄味感じるくらい、胡椒、ベイリーフ......続きをみる投稿日：2018/03/16　文字数：734　評価：★★★★★ 参考になった方の数　4
商品ページ	【小さくても味濃く美味！】ピジョンエトフェ（ハト・中抜き・1羽・窒息）兵庫県在住のserla様　子供が食べたいと言い続けていた食材の鳩のお肉。高級食材なので、なかなか食させてあげる機会が少ないのですが、たまにはという想いで購入しました。本心としては胸肉だけを使い、付け合わせの食材もスーパーで並んでいないような食材を使いたいところですが、家庭料理な......続きをみる投稿日：2018/03/13　文字数：1261　評価：★★★★★ 参考になった方の数　5
商品ページ	空輸で入荷数量限定です！【濃い味柔らかジューシー】シャラン鴨ロース（窒息鴨）250ｇ～300ｇ東京都在住のツンさん様　鴨鍋をした時の、さっと火を通した鴨をとてもおいしいと思っています。これを「鍋」の和食でなく、一人分に分けて落ち着いて食べられ、よりワインに合う料理を作ろうと試みました。最近はきのこの種類がさらに多く見かけられるようになり、白マイタケや、山伏茸などに鴨やお......続きをみる投稿日：2018/03/08　文字数：532　評価：★★★★★ 参考になった方の数　3
商品ページ	【★肉の日限定商品・ブイヨン取り用のスジ肉】マトンスジ東京都在住のさかい様とうとう夢だったマトン筋を購入させていただきました！！牛筋しか扱ったことがなかったので、どんな感じかドキドキしていたのですがまずは牛筋と同じように下茹でしてみました。おお、、、かなりの脂がびっちりと。しかし臭みはほとんどないです。その後ぬるま......続きをみる投稿日：2018/03/07　文字数：440　評価：★★★★★ 参考になった方の数　3
商品ページ	【トンテキにおすすめ！】和豚もちぶたランプ（塊肉） meg様　『もちぶた』って名前からしてもう美味しそう♪ダッチオーブンを使ってポットローストにして頂きました。＜材料＞和豚もちぶたランプ1P（今回は808g）塩8g（お肉の１％程度）ブラックペッパー適宜ローズマリー適宜白ワイン適宜 ......続きをみる投稿日：2018/03/05　文字数：668　評価：★★★★★ 参考になった方の数　3
商品ページ	【★肉の日限定商品・煮込みでも焼いても】先まで30日熟成！牛タン先東京ウサコ様　牛タン先のポトフ＆ポテトサラダ♪ 肉感が凄い牛タン先。ボリュームと「もろ、タン！」という表面の質感に圧倒されつつ、下ごしらえ。一度茹でこぼしてから、圧力鍋に水、白ワイン、タン、ニンニク、ローリエ、粒胡椒を加えて、圧をかけて１時間ほど煮ます。冷ましてから、皮......続きをみる投稿日：2018/03/05　文字数：673　評価：★★★★★ 参考になった方の数　3
商品ページ	【鶏肉に似てコクのある味わい！】ラパン骨付きモモ肉（ウサギ）兵庫県在住のserla様　少しずつ暖かくなってきたけど、まだ寒い日が続いている日々。ローストにしようかと思っていたウサギ肉ですが、まだ寒いので、煮込みにしてみました。前回はクリーム仕立てにしたので、今回はトマト風味の煮込みにしてみました。 ①ウサギ肉の余計な脂を取り除いて半分に......続きをみる投稿日：2018/03/03　文字数：896　評価：★★★★★ 参考になった方の数　4
商品ページ	【商品入替セール！賞味期限 2018/2/28】【スパイシーな美味しさ】《3パック》コッパ（切り落としスライス）100g×３東京ウサコ様　ガツンと塩気＆スパイシーさをいかして、キノコのオーブン焼★ 半熟卵とサンドイッチにしたら美味しかったコッパスライス。もっと何か、このパンチのある味をいかして…と、キノコのオーブン焼を作ってみました。要はオーブンで焼くだけなのですが、グラタン皿など深......続きをみる投稿日：2018/02/19　文字数：615　評価：★★★★★ 参考になった方の数　4
商品ページ	【世界チーズコンクール金賞受賞！】羊ミルクのチーズ（金ラベル6ヶ月熟成羊乳チーズ）カット神奈川県在住のduck様　熱を加えると、香り豊かになる羊ミルクチーズ！温かいうちにいただきました!! ミルキーな味とまろやかな塩味の羊ミルクチーズを、淡白な味のサトイモにプラスして、ワインのおつまみ２品作ってみました!! 赤でも白でも、ワインに合う羊......続きをみる投稿日：2018/02/18　文字数：673　評価：★★★★★ 参考になった方の数　2
商品ページ	【オーガニックワイン】ドゥルシネア・ソービニヨンブランDULCINEA SAUVIGNON BLANC2015（白）東京ウサコ様　飲み疲れしない爽やかなドゥルシネアでプチ冬の贅沢♪ ドゥルシネアの白とロゼの二本、グルメソムリエさんから丁寧な梱包の冷蔵便で届きました。いつもはグルメミート三昧ですが、今日は広島産の大粒牡蠣で、オイル漬けを作ります！牡蠣3パックは塩水で洗ってザ......続きをみる投稿日：2018/02/09　文字数：566　評価：★★★★★ 参考になった方の数　4
商品ページ	【煮込み料理や上品なブイヨンで必須の丸鶏！】種鶏（中抜き・鶏丸）兵庫県在住のTommy15様　＜コック・オーヴァン＞昨日マリネしておいた種鶏モモ肉や手羽を煮込みました。普段のお惣菜として作ったので、ソースをこすなどの過程は省略です。 ★作り方マリネ種鶏を鍋にあけて、ニンジンとエリンギの乱切りを加える。赤ワインを注ぎ入れ、スト......続きをみる投稿日：2018/02/09　文字数：785　評価：★★★★★ 参考になった方の数　4
商品ページ	【美味！味のあるしっかりした肉】ターキー骨無しモモ肉（500g）兵庫県在住のserla様　久しぶりの七面鳥。クリスマスにはローストターキーが定番なのでしょうが、我が家ではローストターキーはしないので、なかなか食す機会が少ない食材。たぶん10年ちょっと前に食べたのが最後だと思います。そして子供は、食べるのが初の食材。子供に色々な食材を食べさ......続きをみる投稿日：2018/02/08　文字数：1277　評価：★★★★★ 参考になった方の数　5
商品ページ	【煮込み料理や上品なブイヨンで必須の丸鶏！】種鶏（中抜き・鶏丸）兵庫県在住のTommy15様コック・オーヴァン食べたさに、ストック向き、煮崩れしにくい素材と思い、初めて種鶏を購入しました。（その1）小さめで注文、3.34ｋｇ。足が伸びた状態なので、大きめに感じます。まずは、冷蔵庫で解凍。寒波のおり、5日間解凍。それでもお腹の中に氷の塊あ......続きをみる投稿日：2018/02/07　文字数：541　評価：★★★★★ 参考になった方の数　3
商品ページ	【じゅわ～っと広がる肉の旨味】イベリコの生ソーセージ・ブラートヴルスト（おとなのソーセージ）神奈川県在住のduck様　肉が主役のおとなのソーセージと羊ミルクチーズのリゾットをいただきました!! 寒い日には、温かいものでワイン！ボイルした後、ソテーすると、脂がにじみ出て、口に運べば、肉汁が“じわっ～”と、広がり、お肉を味わうためのソーセ......続きをみる投稿日：2018/02/05　文字数：947　評価：★★★★★ 参考になった方の数　4

2018年04月
日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

2018年05月
日	月	火	水	木	金	土
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

2018年04月
日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

2018年05月
日	月	火	水	木	金	土
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

【ワインを使った料理,合う料理】のレビュー

全てのレビューのカテゴリー一覧

おすすめの使い方で探す

ご案内

ご注文について

グルメソムリエ会員様ログイン

ショッピングカートナビ

キーワード検索

instagram・Facebook・Twitter

お気に入り登録が便利です！

商品についての情報/その他

投稿状況を見てみよう

営業日カレンダー

業務用のお客様へ

関連サイト

全てのレビューのカテゴリー一覧　

2018年04月
日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

2018年05月
日	月	火	水	木	金	土
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31