レシピとレビュー

【ソースを使った料理】のレシピとレビュー
全326件中  1〜20/件表示中  <<1 21 41 61 81 101 >>
肉の日限定★18ヶ月熟成プロシュート(生ハム切り落としスライス)100gガローニ 《終売商品》
GS東京都在住のミルフィーユ様

[レシピ]  生ハムときのこで秋のクリームパスタ お手頃価格の切り落としの生ハムなので贅沢に使えます。 ソースにも混ぜ込み、旨味の濃いクリームパスタにしました。 ◎材料(2人分) ・18ヶ月熟成プロシュート(生ハム切り落としスライス)お好きなだけ ・......続きをみる
投稿日:2021/09/20 文字数:1123 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
GS東京都在住のミルフィーユ様
[レシピ]  生ハムときのこで秋のクリームパスタ お手頃価格の切り落としの生ハムなので贅沢に使えます。 ソースにも混ぜ込み、旨味の濃いクリームパスタにしました。 ◎材料(2人分) ・18ヶ月熟成プロシュート(生ハム切り落としスライス)お好きなだけ ・......続きをみる
投稿日:2021/09/20 文字数:1123
評価:★★★★★   参考になった方の数 9
GS大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  煮込み料理にしても美味しいですね 1枚一人分で使い勝手も良くリーズナブル。 でも鶏肉とは違って赤身で歯ごたえもあり、 クセはないけれど鴨の香りもちゃんとします。 今日は、「カスレ風煮込み」にしてみました。 ★材料と作り方 合鴨モモ肉2枚 完......続きをみる
投稿日:2021/07/26 文字数:865 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
GS大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  煮込み料理にしても美味しいですね 1枚一人分で使い勝手も良くリーズナブル。 でも鶏肉とは違って赤身で歯ごたえもあり、 クセはないけれど鴨の香りもちゃんとします。 今日は、「カスレ風煮込み」にしてみました。 ★材料と作り方 合鴨モモ肉2枚 完......続きをみる
投稿日:2021/07/26 文字数:865
評価:★★★★★   参考になった方の数 10
GS東京都在住のshiki

[レシピ]  日光HIMITSU豚のふわふわソーセージヴァイスブルスト 前に一度食べた事のあるこのソーセージは名前の通り正にふわふわなのでピザの 包み焼きと言われるカルツォーネにしてみました。 〇野菜たっぷりのふわふわソーセージ入りツォーネ 材料:二人前 ふわふ......続きをみる
投稿日:2021/05/15 文字数:872 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  日光HIMITSU豚のふわふわソーセージヴァイスブルスト 前に一度食べた事のあるこのソーセージは名前の通り正にふわふわなのでピザの 包み焼きと言われるカルツォーネにしてみました。 〇野菜たっぷりのふわふわソーセージ入りツォーネ 材料:二人前 ふわふ......続きをみる
投稿日:2021/05/15 文字数:872
評価:★★★★★   参考になった方の数 12
GSmeg様

[レシピ]  久しぶりのマグレカナール!合鴨ロースと比べるとひと回り以上の大きさがあり何とも見栄えがするお肉ですね。今回はソテーしてりんごジャムとバルサミコ酢のソースでいただきます。 <材料> ・マグレカナール1P ・塩少々 ・りんごジャム大2 ・バ......続きをみる
投稿日:2021/04/26 文字数:702 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
GSmeg様
[レシピ]  久しぶりのマグレカナール!合鴨ロースと比べるとひと回り以上の大きさがあり何とも見栄えがするお肉ですね。今回はソテーしてりんごジャムとバルサミコ酢のソースでいただきます。 <材料> ・マグレカナール1P ・塩少々 ・りんごジャム大2 ・バ......続きをみる
投稿日:2021/04/26 文字数:702
評価:★★★★★   参考になった方の数 12
GS愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  国産ネーブルの季節がやってきました。この時期になると作りたくなるのがオッソブッコなのですが、仔牛の骨付きすね肉はなかなか売っていません。そこで思いついて、すね肉お同じくゼラチン質たっぷりの牛ほほ肉を使ってみることにしました。和牛なので柔らかく、香りが良いので......続きをみる
投稿日:2021/02/22 文字数:1257 評価:★★★★★   参考になった方の数 13
GS愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  国産ネーブルの季節がやってきました。この時期になると作りたくなるのがオッソブッコなのですが、仔牛の骨付きすね肉はなかなか売っていません。そこで思いついて、すね肉お同じくゼラチン質たっぷりの牛ほほ肉を使ってみることにしました。和牛なので柔らかく、香りが良いので......続きをみる
投稿日:2021/02/22 文字数:1257
評価:★★★★★   参考になった方の数 13
GS東京都在住のshiki

[レシピ]  ハラミをあら刻みにして、玉ねぎ炒めたものと、少しの繋ぎで作ったハンバーガーが最高でした! ハラミ・バーガー (自家製ピクルスと自家製ブラウンソースにトルティージャ・チップスを添えて) 材料:2人前 ハラミ肉:1パック(350g) 玉ねぎ(中):良い......続きをみる
投稿日:2020/11/06 文字数:1078 評価:★★★★★   参考になった方の数 17
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  ハラミをあら刻みにして、玉ねぎ炒めたものと、少しの繋ぎで作ったハンバーガーが最高でした! ハラミ・バーガー (自家製ピクルスと自家製ブラウンソースにトルティージャ・チップスを添えて) 材料:2人前 ハラミ肉:1パック(350g) 玉ねぎ(中):良い......続きをみる
投稿日:2020/11/06 文字数:1078
評価:★★★★★   参考になった方の数 17
GS東京都在住のshiki

[レシピ]  売り切り価格》ハモンセラーノ切り落とし端(加熱用) 100gを試しにお料理用に買いました。 実はパセリに凝ってしまってから、ローストビーフのグレイビーソースを作る前の段階での焦げたパセリと肉汁の感じに合わせたい料理が沢山あったので、急遽生ハムの切り落とし......続きをみる
投稿日:2019/11/03 文字数:955 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  売り切り価格》ハモンセラーノ切り落とし端(加熱用) 100gを試しにお料理用に買いました。 実はパセリに凝ってしまってから、ローストビーフのグレイビーソースを作る前の段階での焦げたパセリと肉汁の感じに合わせたい料理が沢山あったので、急遽生ハムの切り落とし......続きをみる
投稿日:2019/11/03 文字数:955
評価:★★★★★   参考になった方の数 25
GS東京都在住のshiki

[レシピ]  久しぶりに分厚いヒレ肉が入手出来たので、シンプルなステーキを作ってみました。 ●グラスフェッドビーフ厚切りヒレステーキシャトーブリオン 材料:1人前 グラスフェッドビーフ厚切りヒレステーキシャトーブリオン1枚 茄子:1本 アスパラ:2本 飾用のフ......続きをみる
投稿日:2018/11/23 文字数:768 評価:★★★★★   参考になった方の数 32
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  久しぶりに分厚いヒレ肉が入手出来たので、シンプルなステーキを作ってみました。 ●グラスフェッドビーフ厚切りヒレステーキシャトーブリオン 材料:1人前 グラスフェッドビーフ厚切りヒレステーキシャトーブリオン1枚 茄子:1本 アスパラ:2本 飾用のフ......続きをみる
投稿日:2018/11/23 文字数:768
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チルド空輸!シャラン鴨ロース(窒息鴨)250~300gフランス産《終売商品》
GS神奈川県在住のduck

[レシピ]  今が旬の葡萄ソースでいただきました!! 9月の上旬から10月の上旬と短い旬のナガノパープル。 草津のスーパーでナガノパープルを見つけ、 鴨のローストのソースにしてみました。 種の渋みもなく、 果物の上品な甘さと、 焼いて出ててくる、......続きをみる
投稿日:2018/09/18 文字数:1046 評価:★★★★★   参考になった方の数 31
GS神奈川県在住のduck
[レシピ]  今が旬の葡萄ソースでいただきました!! 9月の上旬から10月の上旬と短い旬のナガノパープル。 草津のスーパーでナガノパープルを見つけ、 鴨のローストのソースにしてみました。 種の渋みもなく、 果物の上品な甘さと、 焼いて出ててくる、......続きをみる
投稿日:2018/09/18 文字数:1046
評価:★★★★★   参考になった方の数 31
GS愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  新発売になっていたこちらの牛フィレ肉。そういえば最近フィレ肉は頂いていないなと思い出し、試してみることにしました。質の良い牧草牛の赤身肉、期待が高まります。 牛フィレ肉のステーキマッシュルームとクリームのソース 1.室温に戻した肉は、軽く塩を振った後......続きをみる
投稿日:2018/09/16 文字数:1020 評価:★★★★★   参考になった方の数 32
GS愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  新発売になっていたこちらの牛フィレ肉。そういえば最近フィレ肉は頂いていないなと思い出し、試してみることにしました。質の良い牧草牛の赤身肉、期待が高まります。 牛フィレ肉のステーキマッシュルームとクリームのソース 1.室温に戻した肉は、軽く塩を振った後......続きをみる
投稿日:2018/09/16 文字数:1020
評価:★★★★★   参考になった方の数 32
GSmeg様

[レシピ]  こんなお肉を食べながら赤ワインが飲みたーいっ!と思い購入しました。5cmもの厚みのお肉をステーキにするなんて初めてでしたが丁寧なレシピが添付されていたのでひと安心。美味しく焼くことが出来ました。 スキレットで焼いたのでレシピより火加減やや弱め&時間短め......続きをみる
投稿日:2017/07/07 文字数:545 評価:★★★★★   参考になった方の数 41
GSmeg様
[レシピ]  こんなお肉を食べながら赤ワインが飲みたーいっ!と思い購入しました。5cmもの厚みのお肉をステーキにするなんて初めてでしたが丁寧なレシピが添付されていたのでひと安心。美味しく焼くことが出来ました。 スキレットで焼いたのでレシピより火加減やや弱め&時間短め......続きをみる
投稿日:2017/07/07 文字数:545
評価:★★★★★   参考になった方の数 41
GS東京都在住のshiki

[レシピ]  今回はイベリコベジョータ豚のバラしゃぶしゃぶ用肉を使って、いつもとは異なった 一品を作ってみました。 それは下茹でしたジャガイモと茄子にバラ肉を直接挟んで、ベジョータの溶けだした 脂を全部吸ったジャガイモと茄子をトマトソースで食べる料理です。 ジ......続きをみる
投稿日:2015/12/13 文字数:993 評価:★★★★★   参考になった方の数 55
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  今回はイベリコベジョータ豚のバラしゃぶしゃぶ用肉を使って、いつもとは異なった 一品を作ってみました。 それは下茹でしたジャガイモと茄子にバラ肉を直接挟んで、ベジョータの溶けだした 脂を全部吸ったジャガイモと茄子をトマトソースで食べる料理です。 ジ......続きをみる
投稿日:2015/12/13 文字数:993
評価:★★★★★   参考になった方の数 55
GB愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  秋が深まって来ると、家禽のローストが恋しくなります。 旬の紅玉が手に入ったので、ホロホロ鳥と合わせてみました。茸と林檎の組み合わせが秋を感じる一品となりました。 ホロホロ鳥と紅玉のロースト 1.解凍した肉に塩と五香粉を擦り込み、バターを熱したフラ......続きをみる
投稿日:2019/12/09 文字数:888 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
GB愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  秋が深まって来ると、家禽のローストが恋しくなります。 旬の紅玉が手に入ったので、ホロホロ鳥と合わせてみました。茸と林檎の組み合わせが秋を感じる一品となりました。 ホロホロ鳥と紅玉のロースト 1.解凍した肉に塩と五香粉を擦り込み、バターを熱したフラ......続きをみる
投稿日:2019/12/09 文字数:888
評価:★★★★★   参考になった方の数 25
G大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  2kgとなると、迫力がありますね。 料理のし甲斐があるというものです。 ラムのもも肉かたまりと言えば、私の場合は<ラムモモ肉のボルドー風> 骨を抜いて詰め物をして・・・という方法で調理しますが、 今回は骨付きのまま調理して、詰め物は付け合わせにとやっ......続きをみる
投稿日:2021/09/22 文字数:1107 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
G大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  2kgとなると、迫力がありますね。 料理のし甲斐があるというものです。 ラムのもも肉かたまりと言えば、私の場合は<ラムモモ肉のボルドー風> 骨を抜いて詰め物をして・・・という方法で調理しますが、 今回は骨付きのまま調理して、詰め物は付け合わせにとやっ......続きをみる
投稿日:2021/09/22 文字数:1107
評価:★★★★★   参考になった方の数 9
G大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  おうちでレストランメニューが簡単に再現できますね いつもなら自分で色々手を入れてしまいがちなのですが、 グルメソムリエさんの作り方を見ながら、忠実に作ってみました! ①冷蔵庫で午前中から解凍、夕ご飯には間に合いました。 ②トリュフソースは湯煎で温める......続きをみる
投稿日:2021/08/25 文字数:762 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
G大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  おうちでレストランメニューが簡単に再現できますね いつもなら自分で色々手を入れてしまいがちなのですが、 グルメソムリエさんの作り方を見ながら、忠実に作ってみました! ①冷蔵庫で午前中から解凍、夕ご飯には間に合いました。 ②トリュフソースは湯煎で温める......続きをみる
投稿日:2021/08/25 文字数:762
評価:★★★★★   参考になった方の数 9
G蝦夷鹿の甘さに溺れそう様

[レシピ]  骨付きのお肉は焼き縮みが少なく、しっとりジューシーな仕上がりになるのでローストにするときはよく好んで購入します。そんな骨付きのお肉の中で今回初めて購入した蝦夷鹿のフレンチラック。今までバラ肉やヒレ肉はいただきましたが、フレンチラックは未経験でした。イベリコ豚......続きをみる
投稿日:2021/03/31 文字数:1035 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
G蝦夷鹿の甘さに溺れそう様
[レシピ]  骨付きのお肉は焼き縮みが少なく、しっとりジューシーな仕上がりになるのでローストにするときはよく好んで購入します。そんな骨付きのお肉の中で今回初めて購入した蝦夷鹿のフレンチラック。今までバラ肉やヒレ肉はいただきましたが、フレンチラックは未経験でした。イベリコ豚......続きをみる
投稿日:2021/03/31 文字数:1035
評価:★★★★★   参考になった方の数 12
Gブァッファラすごい!様

[レシピ]  モッツァレラ・ブァッファラ・ボッコンチーノにびっくりです。 冷凍なのであまり期待していなかったんですが、食べてみてびっくり!なんとミルキー!なんとジューシー!これはかなりコスパの良い隠れた名品ではないでしょうか!そんなモッツァレラを贅沢にもピッツァ・マルゲ......続きをみる
投稿日:2020/12/13 文字数:1698 評価:★★★★★   参考になった方の数 14
Gブァッファラすごい!様
[レシピ]  モッツァレラ・ブァッファラ・ボッコンチーノにびっくりです。 冷凍なのであまり期待していなかったんですが、食べてみてびっくり!なんとミルキー!なんとジューシー!これはかなりコスパの良い隠れた名品ではないでしょうか!そんなモッツァレラを贅沢にもピッツァ・マルゲ......続きをみる
投稿日:2020/12/13 文字数:1698
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G大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  大好きなターキーがお買い得になってる! 買わないわけにはいきません。 感謝祭や、クリスマス以外でもいつでも食べたい。 しっかりした肉質なのに、しっとりしていて、しかも繊維は細かいので、 歯ごたえは優しい。 旨味は他のどんなお肉たちより多く含まれてい......続きをみる
投稿日:2020/10/10 文字数:1324 評価:★★★★★   参考になった方の数 16
G大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  大好きなターキーがお買い得になってる! 買わないわけにはいきません。 感謝祭や、クリスマス以外でもいつでも食べたい。 しっかりした肉質なのに、しっとりしていて、しかも繊維は細かいので、 歯ごたえは優しい。 旨味は他のどんなお肉たちより多く含まれてい......続きをみる
投稿日:2020/10/10 文字数:1324
評価:★★★★★   参考になった方の数 16

[レシピ]  家にいよう。の、妄想旅レシピ サテじゃないけどピーナツソース焼鳥♪ 今日はテレワークです。 スーパーでの買物も、なるべく最小限に。今日はグルメさんのひな鳥肩肉で、包丁いらない妄想料理です。 コロナ禍関係あるんでしょうか?今年の春キャベツ高い! 生来ケチな......続きをみる
投稿日:2020/04/17 文字数:876 評価:★★★★★   参考になった方の数 20
[レシピ]  家にいよう。の、妄想旅レシピ サテじゃないけどピーナツソース焼鳥♪ 今日はテレワークです。 スーパーでの買物も、なるべく最小限に。今日はグルメさんのひな鳥肩肉で、包丁いらない妄想料理です。 コロナ禍関係あるんでしょうか?今年の春キャベツ高い! 生来ケチな......続きをみる
投稿日:2020/04/17 文字数:876
評価:★★★★★   参考になった方の数 20
【手軽にフォアグラステーキ!】ガチョウのフォアグラ・ド・オア・カット(約50g×2枚)《終売商品》
G神奈川県在住のduck

[レシピ]  フォアグラと穴子とリンゴのテリーヌを作ってみました!! シンプルな食材に加えるだけで、 ゴージャスに、 濃厚な味わいを楽しめる フォアグラ!! 淡白な味の穴子に、 リンゴの甘みと酸味、 濃厚な味のフォアグラを、 プラスしてみました。......続きをみる
投稿日:2018/01/31 文字数:1066 評価:★★★★★   参考になった方の数 36
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  フォアグラと穴子とリンゴのテリーヌを作ってみました!! シンプルな食材に加えるだけで、 ゴージャスに、 濃厚な味わいを楽しめる フォアグラ!! 淡白な味の穴子に、 リンゴの甘みと酸味、 濃厚な味のフォアグラを、 プラスしてみました。......続きをみる
投稿日:2018/01/31 文字数:1066
評価:★★★★★   参考になった方の数 36
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商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)

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