いのししロース(猪肉ブロック)【ジビエのような濃い味の塊】 のレシピのご投稿

5.00 (4件のレビュー)  

神奈川県在住のカペリート様
[レシピ]  盆と暮れに帰省する妻の実家(名古屋)で以前カルチャーショックを受けた某店の味噌カツ(豚)を目指して[いのししロースde味噌カツ]をつくりました。 [味噌ソース]/2人分 *赤みそ/豆味噌70g *みりん大3 *100%果汁リンゴジュース30cc *ウスター......続きをみる
投稿日:2006/11/13 文字数:1323 評価:★★★★★   参考になった方の数 249
神奈川県在住のカペリート様
[レシピ]  おかげ様で、色々といのしし料理を楽しみました。結構私が気に入った料理のひとつが[山椒の赤ワイン煮]です。 購入した肉は約2kg弱ありましたので、最初に4ブロックに切り分けて、サランラップでしっかり包んでから、冷凍焼けを防ぐため、アルミホイルで包んで更にプチプ......続きをみる
投稿日:2007/01/05 文字数:1126 評価:★★★★★   参考になった方の数 234
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