TBSで11月24日の18時55分からランキンの楽園という新番組をやるらしい。
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TBSで11月24日の18時55分からランキンの楽園という新番組をやるらしい。
パルマ市内から車で数十分のところのランギラーノ地区にピオトジーニ社はある。ランギラーノ地区はパルマでも特別な地域だ。
常温での熟成105日目でカットしたハモンセラーノ骨付き原木の断面。
深みのある光沢がでてきたようだ。
イベリコ生ハム類の最終工程の箱詰めから見ていく。
工場はギフエロ(Guijuelo)にある、リサルドカストロ社だ。
リサルドカストロ社は、ギフエロの街中から車で数分のところにある。