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レビュー
【ソテー】のレビュー
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東京都在住のshiki
[レシピ]  週末時間があるときの料理担当は私なのですが、今週末は仕事が忙しくて料理している暇もなし。 すると家内がキッチンで何やらいそいそと作っているではありませんか。 「あれ!グルメさんのハモン・セラーノのスライスパックの生ハムを使うんだ!何作っているの?」 「......続きをみる
投稿日:2018/04/20 文字数:1237 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
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神奈川県在住のさぁや様
このお肉は絶品です! 赤身の多いイメージでしたが、程よくサシが入っておりジューシーです。 小麦粉と塩コショウをまぶして焼きました。 使いやすい量で、ちょうど二人分… というか、二人であっという間に食べきってしまいました(笑) 美味しすぎて、二袋......続きをみる
投稿日:2018/04/17 文字数:297 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
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S東京ウサコ様
[レシピ]  野菜が最高に美味しくなる☆メインディッシュ・フランクフルト 生ソーセージシリーズ、とても気になっていました! 今回、レビュー賞で頂いたフランクフルトで、生ソーセージデビューです。 フランクフルトだけあって、むっちり太いボリューム感。公式サイトの調理方法......続きをみる
投稿日:2018/04/09 文字数:1077 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
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B兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  ステーキのガーニッシュとしては最高と思っています、タプナードを添えて、 調理方法はいたってシンプルに豚ベジョーダロースステーキを頂きました 豚ベジョーダの美味しさを堪能しながら、タプナードでさらに旨味が増します! ★材料、作り方 ►豚ベジョーダロ......続きをみる
投稿日:2018/03/31 文字数:626 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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B東京都在住の匿名希望様
[レシピ]  カイユ骨付きもも肉のマスタードクリームソース 野菜のグリル添え 味よし・コスパ良し・失敗しらず! 3拍子揃ったフリーザーの友が今回のカイユもも肉。 火通りに神経質にならずに済むのは1つずつが小さなこのお肉だからこそ。 とても調理しやすいお肉です。 今回......続きをみる
投稿日:2018/03/21 文字数:1419 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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B神奈川県在住のさぁや様
久しぶりにイベリコ豚ベジョータロースステーキをいただきました! 色々手を加えたい気持ちになりますが、やっぱりシンプルに塩コショウで食べるのが美味しい気がします。 お肉を冷蔵庫で解凍し、焼く前には冷蔵庫から出して常温にしてから焼きます。 脂身を焼いて......続きをみる
投稿日:2018/03/20 文字数:498 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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B愛知県在住のちゃいむ様
長めの骨がついた豪快な見た目とは対照的に、きめ細かくてしっとりした上品なお肉は、食べるたび感動してしまいます。 羊肉等とは違い強い個性はないのですが、でも鹿肉ってほんとにおいしいな~って思います。特にこの骨付きロースは赤身の質感がよく、あっさりしているので......続きをみる
投稿日:2018/03/19 文字数:383 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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東京ウサコ様
さすがリブロースの美味しさ♪バター醤油炒めステーキ風 綺麗なお肉です!今回開封したところ、厚さは薄くてもサイズはステーキ大の1枚と、一口大のスライスが何枚か入っていました。 せっかくのサイズをいかして、ステーキ風に頂きました。 お酒と水を同量煮立て......続きをみる
投稿日:2018/02/19 文字数:289 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
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S神奈川県在住のduck
[レシピ]  肉が主役のおとなのソーセージと羊ミルクチーズのリゾットをいただきました!! 寒い日には、温かいものでワイン! ボイルした後、 ソテーすると、 脂がにじみ出て、 口に運べば、 肉汁が“じわっ~”と、 広がり、 お肉を味わうためのソーセ......続きをみる
投稿日:2018/02/05 文字数:947 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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S兵庫県在住のTommy 15様
激辛スパイシー・ラム100%ソーセージ❗ なんて魅力的なお名前なんでしょう。美味しいに決まってる。 次女の「トルティーヤで巻いたら?」の一言で全会一致。 ✡️具材 まずはソーセージ。 沸かした湯に解凍したソーセージを入れて、もう一度ふつふつして......続きをみる
投稿日:2018/02/05 文字数:493 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
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B愛知県在住のちゃいむ様
味もボリューム感も申し分ない、満足度の高いステーキでした。 ラムの中でも上品な風味が楽しめる部位なのではないでしょうか。 口当たりも柔らかく、赤身なのでこの量でも重く感じません。控えめについている脂身も、立ててカリッと焼くととてもおいしいです。 残念な......続きをみる
投稿日:2018/02/05 文字数:266 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
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B東京都在住のツンさん
希少になって大切に冷凍庫奥底に寝かせてしまっていた鴨。 最近入荷がちょくちょくあるように見受けられたので、使う事にしました。 グルメソムリエさんを知ってから、いろんな食べ方をしてきましたが、鴨って調理や味付けの違いはもとより、カットする厚みを変えるだけでも......続きをみる
投稿日:2018/02/04 文字数:521 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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B神奈川県在住のパンジー様
こちらのハラミのお肉が好きです。 柔らかいのに歯ごたえもありお肉を食べているなって満足感があります。 厚みもあるからそのままステーキにもお勧めですよね。 今回はスライスしてタレに漬け込み焼いて時短ごはんです。 歯ごたえを楽しむ為に繊維に沿って切りまし......続きをみる
投稿日:2018/01/27 文字数:224 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  レビュー賞のプレゼントで頂いた万能鍋を使って、ナチュラルビーフの超厚切りステーキを焼きました。 蓋の部分をフライパンのように使ってお肉を焼こうと思っていたので、切らずに焼ける大きさのお肉を、と注文時にお願いした甲斐があり、ぴったりの大きさのお肉が届きました......続きをみる
投稿日:2018/01/22 文字数:816 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  そのまま1本を、鉄鍋で“じわっ~”と20分弱火で焼いて 脂身が少なく、 赤身が多く 柔らかくジューシーなラム肩ロース肉!! 塊のまま焼きはじめ、 外はこんがり、 中はしっとりと焼いて、 肉汁をお肉にとどめたいので、 お肉の繊維に沿っ......続きをみる
投稿日:2018/01/22 文字数:699 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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東京ウサコ様
ラムチョップ、スカモルツァチーズ、下野牛中落ちカルビで、お肉焼き放題♪ お正月に、4歳から73歳までの親戚8人が集まり、調理担当の私は楽をしようと、ホットプレートでお肉とチーズを焼くことにしました。 ラムチョップは解凍して、ニンニクスライスとオリーブ......続きをみる
投稿日:2018/01/06 文字数:470 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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G神奈川県在住のduck
[レシピ]  塩漬け後、ボイルした1.5キロのお肉 保存しながら、 ステーキ、鍋、チャーハンなどと、 食べ方を変えていただきました!! ボイルすれば 煮たときの、 スープ、 上に浮いた脂がとれ、 (→お肉の1割位の脂がとれました!) お豆の煮汁と、......続きをみる
投稿日:2017/12/11 文字数:1094 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
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GO助様
ラム肉大好きです。 特に赤身のラム肉が好きなので、この肉なら存分に食べれる~ と思い購入しました。 1日目はぶ厚く切って、ステーキで。 ガーリックオイルとローズマリー、塩コショウの味付けです。 美味しかったです 2日目はトマトを効かせたカレーに。 トマトとラ......続きをみる
投稿日:2017/11/09 文字数:285 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
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B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  満を持して、という感じで発売されたこのラムステーキ。確かに今まで商品化されていなかったのが不思議です。ラム好きの夫婦なので、一人1枚を焼いてディナーに頂きました。今回は、敢えてソースは無しで、シンプルにお肉の旨味を堪能します。 ラムステーキ フライ......続きをみる
投稿日:2017/11/08 文字数:779 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
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meg様
前回はその美味しさに黙々と平らげてしまい「ガーリックライスも食べたかったな」と後悔。今回は670g超えの大き目のお肉だったので脂身&端っこのお肉をちゃんと残して〆のガーリックライスも楽しみました。 フライパンに油は敷かずお肉の脂身を融かし、みじん切りの......続きをみる
投稿日:2017/10/30 文字数:405 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
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全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_157 刺身/カルパッチョ/タタキ
_149 オードブル/前菜
__32 デザート
_134 サラダ料理
__98 パン/サンドイッチ料理
__68 ハンバーグ/ミートボール料理
__30 ミートソース/ラグー
_209 パスタ料理
__46 ピザ料理
__33 パエリア/リゾット料理
__91 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___5 ミルフィーユ
__18 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__33 グラタン/ドリア
__75 鉄板焼き/バーベキュー
_301 ステーキ
__32 ローストビーフ
_108 カレー料理
__82 シチュー料理
__50 ポトフ
__12 ビール煮
__85 ワイン煮
__23 オイル煮/アヒージョ
_101 コンフィ
__21 カスレ
_132 鍋もの料理
__71 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__51 火鍋
__19 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__54 カツレツ
__13 寿司/巻き寿司
__11 雑炊/お茶漬け
__60 丼物
__37 ラーメン/中華麺料理
__45 蕎麦
__16 うどん
___7 そうめん
__48 餃子/シュウマイ
__10 炒飯/チャーハン
__17 春巻き/生春巻き料理
_120 〆の料理など
 料理スタイル/シチュエーション別
_149 和風
__90 洋風
__71 イタリア料理/風
__51 フランス料理/風
__15 メキシコ料理/風
__78 スペイン料理/風
__10 アラブ料理風
___4 アフリカ料理風
_102 中華料理/風
__36 韓国料理/風
__50 エスニック料理/風
__13 アジアン料理風
___9 タイ料理/風
__33 パーティ
__63 クリスマス
__44 お正月
__19 バレンタインデー
__12 キャンプ
__27 バーベキューBBQ
__82 生ハム生活
__22 プレゼント/お歳暮/お中元
__28 お祝い/結婚式
_300 商品のご感想レビュー
__15 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_195 そのまま食べる/カット
_220 ワインを使った料理,合う料理
_105 マリネをした料理
_117 パイ料理/包み焼き
__34 スモーク料理
_136 グリル
__28 串焼き
_713 焼く/ローストする
__79 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__14 炭火焼き
__19 網焼き/炭焼き
_555 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__23 揚げ焼き
__11 照り焼き
_176 炒める
__99 蒸し焼き
___5 プレゼ/蒸し煮
__47 蒸し物料理
_234 煮る料理
___8 炊き込み
_778 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__26 低温調理/真空調理
__66 スープ
__52 骨の出汁/ブイヨン
__97 揚げ物料理
__73 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け
__68 その他
 料理に使う食材別
_405 生ハムやサラミを使った料理
_240 チーズを使った料理
_212 挽き肉を使った料理
__67 卵を使った料理
__99 芋を使った料理
_216 ソースを使った料理
_231 ハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__31 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
_116 骨付き肉を使った料理
__92 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__72 骨付きの丸鳥を使った料理
__35 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__30 ケバブ風スパイスを使った料理
__33 トリュフを使った料理
__18 ワインを使った料理
_181 ご飯/米を使った料理
__46 麺類を使った料理
 調理の器具別
_126 カット/盛りつけ
_607 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_501 オーブン
__42 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_393 
__15 ココット/ルクルーゼ/ストウブ
___1 中華鍋
__83 圧力鍋
__22 保温調理器シャトルシェフ
__21 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__11 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___5 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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 こだわりのおとなのソーセージ
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
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