 | 鴨フォアグラカット（50g×2枚）《終売商品》 神奈川県在住の匿名希望様
![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
初めて、お取り寄せをしました。
鴨とフォアグラ・・・まるでお店で食べているみたく美味しく頂くことが出来ました！
☆「鴨とフォアグラのソテーりんごのコンポート添え」レシピ
鴨とﾌｫｱｸﾞﾗとﾘﾝｺﾞの相性が抜群なんです♪♪♪
材料（2人分）：鴨肉、フォアグラ...投稿日：2005/03/28 文字数：806 評価：★★★★★ 参考になった方の数 344
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神奈川県在住の匿名希望様
初めて、お取り寄せをしました。
鴨とフォアグラ・・・まるでお店で食べているみたく美味しく頂くことが出来ました！
☆「鴨とフォアグラのソテーりんごのコンポート添え」レシピ
鴨とﾌｫｱｸﾞﾗとﾘﾝｺﾞの相性が抜群なんです♪♪♪
材料（2人分）：鴨肉、フォアグラ...投稿日：2005/03/28 文字数：806
評価：★★★★★ 参考になった方の数 344 |
 | イベリコ豚ベジョータ プレサ《終売商品》 匿名希望様
イベリコ豚プレッサ、赤身肉です。
ちょっとだけ生でかじってみたところ、まぐろのような甘味がある。
期待していた脂身が全くといっていいほどないので、その点が非常に残念でした。
赤身肉というところが説明にあまりなかったのも残念ですね。
さっと焼いただけでは、おい...投稿日：2005/04/13 文字数：523 評価：★★★★ 参考になった方の数 411
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匿名希望様
イベリコ豚プレッサ、赤身肉です。
ちょっとだけ生でかじってみたところ、まぐろのような甘味がある。
期待していた脂身が全くといっていいほどないので、その点が非常に残念でした。
赤身肉というところが説明にあまりなかったのも残念ですね。
さっと焼いただけでは、おい...投稿日：2005/04/13 文字数：523
評価：★★★★ 参考になった方の数 411 |
 | 栃木県在住のらんこ様
映画「ショコラ」で出てきた料理をターキーのチョコレートソースがけ料理を、ホロホロ鳥でつくりました。チョコレートソースはメキシコ料理では「モーレ」といいポピュラーなものです。レシピを紹介します。ホロホロ鳥はいろいろな料理に使える万能ミートですね。
材料（2人...投稿日：2005/07/26 文字数：886 評価：★★★★★ 参考になった方の数 300
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栃木県在住のらんこ様
映画「ショコラ」で出てきた料理をターキーのチョコレートソースがけ料理を、ホロホロ鳥でつくりました。チョコレートソースはメキシコ料理では「モーレ」といいポピュラーなものです。レシピを紹介します。ホロホロ鳥はいろいろな料理に使える万能ミートですね。
材料（2人...投稿日：2005/07/26 文字数：886
評価：★★★★★ 参考になった方の数 300 |
 | 東京都在住のyuko-food-studio様
レシピ名
鹿肉とフォアグラのソテーフランボワーズの香りを添えて
材料
鹿肉（もも）400ｇ
フォワグラ120ｇ（30ｇ×4）
塩・こしょう・小麦粉・オリーブオイル適量
フランボワーズ（冷凍）200ｇ
フランボワーズビネガー100ｃｃ
マデラ酒120ｃｃ
赤...投稿日：2005/12/04 文字数：779 評価：★★★★★ 参考になった方の数 285
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 | 鴨フォアグラ（ホール）《終売商品》 東京都在住のyuko-food-studio様
レシピ投稿
フォアグラを使った簡単和風レシピ。3分で羨望のまなざし間違い無し
タイトル：フォアグラ大根
材料：フォアグラ120ｇ（1人30ｇにカット）「コンビニのおでん」の大根4個バルサミコ酢50ｍｌ万能ねぎ適量
作り方
①フォアグラは、塩・コショウ・小...投稿日：2005/12/11 文字数：449 評価：★★★★★ 参考になった方の数 270
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東京都在住のyuko-food-studio様
レシピ投稿
フォアグラを使った簡単和風レシピ。3分で羨望のまなざし間違い無し
タイトル：フォアグラ大根
材料：フォアグラ120ｇ（1人30ｇにカット）「コンビニのおでん」の大根4個バルサミコ酢50ｍｌ万能ねぎ適量
作り方
①フォアグラは、塩・コショウ・小...投稿日：2005/12/11 文字数：449
評価：★★★★★ 参考になった方の数 270 |
 | 鴨フォアグラ（ホール）《終売商品》 東京都在住のyuko-food-studio様
レシピ投稿。レストランの味が家庭で作れる、「サフランの焼きリゾットフォアグラのせ」
材料（2人分）
サフランのリゾット２人分
フォアグラ80ｇ（４０ｇ×2）小麦粉・塩・こしょう・オリーブオイル適量
アサツキ（小口切り）適量
バルサミコ酢50ｍｌ
作り方
①...投稿日：2005/12/19 文字数：639 評価：★★★★★ 参考になった方の数 279
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東京都在住のyuko-food-studio様
レシピ投稿。レストランの味が家庭で作れる、「サフランの焼きリゾットフォアグラのせ」
材料（2人分）
サフランのリゾット２人分
フォアグラ80ｇ（４０ｇ×2）小麦粉・塩・こしょう・オリーブオイル適量
アサツキ（小口切り）適量
バルサミコ酢50ｍｌ
作り方
①...投稿日：2005/12/19 文字数：639
評価：★★★★★ 参考になった方の数 279 |
 | マグレカナール プレミアム（ミュラー鴨ロース）《終売商品》 東京都在住のyuko-food-studio様
分かりやすいレシピ投稿。マグレカナール最高♪家庭で作れる「鴨胸肉のオレンジ風味」
＜材料＞（4人分）
マグレ・キャナール（300ｇ）３枚
にんじん１本玉ねぎ１個セロリ1本
フランボワーズビネガー大さじ1
コアントロー大さじ1
オレンジジャム大さじ3
フォン...投稿日：2005/12/19 文字数：852 評価：★★★★★ 参考になった方の数 266
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東京都在住のyuko-food-studio様
分かりやすいレシピ投稿。マグレカナール最高♪家庭で作れる「鴨胸肉のオレンジ風味」
＜材料＞（4人分）
マグレ・キャナール（300ｇ）３枚
にんじん１本玉ねぎ１個セロリ1本
フランボワーズビネガー大さじ1
コアントロー大さじ1
オレンジジャム大さじ3
フォン...投稿日：2005/12/19 文字数：852
評価：★★★★★ 参考になった方の数 266 |
 | マグレカナール プレミアム（ミュラー鴨ロース）《終売商品》 東京都在住のyuko-food-studio様
レシピ投稿♪鴨の美味しさを最大限引き出し美味しくいただける一皿。鴨は甘いソースとだけ合おう訳ではありません。こんなシンプルなキノコのソースとだって最高。とっても詳しいレシピです。
鴨のローストモリーユ茸のソース
材料（４人分）
マグレカナールプレミアム3枚...投稿日：2005/12/26 文字数：898 評価：★★★★★ 参考になった方の数 301
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東京都在住のyuko-food-studio様
レシピ投稿♪鴨の美味しさを最大限引き出し美味しくいただける一皿。鴨は甘いソースとだけ合おう訳ではありません。こんなシンプルなキノコのソースとだって最高。とっても詳しいレシピです。
鴨のローストモリーユ茸のソース
材料（４人分）
マグレカナールプレミアム3枚...投稿日：2005/12/26 文字数：898
評価：★★★★★ 参考になった方の数 301 |
 | 北海道在住の雷☆丸様
「ラムテンダーのカリカリポテト包み焼き」を作りました．ラムテンダーの柔らかさとカリカリのポテトの食感が素敵でした．
このお料理は，グルメミートワールドさんのトップページ最下部にも載っている，旭屋出版『仔羊料理大全』（p.35）を参考にして作りました．
①...投稿日：2006/08/06 文字数：811 評価：★★★★★ 参考になった方の数 280
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北海道在住の雷☆丸様
「ラムテンダーのカリカリポテト包み焼き」を作りました．ラムテンダーの柔らかさとカリカリのポテトの食感が素敵でした．
このお料理は，グルメミートワールドさんのトップページ最下部にも載っている，旭屋出版『仔羊料理大全』（p.35）を参考にして作りました．
①...投稿日：2006/08/06 文字数：811
評価：★★★★★ 参考になった方の数 280 |
 | シャロレー仔牛 テンダーロイン(ヒレ）《終売商品》 東京都在住のパンチェッタ様
母の誕生日に贅沢にもシャロレー仔牛のフィレで「サルティンボッカ」を
作ってしまいました！
もう、柔らかさも風味も最高のサルティンボッカになり、85歳を迎えた母も「柔
らかくて、風味が良いわね。」とおかわりをして食べてくれました。
作り方は、グルメレシピを参考...投稿日：2007/01/27 文字数：674 評価：★★★★★ 参考になった方の数 256
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東京都在住のパンチェッタ様
母の誕生日に贅沢にもシャロレー仔牛のフィレで「サルティンボッカ」を
作ってしまいました！
もう、柔らかさも風味も最高のサルティンボッカになり、85歳を迎えた母も「柔
らかくて、風味が良いわね。」とおかわりをして食べてくれました。
作り方は、グルメレシピを参考...投稿日：2007/01/27 文字数：674
評価：★★★★★ 参考になった方の数 256 |
 | フィレドカネット （シュバリエ）《終売商品》 haru様
季節柄バレンタインだったので、普通にチョコを贈るよりもチョコレートソース仕立ての料理を作ってみました。メキシコではポピュラーなモーレというソースの料理ですが、昔現地で食べたときに受けた衝撃が再現できるかちょっと不安でした。甘い香りがするのにスパイシーで甘くな...投稿日：2007/02/16 文字数：1274 評価：★★★★★ 参考になった方の数 252
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haru様
季節柄バレンタインだったので、普通にチョコを贈るよりもチョコレートソース仕立ての料理を作ってみました。メキシコではポピュラーなモーレというソースの料理ですが、昔現地で食べたときに受けた衝撃が再現できるかちょっと不安でした。甘い香りがするのにスパイシーで甘くな...投稿日：2007/02/16 文字数：1274
評価：★★★★★ 参考になった方の数 252 |
 | ラム バラ肉（しゃぶしゃぶ用）500g《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
こちらの商品はたっぷり入っているので２回に分けて使いました。
とってもお得な気分です。
初めはシンプルにしゃぶしゃぶにして美味しく頂きました。
残りはどうしようかと考えて子供が食べやすく、でもお酒にも合う様に
洋風に致しました。
材料は目分量でしたので大まか...投稿日：2007/05/01 文字数：859 評価：★★★★★ 参考になった方の数 261
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神奈川県在住のパンジー様
こちらの商品はたっぷり入っているので２回に分けて使いました。
とってもお得な気分です。
初めはシンプルにしゃぶしゃぶにして美味しく頂きました。
残りはどうしようかと考えて子供が食べやすく、でもお酒にも合う様に
洋風に致しました。
材料は目分量でしたので大まか...投稿日：2007/05/01 文字数：859
評価：★★★★★ 参考になった方の数 261 |
 | カイユ ロリュー（ウズラ壷抜き）《終売商品》 東京都在住のＡＴ様
連休の自宅パーティーのメインにカイユロリュー（ウズラ壷抜き）を出しました。
都合7人分なので下準備も大変でしたが、フライパンで調理したので、焼くときには料理の得意な友人に手伝ってもらったりでバタバタでしたが、非常に喜んでいただきました。
小さいので、いろいろ...投稿日：2007/05/13 文字数：986 評価：★★★★★ 参考になった方の数 250
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東京都在住のＡＴ様
連休の自宅パーティーのメインにカイユロリュー（ウズラ壷抜き）を出しました。
都合7人分なので下準備も大変でしたが、フライパンで調理したので、焼くときには料理の得意な友人に手伝ってもらったりでバタバタでしたが、非常に喜んでいただきました。
小さいので、いろいろ...投稿日：2007/05/13 文字数：986
評価：★★★★★ 参考になった方の数 250 |
 | 鴨フォアグラ（ホール）《終売商品》 東京都在住のAT様
最後はフォアグラのソテーですが、そのままではつまらないしフォアグラ大根も定番すぎるなぁといろいろ悩みながら、ネギマとの組み合わせで、醤油のかわりにバルサミコ酢で調理してみました。近くのスーパーでは、マグロのサクは赤身がなく中トロばかりで簡単な調理のわりに材料...投稿日：2007/05/21 文字数：806 評価：★★★★★ 参考になった方の数 257
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東京都在住のAT様
最後はフォアグラのソテーですが、そのままではつまらないしフォアグラ大根も定番すぎるなぁといろいろ悩みながら、ネギマとの組み合わせで、醤油のかわりにバルサミコ酢で調理してみました。近くのスーパーでは、マグロのサクは赤身がなく中トロばかりで簡単な調理のわりに材料...投稿日：2007/05/21 文字数：806
評価：★★★★★ 参考になった方の数 257 |
 | 鴨フォアグラ（ホール）《終売商品》 愛知県在住のビオ好き様
フォアグラ、大好きです♪お店で食べるとちょっとしか食べられないですがこちらでホールで買うと、思う存分食べられて幸せです。カロリー取り過ぎだって気にならない。だっておいしいんだも～ん。私の食べ方フォアグラは１．５センチ厚に切る。焼く直前に小麦粉をフォアグラにま...投稿日：2007/09/29 文字数：427 評価：★★★★★ 参考になった方の数 247
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愛知県在住のビオ好き様
フォアグラ、大好きです♪お店で食べるとちょっとしか食べられないですがこちらでホールで買うと、思う存分食べられて幸せです。カロリー取り過ぎだって気にならない。だっておいしいんだも～ん。私の食べ方フォアグラは１．５センチ厚に切る。焼く直前に小麦粉をフォアグラにま...投稿日：2007/09/29 文字数：427
評価：★★★★★ 参考になった方の数 247 |
 | シャラン鴨ロース（窒息鴨）300～400g《終売商品》 兵庫県在住のモリケイ様
以前フランスに旅行に行ったときにパリのセーヌ川沿いにあるレストラン「トゥールダルジャン」で注文した鴨肉の味が忘れられなく、思わず注文してしまいました。今回は1枚を4人で食べるという計画なのでメインではなく中華風のサラダ仕立てにして頂きました。
【材料】シャ...投稿日：2007/10/06 文字数：869 評価：★★★★★ 参考になった方の数 258
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 | 東京都在住のAT様
プレゼントいただいたシャモ肉、1羽分という気前のいいサイズ。せっかく1羽分なので、まとめて料理したいし、あまり大人数では量が少ないしで、しばらく出番を待ってもらってました。
今回は友人宅でのパーティーに材料を持ち込み、料理もお願いしてしまいました。
いつもプ...投稿日：2007/10/10 文字数：774 評価：★★★★★ 参考になった方の数 254
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東京都在住のAT様
プレゼントいただいたシャモ肉、1羽分という気前のいいサイズ。せっかく1羽分なので、まとめて料理したいし、あまり大人数では量が少ないしで、しばらく出番を待ってもらってました。
今回は友人宅でのパーティーに材料を持ち込み、料理もお願いしてしまいました。
いつもプ...投稿日：2007/10/10 文字数：774
評価：★★★★★ 参考になった方の数 254 |
 | 群馬県在住のduck様
キジ正肉(骨なし1/2羽分）は（胸肉やもも肉など）の各部位ごとの味も楽しめることと、正肉なのでそのまま手軽にソテーすることができるので、忙しい時は助かります。
お気に入りは‘もも肉’で、程よく噛みごたえがある堅さのジューシーなお肉と、きじ肉自体の脂でパリッ...投稿日：2007/11/18 文字数：840 評価：★★★★★ 参考になった方の数 248
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 | イベリコ豚ベジョータ 肩ロース ステーキ《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
リンゴの美味しい季節になりましたね。生で食べるのはもちろん、八百屋の店先で安売りされてる紅玉の山を見かけてはどっさり買う、楽しい時期です。真っ赤な皮に真っ白な身のコントラストが美しい紅玉は、タルトタタン、焼きリンゴ、コンポートとお菓子分野に大活躍ですが、豚肉...投稿日：2007/11/20 文字数：1134 評価：★★★★★ 参考になった方の数 273
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東京都在住のマンボともぞう様
リンゴの美味しい季節になりましたね。生で食べるのはもちろん、八百屋の店先で安売りされてる紅玉の山を見かけてはどっさり買う、楽しい時期です。真っ赤な皮に真っ白な身のコントラストが美しい紅玉は、タルトタタン、焼きリンゴ、コンポートとお菓子分野に大活躍ですが、豚肉...投稿日：2007/11/20 文字数：1134
評価：★★★★★ 参考になった方の数 273 |
 | 鴨フォアグラカット（50g×2枚）《終売商品》 東京都在住の松永梨杏様
この５０gという絶妙なパック！急なお客様でも解凍も楽ですし、冷凍庫常備を我が家の常としたい感じです。
★フォアグラ丼：刻みユズポンで
ちょっとだけ「こってり」したものが食べたい時と言うのは、大抵、ちょっとだけ疲れがたまっている時。というのが私の場合。
こ...投稿日：2007/12/05 文字数：1035 評価：★★★★★ 参考になった方の数 295
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東京都在住の松永梨杏様
この５０gという絶妙なパック！急なお客様でも解凍も楽ですし、冷凍庫常備を我が家の常としたい感じです。
★フォアグラ丼：刻みユズポンで
ちょっとだけ「こってり」したものが食べたい時と言うのは、大抵、ちょっとだけ疲れがたまっている時。というのが私の場合。
こ...投稿日：2007/12/05 文字数：1035
評価：★★★★★ 参考になった方の数 295 |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方