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秋葉原は変わった。（以下、アキバ）
今までのアキバにはふさわしくない
美しいビルが軒並み建っている。

生ハムのホルダーにはいろんな種類がある。
こちらは、ある展示会での一コマ。
立派なハモンイベリコをカットしているが、

そこそこ旨いスペインの生ハムの盛り合わせが
いつでも食べられるような、いい時代が近づいている
と、いうのは大げさだろうか。

イベリコ豚ベジョータのサルシチョン（サラミ）を食べた。
なんとも切りっぱなしの感がある盛り付けだが、

何処かの事務所から。。。
無造作においてある「生ハムミニ原木」は30ヶ月のもの。

我が家の冷蔵庫は生ハムとチーズ関係がごろごろしてる。
先日、忘れかけていたパルマハムのミニ原木が冷蔵庫の奥にあった！

見事な霜降りのベジョータ・ロモ。
ご存知のように、ロモは、イベリコ豚のロースの生ハム。

スペインは、バルセロナ市内のチーズ専門店から。
ちょっと高級な生ハム専門店だが、チーズが必ず置いてある。

スペインで子豚の生ハムを食べた。