ハモネロの基本的使命とも言うべき「安定してカットできる台」の為の必要十分条件である重量と安定感については右にでるものがないほどのものです。ステンレス鋼の無垢の底板は1cmにもなります。

【送料無料】ステンレスハモネロ/アフィノックス《高機能な底板ステンレス製高級生ハムホルダー》

ステンレスの美しさと高級感を追求したこの生ハム台は、無垢のステンレス板を底板に備え安定性では右にでるものは無いほど優れた性能を誇ります。フェリペ皇太子に献上されたのはこのハモネロです。食洗機で全て洗えます。
5.00 (2件のレビュー)  

商品コード:HH2010N

在庫:常時在庫

155,000円(税別)

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産地
スペイン  
原材料
台座:ステンレス鋼板 ハモネロ:ステンレス、アルミ合金、金メッキ 
規格
重量:約12.3kg 台座:49cm×28cm×1cm(厚さ) 
販売メモ
ハモネロの全ての部品が食洗機などで洗浄できることも、食品を扱う器具としてのアフィノックスの基本的性能の高さを物語っています。  ●この商品は大きいため包装紙等でお包みするギフト包装を承ることができません。直接、外箱に熨斗を貼付するかたちになります。 ●他商品と同梱発送することはできません。 ●送料無料(沖縄、離島は除きます) 

これ以上のレベルはないと思える程のハモネロです。
アフィノックス社とは初代のカウンター型タイプを製造して以来ずっとお付き合いをさせて頂いていますが、常に進化をしながらハモネロとしての基本性能の高さを追求しているところが非常に好感がもてるメーカーです。

また初代から現在の台まで進化を遂げたハモネロも部品の交換でシステムアップが出来てしまう基本的設計の高さには驚かされます。 スタイリッシュでいて質実剛健!尚かつ食品を扱う上での清潔感と洗浄のしやすさ、そして生ハムをしっかりと固定してどの角度からもカットしやすい性能の高さなど、全ての面で次元の高いハモネロシリーズと言えると思います。


左:スペイン・フェリペ皇太子とアフィノックスハモネロ

スペイン・フェリペ皇太子に300万本目のハモン・テルエルが献上された際に、一緒に贈られたハモネロが AFINOX社製のハモネロでした。


献上されたハモネロ(生ハム台)


ステンレス鋼板にしっかりと固定されたアーム台。美しいゴールドのメッキが施されています。

ハモン(骨付き生ハム)の足首を固定するリングはもちろん回転式。足首の上下をしっかりと固定するために、足首の下の部分にも針が出ています。

生ハムの足首とは反対側の、コントラマサ側(ランプ側)を固定するステーの部分は、生ハムにより傷が付きにくい丸みがかったデザインになりました。生ハムにあまり傷が付きにくい優しい構造になりました。

綺麗に仕上がったステンレス鋼の底板の裏面。滑り止めが4角に付いています。中央には、アームを固定するアーム台が六角レンチでしっかりと固定されています。木製の底板に木ネジで固定されるのとは比較にならない堅牢さがあります。

底板の厚さは、なんと1cmにもなる無垢のステンレス鋼板。このボリュームが重量と安定感を生み出しています。ハモネロの総重量は約12.3kg!

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商品コード:HH2010N

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155,000円(税別)

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●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
こだわりのおとなのソーセージ
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
ご紹介頂きました
ベンハミン・ロメオのワイン
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
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