テイクアウト・デリバリーをご検討の弊社の飲食店のお客様へ―微力ながらお手伝いをさせて頂きます


Amazonでお買い物をしたことがあれば、グルメソムリエでも安心して簡単にお買い物を楽しめます


日光HIMITSU豚って?  特徴やソーセージ・ベーコンのご案内はこちらからチェック♪


おとなの贅沢!生ソーセージセット  肉感しっかりのソーセージで,肉に良く合う選りすぐりの食材を合わせたセットです。高級感のあるトリュフ入り、パプリカの風味豊かなスペイン風ソーセージ、そして飽きのこないプレーンタイプの3種類の本格ソーセージが楽しめますよ~~ 箱入り・食べ方小冊子付きなのでギフトでも喜ばれす。IFFA2019金メダル受賞!


肉屋が選んだ肉好きのための牛ハラミです。じっくり焼くことで、うま味と風味がでてジューシーさが味わえるのがこのお肉の特徴です。


肉感しっかりめで食べ応えのある3種のソーセージです。そのままジュージュー焼いて召し上がるのはもちろん、お料理のメインとしたり具材としても利用できる生ソーセージです♪IFFA2019金メダル受賞!


3種の肉で楽しむ鴨鍋をセット!ロース、モモ肉、そして鴨団子。出汁が出た最後の〆のお料理が何が良いかな~~っと考えるのもこのセットの楽しみの一つです♪


和洋中華とおおよそのお料理にはだいたいこの4本で全て合うワインのセットです。全てしっかり目のワインは単独で楽しんでも美味しく頂けます。パーカーポイント100点の醸造家のワインです。


毎月開催!肉の日感謝デー!5,000円以上(税・送料別)のご購入&合言葉でプレゼントがもらえます♪5/31日まで!

お客様に喜んでいただけますよう、グルメソムリエは常に美味しい商品の開発を進めています。新商品のほか、規格が変わった商品、価格の変わった商品も案内させて頂いております。

おうちごはんを楽しく!こんな時期だからこそ食卓を豊かに!グルメソムリエは応援します!

身体は食べ物でしか作られません!免疫力アップをサポートする栄養と食材のご紹介です。
 
ラム肉を食べて免疫力アップ!ラム肉は必須アミノ酸を多く含み、免疫力を高めるリシンや亜鉛が含まれています。さらに低カロリーでヘルシー!カルニチンを多く含み、脂肪燃焼が促進されてダイエットにも効果的!期間限定!お試し価格です。
その他のラム・羊肉はこちらから>>


2/15(土)放映の「関ジャニ∞クロニクル」で、黒トリュフの生ソーセージをお使いいただきました。ありがとうございました。


ヘルシー!オメガ3たっぷりで栄養価の高いグラスフェッド(牧草肥育)牛のヒレステーキ最高級部位シャトーブリアンがおすすめ。。。ヒレの真ん中の部分で一番柔らかい部位です。低糖質ダイエットにもgood!


牛タンって柔らかいのはあるけど、旨味があるのは以外に少ないです。この牛タンは特別な熟成庫で30日熟成をかけたもので、うま味と柔らかさを兼ね備えた 牛タン1本です。霜が降ったタン元は厚切りで、タン中は程よい厚さでサッと焼いてレモンをギュッと絞ってお召し上がり下さい♪ 使いやすいサイズの「タン元」「タン中」肉の日限定で販売中です。


スタッフいち押し! 焼いてそのまま食べて美味! 日光HIMITSU豚の熟成ベーコンができました。脂が美味しいベーコンです。IFFA2019金メダル受賞!


日光HIMITSU商品はこちらから♪ 大人気の生ソーセージシリーズ・熟成させて旨味を引き出したオリジナルベーコンをお楽しみください!IFFA2019金メダル受賞!


チーズ特集! チーズは栄養補給にもってこいの食品♪お肉類(冷凍)と一緒に送れます。

ぐつぐつコトコト♪ご馳走煮込み料理 じっくりと時間をかけて煮込んだお肉やお野菜の美味しさをお楽しみください。


か・な・り・にんにくが効いてます! 日光HIMITSU豚のにんにくソーセージ。 にんにく好きにはたまらない、病みつきになる美味しさです。IFFA2019金メダル受賞!


焼いても煮込んでも美味しいフランスが誇る鴨のモモ肉♪味の奥深さと肉の弾力はこの鴨独自のものです。ロースト、カスレ、ワイン煮、鴨鍋、鴨蕎麦などでお楽しみ下さい。


フランスを代表する鴨の王様・シャラン鴨ロース♪ジューシーでしっとりした肉質と濃い味わいは他の鴨にはないものです。

毎月開催の「肉の日感謝デー」は、いつもは購入できないレア品や訳あり品、おまけ付き商品、など盛りだくさん。月末になったらチェックをして下さい~~

Twitterで人気! 生ハムと同棲する「生ハム生活」
最初の1本におすすめのセットです

少し小さめ!前脚(パレタ)の生ハムセット。肉質に優れたパレタの理由は〜ハモンデトレベレスと同じ豚の前足を使ってるんです!しかもトレベレスのトップブランドフビレス社製。生ハム台とナイフはプロも使っている本物です♪ 税込19,980円!


レギュラーサイズ!後足(ハモン)の生ハムセット。生ハム熟成に最適なトレベレス地方産、しかもトップブランドのフビレス社製です。選りすぐりを更に2ヶ月追加熟成をかけたセラーノは、熟成感がありながらピュアな味わいの生ハムに仕上がっています。税込29,980円(フビレス社協賛価格です)


「新米姉妹のふたりごはん」番組で紹介されたハモンセラーノと生ハムのバケットサンド!とっても美味しそうでした(^o^)


3年に1度ドイツのフランクフルトで開催されている歴史と権威のあるハムソーセージのオリンピックと呼ばれている国際コンテストIFFA2019でグルメソムリエのソーセージとベーコン,焼き豚,アイスバイン等が金メダルを14個受賞しました♪

骨付き原木だけでも13種類、ミニ原木を入れて23種類以上の品揃え!しかもほとんどが長期熟成の美味い生ハムを揃えていています♪1本1本、本社から検品し品質確認をして送るのもグルメソムリエだけです!切り立ての美味しさを味わいましょう♪個人ユーザー様も年間何本ものご購入誠にありがとうございます♪生ハム比較表はこちら>>
★2020年はイベリコで乾杯!★

 

 

ベジョータでもないセボでもない、ベジョータほど重くなくセボほどあっさりしてない、年中放牧されて好きな物を食べた何とも言えない良い肉の味わい長期熟成がもたらすナチュラルなコク。こんなハモンイベリコ見たことないです。

カサルバの『48ヶ月熟成ハモンイベリコ・セボデカンポ』新発売!73,000円~(税別)

 

 

前脚はこちら♪ベジョータと比べても劣らない上等な肉質!このセボデカンポのパレタは、最高レベルのイベリコ生ハムです。ベジョータに似た凝縮された味わいを是非一度ご賞味下さい。

カサルバの『36ヶ月熟成パレタイベリコ・セボデカンポ』新発売!27,000円~(税別)




ニュージーランド産のラム肉の品揃え国内トップレベルで、いろいろな部位を取り揃えています。ニュージーランド産ラム肉は柔らかくジューシーでクセがなく、一押しのお肉です!塊肉、ステーキ、チョップ、挽肉等の他、火鍋セット、スパイスも充実。珍しいレアな商品もありますので、ぜひクリックして覗いてみてください。



「旨いチーズ造りは、飼料作り、ミルク造り~チーズまで」と一貫して管理、こだわりの美味しいチーズです。羊乳チーズなのに素直な味わいとコクたっぷりのセミハード系チーズは、ラムや羊料理はもちろん、マイルドなコクを足したい料理などピッタリです♪

弊社の生ハムが丸わかり! 生ハムが10倍美味しくなる読本 原木購入前にお勉強。生ハム原木購入予定のお客様に無料で差し上げております。


ボリュームたっぷり1.2kg入ってます! お肉は牛肉、ラム肉、ソーセージの3種。ラム肉はぜひBBQで召し上がっていただきたい、NZ産熟成ラムフレンチラック。アウトドアだけでなく、ご家庭でも楽しめます。爽やかなストライプの保冷バッグ入りですので、野菜や麺・たれも一緒に詰めてBBQへGO!


もらって嬉しいセット!『オーガニック!スパークリングギフト』はいかがでしょう クリーミーな泡の、オーガニック・スパークリンワインと無添加生ハムのセット。キリリと冷やしたカバはたまりませんね!


18ヶ月熟成ハモンセラーノミニ原木・コントラマサがおすすめ! ランプの部位で赤身と脂身のバランスが良いです。スペインの国立公園の大自然に位置するフビレス社でじっくりと熟成され、肉質も柔らかく甘みのある脂は非常にピュアな味わい、肉質と熟成の状態の良いハモンセラーノです。


ハモンセラーノの生ハム生活セット人気№1! 16ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付《生ハム生活セット》 塩だけで熟成されたピュアな味わいの生ハムは毎日食べても飽きがきません♪


フォアグラ人気ナンバーワン! まったりとしたコクと香りが食欲をそそる、鴨のフォアグラ。ご家庭で使いやすいサイズが嬉しい30gカット×2枚入りフォアグラがおすすめ


味の濃いホロホロ鳥の骨付きモモと、オーガニック鶏のプレジョーヌ骨付きモモ。骨付き肉が美味しいというのは、皆様ご承知だと思いますが、まさにそう。高品質のフランス産の鶏肉です。


ソーセージをパリッと焼いても美味しく頂けます。パリッフワッ(^o^)IFFA2019金メダル受賞!


ソーセージの中はフワフワ~っ!でも味わいしっかり)ときめ細かい新感覚の食感です。IFFA2019金メダル受賞!


何を買おうか? 初めてのお客様もこちらをご覧下さい♪


1年中「火鍋を食べるのが楽しみ」なお客様増えてます! ご家庭の鍋を見つけて楽しんでみてはいかがでしょう。


何を買おうか? 初めてのお客様もこちらをご覧下さい♪


ハモンイベリコには大きく分けて3種類のグレードがあるんですね!毎日食べたいハモンセラーノもいろんな熟成があるし、、、生ハム選びに欠かせない「手引き書」がこちらです。当店の生ハムも全て出ています。


イベリコ生ソーセージと豆煮込みを楽しむセット スペインのママの味! 日本人にはちょと珍しい、サラミと豆の煮込み。玉ねぎ1個用意すればできちゃいます。不思議と日本人好みの落ち着いた味わいです。お料理のアレンジも自在! 肉塊やソーセージを足してボリュームを出しても、パンにのせて焼いたりと様々に変化できるセットです♪


展示会のお知らせ  商談会・展示会・イベントなどの出展につきましてのご案内です。日光HIMITSU豚を使った、グルメソムリエのオリジナル製品や、スペイン産生ハムを出展いたします。

48ヶ月熟成ハモンイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木  4年もの長い間、ブルゴスでじっくり熟成されたイベリコ豚の生ハム。 薄塩でしっとり感があり、深い味わいを持つ、格調高い最高級の生ハムです。三ツ星レストラン御用達です。

豆の本場・スペインはレオン産の旨い豆 お肉に良く合う3種類の豆(白いんげん豆・ひよこ豆・レンズ豆)を揃えました。肉料理はもちろんサラダにも。茹でて冷凍ストックでお料理の幅が広がります。


フランスを代表する3種類の鴨(シャラン鴨・ミュラー鴨・バルバリー鴨)を食べ比べ! それぞれの美味しさがあります。 フランス鴨フィレ食べ比べセット 

素材の味を引き立てるミネラルハーヴェスト塩。焼鳥屋・ラーメン屋等飲食店でも多数お使いいただいてる人気の塩です。粒の大きさで3種類あります。用途に合わせてお使いください。


安心安全なニュージランドの牛肉のみを使用。美味しさが違います。その名の通りのジューシービーハンバーグ。180gのサイズで2枚入り20枚入りをご用意。ストックしておくと便利ですね。


豚の血入りのブラッドサラミ、モルシージャ・イベリコ3ヶ月以上熟成させたモルシージャは、スモーク風味で濃い味わい。ワインによく合います。クセになるお客様続出!

 

 

フランス産発酵バター250g フランスはブレス地方の、バターマイスターと呼ばれる熟練の職人の手により丹精込めて丁寧に作り上げられた発酵バター。色が濃くナッツやクルミを思わせる力強いコクとミルキーな香りが特徴です。芋がさらに美味しくなります♪

ラム リブキャップ ロースの一部分なので味が良いんです。ジンギスカンや焼肉、カレーやシチュー、煮込み料理にも。お求めやすい価格もうれしいですね。


フォアグラ人気ナンバーワン! ご家庭で使いやすいサイズ! ハンガリー産の 鴨のフォアグラ(カット)30g×2枚セット。おもてなしの常備品でも人気です。

エスニックな風味と辛さが食欲を引き立てる、ケバブ風スパイス。13種ものスパイスをブレンド! ラム肉・鶏肉、カレー・ピラフ・ドレッシング等にも。オリジナルスパイス。


一度は食べてみたい、48ヶ月熟成のベジョータの生ハムとろ~っとした脂がたまらない美味しさ!なかなか原木は敷居が高いけど、ミニ原木なら扱いやすくお値段もそこそこ! 写真はピエルナ(スネ)の部位です。


カマンベールチーズにも似た独特の風味のフエ・イベリコ。白カビで熟成させたサラミです。三ツ星レストランで料理の素材としても使われています。

グラスフェッドバター1kg ニュージーランドの大自然中で放牧され、牧草のみで育った牛のミルクで作られた無塩バター。通常のバターよりも不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、コレステロールや中性脂肪を減らす効果があり、太りにくいバターと言われています。バターコーヒーにおすすめ!

中から生クリームがとろ~り! 人気のモッツァレラ・ブラータチーズ。まさにクリーミ―、まろやかな味わいは、生ハムやパスタ、サラダ等、いろいろなお料理のトッピングに!


フランス産フォアグラを100%使った、ガチョウのフォアグラ・テリーヌ缶310g。まったりとしてクリーミーな本格テリーヌです。

通常の馬刺し赤身よりも、旨味の濃い上赤身の馬刺し。高たんぱく・低カロリー、ミネラル豊富な馬刺しは、スタミナ食! 積極的に取りたい赤身肉です。


もちっとした食感の和豚もちぶた。食べ応えのある骨付きロースチョップステーキ。もちろん旨味と甘みはたっぷり!手づかみでガブリしたい! お行儀悪いけど美味!


ボリュームたっぷり! 5cm厚さのリブロースステーキヘルシーなニュージーランド産ナチュラルビーフ。赤身肉の旨味をお楽しみください。

 生ハム・サラミ類(スペイン産ハモンイベリコ・ハモンセラーノイタリア産パルマハム・プロシュート他

自社輸入だからできる!日本人の嗜好にあった最高級の生ハムをチョイスしてお届けします。三つ星レストラン御用達 !

ハモンイベリコベジョータの原木を9分割、4つの部位にカットしました。ご自宅でベジョータの生ハムが楽しめます。

長期熟成のしっとり感のある生ハムで味、風味が安定しているものを選びましたのでいつまでもご満足頂けます。

手軽に切りたてのハモンセラーノが楽しめます。4つの部位別でにカットしました。それぞれに味わいが違います。
 ラム肉/羊肉/マトン

手軽に本格派の火鍋が楽しめちゃうセット。寒い日は体が温まりますし,暑いときには暑気払いにぴったり!

人気のラム火鍋!何日も楽しめる火鍋生活セットを初め、火鍋の素もご用意しております。

ミディアムに焼いたラムの骨付きロースは柔らかくジューシーでたまりませんね。ラックを始めカットもあります。

焼いて美味しい部分を厳選し、丁寧に軟骨などを取り除きました。厚切り肉の美味しさをご堪能ください。

 地鶏/七面鳥/ホロホロ鳥/ピジョン/ウズラ/ダチョウ/ウサギ

感謝祭やX'masだけでなくプチパーティにも最近では年中使われます!冷まして美味しいのでお料理も簡単です♪

丸鶏って御馳走感がありますね。ヒナ鶏から最高級シャポン鶏まで。煮込みやローストチキン,揚げ物でも美味しい♪

高級食材のピジョンを始めカイユのツボ抜きや開きや骨付きモモ肉やミンチなど珍しい部位を取りそろえています。

クセがなくコクがあって柔らかだから美味しい!ダチョウ肉はお料理も幅広く和風の味付けでも良く合う食材です。

 羊ミルクのチーズ・モッツァレラチーズイベリコ豚

通常の羊ミルクのチーズよりもクセがなくホクホク。長期間熟成させたのでコクと旨みが違います。

本格派の水牛のモッツァレラチーズを初め、焼いて楽しむチーズなど4種類のチーズをご用意しております。

原主豚の選定から飼料の配合、育て方や健康管理まで徹底した、たくさんの養豚家の情熱が生んだ豚肉です。

肉のコクと脂が抜群に美味しいステーキ。天然の美味しい塩だけで十二分に美味しく召し上がれます。

 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材

質の高いミルクフェッド仔牛のステーキ部位を始め,お料理の幅も広いボビーヴィールの各部位などからお選び下さい。

1ヶ月じっくり熟成かけて旨みを引き出した牛タン、BBQにおすすめの牛ハラミがございます。

じっくりとマリネしたアイスバインはブイヨンも極上で二度楽しめる食材です。週末に楽しいお料理をどうぞ!

手作りソーセージ,フランクフルト用の天然の羊腸や豚腸を数種類、ご家庭から業務用まで取りそろえてあります。

 桜肉/馬刺しエゾ鹿/猪肉/ジビエ

極上のオリーブオイルで馬肉のカルパッチョは超美味!グルメミートワールドのおすすめの食べ方です♪

極上の霜降りハラミ。ジューシーで甘くクセ無く焼肉や串焼きに♪ 牛肉に変わる焼き肉用食材としておすすめ!

厳選されたエゾ鹿の各部位を揃えました。料理方法によってお選びください。ご家庭でも手軽にお料理出来ます。

クセが余りなくコクがあるカナダ産の猪肉のブロックは煮込んでイタリアンやフレンチに多く使われる食肉です。

 輸入食材/高級調味料オーガニック自然塩/ミネラルハーヴェスト塩

シベリアチョウザメの生のキャビアを急速凍結しました。美味しさが違います。キャビア本来の味わいが楽しめます。

香り良く価格も手ごろヒマラヤ産黒トリュフ。香りもコクも茸の王様セップ。少量加えてグルメなお料理に変身。

使いやすい1kg入りは高級レストランを始めこだわりの焼き鳥,焼肉店など継続して使われる人気商品です。

1kg入りの元はこの25kg入りです。BFAのオーガニックにも登録される味のある天日塩です。
最新レビューと季節のレビューをご紹介させていただきます♪
いつも美味しいご投稿をありがとうございます!
  • meg様
    [レシピ]  気温も上がってきてあっさり&さっぱり系の食事を欲してきたのでこの煮込み用のお肉もあっさりと食べたいなぁと思い「白ワイン煮」にしてみました。 赤ワイン煮は数え切れないほど作っていますが「白ワイン煮って作ったことがない・・・そもそも白ワイン煮っていうお料理はあるのかな?」とほぼ興味本位で作った白ワイン煮ですが、暑い時期でも冷えたワインといただくのにちょうど良いあっさりした煮込みになりました。 ......続きをみる
    投稿日:2020/05/28 文字数:852 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 栃木県在住のみか様
    グルメソムリエさんのソーセージは、以前から大ファンですが今回はスモークタイプのあらびきソーセージが新商品に出ていたので即購入しました! 弱火でじっくり焼いて、そのままいただきました。 パリッとした食感の後に、お肉のしっかりとした食感と同時にサラッとした脂が口の中に広がり、後に口の中に残る旨みがとても美味しいです。 子どもも大絶賛!たくさん食べていました♪♪ またリピします!! ...レビューをみる
    投稿日:2020/05/27 文字数:191 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • [レシピ]  生ハム三昧♪ 生ハムの切り落とし端が100g200円前後で買えて、しかもいくつもの種類から選べるなんて、本当にすごいですよね!冷凍庫には500gパックを常備しています。相当なボリュームでもありますので、凍ったまま包丁を入れ、1塊ずつをはがすようにして、小分けに解凍しています(どうしてもはがせない時は、半解凍で)。 定番は、そのままスライスしてお酒と一緒に。ゆで卵や玉ねぎのピクルスなどと盛......続きをみる
    投稿日:2020/05/26 文字数:1105 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • [レシピ]  かなりスッキリ味のポークバックリブロースト! 新商品かつセール品でお得なポークバックリブロースト、試してみました! スペアリブ大好きですが、脂がしっかり抜けるように調理しないと、食後の胃もたれが…調理器具もギトギトになりがちです。 このポークバックリブローストは、温めるだけで食べられるという手軽さもいいですし、たまには自分で味付けした以外の料理も食べたいなと、購入早々に開封してしまいま......続きをみる
    投稿日:2020/05/26 文字数:834 評価:★★★★   参考になった方の数 1
  • 東京都在住のpokoまま様
    [レシピ]  バスク風チーズケーキを作りました。 クリームチーズ300g 生クリーム200g 卵2個 コンデンスミルク大匙1 はちみつ大匙1 砂糖60g レモン果汁少々 小麦粉大匙1 よく混ぜて、オーブンペーパーを敷いた型に流しいれ、250度10分、220℃で20分表面に焦げができるまで焼く。 濃厚だけどさっぱりとした大人のチーズケーキです。 ...レビューをみる
    投稿日:2020/05/25 文字数:177 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • B神奈川県在住のduck
    [レシピ]  フライパンでチーズナンを作りました!! モッツアレラに、羊チーズ2種をプラス! 免疫向上を兼ねて、 毎日少しずつ食べているナチュラルチーズ。 熱を加えると、、 一段と香りが増し、 ほんの少しでも、 香り豊かで、 味わい深い羊チーズを、 クリーミィなモッツアレラと、 合わせてみました。 モッツアレラチーズ100%の時のように、 びよーんと大きく伸びませんが......続きをみる
    投稿日:2020/05/25 文字数:1151 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • みにら様
    粗挽きを買ったら絶対作ってみようと思ったのが、キッシュ。 合わせてパイ生地も購入しました。 粗挽きのお肉なので、玉ねぎのみじん切りも大きさは気にせずザクザクのみじん切りに。 シンプルに、塩と胡椒で味をつけて炒めます(少々コリアンダーパウダーを) パイ生地を敷いたキッシュ型に冷ましたお肉&玉ねぎを炒めたものを敷き詰め、シュレッドチーズをちりばめます。 その上から、卵を生クリームでといたアパレイ......続きをみる
    投稿日:2020/05/25 文字数:332 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 屯田兵様
    ひみつ豚ランプ肉久しぶりに購入しました。週末に超厚切りトンカツにして美味しくいただきました。 厚切りでもしっとり柔らかくてすごく良いお肉ですね。肉の日感謝デープレゼントの発芽にんにくも素揚げにして付け合わせましたがとても大好評でした。ひみつ豚さんはすごいですね!...レビューをみる
    投稿日:2020/05/25 文字数:133 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • meg様
    毎日の献立を考えるのも大変ですがこのハンバーグのストックがあるとすぐに解凍できササッと調理できるので大助かりです。 解凍したハンバーグを肉種として使えば「ピーマンの肉詰め」もあっという間。オーブンで焼けば本当に手間いらずの一品。 このハンバーグはオールビーフでグルメソムリエさんが素材にこだわって作っているのでこんな「普通のおかず」もとっても美味しくて大満足。 成形も美しくパ......続きをみる
    投稿日:2020/05/25 文字数:321 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • S愛知県在住のパイコー様
    [レシピ]  このお肉は上質のフィレ肉の切り落とし部分なので、家庭でカットして使うなら十分以上のクオリティだと思います。少し筋っぽい部分や脂身が付いたところもありましたが、まったく問題のないレベルです。今回は、少し大きめの角切りにしてオイルマリネした後、地中海風の串焼きを作ってみました。   牛フィレ肉の地中海風ブロシェット 1.解凍した肉を3-4㎝位の角切りにし、塩、ガーリック、オレガノ、オリーブオイ......続きをみる
    投稿日:2020/05/24 文字数:865 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • みにら様
    モロッコで食べたラムタジンを思い出し、こちらのラムとグルメソムリエさんで一緒に買ったレンズ豆でラムタジン(風)を作ってみました。 ラムせせりを塩で少し炒め、セロリや人参など好きなお野菜を並べて、干しプルーンと家にあったベリーのジャムを少し入れ、クミンとコリアンダーパウダーと少々醤油で味をして蓋をすれば、モロッコを思い出すタジン料理の出来上がり!! 臭みも少ないので、ワインにも合います。 付け合......続きをみる
    投稿日:2020/05/24 文字数:268 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • みにら様
    ターキーは初めて買いました。 どういった味か想像できなかったのですが、グルメソムリエさんの説明を見てくせがなさそうだったので、シンプルにクリームで調理することに♪ 塩コショウで軽く炒めたあと、生クリームを回しかけ、クリームに合いそうなお野菜(ブロッコリーはあらかじめ硬めに茹でました)を投入するだけ! すごく短時間で簡単だったのに、食感も味も、パーフェクトなディナーになりました♪ 写真の下に見え......続きをみる
    投稿日:2020/05/23 文字数:327 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • [レシピ]  食感の妙?フォアグラ春巻★ 美味しいものが食べたい! しかも、食べたことのないもの… コロナ禍で相変わらず、週の大半は自宅にこもって過ごします。冷凍庫を探っていると、フォアグラ発見! 組み合わせをあれこれ考えたものの、結局は超シンプルに調理したフォアグラ春巻!後が大変なのでほとんど揚げものをしませんが、だし巻き卵用の小さなフライパンで揚げる春巻だけは別。少ない油で調理できること、何より油が全......続きをみる
    投稿日:2020/05/21 文字数:631 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 屯田兵様
    もうとにかく美味しいしか言いようがないです。美味しいものがお家にあれば元気も出ます。 少しづつと思っても気づくともうなくなってました ...レビューをみる
    投稿日:2020/05/21 文字数:69 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 屯田兵様
    ずっと待ってたコッパの切り落とし!完売でスライスのお買い得品食べてましたがたくさん食べたいので500gやっと買えましたどうしても晩酌のおつまみにしちゃいますので1袋細かい角切りにしていただいてます。噛みしめるほどうま味出てずーっと食べていられます。 ...レビューをみる
    投稿日:2020/05/21 文字数:126 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • S東京都在住のハルさん様
    [レシピ]  焼き豚 約1.1Kgの豚肉の塊は、なかなかの迫力があります。これで焼き豚を作っておけば、何食分か楽ができると思い、実際できあがったときには大満足で厚切数枚ずつで冷凍したのですが、あっという間になくなってしまいました。 今回は炭酸水で煮ています。繊維がばらばらにほぐれるような、ほろほろの焼き豚ができました。 油が落ちていますが、ぱさぱさしません。脂っこいものが苦手な我が家にはぴったりなレシピ......続きをみる
    投稿日:2020/05/17 文字数:1317 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 山口県在住のアナトミー様
    お世話になります。 久しぶりに注文しました。 期待を裏切らない確かな品質です。 有難うございます。 ...レビューをみる
    投稿日:2020/05/17 文字数:58 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • B東京都在住のshiki
    [レシピ]  お正月に一度親族で集まり美味しく頂きましたが、その時には焼き目を付けてから70度のお湯で小一時間お湯の温度をキープしながら運んで焼きなおしました。 今回はあるところから全く手をかけずに焼く情報を得たので試してみました。 ●ニュージーランド産ナチュラルビーフ超厚切りリブロースステーキ 材料:約3人前 ニュージーランド産ナチュラルビーフ超厚切りリブロースステーキ1枚(約700g) ......続きをみる
    投稿日:2020/05/17 文字数:1149 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • 大阪府在住のみにら様
    ドイツパンは苦手なのであまり食べないのですが、お試し価格で頼んでみました。 結果、買って正解!! 一緒に頼んだ生ハムを挟んでも美味しいし、クリームチーズをつけて食べるても美味しい上に、そのままでも味わいがあってすごく美味しかった! 思った以上に大きくて、男性でも食べ応えがあるボリュームでした。 時間がないときはクリームチーズを塗って、コーヒーとだけでも十分満足感がでます。(もちろん、ベリー系のジ......続きをみる
    投稿日:2020/05/16 文字数:246 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 大阪府在住のみにら様
    ブイヨン用牛スジと書いてあったけど、そうは思えない商品でした。 調理方法はシンプルで、 一度茹でて、冷えるまで待ち脂を取り、もう一度アクを取ってもう一度脂を取ります。 味はトマト缶1つに、塩と赤ワインのみ。 これだけでご馳走が仕上がりました!! 食べるお肉もたくさん残ってるし、ホルモン部分もあったけど、柔らかく仕上がって、本当にブイヨン用?って思いました。 しっかり、夜のワインに合うメインディ......続きをみる
    投稿日:2020/05/16 文字数:234 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 大阪府在住のみにら様
    ブイヨン用牛スジと書いてあったけど、そうは思えない商品でした。 調理方法はシンプルで、 一度茹でて、冷えるまで待ち脂を取り、もう一度アクを取ってもう一度脂を取ります。 味はトマト缶1つに、塩と赤ワインのみ。 これだけでご馳走が仕上がりました!! 食べるお肉もたくさん残ってるし、ホルモン部分もあったけど、柔らかく仕上がって、本当にブイヨン用?って思いました。 しっかり、夜のワインに合うメインディ......続きをみる
    投稿日:2020/05/16 文字数:234 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 大阪府在住のみにら様
    切り落としスライスと書いてあったので、形も期待していませんでした。 ですが、写真のとおり色も綺麗だし、ほとんどは形もきれいなものでした。 サラダに付けるだけで、華が咲いたみたいにお洒落になりました。コスパもとってもいいし、みんなが買って売り切れたら嫌だけど、本当にオススメです!! キッシュもグルメソムリエさんのパイ生地を使って簡単に仕上がりました! ...レビューをみる
    投稿日:2020/05/16 文字数:178 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 大阪府在住のTOMMY15様
    [レシピ]  <シャラン鴨骨付きモモ肉トマトソース煮> 鴨はコンフィだったり、もも肉も魅力的。 骨付きだから煮込むとさらに味わい深い。 すっかり季節は初夏になり、南仏ぽいオリーブとのトマトソース煮込みをイメージして。 今日は、タプナードが出来てるので食べる時に添えようと思います。 ★材料、作り方 シャラン鴨骨付きもも肉2本 完全に解凍して必要ない脂身を切り取る フライパンに皮面を下にして入れて火をつけ......続きをみる
    投稿日:2020/05/14 文字数:550 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • B大阪府在住のTOMMY15様
    [レシピ]  封を切った途端トリュフの香りが立ち上ります。 色々使ってみました! ◎サーモンムース サーモン150gくらい骨と皮はのぞく 鍋に湯を沸かし、ノイリープラあるいは白ワイン30cc、ベイリーフ1枚、胡椒粒少しも加えたら、サーモンも入れて静かに茹でる。 10分くらい、中も火が通ったところで鍋は火から下ろしそのまま粗熱取る。 ゼラチン5g 器に入れて、サーモンの茹で汁を150cc取って加え......続きをみる
    投稿日:2020/05/14 文字数:1036 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
  • Smeg様
    [レシピ]  普段は「時間がかかるしなぁ・・・油たくさん使うしなぁ・・・」と鴨のコンフィには手を出せずにいましたが時間のある今だからこそ!と。 でも作ってみて思ったのですが手間もかからず加熱もほったらかしでいいのでとてもカンタンだったのですね。 あ、本格的に作ったらもっと奥深いのかもしれませんけど。。。 <材料> ・シャラン鴨骨付きモモ肉(窒息鴨)2P ・塩お肉の重量の1.2% ・砂糖お肉......続きをみる
    投稿日:2020/05/13 文字数:798 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • [レシピ]  煮ても焼いても!ゲームヘン! 先日のグルメソムリエさんからのメルマガに、ゲームヘンの話題があったので、そうそう、と冷凍庫から登場させてみました。 参鶏湯いいなと思ったのですが、高麗人参ももち米も棗も何もないし…それっぽい感じのもの、と買い置きの乾燥白きくらげと、干し椎茸を出してきました。水で戻します。 解凍したゲームヘンは手乗りサイズで可愛らしいです。水道水で内側もよく洗って、準備完了。羽......続きをみる
    投稿日:2020/05/12 文字数:1095 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • スウィートブレッド大好き様
    [レシピ]  スウィートブレッド大好きです。 リードヴォーのソテーがが好きなのですが、なかなかの高級食材。なかなか頻繁にはリピートできないけれど、リードヴォーの羊版、リードアニョー(スウィートブレッド)はコスパ最高ですよ! ほんのりピンクのぷりぷりしたお肉、焼くとふっくら。レバーと白子の中間のような不思議な美味しさです。結構な量がありますので今日は半分を使って、ソテー(トマトソース)にしました! ■......続きをみる
    投稿日:2020/05/11 文字数:817 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • B豚足大好き様
    [レシピ]  豚足大好きです。 ぷりっぷりの食感がたまらない豚足。我が家の常備食材の一つになってます。いろんな食べ方を楽しんでいますが、今日は王道の醤油煮込みを作りました。 じっくり煮込むので時間はかかるものの、柔らかくなったコラーゲンは美味しさの塊です! 今回豚足のストックがなくなりまして、さぁまたリピートだ!と思ったら、、、なんと「完売」。。。Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン。 またいつか違う形で販売し......続きをみる
    投稿日:2020/05/11 文字数:977 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • 宮城県在住のヒガシヤケナ様
    [レシピ]  美味しすぎてビックリしました。 塩麹に2時間以上つけて、予熱なし220度のオーブンで24分弱焼くと、ぷっくり膨らみ火の通りもちょうどよい感じです。 1キロ、大人二人で2日かけて食べきってしまいました。 ただ、煮込み料理にする場合は脂身を少々落としてからが良いと思います。 美味しいですが、やはり食べ過ぎると胸焼けが‥。 またリピートします! ...レビューをみる
    投稿日:2020/05/11 文字数:172 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • B東京都在住のツンさん
    牛肉100%で作るハンバーグにハマっています。 フライパンいっぱいに広げたビッグハンバーグや、ハンバーガー用のパテ、真ん丸のハンバーグ・・・。 2か月経ちましたが、現在三大アレルギーの小麦・牛乳・卵を抜く生活をしています。 そうすると、ハンバーグには牛乳で浸したパン粉も赤ワインで浸したパン粉も、卵も入れられません。 そこでいつもの何倍もこねる、こねる。 塩、コショウ、ナツメグ、......続きをみる
    投稿日:2020/05/11 文字数:483 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S愛知県在住のパイコー様
    [レシピ]  食欲の衰えがちな今の季節には、冷たくてさっぱりしたものが欲しくなります。そして、作る方もできるだけ火を使う時間は短時間に留めたいもの。そんな時に、我が家では野菜のポタージュを作り置きして冷蔵庫にしまっておきます。使う野菜は、玉ねぎやジャガイモといった定番の根菜に限らず、枝豆やさやいんげん、そら豆といったタンパク質の豊富な旬の豆類を使えばそれだけで栄養バランスの取れた1品になります。 今回、知り......続きをみる
    投稿日:2019/07/29 文字数:1201 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
  • 肉と塩だけで作られた美味しい生ハムを贅沢に! 圧倒的なボリューム感!キレイな大判のスライスは50グラムで1パック。これはその10倍ですから、それはもうたっぷりです。 薄切り、サイコロといろいろなカットで頂きました。時々スジの歯ごたえがあるものの、赤身で滑らかな食感の部分も多くて、とても美味しいです。 やはり生のままが美味しいので、フルーツトマトと合わせて胡麻ダレ冷やし中華に。 生ハムは薄切り......続きをみる
    投稿日:2019/07/25 文字数:626 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S東京都在住のshiki
    [レシピ]  なかなか夏らしくなりませんが、そろそろ食卓は夏でも良いという事で ズッキーニと、開けたてのベジョータのハムブロックの薄切りと 合わせて初夏の一品を作りました。 ズッキーニの薄衣揚げ、ベジョータの生ハムと共に。 材料:おつまみとして3人前 ズッキーニ:1本 ベジョータ生ハムブロックから手切りでスライス:約10枚 生ハムの周りの掃除した脂:適量 塩コショウ:適量 飾用フェン......続きをみる
    投稿日:2019/07/15 文字数:746 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
  • GB愛知県在住のパイコー様
    [レシピ]  新じゃがとカリフラワーを同時に入手したので大好きなインドのカレー、アルゴビが作りたくなりました。本当はベジタリアンメニューなのですが、ラムカルビとあわせてみました。 ラムカルビのアルゴビ 1.ココット鍋にギーを熱し、軽く塩を振ったラムカルビを焼いていく。 2.新ジャガイモは皮付きのまま一口大に切る。 3.ラムの表面に焼き色が付いたら肉を取り出し、残った脂でジャガイモを焼く。 4.ジ......続きをみる
    投稿日:2019/07/08 文字数:1025 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
  • GB兵庫県在住のTOMMY15様
    [レシピ]  そう言えば、フォアグラ丼て作ったことなかったなと思い 挑戦してみました。 フォアグラだけで、当然美味しいのでしょうが、 ご飯とフォアグラをつなぐ何かを考えていて・・・ 軽めの味付けにした肉みそに決めました。 <フォアグラ丼> ★材料、作り方 フォアグラ・ド・オア30g2枚 冷蔵庫で解凍、焼く直前まで冷やしておく。 合い挽き肉150g 大根角切り7cm分くらい 軽く塩し......続きをみる
    投稿日:2019/07/04 文字数:843 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
  • S東京都在住のツンさん
    [レシピ]  ここのおかげで鴨も何度も自分で料理してきました。どの食べ方がベストかは決められないほど、楽しませて頂いています。 鴨を薄切りのローストビーフのような感じで食べようと決めて料理を開始。 鴨はいま選べる幸せで色々冷凍庫に眠っていて(^^) 超薄切りに合うかな?と想像して味が濃厚なマグレカナールをチョイスしました。 まずは包丁を研ぐ!!ことから。 実は、これまで、脂面に格子に切れ目を入れるとき......続きをみる
    投稿日:2019/07/02 文字数:673 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S神奈川県在住のduck
    [レシピ]  ソーセージブリオッシュを焼いてみました!! ピメントンの風味の上質な粗挽き肉の生ソーセージを包んで…… 黄金色をしたバターを見て、 思い立ったのがブリオッシュ!! 牧草だけを食べて育った牛から作るバターは、 黄色の色が濃いバターになりますね! 濃い色なのですが、 香りが穏やかで、 万人向きのようです。 イベリコ、ひみつ豚の、 旨みのお肉に、 ピメントンの......続きをみる
    投稿日:2019/06/28 文字数:990 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S兵庫県在住のserla
    [レシピ]  久しぶりの鹿ロース肉。 ローストで食べようと想い、ソースは、これから旬を迎えるブルーベリーを使おうかと思っていました。 定番の鹿のローストとブルーベリーという組み合わせです。 しかし、今、お家の冷蔵庫に入っている朝食の際に食パンに塗っているのは、ルバーブジャム。 今回は、ルバーブを使ってソースを仕上げ、鹿肉も低温調理で、しっとりと仕上がるように調理してみました。 ①常温に出しておいた鹿肉の被......続きをみる
    投稿日:2019/06/26 文字数:825 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
  • S愛知県在住のパイコー様
    [レシピ]  久々のフランス産骨付きチキン、待っていました。ローストにされることが多いこのお肉ですが、私は野菜と一緒にブレゼ(蒸し煮)にするのが好きです。季節の野菜をたっぷりといただける、典型的なフランスの家庭料理のひとつです。 骨付きチキンと初夏の野菜のブレゼ 1.鶏肉には多めに塩を振ってから、バターとひまわり油を半々にしたココット鍋でじっくり焼いていく。両面にきれいな焼き色が付き、8割方火を通した......続きをみる
    投稿日:2019/06/24 文字数:1107 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • GSmeg様
    [レシピ]  今回はこのもちぶたのスネ肉を使ってスープカレーにしました!とは言っても本格的なレシピは知らないので簡易なものですが、暑くなってくるとサラっとしたスープカレーが食べたくなります♪ <材料:大盛り2人前> ・和豚もちぶたの煮込み用スネ肉1P ・玉ねぎ1/2個(スライス) ・にんにく1片(みじん切り) ・しょうが1片(千切り) ・カレーパウダー大1 ・クミンパウダー大1/2 ・......続きをみる
    投稿日:2019/06/17 文字数:669 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • GS兵庫県在住のTOMMY15様
    [レシピ]  鴨は胸肉だけでなく、コンフィとか、もも肉も美味しいですよね。 私も、通常は煮込みに使います。 鴨のミートソースや、ワイン煮にしたり。 今日は珍しく、ローストにしてみました。 ★材料・作り方 キュイスドカネット2本 2日間かけてじっくり冷蔵庫で解凍 調理の30分前に取り出して室温に戻す。 裏側からもも肉真ん中辺りの関節に包丁を入れて関節を外し、 食べやすくしました。 ニンニクの......続きをみる
    投稿日:2019/06/14 文字数:724 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • G愛知県在住のパイコー様
    [レシピ]  立派な新玉ねぎが手に入ったので、ステーキにしていただくことにしました。ちょうど使おうと思っていたこのローストビーフを敢えてばらし、フライパンローストにして牛脂を活用しました。 フライパンローストビーフ 1.肉をネットから外し、巻かれている牛脂をはがす。 2.牛脂は細かく刻んでおく。 3.肉の表面にきつめに塩胡椒をまぶし、牛脂を引いた鉄鍋に入れてじっくりと転がしながら焼いていく。 4.途......続きをみる
    投稿日:2019/06/09 文字数:1178 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • S愛知県在住のパイコー様
    [レシピ]  茄子のおいしい季節になってきました。冷凍庫にあったラムのひき肉を使い、ギリシャ名物のムサカを作りました。ジャガイモを入れていないので軽くてヘルシー、ラザニアとほとんど作り方は変わりませんが、ミートソースがラムベースなのでちょっぴりエキゾチックな仕上がりです。 ムサカ(ギリシャ風茄子のミートグラタン) 1.茄子3本を1㎝幅の輪切りにし、軽く塩を振ってからオリーブオイルをスプレーし、重ならないよ......続きをみる
    投稿日:2019/06/09 文字数:1167 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S神奈川県在住のduck
    [レシピ]  甘辛い醤油たれに漬け込み、ローストしてみました!! 汗を多くかいた日は、 ちょっぴり辛めのスペアリブ! お醤油味のもち豚も、 お薦めです! 醤油や砂糖入りのタレを使うと、 どうしても焦げやすいので、 時間をかけ、 温度を低くして、 ロースト! お肉は、 甘辛い醤油味にも良くあい、 香ばしく焼けた醤油の香りが、 食欲をそそりました。 もち豚の 骨に近く、 ......続きをみる
    投稿日:2019/06/09 文字数:1008 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S東京都在住のツンさん
    [レシピ]  美味しすぎてリピート中です。 一人ご飯の日に贅沢をすることに!ブッラータ1個独り占め。 「サラダで冷たく」「熱々ソースに乗せて溶けていく」を楽しんだ後なので、今回はその中間を狙いました。ほんのり温かい?くらいで、溶けつつも固形も残る感じを狙ってみました。 結果は、これまたツボで、ブッラータを存分に楽しめた気がしています。 ブラータとサーモンと生ハムの勝手にクリームパスタ! 【材料】 ・......続きをみる
    投稿日:2019/06/05 文字数:549 評価:★★★★★   参考になった方の数 14



その他のラム・羊肉はこちらから>>

2/15(土)放映の「関ジャニ∞クロニクル」で、黒トリュフの生ソーセージをお使いいただきました。

「新米姉妹のふたりごはん」番組で紹介されたハモンセラーノと生ハムのバケットサンド!とっても美味しそうでした(^o^)


スタッフいち押し! 焼いてそのまま食べて美味! 日光HIMITSU豚の熟成ベーコンができました。脂が美味しいベーコンです。IFFA2019金メダル受賞!


か・な・り・にんにくが効いてます! 日光HIMITSU豚のにんにくソーセージ。 にんにく好きにはたまらない、病みつきになる美味しさです。IFFA2019金メダル受賞!

毎月開催の「肉の日感謝デー」は、いつもは購入できないレア品や訳あり品、おまけ付き商品、など盛りだくさん。月末になったらチェックをして下さい~~


肉質に優れたパレタの理由は〜ハモンデトレベレスと同じ豚の前足を使ってるんです!しかもトレベレスのトップブランドフビレス社製。生ハム台とナイフはプロも使っている本物です♪税別価格18500円!

生ハム熟成に最適なトレベレス地方産、しかもトップブランドのフビレス社製です。選りすぐりを更に2ヶ月追加熟成をかけたセラーノは、熟成感がありながらピュアな味わいの生ハムに仕上がっています。現在お試し価格の税別価格27760円です!


牛タンって柔らかいのはあるけど、旨味があるのは以外に少ないです。この牛タンは特別な熟成庫で30日熟成をかけたもので、うま味と柔らかさを兼ね備えた牛タン1本です。霜が降ったタン元は厚切りで、タン中は程よい厚さでサッと焼いてレモンをギュッと絞ってお召し上がり下さい♪ 使いやすいサイズの「タン元」「タン中」肉の日限定で販売中です。


ヘルシー!オメガ3たっぷりで栄養価の高いグラスフェッド(牧草肥育)牛のヒレステーキ。最高級部位シャトーブリアンがおすすめ。。。ヒレの真ん中の部分で一番柔らかい部位です。低糖質ダイエットにもgood!


肉屋が選んだ肉好きのための牛ハラミです。じっくり焼くことで、うま味と風味がでてジューシーさが味わえるのがこのお肉の特徴です。




ニュージーランド産のラム肉の品揃え国内トップレベルで、いろいろな部位を取り揃えています。ニュージーランド産ラム肉は柔らかくジューシーでクセがなく、一押しのお肉です!塊肉、ステーキ、チョップ、挽肉等の他、火鍋セット、スパイスも充実。珍しいレアな商品もありますので、ぜひクリックして覗いてみてください。



「旨いチーズ造りは、飼料作り、ミルク造り~チーズまで」と一貫して管理、こだわりの美味しいチーズです。羊乳チーズなのに素直な味わいとコクたっぷりのセミハード系チーズは、ラムや羊料理はもちろん、マイルドなコクを足したい料理などピッタリです♪

カサルバの『48ヶ月熟成ハモンイベリコ・セボデカンポ』新発売!

前脚ならこちら♪カサルバの『36ヶ月熟成パレタイベリコ・セボデカンポ』新発売!


3種の肉で楽しむ鴨鍋をセット!ロース、モモ肉、そして鴨団子。出汁が出た最後の〆のお料理が何が良いかな~~っと考えるのもこのセットの楽しみの一つです♪


和洋中華とおおよそのお料理にはだいたいこの4本で全て合うワインのセットです。全てしっかり目のワインは単独で楽しんでも美味しく頂けます。パーカーポイント100点の醸造家のワインです。


ボリュームたっぷり1.2kg入ってます! お肉は牛肉、ラム肉、ソーセージの3種。ラム肉はぜひBBQで召し上がっていただきたい、NZ産熟成ラムフレンチラック。アウトドアだけでなく、ご家庭でも楽しめます。爽やかなストライプの保冷バッグ入りですので、野菜や麺・たれも一緒に詰めてBBQへGO!


テイクアウト・デリバリーをご検討の弊社の飲食店のお客様へ―微力ながらお手伝いをさせて頂きます


日光HIMITSU豚って?  特徴やソーセージ・ベーコンのご案内はこちらからチェック♪


フランスを代表する鴨の王様・シャラン鴨ロース♪ジューシーでしっとりした肉質と濃い味わいは他の鴨にはないものです。


18ヶ月熟成ハモンセラーノミニ原木・コントラマサがおすすめ! ランプの部位で赤身と脂身のバランスが良いです。スペインの国立公園の大自然に位置するフビレス社でじっくりと熟成され、肉質も柔らかく甘みのある脂は非常にピュアな味わい、肉質と熟成の状態の良いハモンセラーノです。


ハモンセラーノの生ハム生活セット人気№1! 塩だけで熟成されたピュアな味わいの生ハムは毎日食べても飽きがきません♪


フォアグラ人気ナンバーワン! まったりとしたコクと香りが食欲をそそる、鴨のフォアグラ。ご家庭で使いやすいサイズが嬉しい30gカット×2枚入りフォアグラがおすすめ


味の濃いホロホロ鳥の骨付きモモと、オーガニック鶏のプレジョーヌ骨付きモモ。骨付き肉が美味しいというのは、皆様ご承知だと思いますが、まさにそう。高品質のフランス産の鶏肉です。


肉感しっかりのソーセージで,肉に良く合う選りすぐりの食材を合わせたセットです。高級感のあるトリュフ入り、パプリカの風味豊かなスペイン風ソーセージ、そして飽きのこないプレーンタイプの3種類の本格ソーセージが楽しめますよ~~ 箱入り・食べ方小冊子付きなのでギフトでも喜ばれます。IFFA2019金メダル受賞!


ソーセージをパリッと焼いても美味しく頂けます。パリッフワッ(^o^)IFFA2019金メダル受賞!


ソーセージの中はフワフワ~っ!でも味わいしっかり)ときめ細かい新感覚の食感です。IFFA2019金メダル受賞!


肉感しっかりめで食べ応えのある3種のソーセージです。そのままジュージュー焼いて召し上がるのはもちろん、お料理のメインとしたり具材としても利用できる生ソーセージです♪IFFA2019金メダル受賞!


何を買おうか? 初めてのお客様もこちらをご覧下さい♪


1年中「火鍋を食べるのが楽しみ」なお客様増えてます! ご家庭の鍋を見つけて楽しんでみてはいかがでしょう。


ハモンイベリコには大きく分けて3種類のグレードがあるんですね!毎日食べたいハモンセラーノもいろんな熟成があるし、、、生ハム選びに欠かせない「手引き書」がこちらです。当店の生ハムも全て出ています。


日本人にはちょと珍しい、サラミと豆の煮込み。しかしながら不思議と日本人好みの落ち着いた味わいです。お料理のアレンジも自在!肉塊やソーセージを足してボリュームを出しても、パンにのせて焼いたりと様々に変化できるセットです♪


展示会のお知らせ
商談会・展示会・イベントなどの出展につきましてのご案内です。日光HIMITSU豚を使った、グルメソムリエのオリジナル製品や、スペイン産生ハムを出展いたします。


ようこそいらっしゃいませ。グルメソムリエは一般のスーパーや食肉店で手に入りにくい、羊肉、ラム肉、鴨肉、銘柄豚などのグルメミートやハモンセラーノやハモンイベリコなどの生ハム、ワイン、羊乳チーズ、手作りソーセージなどのプロ用食材を扱ってます。またほぼ全ての商品を自社在庫しておりますのでご注文後のその日に全国に発送をすることが可能です。各商品にはお客様にご投稿頂いた本格的なレシピや調理方法などがございますので是非ご参考になさって下さい。 「生ハム生活の手引き書」を初め、ソーセージ,イベリコ生サラミと豆の煮込み,火鍋生活など10倍楽しめる読本など、商品お買い上げ毎に付いており、全員のお客様には食肉のノウハウやレシピ満載の「グルメソムリエの商品読本」などお付けさせて頂いております。



●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ&ベーコン
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
2020年05月
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2020年06月
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土曜日も出荷致します。 (赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
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