生ハム原木は手引き書付き！銘柄豚や羊肉,ソーセージなどのグルメ食材をはじめ料理方法やレシピ情報など豊富なグルメソムリエをご利用下さい。創業90余年,土曜日も営業中です。

スタッフいち押し！　焼いてそのまま食べて美味！　日光HIMITSU豚の熟成ベーコンができました。脂が美味しいベーコンです。

か・な・り・にんにくが効いてます！　日光HIMITSU豚のにんにくソーセージ。　にんにく好きにはたまらない、病みつきになる美味しさです。

夏のチーズ特集！　チーズは栄養補給にもってこいの食品♪夏バテ対策にも。お肉類（冷凍）と一緒に送れます。

牛タンって柔らかいのはあるけど、旨味があるのは以外に少ないです。この牛タンは特別な熟成庫で30日熟成をかけたもので、うま味と柔らかさを兼ね備えた牛タン1本です。霜が降ったタン元は厚切りで、タン中は程よい厚さでサッと焼いてレモンをギュッと絞ってお召し上がり下さい♪　使いやすいサイズの「タン元」「タン中」肉の日限定で販売中です。

ボリュームたっぷり1.2kg入ってます！ お肉は牛肉、ラム肉、ソーセージの3種。ラム肉はぜひBBQで召し上がっていただきたい、NZ産熟成ラムフレンチラック。アウトドアだけでなく、ご家庭でも楽しめます。爽やかなストライプの保冷バッグ入りですので、野菜や麺・たれも一緒に詰めてBBQへGO

ヘルシー！オメガ3たっぷりで栄養価の高いグラスフェッド（牧草肥育）牛のヒレステーキ。最高級部位シャトーブリアンがおすすめ。。。ヒレの真ん中の部分で一番柔らかい部位です。低糖質ダイエットにもgood！

ニュージーランド産のラム肉の品揃え国内トップレベルで、いろいろな部位を取り揃えています。ニュージーランド産ラム肉は柔らかくジューシーでクセがなく、一押しのお肉です！塊肉、ステーキ、チョップ、挽肉等の他、火鍋セット、スパイスも充実。珍しいレアな商品もありますので、ぜひクリックして覗いてみてください。

「旨いチーズ造りは、飼料作り、ミルク造り～チーズまで」と一貫して管理、こだわりの美味しいチーズです。羊乳チーズなのに素直な味わいとコクたっぷりのセミハード系チーズは、ラムや羊料理はもちろん、マイルドなコクを足したい料理などピッタリです♪

弊社の生ハムが丸わかり！　生ハムが１０倍美味しくなる読本　原木購入前にお勉強。生ハム原木購入予定のお客様に無料で差し上げております。

フランスを代表する鴨の王様・シャラン鴨ロース♪ジューシーでしっとりした肉質と濃い味わいは他の鴨にはないものです。

Twitterで人気！　生ハムと同棲する「生ハム生活」
最初の１本におすすめのセットです
少し小さめ！前脚（パレタ）の生ハムセット。肉質に優れたパレタの理由は〜ハモンデトレベレスと同じ豚の前足を使ってるんです！しかもトレベレスのトップブランドフビレス社製。生ハム台とナイフはプロも使っている本物です♪　税込19,980円！


レギュラーサイズ！後足（ハモン）の生ハムセット。生ハム熟成に最適なトレベレス地方産、しかもトップブランドのフビレス社製です。選りすぐりを更に2ヶ月追加熟成をかけたセラーノは、熟成感がありながらピュアな味わいの生ハムに仕上がっています。税込29,980円（フビレス社協賛価格です）

夏のご挨拶に！『オーガニック！スパークリングギフト』はいかがでしょう　クリーミーな泡の、オーガニック・スパークリンワインと無添加生ハムのセット。キリリと冷やしたカバは暑い日にたまりませんね！

毎月開催の「肉の日感謝デー」は、いつもは購入できないレア品や訳あり品、おまけ付き商品、など盛りだくさん。月末になったらチェックをして下さい～～

18ヶ月熟成ハモンセラーノミニ原木・コントラマサがおすすめ！　ランプの部位で赤身と脂身のバランスが良いです。スペインの国立公園の大自然に位置するフビレス社でじっくりと熟成され、肉質も柔らかく甘みのある脂は非常にピュアな味わい、肉質と熟成の状態の良いハモンセラーノです。

ハモンセラーノの生ハム生活セット人気№１！　16ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付《生ハム生活セット》　塩だけで熟成されたピュアな味わいの生ハムは毎日食べても飽きがきません♪

フォアグラ人気ナンバーワン！　まったりとしたコクと香りが食欲をそそる、鴨のフォアグラ。ご家庭で使いやすいサイズが嬉しい30gカット×2枚入りフォアグラがおすすめ

味の濃いホロホロ鳥の骨付きモモと、オーガニック鶏のプレジョーヌ骨付きモモ。骨付き肉が美味しいというのは、皆様ご承知だと思いますが、まさにそう。高品質のフランス産の鶏肉です。

ソーセージをパリッと焼いても美味しく頂けます。パリッフワッ

ソーセージの中はフワフワ～っ！でも味わいしっかり）ときめ細かい新感覚の食感です。

何を買おうか？　初めてのお客様もこちらをご覧下さい♪

１年中「火鍋を食べるのが楽しみ」なお客様増えてます！　ご家庭の鍋を見つけて楽しんでみてはいかがでしょう。

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ハモンイベリコには大きく分けて3種類のグレードがあるんですね！毎日食べたいハモンセラーノもいろんな熟成があるし、、、生ハム選びに欠かせない「手引き書」がこちらです。当店の生ハムも全て出ています。

イベリコ生ソーセージと豆煮込みを楽しむセット　スペインのママの味！　日本人にはちょと珍しい、サラミと豆の煮込み。玉ねぎ１個用意すればできちゃいます。不思議と日本人好みの落ち着いた味わいです。お料理のアレンジも自在！　肉塊やソーセージを足してボリュームを出しても、パンにのせて焼いたりと様々に変化できるセットです♪

展示会のお知らせ　　6月大阪、名古屋、7月8日が金沢でスペイン展、10月9日～10日イタリア料理専門展、東京八芳園などで業務用のお客様向けの展示会に出展します。出展商品の詳細はクリックしてご覧下さい。今年はCasalbaのセボデカンポを出しますのでご期待下さい♪

Amazonでお買い物をしたことがあれば、グルメソムリエでも安心して簡単にお買い物を楽しめます

日光HIMITSU豚って？　 特徴やソーセージ・ベーコンのご案内はこちらからチェック♪

おとなの生ソーセージ・アソートセット　 肉感しっかりのソーセージで,肉に良く合う選りすぐりの食材を合わせたセットです。濃厚チーズ入り、トリュフ入り、ピメントン入り、そして飽きのこないプレーンタイプと4種類の本格ソーセージが楽しめますよ～～　箱入り・食べ方小冊子付きなのでギフトでも喜ばれす。

肉屋が選んだ肉好きのための牛ハラミです。じっくり焼くことで、うま味と風味がでてジューシーさが味わえるのがこのお肉の特徴です。

肉感しっかりめで食べ応えのある3種のソーセージです。そのままジュージュー焼いて召し上がるのはもちろん、お料理のメインとしたり具材としても利用できる生ソーセージです♪

3種の肉で楽しむ鴨鍋をセット！ロース、モモ肉、そして鴨団子。出汁が出た最後の〆のお料理が何が良いかな～～っと考えるのもこのセットの楽しみの一つです♪

和洋中華とおおよそのお料理にはだいたいこの4本で全て合うワインのセットです。全てしっかり目のワインは単独で楽しんでも美味しく頂けます。パーカーポイント100点の醸造家のワインです。