Amazonでお買い物をしたことがあれば、グルメソムリエでも安心して簡単にお買い物を楽しめます


日光HIMITSU豚って?  特徴やソーセージ・ベーコンのご案内はこちらからチェック♪


おとなの贅沢!生ソーセージセット  肉感しっかりのソーセージで,肉に良く合う選りすぐりの食材を合わせたセットです。高級感のあるトリュフ入り、パプリカの風味豊かなスペイン風ソーセージ、そして飽きのこないプレーンタイプの3種類の本格ソーセージが楽しめますよ~~ 箱入り・食べ方小冊子付きなのでギフトでも喜ばれす。IFFA2019金メダル受賞!


肉屋が選んだ肉好きのための牛ハラミです。じっくり焼くことで、うま味と風味がでてジューシーさが味わえるのがこのお肉の特徴です。


肉感しっかりめで食べ応えのある3種のソーセージです。そのままジュージュー焼いて召し上がるのはもちろん、お料理のメインとしたり具材としても利用できる生ソーセージです♪IFFA2019金メダル受賞!


3種の肉で楽しむ鴨鍋をセット!ロース、モモ肉、そして鴨団子。出汁が出た最後の〆のお料理が何が良いかな~~っと考えるのもこのセットの楽しみの一つです♪


和洋中華とおおよそのお料理にはだいたいこの4本で全て合うワインのセットです。全てしっかり目のワインは単独で楽しんでも美味しく頂けます。パーカーポイント100点の醸造家のワインです。


3年に1度ドイツのフランクフルトで開催されている歴史と権威のあるハムソーセージのオリンピックと呼ばれている国際コンテストIFFA2019でグルメソムリエのソーセージとベーコン,焼き豚,アイスバイン等が金メダルを14個受賞しました♪

骨付き原木だけでも13種類、ミニ原木を入れて23種類以上の品揃え!しかもほとんどが長期熟成の美味い生ハムを揃えていています♪1本1本、本社から検品し品質確認をして送るのもグルメソムリエだけです!切り立ての美味しさを味わいましょう♪個人ユーザー様も年間何本ものご購入誠にありがとうございます♪生ハム比較表はこちら>>


「新米姉妹のふたりごはん」ドラマ放映おめでとうございます。番組で紹介されたハモンセラーノと生ハムのバケットサンド!とっても美味しそうでした(^o^)


スタッフいち押し! 焼いてそのまま食べて美味! 日光HIMITSU豚の熟成ベーコンができました。脂が美味しいベーコンです。IFFA2019金メダル受賞!


日光HIMITSU商品はこちらから♪ 大人気の生ソーセージシリーズ・熟成させて旨味を引き出したオリジナルベーコンをお楽しみください!IFFA2019金メダル受賞!


チーズ特集! チーズは栄養補給にもってこいの食品♪お肉類(冷凍)と一緒に送れます。


牛タンって柔らかいのはあるけど、旨味があるのは以外に少ないです。この牛タンは特別な熟成庫で30日熟成をかけたもので、うま味と柔らかさを兼ね備えた 牛タン1本です。霜が降ったタン元は厚切りで、タン中は程よい厚さでサッと焼いてレモンをギュッと絞ってお召し上がり下さい♪ 使いやすいサイズの「タン元」「タン中」肉の日限定で販売中です。


ヘルシー!オメガ3たっぷりで栄養価の高いグラスフェッド(牧草肥育)牛のヒレステーキ最高級部位シャトーブリアンがおすすめ。。。ヒレの真ん中の部分で一番柔らかい部位です。低糖質ダイエットにもgood!

★2020年はイベリコで乾杯!★

 

 

ベジョータでもないセボでもない、ベジョータほど重くなくセボほどあっさりしてない、年中放牧されて好きな物を食べた何とも言えない良い肉の味わい長期熟成がもたらすナチュラルなコク。こんなハモンイベリコ見たことないです。

カサルバの『48ヶ月熟成ハモンイベリコ・セボデカンポ』新発売!73,000円~(税別)

 

 

前脚はこちら♪ベジョータと比べても劣らない上等な肉質!このセボデカンポのパレタは、最高レベルのイベリコ生ハムです。ベジョータに似た凝縮された味わいを是非一度ご賞味下さい。

カサルバの『36ヶ月熟成パレタイベリコ・セボデカンポ』新発売!27,000円~(税別)




ニュージーランド産のラム肉の品揃え国内トップレベルで、いろいろな部位を取り揃えています。ニュージーランド産ラム肉は柔らかくジューシーでクセがなく、一押しのお肉です!塊肉、ステーキ、チョップ、挽肉等の他、火鍋セット、スパイスも充実。珍しいレアな商品もありますので、ぜひクリックして覗いてみてください。



「旨いチーズ造りは、飼料作り、ミルク造り~チーズまで」と一貫して管理、こだわりの美味しいチーズです。羊乳チーズなのに素直な味わいとコクたっぷりのセミハード系チーズは、ラムや羊料理はもちろん、マイルドなコクを足したい料理などピッタリです♪

弊社の生ハムが丸わかり! 生ハムが10倍美味しくなる読本 原木購入前にお勉強。生ハム原木購入予定のお客様に無料で差し上げております。


ボリュームたっぷり1.2kg入ってます! お肉は牛肉、ラム肉、ソーセージの3種。ラム肉はぜひBBQで召し上がっていただきたい、NZ産熟成ラムフレンチラック。アウトドアだけでなく、ご家庭でも楽しめます。爽やかなストライプの保冷バッグ入りですので、野菜や麺・たれも一緒に詰めてBBQへGO!

ぐつぐつコトコト♪寒くなったら煮込み料理 じっくりと時間をかけて煮込んだお肉やお野菜の美味しさをお楽しみください。


か・な・り・にんにくが効いてます! 日光HIMITSU豚のにんにくソーセージ。 にんにく好きにはたまらない、病みつきになる美味しさです。IFFA2019金メダル受賞!


焼いても煮込んでも美味しいフランスが誇る鴨のモモ肉♪味の奥深さと肉の弾力はこの鴨独自のものです。ロースト、カスレ、ワイン煮、鴨鍋、鴨蕎麦などでお楽しみ下さい。


フランスを代表する鴨の王様・シャラン鴨ロース♪ジューシーでしっとりした肉質と濃い味わいは他の鴨にはないものです。

毎月開催の「肉の日感謝デー」は、いつもは購入できないレア品や訳あり品、おまけ付き商品、など盛りだくさん。月末になったらチェックをして下さい~~

Twitterで人気! 生ハムと同棲する「生ハム生活」
最初の1本におすすめのセットです

少し小さめ!前脚(パレタ)の生ハムセット。肉質に優れたパレタの理由は〜ハモンデトレベレスと同じ豚の前足を使ってるんです!しかもトレベレスのトップブランドフビレス社製。生ハム台とナイフはプロも使っている本物です♪ 税込19,980円!


レギュラーサイズ!後足(ハモン)の生ハムセット。生ハム熟成に最適なトレベレス地方産、しかもトップブランドのフビレス社製です。選りすぐりを更に2ヶ月追加熟成をかけたセラーノは、熟成感がありながらピュアな味わいの生ハムに仕上がっています。税込29,980円(フビレス社協賛価格です)


もらって嬉しいセット!『オーガニック!スパークリングギフト』はいかがでしょう クリーミーな泡の、オーガニック・スパークリンワインと無添加生ハムのセット。キリリと冷やしたカバはたまりませんね!


18ヶ月熟成ハモンセラーノミニ原木・コントラマサがおすすめ! ランプの部位で赤身と脂身のバランスが良いです。スペインの国立公園の大自然に位置するフビレス社でじっくりと熟成され、肉質も柔らかく甘みのある脂は非常にピュアな味わい、肉質と熟成の状態の良いハモンセラーノです。


ハモンセラーノの生ハム生活セット人気№1! 16ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付《生ハム生活セット》 塩だけで熟成されたピュアな味わいの生ハムは毎日食べても飽きがきません♪


フォアグラ人気ナンバーワン! まったりとしたコクと香りが食欲をそそる、鴨のフォアグラ。ご家庭で使いやすいサイズが嬉しい30gカット×2枚入りフォアグラがおすすめ


味の濃いホロホロ鳥の骨付きモモと、オーガニック鶏のプレジョーヌ骨付きモモ。骨付き肉が美味しいというのは、皆様ご承知だと思いますが、まさにそう。高品質のフランス産の鶏肉です。


ソーセージをパリッと焼いても美味しく頂けます。パリッフワッ(^o^)IFFA2019金メダル受賞!


ソーセージの中はフワフワ~っ!でも味わいしっかり)ときめ細かい新感覚の食感です。IFFA2019金メダル受賞!


何を買おうか? 初めてのお客様もこちらをご覧下さい♪


1年中「火鍋を食べるのが楽しみ」なお客様増えてます! ご家庭の鍋を見つけて楽しんでみてはいかがでしょう。


何を買おうか? 初めてのお客様もこちらをご覧下さい♪


ハモンイベリコには大きく分けて3種類のグレードがあるんですね!毎日食べたいハモンセラーノもいろんな熟成があるし、、、生ハム選びに欠かせない「手引き書」がこちらです。当店の生ハムも全て出ています。


イベリコ生ソーセージと豆煮込みを楽しむセット スペインのママの味! 日本人にはちょと珍しい、サラミと豆の煮込み。玉ねぎ1個用意すればできちゃいます。不思議と日本人好みの落ち着いた味わいです。お料理のアレンジも自在! 肉塊やソーセージを足してボリュームを出しても、パンにのせて焼いたりと様々に変化できるセットです♪


展示会のお知らせ  2020年2月5日、今年も日光市ビジネス交流会に出店します。日光HIMITSU豚を使った、グルメソムリエのオリジナル製品や、スペイン産生ハムを出展いたします。

48ヶ月熟成ハモンイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木  4年もの長い間、ブルゴスでじっくり熟成されたイベリコ豚の生ハム。 薄塩でしっとり感があり、深い味わいを持つ、格調高い最高級の生ハムです。三ツ星レストラン御用達です。

豆の本場・スペインはレオン産の旨い豆 お肉に良く合う3種類の豆(白いんげん豆・ひよこ豆・レンズ豆)を揃えました。肉料理はもちろんサラダにも。茹でて冷凍ストックでお料理の幅が広がります。


フランスを代表する3種類の鴨(シャラン鴨・ミュラー鴨・バルバリー鴨)を食べ比べ! それぞれの美味しさがあります。 フランス鴨フィレ食べ比べセット 

素材の味を引き立てるミネラルハーヴェスト塩。焼鳥屋・ラーメン屋等飲食店でも多数お使いいただいてる人気の塩です。粒の大きさで3種類あります。用途に合わせてお使いください。


安心安全なニュージランドの牛肉のみを使用。美味しさが違います。その名の通りのジューシービーハンバーグ。180gのサイズで2枚入り20枚入りをご用意。ストックしておくと便利ですね。


豚の血入りのブラッドサラミ、モルシージャ・イベリコ3ヶ月以上熟成させたモルシージャは、スモーク風味で濃い味わい。ワインによく合います。クセになるお客様続出!

 

 

フランス産発酵バター250g フランスはブレス地方の、バターマイスターと呼ばれる熟練の職人の手により丹精込めて丁寧に作り上げられた発酵バター。色が濃くナッツやクルミを思わせる力強いコクとミルキーな香りが特徴です。芋がさらに美味しくなります♪

ラム リブキャップ ロースの一部分なので味が良いんです。ジンギスカンや焼肉、カレーやシチュー、煮込み料理にも。お求めやすい価格もうれしいですね。


フォアグラ人気ナンバーワン! ご家庭で使いやすいサイズ! ハンガリー産の 鴨のフォアグラ(カット)30g×2枚セット。おもてなしの常備品でも人気です。

エスニックな風味と辛さが食欲を引き立てる、ケバブ風スパイス。13種ものスパイスをブレンド! ラム肉・鶏肉、カレー・ピラフ・ドレッシング等にも。オリジナルスパイス。


一度は食べてみたい、48ヶ月熟成のベジョータの生ハムとろ~っとした脂がたまらない美味しさ!なかなか原木は敷居が高いけど、ミニ原木なら扱いやすくお値段もそこそこ! 写真はピエルナ(スネ)の部位です。


カマンベールチーズにも似た独特の風味のフエ・イベリコ。白カビで熟成させたサラミです。三ツ星レストランで料理の素材としても使われています。

グラスフェッドバター1kg ニュージーランドの大自然中で放牧され、牧草のみで育った牛のミルクで作られた無塩バター。通常のバターよりも不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、コレステロールや中性脂肪を減らす効果があり、太りにくいバターと言われています。バターコーヒーにおすすめ!

中から生クリームがとろ~り! 人気のモッツァレラ・ブラータチーズ。まさにクリーミ―、まろやかな味わいは、生ハムやパスタ、サラダ等、いろいろなお料理のトッピングに!


フランス産フォアグラを100%使った、ガチョウのフォアグラ・テリーヌ缶310g。まったりとしてクリーミーな本格テリーヌです。

通常の馬刺し赤身よりも、旨味の濃い上赤身の馬刺し。高たんぱく・低カロリー、ミネラル豊富な馬刺しは、スタミナ食! 積極的に取りたい赤身肉です。


もちっとした食感の和豚もちぶた。食べ応えのある骨付きロースチョップステーキ。もちろん旨味と甘みはたっぷり!手づかみでガブリしたい! お行儀悪いけど美味!


ボリュームたっぷり! 5cm厚さのリブロースステーキヘルシーなニュージーランド産ナチュラルビーフ。赤身肉の旨味をお楽しみください。

 生ハム・サラミ類(スペイン産ハモンイベリコ・ハモンセラーノイタリア産パルマハム・プロシュート他

自社輸入だからできる!日本人の嗜好にあった最高級の生ハムをチョイスしてお届けします。三つ星レストラン御用達 !

ハモンイベリコベジョータの原木を9分割、4つの部位にカットしました。ご自宅でベジョータの生ハムが楽しめます。

長期熟成のしっとり感のある生ハムで味、風味が安定しているものを選びましたのでいつまでもご満足頂けます。

手軽に切りたてのハモンセラーノが楽しめます。4つの部位別でにカットしました。それぞれに味わいが違います。
 ラム肉/羊肉/マトン

手軽に本格派の火鍋が楽しめちゃうセット。寒い日は体が温まりますし,暑いときには暑気払いにぴったり!

人気のラム火鍋!何日も楽しめる火鍋生活セットを初め、火鍋の素もご用意しております。

ミディアムに焼いたラムの骨付きロースは柔らかくジューシーでたまりませんね。ラックを始めカットもあります。

焼いて美味しい部分を厳選し、丁寧に軟骨などを取り除きました。厚切り肉の美味しさをご堪能ください。

 地鶏/七面鳥/ホロホロ鳥/ピジョン/ウズラ/ダチョウ/ウサギ

感謝祭やX'masだけでなくプチパーティにも最近では年中使われます!冷まして美味しいのでお料理も簡単です♪

丸鶏って御馳走感がありますね。ヒナ鶏から最高級シャポン鶏まで。煮込みやローストチキン,揚げ物でも美味しい♪

高級食材のピジョンを始めカイユのツボ抜きや開きや骨付きモモ肉やミンチなど珍しい部位を取りそろえています。

クセがなくコクがあって柔らかだから美味しい!ダチョウ肉はお料理も幅広く和風の味付けでも良く合う食材です。

 羊ミルクのチーズ・モッツァレラチーズイベリコ豚

通常の羊ミルクのチーズよりもクセがなくホクホク。長期間熟成させたのでコクと旨みが違います。

本格派の水牛のモッツァレラチーズを初め、焼いて楽しむチーズなど4種類のチーズをご用意しております。

原主豚の選定から飼料の配合、育て方や健康管理まで徹底した、たくさんの養豚家の情熱が生んだ豚肉です。

肉のコクと脂が抜群に美味しいステーキ。天然の美味しい塩だけで十二分に美味しく召し上がれます。

 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材

質の高いミルクフェッド仔牛のステーキ部位を始め,お料理の幅も広いボビーヴィールの各部位などからお選び下さい。

1ヶ月じっくり熟成かけて旨みを引き出した牛タン、BBQにおすすめの牛ハラミがございます。

じっくりとマリネしたアイスバインはブイヨンも極上で二度楽しめる食材です。週末に楽しいお料理をどうぞ!

手作りソーセージ,フランクフルト用の天然の羊腸や豚腸を数種類、ご家庭から業務用まで取りそろえてあります。

 桜肉/馬刺しエゾ鹿/猪肉/ジビエ

極上のオリーブオイルで馬肉のカルパッチョは超美味!グルメミートワールドのおすすめの食べ方です♪

極上の霜降りハラミ。ジューシーで甘くクセ無く焼肉や串焼きに♪ 牛肉に変わる焼き肉用食材としておすすめ!

厳選されたエゾ鹿の各部位を揃えました。料理方法によってお選びください。ご家庭でも手軽にお料理出来ます。

クセが余りなくコクがあるカナダ産の猪肉のブロックは煮込んでイタリアンやフレンチに多く使われる食肉です。

 輸入食材/高級調味料オーガニック自然塩/ミネラルハーヴェスト塩

シベリアチョウザメの生のキャビアを急速凍結しました。美味しさが違います。キャビア本来の味わいが楽しめます。

香り良く価格も手ごろヒマラヤ産黒トリュフ。香りもコクも茸の王様セップ。少量加えてグルメなお料理に変身。

使いやすい1kg入りは高級レストランを始めこだわりの焼き鳥,焼肉店など継続して使われる人気商品です。

1kg入りの元はこの25kg入りです。BFAのオーガニックにも登録される味のある天日塩です。
最新レビューと季節のレビューをご紹介させていただきます♪
いつも美味しいご投稿をありがとうございます!
  • meg様
    [レシピ]  焼いても煮込んでも美味しいラムカルビ。 今回は時間をかけずシンプルに焼いていただきます! <材料> ・ラムカルビ1P(500g) ・にんにく1片(すりおろし) ・クミン適宜 ・塩、こしょう適宜 ・白ワイン大2 ・レモン1/2個(スライス) <作り方> 1、解凍したラムカルビを食べやすい大きさにカットする。 2、ラムカルビに塩こしょうをし、にんにく・レモン・ワイン・ク......続きをみる
    投稿日:2020/01/14 文字数:370 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • もちぶた大好き様
    [レシピ]  もちぶたファンです! 甘く旨味があるけどあっさりした脂のもちぶたは、いっぱい食べても飽きのこない優れもの!中でもあばらの骨周りのスペアリブは旨味たっぷりで、塩だけふって焼いて食べても美味しいです。今日はそんなもちぶたをトマトソースで柔らかく煮込んだ、もちぶたスペアリブのトマトソース柔らか煮を作りました。 ■材料2人前 ・もちぶたスペアリブブロック1塊 ・にんにく2片 ・オリーブ油大......続きをみる
    投稿日:2020/01/14 文字数:980 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 神奈川県在住のえみコニ~様
    グルメソムリエさんの冊子を見て、目玉焼きのせを作りました 朝ごはんも良いけど、今回はワインのおつまみに~ プロシュートをお皿に多めに盛り、オリーブオイルで半熟に焼いたあつあつ目玉焼きを上に ラルドが良い感じに溶けて、赤身の部分と玉子と一緒に食べたらすごく美味しい 良く冷えたCAVAに合います プチ贅沢で、ちょっぴりお値段の良い美味しい卵を使ったので、より美味しく出来ました ...レビューをみる
    投稿日:2020/01/13 文字数:194 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 愛知県在住のNoriko様
    グルメソムリエさんを初めて利用し、ハモンセラーノセットを購入。初めての生ハム生活にチャレンジすべく、貴サイトを見ながら事前勉強しておりました。いよいよ開封っていう時、ハモネロ(台座)を組立てる際、なかなかネジが入らず、男性にもお願いして手伝ってもらったんですが、ネジが完全に入っていきません。木と木の間に隙間がある感じだったので、これを今後長年使っていくのか・・・と思い、グルメソムリエさんにメッセ......続きをみる
    投稿日:2020/01/10 文字数:478 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京ウサコ様
    お正月もイベリコ大活躍★ とにかく、このお肉を使いさえすれば、料理は何でも美味しくできます! 父の実家(宮城)風雑煮は、千切りの大根と人参、鶏肉と餅で超シンプル。鶏以外でも、イベリコの旨味も合いそう、と、出汁で大根&人参を煮て、醤油、酒、みりんで味を整えた汁で餅を煮て、器によそうときに別鍋でしゃぶしゃぶしたイベリコと茹でた小松菜を合わせて、アレンジ。 別鍋しゃぶしゃぶのお陰で汁が濁らないので......続きをみる
    投稿日:2020/01/07 文字数:684 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • B東京都在住のツンさん
    [レシピ]  今回は鶏レバーを多めで形大き目、玉ねぎの半分はミキサーにかけず粗みじんのまま混ぜてみました。 レバーのおおきさはよかったですが、玉ねぎはやはりお肉と一緒にミキサ―にかけた方がよかったかもしれません。 シャリシャリして悪くはなかったですが・・・ とにかく、どうなっても、イベリコ豚の美味しさが私の失敗や冒険を全て助けてくれるすぐれもの。 パテドカンパーニュ(風) 【材料】 ......続きをみる
    投稿日:2020/01/06 文字数:457 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京都在住のツンさん
    [レシピ]  とても美味しくてよく出汁が出る骨付き鶏。きれいな脂も相まって本当に美味しいスープになります。 大根をこの鶏の出汁とお塩、そして山椒で煮ることにしました。 あっさりとして、しかし、きちんと味のある和風のスープになりました。和山椒で香りも少し刺激があって大満足の一皿となりました。 もちろん鶏はお箸でも食べられるほろほろ具合です。 プレジョーヌ骨付きももの山椒煮 【材料】 プレ......続きをみる
    投稿日:2020/01/06 文字数:372 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 愛知県在住のパイコー様
    [レシピ]  寒くなってくると煮込み料理が恋しくなります。以前いただいてとても美味しかったイベリコソーセージと豆の煮込みセットをリピートしました。 リピートに当たり、前回の教訓を生かしいくつかのアレンジを加えましたのでそれをシェアしたいと思います。 前回、既定の分量で作ったところ、大体4皿分の出来上がりでした。 せっかくのおいしい煮込みなので、アレンジを加えつつ数日に亘って楽しみたい、と思う向......続きをみる
    投稿日:2020/01/06 文字数:859 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • S愛知県在住のパイコー様
    [レシピ]  以前ハムにしていただいたこのロースブロックですが、夫婦二人のディナーにちょうど良いサイズだったので今回はローストにしてみました。 繊細な味わいのお肉を生かすため、低温でじっくりローストします。 イベリコ豚ロースのローストオニオンサフランソース 1.解凍した肉の表面に塩を擦り込み、軽くエルブドプロヴァンスをまぶす。 2.玉ねぎ2個を粗くみじん切りにし、オーブン皿に敷く。 3.その上......続きをみる
    投稿日:2020/01/06 文字数:768 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京ウサコ様
    柔らかランプのチーズソテー♪ 赤身で柔らかいランプ。冷蔵庫でゆっくり解凍しました。このランプにチーズでコクをプラスしたソテーを作りました。 ランプは断面の面積を生かして、大きいスライスに。切り口を上にして、包丁の背で両面を叩きます。 軽く小麦粉を振ってから、ちぎった海苔、細い千切りの人参、たっぷりのピザ用チーズを載せます。小麦粉を振ったもう一枚のランプでサンドし、空気をしっかり抜きます。 肉......続きをみる
    投稿日:2020/01/04 文字数:374 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京都在住のshiki
    [レシピ]  元旦のパーティの他の品々はポトフのセットを使ったスペイン風ポトフと チョリソと生ハム、鴨の前菜にパエージャを作りました。 パエージャ以外は全てグルメさん素材でした。 材料 〇チョリソと生ハム、鴨の前菜 チョリソ・エクストラ80g程度 ハモンセラーノミニ原木からのスライス約100g 鴨のロース頃コショウ仕上げ1本 〇スペイン風ポトフ用 もち豚500g ジャガイモ中8個 生ソー......続きをみる
    投稿日:2020/01/03 文字数:751 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S東京都在住のshiki
    [レシピ]  2020年の元旦に親族13人で集まるお正月のパーティはかなりグルメさんに お世話になっています。 今回はこのパーティのメイン料理に用意した牛リブロース(アンガス牛) の約750gの大きさを2枚使いました。 兎に角試してみたかったのが世間で噂の低温調理法。 思考錯誤の末シャトルシェフ(保温鍋)で55度~60度管理で 3時間温めてみる事にしました。それを当日強火で焼いて2種類のソースと ......続きをみる
    投稿日:2020/01/03 文字数:1537 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • 東京都在住のshiki
    2020年の元旦に親族13人で集まるお正月のパーティはかなりグルメさんに お世話になっています。 まずはその前夜祭としてプレディカドールの白を開けて作ったのは蟹ピラフ。 我が家は暮れに必ず一度はこれを炊きます。たっぷりのバターで玉ねぎを炒めて 蟹のエキスごと足を電気釜にお米と一緒に投入するだけ。 これが、蟹の香りと旨みが強くてプレディカドールの白にピッタリ! 続けてそのまままさかの馬......続きをみる
    投稿日:2020/01/02 文字数:287 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • B神奈川県在住のヤスコさん様
    昨年一度購入してみて、とても美味しかったので、今年もお正月の我が家のDinner用に購入してみました。一家6人なので、500−700gのものを二つ注文しました。大きな鉄板に乗せてまずは弱火でじっくりと20分焼き色をつけ、同胞の塩と胡椒をたっぷりかける。そのあとは銀紙に巻いて10分肉を休ませ、それからは銀紙のまま、再度鉄板の上に乗せ今後はふたをして蒸し焼きに。気づけばたっぷり40分は時間をかけてい......続きをみる
    投稿日:2020/01/01 文字数:413 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
  • 神奈川県在住のヤスコさん様
    お正月の家族揃っての夕食は、我が家の毎年の恒例行事。 今年は超厚切りのリブロースステーキと共にエスカルゴを初めて購入してみました。リブロースステーキが厚さ5cmもあると思っている以上に焼きあがるまで時間がかかるので、その待ち時間用にと思ってエスカルゴを購入。ガーリックバターがすでにエスカルゴの中に詰まっているので、オーブンに放り込んで焼くのみ。待つこと15分、一度取り出し、パン粉とバターを上か......続きをみる
    投稿日:2020/01/01 文字数:324 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • B大阪府在住のTommy15様
    [レシピ]  年末に家族が揃い、ターキーナイト!と相成りました。 引越しして、ガスオーブンから電気オーブンに変わって、 初めてのローストターキーなので緊張します。 作り方は例年通り、ターキー2.65㎏は、3日前から冷蔵庫に移してじっくり解凍。 解凍3日目にマリネします。 1日冷蔵庫でゆっくりと、途中で上下返して 香りを全体に巡らせます。 焼くのは4日目。 一番の気がかりは、温度設定でしたが......続きをみる
    投稿日:2019/12/31 文字数:1166 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • Bらんこ様
    [レシピ]  クリスマス料理のメインは蜂蜜漬けの鴨ローストにしました。マリネに2日、焼きに50分、時間はかかりましたが作り方自体はとてもシンプルで、鴨の旨味が十分に堪能できました。鴨の胸肉はロゼであっさりと焼くレシピが多いですが、私はしっかり火を通す派です。肉質は硬くなりますが、噛んでいるとじわじわと後から後から鴨の旨味が口に広がり絶品です。 このモモ肉は1本で肉の量が多く、食べ応えありました。食べきれない......続きをみる
    投稿日:2019/12/28 文字数:423 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • S東京都在住のmeg様
    [レシピ]  1kgのスネ肉を使って2品、『スネ肉と根菜の煮込み』『スネ肉の赤ワイン煮』を作ってみました。 『スネ肉と根菜の煮込み』 ・スネ肉(半量)500g ・にんにく2片(つぶす) ・白ワイン100ml ・塩小1程度 ・こしょう ・オイル ・玉ねぎ1個 ・セロリ1本 ・にんじん1本 ・ごぼう1/2本 ・大根5cm程度(下茹でする) ・ブーケガルニ(セロリの葉、タイム、ロー......続きをみる
    投稿日:2019/12/26 文字数:645 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • なあ様
    贈り物で購入させて頂きました。先方は原木生ハムは4本目ですが、今までで一番美味しいと言って頂けました。しっとりしてコクが有り、脂もしつこくないそうです。私も頂きましたがやはり美味しかったです。希望の予算のサイズを選んで下さりありがとうございました。また利用させて頂きます。 ...レビューをみる
    投稿日:2019/12/25 文字数:138 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • B愛知県在住のmu-様
    [レシピ]  牛筋が好きなんです。しかし市販の牛筋は「筋」といいつつ脂ばかりというものが多い。 赤ワイン煮込みも好きです。しかし店で頼むと高くて少ない、もっと食べたい(笑) 難題を解決すべく以前レビュー賞で頂いたグルメミートさんの牛筋に挑戦することにしました。 冷蔵庫で二日ほどゆっくり解凍し、まずは下ごしらえ。 手間は同じですから1キロ分一気にいきます。身に着いた仕方で一度ゆでこぼしてみると、 ......続きをみる
    投稿日:2019/12/23 文字数:1276 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • B羊肉大好き様
    マトンのロース大好きです! マトンは少々臭みがあって食べにくいイメージがありますが、グルメソムリエさんのマトンはむしろその逆。味わいが濃く、ミルキーで臭みではなく、風味豊かなお肉です。できればお肉のお味を最大限に味わいたく、せっかくのブロック肉ですので、分厚くカットしてステーキでいただきました。 ■材料1人前 ・マトンロース厚切り3枚 ・にんにく5片 ・ゆずの皮3片 ・赤味噌大さ......続きをみる
    投稿日:2019/12/23 文字数:723 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京都在住のハルさん様
    おでんに猪くし 今晩は冷え込みますとニュースキャスターが言うのを聞きつつ冷蔵庫を開けたら、 大根の下茹でしたものがあったので、夕飯の献立がおでんに決まりました。 鍋に水と昆布を放り込み出勤。 牛スジ肉を用意するのは面倒ですが、練り物だけでも寂しいので、チャレンジで イノシシのバラ肉を薄切りにし、蛇腹に串刺ししたものを入れてみました。 これが食べてびっくりですが、甘いのです。 ......続きをみる
    投稿日:2019/12/22 文字数:323 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 東京都在住のハルさん様
    休日の朝食は、いつもとは少し趣を変えています。 本日はパンケーキと生ハムの朝ご飯。 柔らかい生ハムの塩気が、うっすら甘いパンケーキとよく合って オリーブオイルがいいまとめ役になっています。 しばらく生ハムを食べていなかったのですが、やはりおいしいと、 改めて思いました。 ...レビューをみる
    投稿日:2019/12/21 文字数:142 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • しげる様
    [レシピ]  豚足や豚耳などが好きで、よく中華風にとろとろに煮るのですが、面皮はどんな味かとお値段も安かったのでちょい試しで買ってみました。 このお値段、コスパ良すぎです。 豚足や豚耳と同じように味付けするのですが、柔らかく煮えるのが早い。開封して小30分でトロトロになるので時間がないときに助かります。 煮詰めたのをそのままご飯にのせて食べてもいいし、野菜炒めの具にしてもいいです。庶民の味。ご飯何杯でも......続きをみる
    投稿日:2019/12/16 文字数:401 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 匿名希望様
    しっかりとした食感で、肉を食べているという実感がある。 18カ月のものより味わいが濃い。 しかしついつい手がでてしまい、1kgあったはずの塊は2週間も経たずにもう残り1/3程になってしまった。 ...レビューをみる
    投稿日:2019/12/14 文字数:98 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • B東京ウサコ様
    師走はプチ贅沢・中霜降りの馬刺しで気力と体力回復! 12月…忙しいですよね。 年末に食べたくなるのが、簡単で元気が出る、馬刺し!自分へのねぎらいということで、中霜降りを解凍しちゃいました! いつもはそのままスライスですが、今日は思いついて、サクの6面をフライパンで焼いて、タタキにしました! どのくらいかな〜と思いつつ、一面を20秒ずつ焼いてみました。 あとはサクをスライスして、水にさらした......続きをみる
    投稿日:2019/12/11 文字数:373 評価:★★★★   参考になった方の数 5
  • 東京都在住の匿名希望様
    このソーセージって、ハムのメーカーさんの味ではなく、高級スーパーに並んでいる生ソーセージのレベルでもなく、どちらかというとレストランで食べたことがある味わいでした。我が家のお客さんに出してはずしたことありません。しっかりした焼き方本も付いていてソーセージに対するグルメさんのこだわりと熱意が感じられます!! ...レビューをみる
    投稿日:2019/12/11 文字数:155 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • G神奈川県在住のduck
    厚さ5cmのリブロースステーキ(700g以上)を、弱火でじんわり火を通して焼いてみました!! 一緒に入っていた焼き方説明書のように焼いてみました! 注意したことは、 ・解凍後、半日~1日は冷蔵庫でねかせ、 ・冷蔵庫から出して、お肉を室温に戻し、 ・グリルパンまたはフライパンは、余熱してからお肉をのせ、 ・弱火でじっくりと30分位かけて焼き、 ・表、裏、周りと、お肉の表面を......続きをみる
    投稿日:2019/12/09 文字数:724 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
  • B東京都在住のハルさん様
    [レシピ]  猪のソテー+オレンジソース もともとマグロのたたき用のソースなのですが、色々と会うので今回、猪のソテーに合わせました。 マグロ用にはオレンジジュースを増やし、軽くします。 本当は材料を混ぜてソースを作るのですが、面倒だったので材料を全部ブレンダーに入れてじゅわっとやったらソースがまろやかになって気に入ったものです。 材料 猪バラ肉1人前100g ソース 玉ねぎ(みじん切り)1/......続きをみる
    投稿日:2019/12/09 文字数:442 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • B神奈川県在住のduck
    [レシピ]  スライスし、鍋でいただきました!! 塩胡椒するだけで、鴨肉の濃い味わいを楽しめるマグレカナール! 横浜も初雪が降り、 真冬の寒さになりました。 ローストする予定で解凍したマグレカナールに、 冷蔵庫にある、 長ネギ、焼き豆腐、銀杏を使って、 急遽、鍋にしてみました。 鰹節の出汁をベースに、 スライスしたマグレカナールと具材を入れて、 ”火にかけて”、 出来上が......続きをみる
    投稿日:2019/12/09 文字数:960 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • S兵庫県在住のTOMMY15様
    [レシピ]  丸ごとの鴨ローストは初めてです。上手くいきますように! 今日は、家族お祝い事なので、クロワゼ鴨エトフェを選んでみました。 エトフェされているとの事、味わいが楽しみです。 ★材料・作り方 クロワゼ鴨エトフェ1羽 3日前から冷蔵庫に移し、じっくり寝かせるように解凍する。 焼き始める1時間前から取り出し、 洗いながら残った羽を取り除く。 ペーパータオルで水分をしっかり拭く。 パセリの......続きをみる
    投稿日:2019/03/18 文字数:869 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • GS兵庫県在住のTOMMY15様
    [レシピ]  「イベリコ豚の贅沢ポトフセット」、ボリュームあって、 お肉好きにはたまらいセット。 今日は、イベリコベジョータ肩ロース(ネック側)500gと、 イベリコ豚入りフランクフルトを使用して、 「ハンガリー風のシチュー」を作りました ★材料・作り方 イベリコベジョータ肩ロース、イベリコ豚入りフランクフルト 完全に解凍しておく。 ニンニク1片つぶして 玉ねぎ1個スライス 深鍋に......続きをみる
    投稿日:2019/03/11 文字数:752 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • GS愛知県在住のパイコー様
    お肉と豆の煮込み料理はまだまだ日本ではなじみの薄い料理なので、こういった便利なセットはとても助かります。家で用意するのは玉ねぎ一つ。写真入りのとても詳細なガイドブックもあり、予備知識ゼロでもレシピ通りに作れば美味しい煮込みが出来上がります。 今回、調理プロセスをより簡単にできるような小技をいくつかまとめてみました。 TIPSイベリコソーセージと豆の煮込み パンセタをカットする時、イベリコ......続きをみる
    投稿日:2019/03/10 文字数:1012 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
  • S東京都在住のshiki
    [レシピ]  スペイン留学の後輩達が訪ねてきて、我が家でスペイン料理の食事会をすることになりました。 暫く食べていなかったパエージャ。それもグルメさんの貴重なウサギ肉を使ったものを作りました。 〇ウサギのミックス・パエージャ 材料:約8人前 ウサギ肉:背肉骨付ロース(400g~600g) パプリカ:赤、黄色1個ずつ。 インゲン:一袋 蒸しホタテ:1パック サラダ用エビ:1パック ......続きをみる
    投稿日:2019/02/28 文字数:1116 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • GS神奈川県在住のduck
    [レシピ]  塩漬けにしてお肉の旨みを引き出してから、中華かゆを作ってみました!! 骨付き肉から作る“かゆ”は、やはり味が違いました!! ホロホロ鳥、 フレンチ系が多いのですが、 味わいあるお肉、 骨から出てくるスープを、 中華かゆで味わいました。 軽く煮込んで出汁をとり、 お米に、 ホロホロ鳥の旨さを吸わせ、 まろやかなお粥に、 炊き上げました。 そして、 骨......続きをみる
    投稿日:2019/02/25 文字数:1017 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • GS兵庫県在住のTOMMY15様
    [レシピ]  お気に入りの「和豚もちぶたの肉厚スペアリブ・小」を、中華の煮込みにしました! ★材料・作り方 スペアリブ2袋完全に解凍する 煮汁スープ2と1/2カップ 醤油1と1/4カップ 酒1カップ 砂糖1/2カップ 酢1/4カップ 八角1コ シナモン小さじ1/2 しょうが2片 ニンニク1片つぶして ネギ半本ぶつ切り 以上を鍋に入れて沸かし、スペアリブを加え、 再度煮立ったら、弱火で、ふたして1時間煮......続きをみる
    投稿日:2019/02/19 文字数:630 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • GS東京都在住のshiki
    [レシピ]  ひと手間かけた本格的なトルティージャが食べたい。 このテーマで前から少しずつ研究を重ねた結果、かなり良いものを楽に作れる 手順が確定してきたので、こちらで発表させて頂きます。 〇本格的なチョリソのトルティージャとブラバス・ソース。 材料:約6人前 チョリソ:約:80g チョリソはスライス、手切りなど色々ありますが生チョリソーのケーシングを外したものが歯ごたえがあり一番おい......続きをみる
    投稿日:2019/02/13 文字数:1392 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
  • S愛知県在住のパイコー様
    [レシピ]  冬になると肉と豆の煮込みが恋しくなります。ゼラチン質たっぷりのお肉を使い、少しアジア風の煮込みを作ってみました。 もち豚スネ肉と豆のアジア風煮込み 1.解凍したすね肉に塩胡椒を擦り込み、4日ほど冷蔵庫で熟成させる。 2.ブラックビーンズとレッドキドニー各カップは一晩水に漬けて戻す。 3.煮込み用の鍋に戻した豆を入れ、その上に塩漬け肉と微塵切りの玉ねぎ1個分、にんにく2かけ分、輪切りの......続きをみる
    投稿日:2019/02/11 文字数:680 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S兵庫県在住のTOMMY15様
    [レシピ]  鴨といえば、胸肉が重宝されますが、モモ肉も美味しくて、 バリエーションが利く素材ですよね。 今日は、低温でじっくりローストしました。 オーブン料理は楽ちんで助かります ★作り方 まずは、付け合わせから。 今日は、甘味の濃い安納芋を付け合わせにしました! 良く洗って、皮付きのまま一つずつアルミオイルで包む。 140度に温めたオーブンに入れて調理開始。 その間に鴨の調理開始......続きをみる
    投稿日:2019/02/05 文字数:607 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • Sらんこ様
    [レシピ]  このビーフ&エールパイはクリスマスに作ったものなのですが、冬に限らずいつでも食べて美味しい、イギリスパブの定番料理です。ストロングエールで煮て柔らかくしてからパイ生地に入れて焼くのですが、パイに入れなくても煮込みとしてもとても美味しく、我が家では白いご飯の友にもなっています。本来は牛の赤身肉部分を使うのですが、私は牛すじを使います。その方がトロトロ感が絶妙で白いご飯にもぴったりだからです。こちら......続きをみる
    投稿日:2019/02/01 文字数:869 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • G神奈川県在住のduck
    [レシピ]  つなぎを使わずに鴨肉100%のテリーヌを作りました!! 噛むほどに、味わいがあるカモ?! 作っておけば、 “スライスするだけ”で、 いただけるテリーヌ。 おうちで作って、 ・リーズナブルに! ・リッチに! いただきました!! 無農薬のゆずをもらい、 果皮を刻んで、 お肉の生地に混ぜ、 銀杏も加えて、 和風っぽいテリーヌに。 和の柑橘類も、 鴨と相......続きをみる
    投稿日:2019/01/27 文字数:1204 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S愛知県在住のパイコー様
    [レシピ]  最近スーパーなどでサラダチキンというものを目にする機会が増えるにつれ、そういえば以前にターキーハムというのを頂いてとても美味しかったことを思い出しました。早速ターキーの胸肉で作ってみることにします。 ターキーブレストハム 準備 ・胸肉の重量とマリネ液合計の重量に対して塩分が3%相当になるように塩を加えた水約半リットルを鍋に入れ、ホワイトペッパーホール、コリアンダー、クローブ、ローリエの......続きをみる
    投稿日:2019/01/27 文字数:1220 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • GSmeg様
    [レシピ]  赤身肉が好きなわが家にはもってこいの内モモ肉。400g超えの塊肉はやはり丸ごと贅沢に焼きたくなってしまいます。 今回はマリネしてオーブンで焼きました。 <材料> ・ラム内モモブロック1P ・にんにく2片(みじん切り) ・タイム数本 ・白ワイン ・オリーブオイル ・塩 <作り方> ・解凍した内モモブロックに塩をふり、にんにく・タイム・白ワイン・オリーブオイルでマ......続きをみる
    投稿日:2019/01/22 文字数:468 評価:★★★★★   参考になった方の数 3

「新米姉妹のふたりごはん」ドラマ放映おめでとうございます。番組で紹介されたハモンセラーノと生ハムのバケットサンド!とっても美味しそうでした(^o^)


スタッフいち押し! 焼いてそのまま食べて美味! 日光HIMITSU豚の熟成ベーコンができました。脂が美味しいベーコンです。IFFA2019金メダル受賞!


か・な・り・にんにくが効いてます! 日光HIMITSU豚のにんにくソーセージ。 にんにく好きにはたまらない、病みつきになる美味しさです。IFFA2019金メダル受賞!

毎月開催の「肉の日感謝デー」は、いつもは購入できないレア品や訳あり品、おまけ付き商品、など盛りだくさん。月末になったらチェックをして下さい~~


肉質に優れたパレタの理由は〜ハモンデトレベレスと同じ豚の前足を使ってるんです!しかもトレベレスのトップブランドフビレス社製。生ハム台とナイフはプロも使っている本物です♪税別価格18500円!

生ハム熟成に最適なトレベレス地方産、しかもトップブランドのフビレス社製です。選りすぐりを更に2ヶ月追加熟成をかけたセラーノは、熟成感がありながらピュアな味わいの生ハムに仕上がっています。現在お試し価格の税別価格27760円です!


牛タンって柔らかいのはあるけど、旨味があるのは以外に少ないです。この牛タンは特別な熟成庫で30日熟成をかけたもので、うま味と柔らかさを兼ね備えた牛タン1本です。霜が降ったタン元は厚切りで、タン中は程よい厚さでサッと焼いてレモンをギュッと絞ってお召し上がり下さい♪ 使いやすいサイズの「タン元」「タン中」肉の日限定で販売中です。


ヘルシー!オメガ3たっぷりで栄養価の高いグラスフェッド(牧草肥育)牛のヒレステーキ。最高級部位シャトーブリアンがおすすめ。。。ヒレの真ん中の部分で一番柔らかい部位です。低糖質ダイエットにもgood!


肉屋が選んだ肉好きのための牛ハラミです。じっくり焼くことで、うま味と風味がでてジューシーさが味わえるのがこのお肉の特徴です。




ニュージーランド産のラム肉の品揃え国内トップレベルで、いろいろな部位を取り揃えています。ニュージーランド産ラム肉は柔らかくジューシーでクセがなく、一押しのお肉です!塊肉、ステーキ、チョップ、挽肉等の他、火鍋セット、スパイスも充実。珍しいレアな商品もありますので、ぜひクリックして覗いてみてください。



「旨いチーズ造りは、飼料作り、ミルク造り~チーズまで」と一貫して管理、こだわりの美味しいチーズです。羊乳チーズなのに素直な味わいとコクたっぷりのセミハード系チーズは、ラムや羊料理はもちろん、マイルドなコクを足したい料理などピッタリです♪

カサルバの『48ヶ月熟成ハモンイベリコ・セボデカンポ』新発売!

前脚ならこちら♪カサルバの『36ヶ月熟成パレタイベリコ・セボデカンポ』新発売!


3種の肉で楽しむ鴨鍋をセット!ロース、モモ肉、そして鴨団子。出汁が出た最後の〆のお料理が何が良いかな~~っと考えるのもこのセットの楽しみの一つです♪


和洋中華とおおよそのお料理にはだいたいこの4本で全て合うワインのセットです。全てしっかり目のワインは単独で楽しんでも美味しく頂けます。パーカーポイント100点の醸造家のワインです。


ボリュームたっぷり1.2kg入ってます! お肉は牛肉、ラム肉、ソーセージの3種。ラム肉はぜひBBQで召し上がっていただきたい、NZ産熟成ラムフレンチラック。アウトドアだけでなく、ご家庭でも楽しめます。爽やかなストライプの保冷バッグ入りですので、野菜や麺・たれも一緒に詰めてBBQへGO!


日光HIMITSU豚って?  特徴やソーセージ・ベーコンのご案内はこちらからチェック♪


フランスを代表する鴨の王様・シャラン鴨ロース♪ジューシーでしっとりした肉質と濃い味わいは他の鴨にはないものです。


18ヶ月熟成ハモンセラーノミニ原木・コントラマサがおすすめ! ランプの部位で赤身と脂身のバランスが良いです。スペインの国立公園の大自然に位置するフビレス社でじっくりと熟成され、肉質も柔らかく甘みのある脂は非常にピュアな味わい、肉質と熟成の状態の良いハモンセラーノです。


ハモンセラーノの生ハム生活セット人気№1! 塩だけで熟成されたピュアな味わいの生ハムは毎日食べても飽きがきません♪


フォアグラ人気ナンバーワン! まったりとしたコクと香りが食欲をそそる、鴨のフォアグラ。ご家庭で使いやすいサイズが嬉しい30gカット×2枚入りフォアグラがおすすめ


味の濃いホロホロ鳥の骨付きモモと、オーガニック鶏のプレジョーヌ骨付きモモ。骨付き肉が美味しいというのは、皆様ご承知だと思いますが、まさにそう。高品質のフランス産の鶏肉です。


肉感しっかりのソーセージで,肉に良く合う選りすぐりの食材を合わせたセットです。高級感のあるトリュフ入り、パプリカの風味豊かなスペイン風ソーセージ、そして飽きのこないプレーンタイプの3種類の本格ソーセージが楽しめますよ~~ 箱入り・食べ方小冊子付きなのでギフトでも喜ばれます。IFFA2019金メダル受賞!


ソーセージをパリッと焼いても美味しく頂けます。パリッフワッ(^o^)IFFA2019金メダル受賞!


ソーセージの中はフワフワ~っ!でも味わいしっかり)ときめ細かい新感覚の食感です。IFFA2019金メダル受賞!


肉感しっかりめで食べ応えのある3種のソーセージです。そのままジュージュー焼いて召し上がるのはもちろん、お料理のメインとしたり具材としても利用できる生ソーセージです♪IFFA2019金メダル受賞!


何を買おうか? 初めてのお客様もこちらをご覧下さい♪


1年中「火鍋を食べるのが楽しみ」なお客様増えてます! ご家庭の鍋を見つけて楽しんでみてはいかがでしょう。


ハモンイベリコには大きく分けて3種類のグレードがあるんですね!毎日食べたいハモンセラーノもいろんな熟成があるし、、、生ハム選びに欠かせない「手引き書」がこちらです。当店の生ハムも全て出ています。


日本人にはちょと珍しい、サラミと豆の煮込み。しかしながら不思議と日本人好みの落ち着いた味わいです。お料理のアレンジも自在!肉塊やソーセージを足してボリュームを出しても、パンにのせて焼いたりと様々に変化できるセットです♪


展示会のお知らせ
2020年2月5日、今年も日光市ビジネス交流会に出店します。日光HIMITSU豚を使った、グルメソムリエのオリジナル製品や、スペイン産生ハムを出展いたします。


ようこそいらっしゃいませ。グルメソムリエは一般のスーパーや食肉店で手に入りにくい、羊肉、ラム肉、鴨肉、銘柄豚などのグルメミートやハモンセラーノやハモンイベリコなどの生ハム、ワイン、羊乳チーズ、手作りソーセージなどのプロ用食材を扱ってます。またほぼ全ての商品を自社在庫しておりますのでご注文後のその日に全国に発送をすることが可能です。各商品にはお客様にご投稿頂いた本格的なレシピや調理方法などがございますので是非ご参考になさって下さい。 「生ハム生活の手引き書」を初め、ソーセージ,イベリコ生サラミと豆の煮込み,火鍋生活など10倍楽しめる読本など、商品お買い上げ毎に付いており、全員のお客様には食肉のノウハウやレシピ満載の「グルメソムリエの商品読本」などお付けさせて頂いております。


●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ&ベーコン
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
2020年01月
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土曜日も出荷致します。 (赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
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