おとなの贅沢!生ソーセージセット  肉感しっかりのソーセージで,肉に良く合う選りすぐりの食材を合わせたセットです。高級感のあるトリュフ入り、パプリカの風味豊かなスペイン風ソーセージ、そして飽きのこないプレーンタイプの3種類の本格ソーセージが楽しめますよ~~ 箱入り・食べ方小冊子付きなのでギフトでも喜ばれす。IFFA2019金メダル受賞!


日光HIMITSU豚って?  特徴やソーセージ・ベーコンのご案内はこちらからチェック♪


プロが使っている上質なケーシング  手作りソーセージを作ってみませんか?パリッとジューシーなソーセージは天然腸ならでは♪


肉感しっかりめで食べ応えのある3種のソーセージです。そのままジュージュー焼いて召し上がるのはもちろん、お料理のメインとしたり具材としても利用できる生ソーセージです♪IFFA2019金メダル受賞!


ベンハミンが醸造するトップキュベ・コンタドールを初め上級キュベ4種類のセットです。


土用の丑はステーキはいかがでしょう。牛肉ステーキをはじめ、ラム肉、豚肉、桜肉などいろんなステーキをお楽しみください!!

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焼肉・BBQを楽しむ♪ いろいろ焼いて楽しい!週末はみんなで焼肉・バーベキューはいかがでしょう♪お肉を目の前で焼く楽しさと、焼きたてのお肉の美味しさをお楽しみください!

日頃の感謝やご挨拶に。グルメなギフトを贈りませんか。

いろいろな種類のひき肉を集めました。種類に合わせてひき肉を美味しく食べよう!

のんびり家飲みを楽しむ♪ カットしたり盛り付けたりするだけでテーブルが華やかになるオードブル♪家飲みを楽しみましょう♪

食卓応援! 毎日の食卓に。普段使いにおすすめの食材を集めました。
「パリうま!」肉本来の食感と美味しさ!TBSテレビ『バナナマンの早起きせっかくグルメ』で「あらびきウインナー」がめちゃめちゃ旨い!美味しい!と紹介されました♪
日光HIMITSU豚のバラ肉をミネラルハーヴェスト塩と特製スパイスでじっくりと熟成させて旨味を引き出しました。しっかりした肉感と上品なスモークが香る味わい深いベーコンです。

三陸のリアス式海岸の豊富なプランクトンで育った身がふっくらして肉厚ジューシーなムール貝!

一押し!美味しさアップ牛タン 特別な熟成庫で30日熟成させました。柔らかで、より美味しくなりました。 たっぷり使える1牛タン1本、霜降りのタン元、お手頃なタン中先があります。用途に合わせてお選びください。

霜降りのタン元の部位 極厚の牛タンステーキはいかがでしょう。氷点温度でじっくりと1ヶ月間熟成をかけて、旨味を引き出した牛タン元です。
手軽にレストランの味「ロッシーニ風ハンバーグ」が楽しめる!ミールキット。ジューシーハンバーグとまったり!フォアグラ、フレンチ風のトリュフソースの組み合わせは、まさにレストランの味わい。お楽しみください。 温めただけで食べれます♪ 合鴨骨付きモモ肉を低温の油で時間をかけて加熱し、表面は香ばしく、中は柔らかい食感に仕上げました。
専門店のクオリティ♪ 極上の食感と豊かな風味、小麦の甘みが際立つ生パスタ!シンプルな調理で圧倒的な美味しさを実現!たった3分半で茹であがります。★ケース販売(15パック入り)も始まりました>> もっちもち食感の本格パスタ! 極上の食感と豊かな風味、小麦の甘みが際立つ生ペンネ!ペンネ表面の細かい溝にソースが良く絡むので、どんなソースでも良く合います。★ケース販売(15パック入り)も始まりました>>

大人気の鴨鍋♪ ボリュームたっぷり! ロース・モモ・つくねが入って1.3kg。鴨鍋・鴨焼き、1つで2度美味しい!楽しみ方読本付いてます。

グルメソムリエの大人気の鍋セットから、おすすめのお肉を集めました。あったかポカポカで美味しい鍋料理をお楽しみください♪

ぐつぐつコトコト♪美味しそうな湯気や香りも「ご馳走」と思えてしまう煮込み料理。おすすめのお肉で美味しい時間をお楽しみください。
在庫過多や賞味期限の短めになったもの、形が不揃いのもの、規格変更のため終売など、いろんな理由でお安くなっております。
ボリュームたっぷり! 5cm厚さのリブロースステーキヘルシーなニュージーランド産ナチュラルビーフ。赤身肉の旨味をお楽しみください。


日光HIMITSU豚のバラ肉をミネラルハーヴェスト塩と特製スパイスでじっくりと熟成させて旨味を引き出しました。しっかりした肉感と上品なスモークが香る味わい深いベーコンです。

ミシュラン星付レストランも使用しているお墨付きキャビアです。 口当たりも良く、濃厚なコクとマイルドでなめらかな美味しさがあり、どなたにも食べやすいのが特徴です。

旨味がギュッと凝縮された、新しい味わいのドライな生ハムができました!後を引く美味しさのドライな生ハムをお楽しみください!


スペインでも有数な生ハムの熟成地として有名なフビレス村産のトロッととろけるような食感とコクのある風味の最高クラスの生ハムをお召し上がり下さい。


はまると病みつきの鍋! スープのコクとスパイシー美味しさが、寒い時期も暑い時期にも年間通して人気です♪お肉とスープの素のセット!


ネットで巻いたまま煮込んでプロ級のできばえ!定番のビーフシチューや赤ワイン煮やカレーの他、大根や根菜類と和風の煮込みもいいですね!NZ産ナチュラルビーフのピュアな美味しさはどんなお料理にも合います(^^)

こだわったのは『食事に合うワイン』。
ワインと食事の相乗効果でより美味しくなる、そんなワインを販売してます。
この機会にぜひ食事とお楽しみください。

赤ワイン
白ワイン
スパークリングワイン
ワインセット

毎月開催の「肉の日感謝デー」は、いつもは購入できないレア品や訳あり品、おまけ付き商品、など盛りだくさん。月末になったらチェックをして下さい~~


【生ハム原木骨なし】肉質がしっかりした上質なトレベレス地方フビレス村産の生ハムです。プロシュート同様皮付きなので生ハムの脂肪の酸化を抑え、品質の高い脂の旨味をご堪能いただけます。分割加工も承ります!
フビレスの『18ヶ月熟成ハモンセラーノ・骨なし生ハム原木』


ソーセージをパリッと焼いても美味しく頂けます。パリッフワッ(^o^)IFFA2019金メダル受賞!


18ヶ月熟成ハモンセラーノミニ原木・マサがおすすめ! 外モモと内モモの両方の旨さを味わえる部位で、霜降りになりやすいしっとりとした外もも、赤身で旨みが濃い内もも等が一体となった高級部位です。


ヘルシー!オメガ3たっぷりで栄養価の高いグラスフェッド(牧草肥育)牛のヒレステーキ最高級部位シャトーブリアンがおすすめ。ヒレの真ん中の部分で一番柔らかい部位です。低糖質ダイエットにもGood!


少量入荷!希少なフォアグラ! まったりとしたコクと香りが食欲をそそる、鴨のフォアグラ。カットサイズとブロックが数量限定販売です。お早めにどうぞ♪


日光HIMITSU商品はこちらから♪ 大人気の生ソーセージシリーズ・熟成させて旨味を引き出したオリジナルベーコンをお楽しみください!IFFA2019金メダル受賞!

 

★コスパに優れた高クオリティ生ハム★

 

 

【人気商品!】生ハムが初めての方にも馴染みやすい味わいと食感が特徴のハモンセラーノ!高級生ハムの称号トレベレス地方のフビレス村産でもコストパフォーマンスに優れた1本です!です。飲食店様からも多数の好評をいただいている1本です!

フビレスの『16ヶ月熟成ハモンセラーノ・骨付き生ハム原木』


カサルバのサラミは長期熟成され甘味とコクのバランスが絶妙です。上品な味わいがワインと良く合います。

毎月開催!お友だち追加・応募で『和牛すき焼き用スライス』が当たる!友達追加でクーポンももらえます。詳しくはこちら>>

骨付き原木だけでも13種類、ミニ原木を入れて23種類以上の品揃え!しかもほとんどが長期熟成の美味い生ハムを揃えていています♪1本1本、本社から検品し品質確認をして送るのもグルメソムリエだけです!切り立ての美味しさを味わいましょう♪個人ユーザー様も年間何本ものご購入誠にありがとうございます♪生ハム比較表はこちら>>


チーズ特集! チーズは栄養補給にもってこいの食品♪お肉類(冷凍)と一緒に送れます。



ニュージーランド産のラム肉の品揃え国内トップレベルで、いろいろな部位を取り揃えています。ニュージーランド産ラム肉は柔らかくジューシーでクセがなく、一押しのお肉です!塊肉、ステーキ、チョップ、挽肉等の他、火鍋セット、スパイスも充実。珍しいレアな商品もありますので、ぜひクリックして覗いてみてください。



「旨いチーズ造りは、飼料作り、ミルク造り~チーズまで」と一貫して管理、こだわりの美味しいチーズです。羊乳チーズなのに素直な味わいとコクたっぷりのセミハード系チーズは、ラムや羊料理はもちろん、マイルドなコクを足したい料理などピッタリです♪


ハモンセラーノの生ハム生活セット人気No.1! 18ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付《生ハム生活セット》 塩だけで熟成されたピュアな味わいの生ハムは毎日食べても飽きがきません♪


ソーセージの中はフワフワ~っ!でも味わいしっかり)ときめ細かい新感覚の食感です。IFFA2019金メダル受賞!

グルメソムリエで人気の仔羊肉、牛肉、ソーセージを詰め合わせました!鉄板でもグリルでも楽しめます。


ハモンイベリコには大きく分けて3種類のグレードがあるんですね!毎日食べたいハモンセラーノもいろんな熟成があるし、、、生ハム選びに欠かせない「手引き書」がこちらです。当店の生ハムも全て出ています。

48ヶ月熟成ハモンイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木  4年もの長い間、ブルゴスでじっくり熟成されたイベリコ豚の生ハム。 薄塩でしっとり感があり、深い味わいを持つ、格調高い最高級の生ハムです。三ツ星レストラン御用達です。

豆の本場・スペインはレオン産の旨い豆 お肉に良く合う3種類の豆(白いんげん豆・ひよこ豆・レンズ豆)を揃えました。肉料理はもちろんサラダにも。茹でて冷凍ストックでお料理の幅が広がります。

素材の味を引き立てるミネラルハーヴェスト塩。焼鳥屋・ラーメン屋等飲食店でも多数お使いいただいてる人気の塩です。粒の大きさで3種類あります。用途に合わせてお使いください。

 

 

エスニックな風味と辛さが食欲を引き立てる、ケバブ風スパイス。13種ものスパイスをブレンド! ラム肉・鶏肉、カレー・ピラフ・ドレッシング等にも。オリジナルスパイス。


カマンベールチーズにも似た独特の風味のフエ・イベリコ。白カビで熟成させたサラミです。三ツ星レストランで料理の素材としても使われています。


お手軽!ボイルするだけでジューシーなハンバーグを楽しめます!牛肉100%使用の生ハンバーグ、優しい味わいはソースを選ばず美味しくお召し上がり頂けます。

中から生クリームがとろ~り! 人気のモッツァレラ・ブラータチーズ。まさにクリーミ―、まろやかな味わいは、生ハムやパスタ、サラダ等、いろいろなお料理のトッピングに!

通常の馬刺し赤身よりも、旨味の濃い上赤身の馬刺し。高たんぱく・低カロリー、ミネラル豊富な馬刺しは、スタミナ食! 積極的に取りたい赤身肉です。


もちっとした食感の和豚もちぶた。食べ応えのある骨付きロースチョップステーキ。もちろん旨味と甘みはたっぷり!手づかみでガブリしたい! お行儀悪いけど美味!


最新レビューと季節のレビューをご紹介させていただきます♪
いつも美味しいご投稿をありがとうございます!
  • B神奈川県在住のduck
    [レシピ]  蒸し暑く、体調を崩しがちなこの時期に、お肉(鶏肉)たっぷりのお粥作ってみました!! 茹でても、 クセがある脂が出ず、 煮込んだ出汁も美味しく、 質が良い鶏肉です! お肉は、 煮込んで、 お肉に味わいがあり、 煮込んだ出汁も美味しい、 “国産ひな鶏肩肉” 骨付きではないものの、 煮込んで良い出汁がでます! お肉に1.5%の塩をまぶし、 1日冷蔵庫でねかせ、 ......続きをみる
    投稿日:2024/06/26 文字数:580 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • S東京都在住のツンさん
    [レシピ]  食卓応援のひき肉ラインナップはいつも安定の品揃えで楽しく利用させてもらっています。ありがとうございます。 合挽肉といえば一般的には牛・豚ですが、うちではいろいろなお肉のダブルミートを楽しんでいます。 グルメソムリエさんで購入する馬肉は赤身の細かい挽きでとけるような感じ、粒感が少ないのが特徴に思います。 なかなか他では入手できないし、この食感を活かしながら献立を考えるのがたのしいです......続きをみる
    投稿日:2024/06/25 文字数:1152 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • B大阪府在住のTOMMY15
    [レシピ]  美しい「えぞ鹿スネ肉」ですね。 大き目にカットして煮込み料理にしました。 まずは、下茹で。 深鍋に、えぞ鹿スネ肉、 ニンニク1片潰して、 ベイリーフ1枚、粒胡椒10粒くらい を入れて、水を加えて火にかける。 水は多めの方が灰汁取りもしやすい。 沸くまで強火で、灰汁を取りながら加熱。 その後は弱火で約1時間煮る。 根菜類、玉ねぎ、ニンジン、大根や蕪など家にあるもの加えるなら、30分経過したあた......続きをみる
    投稿日:2024/06/24 文字数:475 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 北海道在住のニャンコ先生様
    いつもお世話になっております。 こちらのソーセージは脂こくなくてお腹に優しいですね。ボイルしたのをテーブルロールに挟んでカレーケチャップでいただきました。何個でもいけそうな感じです。 近くで買ったフランクフルトも挟んで比べてみたのですが、やはりこちらの方が肉々しくて美味しかったです。 フランクフルトをボイルしたときに脂が浮いてきて気が付きました。そう言えばグルメソムリエさんのウィンナーは脂が出な......続きをみる
    投稿日:2024/06/23 文字数:238 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • G東京都在住のshiki
    [レシピ]  久しぶりにグルメさんでニュージーランドの牛のひき肉が手に入ったのでタコスを作りました。 牛では少しくどかったり脂が多く溶けだしたりするので、このひき肉で作ると丁度良いのです。 ☆我が家のタコス 材料:約4人前 ニュージーランドの牛のひき肉300g ロメインレタス1/2 トマト中2個 アボカド大1個 玉ねぎ大1個 載せるチーズ一袋 ゆで卵2個 トマトピューレ(小)3袋 ......続きをみる
    投稿日:2024/06/08 文字数:722 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京都在住のきみこん様
    2本購入。 大きめのブロックに切って表面を焼き付けたあと、炒めた薄切り玉ねぎと合わせて、白ワインを注ぎ、サフラン・輪切りレモン・シナモンスティックと共に煮込みました。レモンの爽やかさが効いていて、暑い季節にもぴったりのラム料理になりました。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/06/02 文字数:122 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • S東京都在住のツンさん
    [レシピ]  こちらの牛すじは何度も購入しています。美味しいのはもちろん文句なし。 特徴としては一般的に「牛すじ」として食べるものよりお肉が多いことでしょうか。コラーゲンたっぷりなうえに贅沢を感じる牛すじです!! 暑い日も増えてきたので、ゼリー寄せで冷製の作り置きおかずを作ろうと思い立ちました。 いつも牛すじで何か作る時は、茹でこぼし→下茹で→調理で、その過程「下茹で」時のブイヨンを冷凍......続きをみる
    投稿日:2024/05/28 文字数:1015 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • B神奈川県在住のduck
    [レシピ]  ドラマ尚食で出てきた“鴨餃子” 侍従が、 「鴨餃子です。 さっぱりしていて美味しいですよ!」 といって、主人公にすすめます。 鴨餃子!!!さっぱり!!!??? 食べたくなり、 作ってみました!! 時代の背景を考え、 1.餃子の皮は、 スーパーで売ってないので、 小麦粉をこねて、 2.スピードカッターもないので、 お肉を薄切りにして、 包丁の背でたた......続きをみる
    投稿日:2024/05/26 文字数:994 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京都在住のツンさん
    [レシピ]  見るからに肉質が良さそうなこのラム肩ロース。 どのように食べてもおいしそう!! 迷ったあげくにトマト煮にしました。 しっとりした肉質で、煮込んでも硬くならず、脂も多すぎず少なすぎず良いバランスの部位でした!美味しかったです。 また、食べた後もやはり、どうお料理しても美味しいなと思えました。使い勝手がよさそうです。 ラム肩ローストマト煮 【材料】 ・ラム肉1パ......続きをみる
    投稿日:2024/05/25 文字数:640 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • むーみん一家様
    霜降りなので赤身肉と違い少量食べても満足度が高いです。 バーベキューで何人か集まった時に食べるのにちょうどよいです。 以前は骨付きでしたが、骨なしタイプになって焼きやすくなりました。 適度な霜降感と肉の風味が良いので、霧降高原牛の大ファンです。 今度はお盆休みにまた焼きたいと思っています。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/05/25 文字数:148 評価:★★★★   参考になった方の数 0
  • 千葉県在住のけんご様
    スペインに旅行した時に現地で食べた食べ方が美味しかったです。 それはソブラサーダを軽く温めてはちみつをかけパンにのせて食べるというもの。 ソブラサーダとはちみつの甘味のマリアージュ! 白ワインによくあうワインのおつまみになりますよ。おためしください。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/05/20 文字数:127 評価:★★★★★   参考になった方の数 0
  • G大阪府在住のTOMMY15
    [レシピ]  家族が久しぶりに揃ったので、ゆっくり 時間をかけて料理しました。 ラム骨付きモモ肉をボーニングして詰め物 してローストに。 ソースはトマトソースにグルメソムリエさ んのベーコンを焼いて加えて。 骨でストックを取り、前菜のたけのこの ポタージュに‥ ★材料と作り方 ◎ラム骨付きモモ肉 3晩冷蔵庫でしっかり解凍。 さっと水で流し、ペーパータオルで拭く。 あれば、ボーニング......続きをみる
    投稿日:2024/05/05 文字数:775 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • B神奈川県在住のduck
    [レシピ]  暑くなると食べたくなるのが、エスニック!! ひな鶏肩肉のお肉と出汁を使い、 稲庭うどんのラクサ作ってみました! 1切れ20gに切れている鶏肩肉は、 包丁で切ることなく、 そのまま料理に使えます。 解凍し、 2%の塩で一晩マリネし、 味わいを増してから、 水煮にすれば、 お肉の旨味がUP↑しました。 水煮しても、 お肉にはしっかりと味わいがあり、 お肉からと......続きをみる
    投稿日:2024/04/29 文字数:1027 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S大阪府在住のTOMMY15
    [レシピ]  ブラータチーズを中心にして春の盛り合わせにしました! 春と言うよりもう初夏ですが、旬のものを合わせてみました。 ブラータチーズは冷蔵庫で解凍して、半割にします。 パプリカは3色揃えて、グリルで表面の皮を焼いて焦がし、粗熱とれたら皮をむいて茎と種も除く。グリルで焼くのは、パプリカの大きさにも寄りますが、満遍なく15-20分くらいかかりました。 それでも、柔らかく甘味も増すのでやり甲斐あります。......続きをみる
    投稿日:2024/04/28 文字数:504 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京都在住のツンさん
    [レシピ]  家族は合鴨が大好きですが、実は私はこれまであまり得意でないと思っていて・・・ でも、この合鴨を食べて、合鴨って美味しいんだ!と初めて思いました。 食べ物の苦手は固定観念や先入観もあると思うんですが、苦手意識を払拭してもらえました。ありがとうございます。 グルメソムリエさんでも販売していらっしゃるので少し迷いましたが、自家製パストラミを作ってみました。 低温調理器がないので......続きをみる
    投稿日:2024/04/28 文字数:797 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • G東京都在住のツンさん
    [レシピ]  このヒレ肉をとっても気に入ってリピートしています。 色々な食べ方をしていますが、最近のお気に入りは塊で揚げるヒレかつです。家族のリクエストもたびたびあり、このお肉を購入すると毎度ヒレカツになっています。 私自身も豚はヒレ肉が好きなので、喜んで料理しています。 ヒレ肉は火を通し過ぎないよう気をつけねばなりませが、うまく調理できると、とてもしっとりとして、赤身も甘さがあるのだなとほれぼ......続きをみる
    投稿日:2024/04/22 文字数:529 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 兵庫県在住のどーなつ
    今まで馬肉を食べたことがなく、どんな味がするんだろうとワクワクしながら購入。 煮込み用とのことで、弱火で4時間煮込んで醤油で味をつけていただきました。 味わい深い美味しいお肉でした。臭みも全くなく、牛肉を食べているかのようでした。こんにゃくで煮込んで味噌で味をつせたり、ブラウンシチューにしても合うんじゃないかと思います。 また購入して試してみたいです。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/04/12 文字数:179 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 愛知県在住のまらいあ様
    機会があればターキーを買おうと思っていました。でも骨付きモモとか一人で食べられないし(デカイ!)、丸焼きみたいのとか絶対我が家では食べきれないなと。で、このミンチを選択。 正解です、大正解です。皮をはずしてミンチにしてあるんで、我が家向き。しかも使いたい分だけ使える!! 世間では「肉汁したたる」とか「ジューシー」とかもてはやされてますが、すいませんこんなレビュー書いてしまい。でも苦手なんです。脂......続きをみる
    投稿日:2024/04/03 文字数:269 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 愛知県在住のまらいあ様
    厚い目に切って焼きました。ターキーミンチでハンバーグ作ってあったんで、サクは1つで足りるかと思いましたが、タタキの焼き加減にした鹿肉は家族に大ウケであっという間になくなってしまいました。 鹿肉ってそれほどクセがないかなと思うので、ニンニク醤油とかでさくっと頂きたいですね。 ご馳走さまでした、美味しかったです。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/04/03 文字数:157 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • S東京都在住のツンさん
    [レシピ]  これを自分で作ろうと思うと、材料も労力も大変!ありがたい食材にびっくりです。 美味しいロブスターのビスクですね!気に入ってリピートしています。 このままでも相当美味しいし、クリームやトマトをさらに足したりと楽しめます。 出来上がっていて手間と時間が大きく省けるわけなので、ゼラチンを使ってムース的な前菜を作りました。 スープを作って、そこから冷やし固めて・・・という本当は大変な作業......続きをみる
    投稿日:2024/03/31 文字数:414 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • G神奈川県在住のduck
    [レシピ]  厚めのお肉を、グリルで蒸し焼きにして 東京でも桜の開花発表され、“春”を感じるこの頃です。 スーパーで、 タラの芽を見つけ、 パピヨットを作りました! 日光HIMITSU豚の、 甘い脂身と、 ほのかな苦みが特徴の、 タラの芽を、 甘味噌風の、 パピヨットにしてみました。 日光HIMITSU豚は、 豚肉独特の臭みがなく、 タラの芽の独特の香りを引き立て、......続きをみる
    投稿日:2024/03/30 文字数:1034 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京都在住のきみこん様
    [レシピ]  2本購入し、ビール煮にしてみました。 スライスした玉ねぎとセロリを飴色になるまで炒め、塩胡椒して小麦粉をまぶして焼き付けたお肉と合わせてからベルギーのビール(シメイブルー)を2本投入し、3時間ほどホーロー鍋でゆっくり煮込んで出来上がり。ホロホロに柔らかく美味しくできました。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/03/20 文字数:139 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京都在住のきみこん様
    2kgもの大きなブロックを2つに切り分けて、日本とも一度に煮豚にしました。 ル・クルーゼのオーバル型の鍋にギリギリ入る大きさでした。 脂身の多い方と少ない方に分かれたので、味わいの違う2種類の煮豚を味わうことができました! ...レビューをみる
    投稿日:2024/03/20 文字数:113 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京都在住のきみこん様
    ラムの挽き肉でピーマンの肉詰めを作ってみました。 みじん切りの玉ねぎと合わせてコリアンダー、クミン、胡椒で香り付けをしてピーマンに詰め、トマト煮込みにしました。いつもと違う、香り高い1品になりました。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/03/20 文字数:102 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • B大阪府在住のTOMMY15
    唐揚げにしていただきました! 国産ひな鶏肩肉は、旨みがあって、適度の歯ごたえもあり、身がしまっていますよね。 仕上がりも、しっとり肉汁が蓄えられてます。 大き目の一口大なので、包丁いらず。 解凍したらすぐに調理開始出来ます。 滅多に揚げ物はしませんが、ついつい食べたくなってしまいまして。 今日の唐揚げは、衣の片栗粉をきな粉と半々にして糖質を軽減してみました。 色も濃い目に揚がるし、見た目も......続きをみる
    投稿日:2024/03/19 文字数:273 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    確かにチョリソと言えなくもない味付けがされています(絶賛) 口に含んだ瞬間、脳は辛いと錯覚するのに、実際に食べ始めると舌には一切の唐辛子系の辛味を感じません。 辛さはないものの、香りなのかなんなのか、食べる直前、一瞬辛そうな雰囲気が漂います。 風味は辛いのに実際には辛くない、非常に新感覚の経験です。 色は赤み掛かっていて、非常に綺麗でワクワクさせてくれます。 チョリソらしさを、ソーセー......続きをみる
    投稿日:2024/03/18 文字数:775 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    パッケージを開けた瞬間から既ににんにく臭が漂ってきます(笑) 実際火を通して食べてみると、マイルドなにんにく風味です。 にんにくの商品と言う割には少しにんにくは弱いけれど、しっかりとにんにくを感じ取ることもできる、 程よいバランスにはなっているかと思います。 にんにくの刺激はほぼなく、にんにくの香りはしっかりとしていて、にんにくの味は優しく、後味はすっきりしていますが、 しっかりにんにくは......続きをみる
    投稿日:2024/03/18 文字数:655 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    ほんのり僅かに香るシリーズの方ですね、 グルエソムリエさんの、大人のソーセージシリーズのラインナップの中では。 グルエソムリエさんの、生ソーセージシリーズは、 きっちりコンセプトの味を全面に押し出してくるワイルドタイプと、ほんのり僅かに香るお上品タイプがあると思っています。 その、物凄くお上品なタイプの方なのではないでしょうか、この粒山椒入りソーセージは。 山椒の香りを感じ取ることは、自......続きをみる
    投稿日:2024/03/18 文字数:721 評価:★★★★   参考になった方の数 1
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    ほのかに羊の香りを感じます。 シンプルな味付けで、羊を活かす味付けになっているのではないかと思います。 羊がぎゅっと詰まっている感じです。 黒胡椒がよく効いています。 バジルが羊の重たさを緩和してくれています。 粗挽きで食べごたえがあります。 豚とはまた違った楽しみがあると思います。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/03/18 文字数:150 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    ほのかに香るミルクの香りがとても心地よいです。 優しい風味と口当たりです。 ph調整剤としてだと思いますが、クエン酸が入っています。 そのせいかは分かりませんが、少し酸っぱさは感じます。 そのまま食べても美味しいですし、火を入れてとろっとさせても美味しいです。 生のトマトと一緒にオリーブオイルをかけて食べても、しっかりと合いますし、 ポテトとベーコンとホワイトソースでグラタンにしても、合......続きをみる
    投稿日:2024/03/17 文字数:840 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • G東京都在住のミルフィーユ様
    [レシピ] ラムローストのミントソース ラム肉はマリネや下味など下準備が必要なイメージですが...レビューをみる
    投稿日:2023/08/30 文字数:40 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S東京都在住のshiki
    [レシピ]  魚介のスープストック950ml魚介のだしなるものがグルメさんで販売されているので早速入手。 イカ墨も一緒に購入してイカ墨のパエージャを作る事にしました。 この出汁が950mlなので(我が家は出汁1リットルでお米600gを使うので 1/20の量を減らしてお米550gで調理しました。 〇本格魚介のスープストックを使用したイカ墨パエージャ。 材料:5~6人前(がっつり食べての事でも......続きをみる
    投稿日:2023/08/19 文字数:970 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S神奈川県在住のduck
    連日の猛暑、買い物をスルーしていただいたのが、 “日光HIMITSU豚の ピリ辛 チョリソー”...レビューをみる
    投稿日:2023/07/30 文字数:47 評価:★★★★★   参考になった方の数 10


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夏でも保管できます♪初めての生ハム生活におすすめ!必要な道具も全て本場スペイン産、プロ仕様のものを揃えました! ご購入はこちら>>


18ヶ月熟成ハモンセラーノミニ原木・マサがおすすめ!外モモと内モモの両方の旨さを味わえる部位で、霜降りになりやすい外モモ、赤身で旨みが濃い内モモが一体となった高級部位です。 ご購入はこちら>>


ミシュラン星付レストランも使用しているお墨付きキャビアです。 口当たりも良く、濃厚なコクとマイルドでなめらかな美味しさがあり、どなたにも食べやすいのが特徴です。 ご購入はこちら>>


大人気の鴨鍋!鴨肉がグレードアップになってお値段据え置き。ボリュームたっぷり! ロース・モモ・つくねが入って1.3kg。鴨鍋・鴨焼き、1つで2度美味しい!楽しみ方読本付いてます。 ご購入はこちら>>


熱々が美味しい♪日光HIMITSU豚の肩ロース、ベーコン、生ソーセージ、スモークソーセージをポトフで楽しめるミールキット♪ ご購入はこちら>>


はまると病みつきの鍋! スープのコクとスパイシー美味しさが、寒い時期も暑い時期にも年間通して人気です♪お肉とスープの素のセット! ご購入はこちら>>


グルメソムリエのオリジナルソーセージ・ベーコン! 肉に、素材に、製造法にこだわりました。じっくりゆっくりお楽しみください。 ご購入はこちら>>


生ハムをさらに熟成乾燥させて旨味を凝縮させました!ウイスキーに合う生ハムです! ご購入はこちら>>


肉質に優れたパレタの理由は〜ハモンデトレベレスと同じ豚の前足を使ってるんです!しかもトレベレスのトップブランドフビレス社製。生ハム台とナイフはプロも使っている本物です♪ ご購入はこちら>>


日テレ・笑神様は突然に…竹内涼真さんの究極のカルボナーラを作る企画にて究極の食材のベーコンにお選び頂きました!日光HIMITSU豚のバラ肉をミネラルハーヴェスト塩と特製スパイスでじっくりと熟成させて旨味を引き出した、しっかりした肉感と上品なスモークが香る味わい深いベーコンです。 ご購入はこちら>>


ソーセージをパリッと焼いても美味しく頂けます。パリッフワッ(^o^)IFFA2019金メダル受賞! ご購入はこちら>>


特別な熟成庫で30日熟成をかけたもので、うま味と柔らかさを兼ね備えた牛タン1本です。霜が降ったタン元は厚切りで、タン中は程よい厚さでサッと焼いてレモンをギュッと絞ってお召し上がり下さい♪ ご購入はこちら>>


ヘルシー!オメガ3たっぷりで栄養価の高いNZ産グラスフェッド(牧草肥育)牛のヒレステーキ。低糖質ダイエットにもgood! ご購入はこちら>>


肉屋が選んだ肉好きのための牛ハラミです。じっくり焼くことで、うま味と風味がでてジューシーさが味わえるのがこのお肉の特徴です。 ご購入はこちら>>


ニュージーランド産ラム肉は柔らかくジューシーでクセがなく、一押しのお肉です! ご購入はこちら>>


「旨いチーズ造りは、飼料作り、ミルク造りからチーズまで」と一貫して管理、こだわりの美味しいチーズです。羊乳チーズなのに素直な味わいとコクたっぷりのセミハード系チーズ。羊肉料理にはもちろんコクを足したい料理などにもピッタリです♪ ご購入はこちら>>


ハモンイベリコには大きく分けて3種類のグレードがあるんですね!毎日食べたいハモンセラーノもいろんな熟成があるし、、、生ハム選びに欠かせない「手引き書」がこちらです。当店の生ハムも全て出ています。




ようこそいらっしゃいませ。グルメソムリエは一般のスーパーや食肉店で手に入りにくい、羊肉、ラム肉、鴨肉、銘柄豚などのグルメミートやハモンセラーノやハモンイベリコなどの生ハム、ワイン、羊乳チーズ、手作りソーセージなどのプロ用食材を扱ってます。またほぼ全ての商品を自社在庫しておりますのでご注文後のその日に全国に発送をすることが可能です。各商品にはお客様にご投稿頂いた本格的なレシピや調理方法などがございますので是非ご参考になさって下さい。 「生ハム生活の手引き書」を初め、ソーセージ,イベリコ生サラミと豆の煮込み,火鍋生活など10倍楽しめる読本など、商品お買い上げ毎に付いており、全員のお客様には食肉のノウハウやレシピ満載の「グルメソムリエの商品読本」などお付けさせて頂いております。



●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)