Amazonでお買い物をしたことがあれば、グルメソムリエでも安心して簡単にお買い物を楽しめます


日光HIMITSU豚って?  特徴やソーセージ・ベーコンのご案内はこちらからチェック♪


おとなの贅沢!生ソーセージセット  肉感しっかりのソーセージで,肉に良く合う選りすぐりの食材を合わせたセットです。高級感のあるトリュフ入り、パプリカの風味豊かなスペイン風ソーセージ、そして飽きのこないプレーンタイプの3種類の本格ソーセージが楽しめますよ~~ 箱入り・食べ方小冊子付きなのでギフトでも喜ばれす。IFFA2019金メダル受賞!


肉屋が選んだ肉好きのための牛ハラミです。じっくり焼くことで、うま味と風味がでてジューシーさが味わえるのがこのお肉の特徴です。


肉感しっかりめで食べ応えのある3種のソーセージです。そのままジュージュー焼いて召し上がるのはもちろん、お料理のメインとしたり具材としても利用できる生ソーセージです♪IFFA2019金メダル受賞!


3種の肉で楽しむ鴨鍋をセット!ロース、モモ肉、そして鴨団子。出汁が出た最後の〆のお料理が何が良いかな~~っと考えるのもこのセットの楽しみの一つです♪


和洋中華とおおよそのお料理にはだいたいこの4本で全て合うワインのセットです。全てしっかり目のワインは単独で楽しんでも美味しく頂けます。パーカーポイント100点の醸造家のワインです。


身体は食べ物でしか作られません!免疫力アップをサポートする栄養と食材のご紹介です。
 
ラム肉を食べて免疫力アップ!ラム肉は必須アミノ酸を多く含み、免疫力を高めるリシンや亜鉛が含まれています。さらに低カロリーでヘルシー!カルニチンを多く含み、脂肪燃焼が促進されてダイエットにも効果的!期間限定!お試し価格です。
その他のラム・羊肉はこちらから>>


2/15(土)放映の「関ジャニ∞クロニクル」で、黒トリュフの生ソーセージをお使いいただきました。ありがとうございました。


ヘルシー!オメガ3たっぷりで栄養価の高いグラスフェッド(牧草肥育)牛のヒレステーキ最高級部位シャトーブリアンがおすすめ。。。ヒレの真ん中の部分で一番柔らかい部位です。低糖質ダイエットにもgood!


牛タンって柔らかいのはあるけど、旨味があるのは以外に少ないです。この牛タンは特別な熟成庫で30日熟成をかけたもので、うま味と柔らかさを兼ね備えた 牛タン1本です。霜が降ったタン元は厚切りで、タン中は程よい厚さでサッと焼いてレモンをギュッと絞ってお召し上がり下さい♪ 使いやすいサイズの「タン元」「タン中」肉の日限定で販売中です。


スタッフいち押し! 焼いてそのまま食べて美味! 日光HIMITSU豚の熟成ベーコンができました。脂が美味しいベーコンです。IFFA2019金メダル受賞!


日光HIMITSU商品はこちらから♪ 大人気の生ソーセージシリーズ・熟成させて旨味を引き出したオリジナルベーコンをお楽しみください!IFFA2019金メダル受賞!


チーズ特集! チーズは栄養補給にもってこいの食品♪お肉類(冷凍)と一緒に送れます。

ぐつぐつコトコト♪寒くなったら煮込み料理 じっくりと時間をかけて煮込んだお肉やお野菜の美味しさをお楽しみください。


か・な・り・にんにくが効いてます! 日光HIMITSU豚のにんにくソーセージ。 にんにく好きにはたまらない、病みつきになる美味しさです。IFFA2019金メダル受賞!


焼いても煮込んでも美味しいフランスが誇る鴨のモモ肉♪味の奥深さと肉の弾力はこの鴨独自のものです。ロースト、カスレ、ワイン煮、鴨鍋、鴨蕎麦などでお楽しみ下さい。


フランスを代表する鴨の王様・シャラン鴨ロース♪ジューシーでしっとりした肉質と濃い味わいは他の鴨にはないものです。

毎月開催の「肉の日感謝デー」は、いつもは購入できないレア品や訳あり品、おまけ付き商品、など盛りだくさん。月末になったらチェックをして下さい~~

Twitterで人気! 生ハムと同棲する「生ハム生活」
最初の1本におすすめのセットです

少し小さめ!前脚(パレタ)の生ハムセット。肉質に優れたパレタの理由は〜ハモンデトレベレスと同じ豚の前足を使ってるんです!しかもトレベレスのトップブランドフビレス社製。生ハム台とナイフはプロも使っている本物です♪ 税込19,980円!


レギュラーサイズ!後足(ハモン)の生ハムセット。生ハム熟成に最適なトレベレス地方産、しかもトップブランドのフビレス社製です。選りすぐりを更に2ヶ月追加熟成をかけたセラーノは、熟成感がありながらピュアな味わいの生ハムに仕上がっています。税込29,980円(フビレス社協賛価格です)


「新米姉妹のふたりごはん」番組で紹介されたハモンセラーノと生ハムのバケットサンド!とっても美味しそうでした(^o^)


3年に1度ドイツのフランクフルトで開催されている歴史と権威のあるハムソーセージのオリンピックと呼ばれている国際コンテストIFFA2019でグルメソムリエのソーセージとベーコン,焼き豚,アイスバイン等が金メダルを14個受賞しました♪

骨付き原木だけでも13種類、ミニ原木を入れて23種類以上の品揃え!しかもほとんどが長期熟成の美味い生ハムを揃えていています♪1本1本、本社から検品し品質確認をして送るのもグルメソムリエだけです!切り立ての美味しさを味わいましょう♪個人ユーザー様も年間何本ものご購入誠にありがとうございます♪生ハム比較表はこちら>>
★2020年はイベリコで乾杯!★

 

 

ベジョータでもないセボでもない、ベジョータほど重くなくセボほどあっさりしてない、年中放牧されて好きな物を食べた何とも言えない良い肉の味わい長期熟成がもたらすナチュラルなコク。こんなハモンイベリコ見たことないです。

カサルバの『48ヶ月熟成ハモンイベリコ・セボデカンポ』新発売!73,000円~(税別)

 

 

前脚はこちら♪ベジョータと比べても劣らない上等な肉質!このセボデカンポのパレタは、最高レベルのイベリコ生ハムです。ベジョータに似た凝縮された味わいを是非一度ご賞味下さい。

カサルバの『36ヶ月熟成パレタイベリコ・セボデカンポ』新発売!27,000円~(税別)




ニュージーランド産のラム肉の品揃え国内トップレベルで、いろいろな部位を取り揃えています。ニュージーランド産ラム肉は柔らかくジューシーでクセがなく、一押しのお肉です!塊肉、ステーキ、チョップ、挽肉等の他、火鍋セット、スパイスも充実。珍しいレアな商品もありますので、ぜひクリックして覗いてみてください。



「旨いチーズ造りは、飼料作り、ミルク造り~チーズまで」と一貫して管理、こだわりの美味しいチーズです。羊乳チーズなのに素直な味わいとコクたっぷりのセミハード系チーズは、ラムや羊料理はもちろん、マイルドなコクを足したい料理などピッタリです♪

弊社の生ハムが丸わかり! 生ハムが10倍美味しくなる読本 原木購入前にお勉強。生ハム原木購入予定のお客様に無料で差し上げております。


ボリュームたっぷり1.2kg入ってます! お肉は牛肉、ラム肉、ソーセージの3種。ラム肉はぜひBBQで召し上がっていただきたい、NZ産熟成ラムフレンチラック。アウトドアだけでなく、ご家庭でも楽しめます。爽やかなストライプの保冷バッグ入りですので、野菜や麺・たれも一緒に詰めてBBQへGO!


もらって嬉しいセット!『オーガニック!スパークリングギフト』はいかがでしょう クリーミーな泡の、オーガニック・スパークリンワインと無添加生ハムのセット。キリリと冷やしたカバはたまりませんね!


18ヶ月熟成ハモンセラーノミニ原木・コントラマサがおすすめ! ランプの部位で赤身と脂身のバランスが良いです。スペインの国立公園の大自然に位置するフビレス社でじっくりと熟成され、肉質も柔らかく甘みのある脂は非常にピュアな味わい、肉質と熟成の状態の良いハモンセラーノです。


ハモンセラーノの生ハム生活セット人気№1! 16ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付《生ハム生活セット》 塩だけで熟成されたピュアな味わいの生ハムは毎日食べても飽きがきません♪


フォアグラ人気ナンバーワン! まったりとしたコクと香りが食欲をそそる、鴨のフォアグラ。ご家庭で使いやすいサイズが嬉しい30gカット×2枚入りフォアグラがおすすめ


味の濃いホロホロ鳥の骨付きモモと、オーガニック鶏のプレジョーヌ骨付きモモ。骨付き肉が美味しいというのは、皆様ご承知だと思いますが、まさにそう。高品質のフランス産の鶏肉です。


ソーセージをパリッと焼いても美味しく頂けます。パリッフワッ(^o^)IFFA2019金メダル受賞!


ソーセージの中はフワフワ~っ!でも味わいしっかり)ときめ細かい新感覚の食感です。IFFA2019金メダル受賞!


何を買おうか? 初めてのお客様もこちらをご覧下さい♪


1年中「火鍋を食べるのが楽しみ」なお客様増えてます! ご家庭の鍋を見つけて楽しんでみてはいかがでしょう。


何を買おうか? 初めてのお客様もこちらをご覧下さい♪


ハモンイベリコには大きく分けて3種類のグレードがあるんですね!毎日食べたいハモンセラーノもいろんな熟成があるし、、、生ハム選びに欠かせない「手引き書」がこちらです。当店の生ハムも全て出ています。


イベリコ生ソーセージと豆煮込みを楽しむセット スペインのママの味! 日本人にはちょと珍しい、サラミと豆の煮込み。玉ねぎ1個用意すればできちゃいます。不思議と日本人好みの落ち着いた味わいです。お料理のアレンジも自在! 肉塊やソーセージを足してボリュームを出しても、パンにのせて焼いたりと様々に変化できるセットです♪


展示会のお知らせ  商談会・展示会・イベントなどの出展につきましてのご案内です。日光HIMITSU豚を使った、グルメソムリエのオリジナル製品や、スペイン産生ハムを出展いたします。

48ヶ月熟成ハモンイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木  4年もの長い間、ブルゴスでじっくり熟成されたイベリコ豚の生ハム。 薄塩でしっとり感があり、深い味わいを持つ、格調高い最高級の生ハムです。三ツ星レストラン御用達です。

豆の本場・スペインはレオン産の旨い豆 お肉に良く合う3種類の豆(白いんげん豆・ひよこ豆・レンズ豆)を揃えました。肉料理はもちろんサラダにも。茹でて冷凍ストックでお料理の幅が広がります。


フランスを代表する3種類の鴨(シャラン鴨・ミュラー鴨・バルバリー鴨)を食べ比べ! それぞれの美味しさがあります。 フランス鴨フィレ食べ比べセット 

素材の味を引き立てるミネラルハーヴェスト塩。焼鳥屋・ラーメン屋等飲食店でも多数お使いいただいてる人気の塩です。粒の大きさで3種類あります。用途に合わせてお使いください。


安心安全なニュージランドの牛肉のみを使用。美味しさが違います。その名の通りのジューシービーハンバーグ。180gのサイズで2枚入り20枚入りをご用意。ストックしておくと便利ですね。


豚の血入りのブラッドサラミ、モルシージャ・イベリコ3ヶ月以上熟成させたモルシージャは、スモーク風味で濃い味わい。ワインによく合います。クセになるお客様続出!

 

 

フランス産発酵バター250g フランスはブレス地方の、バターマイスターと呼ばれる熟練の職人の手により丹精込めて丁寧に作り上げられた発酵バター。色が濃くナッツやクルミを思わせる力強いコクとミルキーな香りが特徴です。芋がさらに美味しくなります♪

ラム リブキャップ ロースの一部分なので味が良いんです。ジンギスカンや焼肉、カレーやシチュー、煮込み料理にも。お求めやすい価格もうれしいですね。


フォアグラ人気ナンバーワン! ご家庭で使いやすいサイズ! ハンガリー産の 鴨のフォアグラ(カット)30g×2枚セット。おもてなしの常備品でも人気です。

エスニックな風味と辛さが食欲を引き立てる、ケバブ風スパイス。13種ものスパイスをブレンド! ラム肉・鶏肉、カレー・ピラフ・ドレッシング等にも。オリジナルスパイス。


一度は食べてみたい、48ヶ月熟成のベジョータの生ハムとろ~っとした脂がたまらない美味しさ!なかなか原木は敷居が高いけど、ミニ原木なら扱いやすくお値段もそこそこ! 写真はピエルナ(スネ)の部位です。


カマンベールチーズにも似た独特の風味のフエ・イベリコ。白カビで熟成させたサラミです。三ツ星レストランで料理の素材としても使われています。

グラスフェッドバター1kg ニュージーランドの大自然中で放牧され、牧草のみで育った牛のミルクで作られた無塩バター。通常のバターよりも不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、コレステロールや中性脂肪を減らす効果があり、太りにくいバターと言われています。バターコーヒーにおすすめ!

中から生クリームがとろ~り! 人気のモッツァレラ・ブラータチーズ。まさにクリーミ―、まろやかな味わいは、生ハムやパスタ、サラダ等、いろいろなお料理のトッピングに!


フランス産フォアグラを100%使った、ガチョウのフォアグラ・テリーヌ缶310g。まったりとしてクリーミーな本格テリーヌです。

通常の馬刺し赤身よりも、旨味の濃い上赤身の馬刺し。高たんぱく・低カロリー、ミネラル豊富な馬刺しは、スタミナ食! 積極的に取りたい赤身肉です。


もちっとした食感の和豚もちぶた。食べ応えのある骨付きロースチョップステーキ。もちろん旨味と甘みはたっぷり!手づかみでガブリしたい! お行儀悪いけど美味!


ボリュームたっぷり! 5cm厚さのリブロースステーキヘルシーなニュージーランド産ナチュラルビーフ。赤身肉の旨味をお楽しみください。

 生ハム・サラミ類(スペイン産ハモンイベリコ・ハモンセラーノイタリア産パルマハム・プロシュート他

自社輸入だからできる!日本人の嗜好にあった最高級の生ハムをチョイスしてお届けします。三つ星レストラン御用達 !

ハモンイベリコベジョータの原木を9分割、4つの部位にカットしました。ご自宅でベジョータの生ハムが楽しめます。

長期熟成のしっとり感のある生ハムで味、風味が安定しているものを選びましたのでいつまでもご満足頂けます。

手軽に切りたてのハモンセラーノが楽しめます。4つの部位別でにカットしました。それぞれに味わいが違います。
 ラム肉/羊肉/マトン

手軽に本格派の火鍋が楽しめちゃうセット。寒い日は体が温まりますし,暑いときには暑気払いにぴったり!

人気のラム火鍋!何日も楽しめる火鍋生活セットを初め、火鍋の素もご用意しております。

ミディアムに焼いたラムの骨付きロースは柔らかくジューシーでたまりませんね。ラックを始めカットもあります。

焼いて美味しい部分を厳選し、丁寧に軟骨などを取り除きました。厚切り肉の美味しさをご堪能ください。

 地鶏/七面鳥/ホロホロ鳥/ピジョン/ウズラ/ダチョウ/ウサギ

感謝祭やX'masだけでなくプチパーティにも最近では年中使われます!冷まして美味しいのでお料理も簡単です♪

丸鶏って御馳走感がありますね。ヒナ鶏から最高級シャポン鶏まで。煮込みやローストチキン,揚げ物でも美味しい♪

高級食材のピジョンを始めカイユのツボ抜きや開きや骨付きモモ肉やミンチなど珍しい部位を取りそろえています。

クセがなくコクがあって柔らかだから美味しい!ダチョウ肉はお料理も幅広く和風の味付けでも良く合う食材です。

 羊ミルクのチーズ・モッツァレラチーズイベリコ豚

通常の羊ミルクのチーズよりもクセがなくホクホク。長期間熟成させたのでコクと旨みが違います。

本格派の水牛のモッツァレラチーズを初め、焼いて楽しむチーズなど4種類のチーズをご用意しております。

原主豚の選定から飼料の配合、育て方や健康管理まで徹底した、たくさんの養豚家の情熱が生んだ豚肉です。

肉のコクと脂が抜群に美味しいステーキ。天然の美味しい塩だけで十二分に美味しく召し上がれます。

 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材

質の高いミルクフェッド仔牛のステーキ部位を始め,お料理の幅も広いボビーヴィールの各部位などからお選び下さい。

1ヶ月じっくり熟成かけて旨みを引き出した牛タン、BBQにおすすめの牛ハラミがございます。

じっくりとマリネしたアイスバインはブイヨンも極上で二度楽しめる食材です。週末に楽しいお料理をどうぞ!

手作りソーセージ,フランクフルト用の天然の羊腸や豚腸を数種類、ご家庭から業務用まで取りそろえてあります。

 桜肉/馬刺しエゾ鹿/猪肉/ジビエ

極上のオリーブオイルで馬肉のカルパッチョは超美味!グルメミートワールドのおすすめの食べ方です♪

極上の霜降りハラミ。ジューシーで甘くクセ無く焼肉や串焼きに♪ 牛肉に変わる焼き肉用食材としておすすめ!

厳選されたエゾ鹿の各部位を揃えました。料理方法によってお選びください。ご家庭でも手軽にお料理出来ます。

クセが余りなくコクがあるカナダ産の猪肉のブロックは煮込んでイタリアンやフレンチに多く使われる食肉です。

 輸入食材/高級調味料オーガニック自然塩/ミネラルハーヴェスト塩

シベリアチョウザメの生のキャビアを急速凍結しました。美味しさが違います。キャビア本来の味わいが楽しめます。

香り良く価格も手ごろヒマラヤ産黒トリュフ。香りもコクも茸の王様セップ。少量加えてグルメなお料理に変身。

使いやすい1kg入りは高級レストランを始めこだわりの焼き鳥,焼肉店など継続して使われる人気商品です。

1kg入りの元はこの25kg入りです。BFAのオーガニックにも登録される味のある天日塩です。
最新レビューと季節のレビューをご紹介させていただきます♪
いつも美味しいご投稿をありがとうございます!
  • 大阪府在住のTOMMY15様
    [レシピ]  和豚もち豚シリーズは、大好きな食材です。 今回は初めて、ドーンとロースブロックで購入して みました。 二人分には大きいので、一部厚めに切り取って、 自家製の塩米麹に漬け込むことに。後日の楽しみ増えます。 花冷えの中、温かいオーブン料理、 [バイエルン風シュバイネブラーテン] を作りました。 ★材料と作り方 和豚もち豚ロースブロック1塊約500g 完全に解凍する。 塩小さじ1と1/......続きをみる
    投稿日:2020/04/01 文字数:870 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 大阪府在住のSERAPHCO様
    抜群でした。 親父の75歳の誕生日に、ささやかながら何かお祝いしてあげようと思いまして、ミルクフェッドのヘレ、オワのフォワグラを購入。 更に私、不詳者ですのでグラスドヴィアンはハインツの出来合いを使用しマデラソースを作り、ミルクフェッドヘレの「シャトーブリアン」部分を両親に。自分たち夫婦はその横っちょ(笑 「子牛のロッシーニ風」にしてみました。 まあ子牛のお肉ってのは帝国ホテル「レ・セゾ......続きをみる
    投稿日:2020/03/31 文字数:600 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • ベーコン大好き様
    [レシピ]  ベーコン大好きです 日光HIMITSU豚、名前から只者じゃない感満載のお肉をベーコンにされたとあって、前々から気になっていた商品でした。届いたパックを早速開けると、ふんわりスモークの香り♪ちょっとだけつまみ食いすると、程よい塩味に深いコク。いつも食べてるベーコンと大違いでした! せっかくの旨みや香りを逃したくなく、カリカリに焼いていただくよりも、表面に焼き色がつく程度にちょっと焼いていた......続きをみる
    投稿日:2020/03/30 文字数:608 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
  • meg様
    [レシピ]  あまり手間をかけたくはないけど美味しく食べたい! そんな時に選んだのは『串焼き』です。サイコロ状にカットして味付けしてグリルで焼くだけなのでとってもラクちん♪ <材料:金串8本分出来ました> ・ラム内モモ肉ブロック1P(今回は424g) ・塩適宜 a、にんにく(すりおろし)1片 a、クミンパウダー a、クミンシード a、韓国唐辛子粉 <作り方> 1、解凍し......続きをみる
    投稿日:2020/03/30 文字数:542 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • coco様
    初めてネットで買いましたが,見た目も肉の味もとっても良かったです,2人で晩酌して全部食べました。 ...レビューをみる
    投稿日:2020/03/27 文字数:50 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 大阪府在住のTOMMY15様
    [レシピ]  大好きなドイツ産白ソーセージは、いつもならシュークルートと一緒に頂くのですが、今日は、皮を取り除きパスタにしてみました。 ★材料、作り方 ミュンへナー・ヴァイスヴルスト完全に解凍して、皮をむき、一口大に切る。 そら豆茹でて皮をむく。 菜の花茹でて食べやすい大きさに切る。 パスタお好みのものをアルデンテに茹でる。茹で汁も少しとっておく。 鍋にオリーブオイルをたっぷり目 入れて火をつ......続きをみる
    投稿日:2020/03/27 文字数:458 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 東京都在住のツンさん
    [レシピ]  うちのご褒美ごはんのメニューになりつつあるグラスフェッドビーフ。 今回は赤身肉を牛のたたきにしてみました。 さっぱりと、大根おろしポン酢で食べることに。 ステーキもいいけど「たたき」も捨てがたいね、というのが家族の感想でした。 赤身が美味しいお肉は噛んで味わう楽しさがあって最高です。 牛のたたき 1.各面をひっくり返しながら合計8分以内で焼きすぎないよう火を通していく......続きをみる
    投稿日:2020/03/25 文字数:277 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京都在住のツンさん
    [レシピ]  購入しやすいお値段でついつい買いたくなる商品の一つ。本当に美味しいです。 「厚めにカットして牛タン定食をお願いします」と家人からリクエストが来たのでご希望どおりに。 焼くだけなのでとっても簡単でした。 この部位の脂具合が私にはちょうどいいです。 分厚くカットしても固くないし、ジューシーだし、かむほどに味があります。 特にレシピというほどではありませんが、以下のことに気を......続きをみる
    投稿日:2020/03/25 文字数:386 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • S愛知県在住のパイコー様
    [レシピ]  火鍋用にと買い求めたこちらのお肉でしたが、お鍋の後に半分ほど残ってしまいました。 上質なマトン肉は焼いても美味しいので翌日は焼いて頂こうと思いましたが、薄切り肉半パックではちょっと量的に寂しいかなということでチーズを巻いてボリュームを出してみました。 マトン薄切り肉のチーズ巻き 1.解凍した肉をバットに広げ、表面に軽く塩胡椒をしたら角切りにしたチーズをのせる。 2.その上からつなぎ......続きをみる
    投稿日:2020/03/23 文字数:1001 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S東京都在住のshiki
    [レシピ]  様々な理由でお花見も自粛。でも娘夫婦が孫を連れて遊びに来るので 皆で家の中でグルメさんの食材でお花見しようという事になりました。 庭のソルダムの花が満開なので枝を何本か食卓に飾って、娘の好物の馬刺し2種類と フランス産のシャラン鴨骨付腿肉と海産物のミックスパエージャ! 庭のソルダムの満開の枝を選定がてら、少し切って家のテ―ブルに飾りました。 とっても美味しかったですし、久しぶりに楽しか......続きをみる
    投稿日:2020/03/22 文字数:1474 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • B大阪府在住のTOMMY15様
    [レシピ]  大好きな鴨胸肉を、実家の庭の木レモンを活か して調理しました。 季節柄、合わせる果物はリンゴにして、 カルバドスで風味豊かに仕上げました。 ★材料と作り方 ⦿鴨胸肉のロースト 鴨胸肉は完全に解凍して、調理の30分前には冷 蔵庫から取り出し、ペーパータオルで水分を拭 き取る。 フォークで脂身面を満遍なく刺して、脂身と肉 の間にある膜が縮まないようにする。同時に脂 ......続きをみる
    投稿日:2020/03/22 文字数:897 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • B大阪府在住のTOMMY15様
    [レシピ]  馬肉でたたきを作りました! スライスして馬刺しで食べるならとってもお手軽ですが、たたきにすると前菜の一品として存在感が増しますね。 ★材料と作り方 馬肉は、冷蔵庫で完全に解凍する。 調理の30分前には冷蔵庫から出して室温に戻す。 水分は、ペーパータオルで拭き取り、軽く、塩、胡椒する。 フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクスライスを加える。火をつける。 ニンニクがチリチリ言い......続きをみる
    投稿日:2020/03/21 文字数:454 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S東京ウサコ様
    [レシピ]  手間なしシャラン鴨コンフィ 鮮紅色が美しいシャラン鴨骨付きモモ肉を、最小限の手間でコンフィにしました。 冷蔵庫で解凍したシャラン鴨モモ肉二本は、洗って羽根の残りを毛抜きで毟ります。ついでに、皮の下の脂が多く見える部分は、キッチンバサミで切っておきます。 モモ肉を水洗いし、キッチンタオルでよく拭いたら、1.2%の塩とひとつまみの砂糖をまぶして、冷蔵庫で2日ほど寝かせます。 モモ肉から出てきた水分......続きをみる
    投稿日:2020/03/20 文字数:735 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • Bmeg様
    熟成牛タンもこのサイズだと気軽に解凍して食べられるのがいいですね! 「今夜は厚切り牛タン食べたい!」と早速冷凍庫から取り出し解凍開始です。 「仙台で食べた牛タン、美味しかったなぁ」と思い調べてみるとどうやら『旨味調味料』を使うことであの味になるらしい。 旨味調味料を買いに走り牛タンを焼いてみました! 火の通りをよくする&食べやすくする為にカットした牛タンには切り込みを入れ、旨味調味料......続きをみる
    投稿日:2020/03/18 文字数:513 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 神奈川県在住のduck
    [レシピ]  パイシートをつなぎ合わせ、手軽に作ってみました。 スーパーでみつけた紅玉、お手軽にタルトタタンになりました! 手抜きでも、 焼きたてのパイ、 最高~! 桜開花宣言が出たというのに、 北風が強く寒い日は、 焼きたてのパイと温かい紅茶で、 (気持は)温か~い。 10㎝四方のパイ生地は、 そのままでも、 つなぎ合わせて大きなパイ生地にもでき、 “必要な時に 必要......続きをみる
    投稿日:2020/03/17 文字数:844 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • B匿名希望様
    [レシピ]  パンセタ・ベジョータ大好きです。 ベジョータの甘くて深いコクのある旨味。たまりません。薄くスライスしてそのまま食べても美味しいですが、私は熱々のフライパンで5秒炙って表面がとろけ出した状態をいただくのが好き!今日も朝食でささっと炙って朝食でいただきました。 ■材料1人前 ・パンセタ・ベジョータ4枚 ■作り方 1.パンセタ・ベジョータを薄くスライスする。 2.フライパンをキンキ......続きをみる
    投稿日:2020/03/15 文字数:518 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京都在住のサトシ様
    随分前に網脂を使ったロールキャベツのお店がTVに出ており、ロールキャベツが嫌いな私でも美味しそうでした。やっぱりロールキャベツは嫌いなので、今回ハンバーグを作る事にした際に、網脂のロールキャベツを思い出し、こちらで購入しました。 4人家族分(男性2人なので大きいので6個)を全部包める充分な分量でした。 片面3分を両面中火で焼いた後に、フタして弱火5分、フタしたまま余熱で5分で完成です。美味し......続きをみる
    投稿日:2020/03/13 文字数:248 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • J様
    グルメミートワールドさんの生ハムリピーターです。 いつもハモンセラーノを購入させていただいているのですが、 もう少し早く食べきりたいなと思い、小さなパレタを初めて購入いたしました。 少し塩味が強く、次回はまたハモンに戻りたいなと思いました。 ...レビューをみる
    投稿日:2020/03/13 文字数:125 評価:★★   参考になった方の数 1
  • くまきち様
    以前から気になっていたフレンチラムラック。 でも、成形品とはいえ調理法が分からず、レビューを見てズボラな自分でもちゃんと作れるのか不安でいっぱいでした。 が、2月の肉の日のおすすめに出てたので、思い切って購入してみました! 他の方のレビューにあるように臭みは全くなく、美味しく頂くことができました☆ 初心者なので無難にローストしました。 材料4人分 ラムラック成形品1枚 岩塩 ブラックペッパ......続きをみる
    投稿日:2020/03/12 文字数:246 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京都在住のうみ様
    オリジナルの火鍋スープを作ってしゃぶしゃぶでいただきました。ラムの香りもしっかりありとても美味しかったです。手についた肉の油が水道水でサラリと流れてとても良いお肉なのが分かりました。質の悪いお肉だと水道水の温度では油が流れないと個人的に思っています。 食べても胃もたれすることなくたくさん食べれました。リピート決定です。 ...レビューをみる
    投稿日:2020/03/07 文字数:162 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • Bmeg様
    オードブルにいいなぁ~と思ってとっておいたこの「日光HIMITSU豚のスモークハム」を休日に楽しみました。スモークハムなのでやはりそのままでいただくのがいいかな?とスライスしただけ。あとはワインに合いそうなものを集めてプレートへ。 ちょっと色味が寂しいな。。。 このスモークハム、塩味がちょうどイイです! スモークの香りも穏やかで全体的にやさしい味わいなので全く食べ飽きない。 そして脂......続きをみる
    投稿日:2020/03/04 文字数:351 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S愛知県在住のパイコー様
    [レシピ]  前回はお試しで焼いて頂いたこのソーセージですが、今回はふわふわの食感と繊細なレモンの香りをポトフで頂きたいと思いました。この繊細な味わいを生かすように、癖のない仔牛のすね肉を使ってシンプルな味付けのポトフにしてみました。 仔牛と白ソーセージのポトフ 二人分で仔牛肉500グラム、 直径10㎝位の玉ねぎ4個 人参4本 白ソーセージ4本 水700㏄位 1.解凍した仔牛肉をぬる......続きをみる
    投稿日:2020/03/02 文字数:803 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京ウサコ様
    日常に小さな幸せ…イベリコ豚肩ロース切落し 年度末はとにかく忙しく…職場を出て10時間もしないうちにまた出勤、という日もある有様。 夕食も夜中ですが、美味しいものは心の栄養!イベリコ豚肩ロースで晩ごはんです。 とは言え、多少はヘルシーに、とお好み焼き。 卵を溶いて、鰹節の粉末、使い残しの納豆のタレのだし醤油、水を加えて小麦粉投入。山芋も2センチほどすりおろして入れます。 ここに角切りのキャ......続きをみる
    投稿日:2020/03/02 文字数:709 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • B大阪府在住のTOMMY15様
    [レシピ]  ラムショルダーしゃぶしゃぶで、冷やししゃぶしゃぶ作りました。 免疫力アップの新玉ねぎもたっぷりのせてサラダ風に。 ラムショルダーは、沸かしたお湯に、少しお酒を落として、 一旦沸騰した後は、グラグラではなく静かに沸いてる感じに お湯を保ちながら作ります。 一段ずつ、しゃぶしゃぶしていきます。 一段ずつ薄いビニールが敷かれているので、はがしやすく、 鍋に入れるのも丁度良い量です。 出......続きをみる
    投稿日:2020/02/29 文字数:623 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S神奈川県在住のduck
    [レシピ]  柚子の塩麹でマリネ、ローストしてみました!! イベリコ豚のなかでも、 トップクラスのベジョータ。 “体に良い”だけでなく、 (オレイン酸を多く含み) 味わいも格別~ですね! “ヘルシーに美味しく” いただきました!! 甘く焼けたお肉に、 ナッツの香りと柑橘系の香りが加わり、 濃い味わいのお肉を、 更にワンランクUP↑した美味しさです。 市販の塩麹に......続きをみる
    投稿日:2020/02/27 文字数:1158 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 神奈川県在住のponyexpress様
    ボリュームもしっかりあり焼いている際もそこそこいい香り。複数枚同時に焼くと油の出方がすごいのでびっくりします。だし醤油+すましバターでたべたりトマトソースでチーズふんだんに乗せて食べたりしてますがそこそこおいしいです。常備して損はありません。下手にフカフカふわふわなものよりバランスの良い食感のあるこちらのほうがお勧めです。 ...レビューをみる
    投稿日:2020/02/26 文字数:164 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • 東京都在住のツンさん
    こんなにお安くていいんですか?と声に出したくらい。 切り落としといっても、そうとも思えない塊で、もちろんお味は最高です。 今月の肉の日感謝デーでもまたゲットしました。到着が楽しみ。 もともと、一口牛カツにしようと思って解凍していたのですが、開けてみると片方はちょうどいい具合に大きめ一口サイズでした。長い方は適当にカットして、普通にカツとして揚げました。キャノーラ油でカラッとカリカリに揚......続きをみる
    投稿日:2020/02/25 文字数:354 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • Bmeg様
    「コンフィが食べたい」とかなり前から夫に言われていて・・・やっと購入です。 とても久しぶりなのでスタンダードにいただきます! 解凍が済んだコンフィは湯煎で温め、パックから取り出す際はとけた鴨の肉汁と鴨の油を別容器に入れとっておきます。湯煎して温まったコンフィは油を敷かずフライパンで加熱し皮がカリっとするまでよく焼きます。これだけで立派なコンフィが完成♪ 先日作った煮込みのレンズ豆が......続きをみる
    投稿日:2020/02/25 文字数:601 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • meg様
    [レシピ]  最近すっかりお世話になっているこの「和豚もちぶたの煮込み用スネ肉」。 コスパもよく扱いやすいのにとっても美味しくて重宝していますが、今回はこの和豚もちぶたをレンズ豆と煮込みました。 もちぶたを煮込んだスープがとても美味しかったので当初はレンズ豆を100gで煮込みましたが、このスープを全部吸わせて食べたいなぁと後から増量。 結果、美味しいレンズ豆が大量に出来たので翌日はソーセージの付け合せ......続きをみる
    投稿日:2020/02/25 文字数:735 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • B東京都在住のツンさん
    好みの甲乙をつけがたい銘品がずらりとラインナップしているソーセージ。 この山椒ソーセージももう何度も食べました。 本当においしいんです。 他国の類似でなく独自のテイストであるところがまた素晴らしいですね!! ホットドックで食べたい!という家人のリクエストで、自分で焼いたパンに挟んでみることに。 山椒を生かさねば!と一緒に挟む具材にちょっと悩みましたが、ピクルス代わりにした人参に......続きをみる
    投稿日:2020/02/22 文字数:390 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • G神奈川県在住のduck
    [レシピ]  焼き肉でいただいたラムカルビを、蒸していただきました! 急に30度を超す暑さが訪れ、 ちょっと食欲減退ぎみ?なので、 四川風の味付けのラム肉の蒸し物を、 作ってみました!! 蒸すことで、 お肉から脂がぬけて、 さっぱりとしたラム肉が、 いただけました。 お肉は、 凄く料理しやすく、 厚さ約1cmの、 約7cm前後にカットされ、 12~14切れ入っていて、 ......続きをみる
    投稿日:2019/05/27 文字数:1104 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • GS愛知県在住のパイコー様
    [レシピ]  肉の日セールで手に入れたこの商品、ドイツ製なので加熱したタイプかと思っていましたが、実際は生ハムのような熟成肉でした。それがスモークされていて、しっかりと肉の味があり、且つそこそこ塩気も強いので燻製ラルドの代わりにいろいろな料理に活用できそうです。今回は直売所で手に入れた旬のパプリカとあわせてスペイン風オムレツにしてみました。 オーブンで作るスペイン風オムレツ 直径27㎝の円形型1個分 ......続きをみる
    投稿日:2019/05/26 文字数:775 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • GS東京ウサコ様
    ラムカルビの楽しい噛みごたえ♪オイスターソース炒め&南蛮漬け またまた新たなお肉、ラムカルビ! マグロのサクを刺身にしたような、細長い四角いお肉です。厚みも程々。焼肉も美味しそうですが、まずは中華風に。 ラムカルビは長さを半分にして、一口大に。ブロッコリーは小房に分け、軽く塩をして硬めにレンチンします。 フライパンで生姜みじん切りを炒め、香りが立ったらラムカルビの両面をさっと焼きます。蓋をして......続きをみる
    投稿日:2019/05/26 文字数:804 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S兵庫県在住のserla
    [レシピ]  すごく美味しそうに見えた厚切り肉の写真。 すごく興味をもって購入しました。 餌の関係でオーストラリアのお肉は少し臭いが気になるので、普段は購入しないニュージーランドという産地のお肉。 しかし、グルメソムリエさんなら…という気持ちもあって、購入しました。 届いたお肉の厚みを図ってみると、3cmという厚切り肉でした。 そして、お肉の解凍方法や調理手順の書かれた商品説明書、ポリ袋、塩まで、いたせり......続きをみる
    投稿日:2019/05/17 文字数:888 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
  • S愛知県在住のパイコー様
    [レシピ]  今年のGWには、グルメソムリエさんのお肉を使って友人とバーベキューをしました。 アペリティフとしてイベリコ豚のチョリソとサラダを用意し、メインのお肉にはもち豚の骨付きロースブロックを。豚肉尽くしのバーベキューです。3キロ越えの大きなブロックは大人10人でも十分に満足できる量のお肉となりました。 骨付きロースブロックの焼き方 炭を熾している間に肉の準備をします: 1.まずは塊のまま、塩胡椒......続きをみる
    投稿日:2019/05/12 文字数:1716 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S東京ウサコ様
    [レシピ]  柔らかさに驚き!低温調理ハラミ★ 念願の低温調理器具を購入し、ハラミを調理してみました。 氷水に浸けて解凍し、冷蔵庫で休ませたハラミのドリップを拭いてジップロックに入れ、塩麹を加えて空気をしっかり抜きます。 冷蔵庫で一晩漬け込んだら、室温に戻します。 鍋にお湯と低温調理器をセットし、65℃で1時間にセット。お湯の温度が65℃になったら、ジップロックごとハラミを沈め、1時間待ちます。 加熱が完了......続きをみる
    投稿日:2019/05/01 文字数:621 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • G東京都在住のshiki
    さあゴールデン・ウイークですね! やはり家族で集まって庭でバーベキューが最高です。 グルメさんのBBQセットも魅力的でしたが、今回は単品を集めて我が家のBBQセットを 頼んでみました。 黒トリュフの生ソーセージ(おとなの生ソーセージ) グラスフェッドビーフ厚切りヒレステーキ・バットテンダー グラスフェッドビーフ厚切りロース・ステーキ 牛ヒレ切り落としセット(牧草牛グラスフェッドビー......続きをみる
    投稿日:2019/04/29 文字数:1183 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
  • S兵庫県在住のTOMMY15様
    [レシピ]  牛ステーキを思いっきり堪能しました! 超厚切りリブロースステーキ 肉汁がしっかりと閉じ込められて、外側は香ばしく 噛めば肉汁があふれる、理想的なステーキに仕上がりました。 肉食女子たちの為に、今日は、豪華に2枚調理。 美味しく仕上げるために、かなりプレッシャーを感じながら、 調理法を考えました。 ★材料・作り方 ニュージーランド産ナチュラルビーフ超厚切りリブロースステーキ ......続きをみる
    投稿日:2019/04/28 文字数:1196 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
  • S愛知県在住のパイコー様
    [レシピ]  イースターといえばラムが定番ですが、なんとなく今年はラパンの気分です。久々に購入したこのお肉を、フォアグラを使ったソースとあわせてリッチに頂きました。 ラパンのソテーフォアグラソース 1.解凍したラパンの表面に塩胡椒をし、エルブドプロヴァンスをまぶす。 2.ソテー鍋にバターとひまわり油を半々に入れ、弱火でじっくりと焼き色を付けていく。 3.肉に色が付いたら、刻んでおいた玉ねぎとにんに......続きをみる
    投稿日:2019/04/21 文字数:937 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • GSmeg様
    [レシピ]  とっても気になっていた新商品の『ラムカルビ』。 カルビと聞くと脂の多いバラ肉のイメージなのですが「噛むほどに旨味が溢れる弾力のある赤身肉♪」との説明が。 赤身なんだ!と早速購入です。 レビューなどから「少し硬めのお肉なのかな?」と思い冷蔵庫にあったキウイを使って漬け込みました。 <材料:たっぷり二人分> ラムカルビ1P(500g) ・キウイ1個 ・にんにく1片(すりおろし) ......続きをみる
    投稿日:2019/04/15 文字数:723 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
  • S東京都在住のshiki
    [レシピ]  冷蔵庫で大事に食べていたチーズ、「ドン・マヌエル」15カ月熟成羊乳チーズ。 気が付いたら密封が緩く乾燥が進んでしまいました。 う~ん!残念だなぁ!と嘆いていたら、 家内が一口食べ「あら、パルミジャーノ・レジェーロ・チーズよりコクがあって、塩見が少なくて とっても美味しいじゃない、私に任せて!」 という事で作ってもらったのが以下のものでした。 〇豆腐のステーキドン・マヌエルがけ ......続きをみる
    投稿日:2019/04/09 文字数:694 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
  • S東京ウサコ様
    旨味爆弾!今年の実山椒を待ちつつ… 新商品はワクワクですが、ピンポイントで私のツボをバシッと押さえてきたのが、この商品。 気になって仕方なく…そしてまた、最高のシチュエーションで食べたい!と、デビューはお花見でした。 焼き立てが美味しいのはわかっていますが、花見のハイクオリティツマミとして、まずはお花見散歩に登場。お湯で温めてからこんがり焼いて保温して持っていき、川べりで買った生ビールと桜を......続きをみる
    投稿日:2019/04/08 文字数:419 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • GS神奈川県在住のduck
    [レシピ]  桜鯛→もち豚ランプに代えて“桜蒸し”を作ってみました!! 豚肉臭さがなく、 ほとんどが赤身のお肉は、 桜鯛のような白身魚料理にしても、 違和感なく、 いただけました。 塩コショウは使わず、 桜の塩漬けの塩と、 少量の日本酒の味付けで、 お肉の旨味が味わえました。 肉の繊維に、 垂直に切る事は勿論、 繊維に、 沿って切っても柔らかく、 しっとりと柔らかな肉質は......続きをみる
    投稿日:2019/04/08 文字数:1437 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • S兵庫県在住のTOMMY15様
    [レシピ] 鍋物は丁寧に下ごしらえすれば、それだけ美味しくなるので頑張りました...レビューをみる
    投稿日:2019/04/02 文字数:33 評価:★★★★★   参考になった方の数 3

身体は食べ物でしか作られません!免疫力アップをサポートする栄養と食材のご紹介です。

ラム肉を食べて免疫力アップ!ラム肉は必須アミノ酸を多く含み、免疫力を高めるリシンや亜鉛が含まれています。さらに低カロリーでヘルシー!カルニチンを多く含み、脂肪燃焼が促進されてダイエットにも効果的!期間限定!お試し価格です。
その他のラム・羊肉はこちらから>>

2/15(土)放映の「関ジャニ∞クロニクル」で、黒トリュフの生ソーセージをお使いいただきました。

「新米姉妹のふたりごはん」番組で紹介されたハモンセラーノと生ハムのバケットサンド!とっても美味しそうでした(^o^)


スタッフいち押し! 焼いてそのまま食べて美味! 日光HIMITSU豚の熟成ベーコンができました。脂が美味しいベーコンです。IFFA2019金メダル受賞!


か・な・り・にんにくが効いてます! 日光HIMITSU豚のにんにくソーセージ。 にんにく好きにはたまらない、病みつきになる美味しさです。IFFA2019金メダル受賞!

毎月開催の「肉の日感謝デー」は、いつもは購入できないレア品や訳あり品、おまけ付き商品、など盛りだくさん。月末になったらチェックをして下さい~~


肉質に優れたパレタの理由は〜ハモンデトレベレスと同じ豚の前足を使ってるんです!しかもトレベレスのトップブランドフビレス社製。生ハム台とナイフはプロも使っている本物です♪税別価格18500円!

生ハム熟成に最適なトレベレス地方産、しかもトップブランドのフビレス社製です。選りすぐりを更に2ヶ月追加熟成をかけたセラーノは、熟成感がありながらピュアな味わいの生ハムに仕上がっています。現在お試し価格の税別価格27760円です!


牛タンって柔らかいのはあるけど、旨味があるのは以外に少ないです。この牛タンは特別な熟成庫で30日熟成をかけたもので、うま味と柔らかさを兼ね備えた牛タン1本です。霜が降ったタン元は厚切りで、タン中は程よい厚さでサッと焼いてレモンをギュッと絞ってお召し上がり下さい♪ 使いやすいサイズの「タン元」「タン中」肉の日限定で販売中です。


ヘルシー!オメガ3たっぷりで栄養価の高いグラスフェッド(牧草肥育)牛のヒレステーキ。最高級部位シャトーブリアンがおすすめ。。。ヒレの真ん中の部分で一番柔らかい部位です。低糖質ダイエットにもgood!


肉屋が選んだ肉好きのための牛ハラミです。じっくり焼くことで、うま味と風味がでてジューシーさが味わえるのがこのお肉の特徴です。




ニュージーランド産のラム肉の品揃え国内トップレベルで、いろいろな部位を取り揃えています。ニュージーランド産ラム肉は柔らかくジューシーでクセがなく、一押しのお肉です!塊肉、ステーキ、チョップ、挽肉等の他、火鍋セット、スパイスも充実。珍しいレアな商品もありますので、ぜひクリックして覗いてみてください。



「旨いチーズ造りは、飼料作り、ミルク造り~チーズまで」と一貫して管理、こだわりの美味しいチーズです。羊乳チーズなのに素直な味わいとコクたっぷりのセミハード系チーズは、ラムや羊料理はもちろん、マイルドなコクを足したい料理などピッタリです♪

カサルバの『48ヶ月熟成ハモンイベリコ・セボデカンポ』新発売!

前脚ならこちら♪カサルバの『36ヶ月熟成パレタイベリコ・セボデカンポ』新発売!


3種の肉で楽しむ鴨鍋をセット!ロース、モモ肉、そして鴨団子。出汁が出た最後の〆のお料理が何が良いかな~~っと考えるのもこのセットの楽しみの一つです♪


和洋中華とおおよそのお料理にはだいたいこの4本で全て合うワインのセットです。全てしっかり目のワインは単独で楽しんでも美味しく頂けます。パーカーポイント100点の醸造家のワインです。


ボリュームたっぷり1.2kg入ってます! お肉は牛肉、ラム肉、ソーセージの3種。ラム肉はぜひBBQで召し上がっていただきたい、NZ産熟成ラムフレンチラック。アウトドアだけでなく、ご家庭でも楽しめます。爽やかなストライプの保冷バッグ入りですので、野菜や麺・たれも一緒に詰めてBBQへGO!


日光HIMITSU豚って?  特徴やソーセージ・ベーコンのご案内はこちらからチェック♪


フランスを代表する鴨の王様・シャラン鴨ロース♪ジューシーでしっとりした肉質と濃い味わいは他の鴨にはないものです。


18ヶ月熟成ハモンセラーノミニ原木・コントラマサがおすすめ! ランプの部位で赤身と脂身のバランスが良いです。スペインの国立公園の大自然に位置するフビレス社でじっくりと熟成され、肉質も柔らかく甘みのある脂は非常にピュアな味わい、肉質と熟成の状態の良いハモンセラーノです。


ハモンセラーノの生ハム生活セット人気№1! 塩だけで熟成されたピュアな味わいの生ハムは毎日食べても飽きがきません♪


フォアグラ人気ナンバーワン! まったりとしたコクと香りが食欲をそそる、鴨のフォアグラ。ご家庭で使いやすいサイズが嬉しい30gカット×2枚入りフォアグラがおすすめ


味の濃いホロホロ鳥の骨付きモモと、オーガニック鶏のプレジョーヌ骨付きモモ。骨付き肉が美味しいというのは、皆様ご承知だと思いますが、まさにそう。高品質のフランス産の鶏肉です。


肉感しっかりのソーセージで,肉に良く合う選りすぐりの食材を合わせたセットです。高級感のあるトリュフ入り、パプリカの風味豊かなスペイン風ソーセージ、そして飽きのこないプレーンタイプの3種類の本格ソーセージが楽しめますよ~~ 箱入り・食べ方小冊子付きなのでギフトでも喜ばれます。IFFA2019金メダル受賞!


ソーセージをパリッと焼いても美味しく頂けます。パリッフワッ(^o^)IFFA2019金メダル受賞!


ソーセージの中はフワフワ~っ!でも味わいしっかり)ときめ細かい新感覚の食感です。IFFA2019金メダル受賞!


肉感しっかりめで食べ応えのある3種のソーセージです。そのままジュージュー焼いて召し上がるのはもちろん、お料理のメインとしたり具材としても利用できる生ソーセージです♪IFFA2019金メダル受賞!


何を買おうか? 初めてのお客様もこちらをご覧下さい♪


1年中「火鍋を食べるのが楽しみ」なお客様増えてます! ご家庭の鍋を見つけて楽しんでみてはいかがでしょう。


ハモンイベリコには大きく分けて3種類のグレードがあるんですね!毎日食べたいハモンセラーノもいろんな熟成があるし、、、生ハム選びに欠かせない「手引き書」がこちらです。当店の生ハムも全て出ています。


日本人にはちょと珍しい、サラミと豆の煮込み。しかしながら不思議と日本人好みの落ち着いた味わいです。お料理のアレンジも自在!肉塊やソーセージを足してボリュームを出しても、パンにのせて焼いたりと様々に変化できるセットです♪


展示会のお知らせ
商談会・展示会・イベントなどの出展につきましてのご案内です。日光HIMITSU豚を使った、グルメソムリエのオリジナル製品や、スペイン産生ハムを出展いたします。


ようこそいらっしゃいませ。グルメソムリエは一般のスーパーや食肉店で手に入りにくい、羊肉、ラム肉、鴨肉、銘柄豚などのグルメミートやハモンセラーノやハモンイベリコなどの生ハム、ワイン、羊乳チーズ、手作りソーセージなどのプロ用食材を扱ってます。またほぼ全ての商品を自社在庫しておりますのでご注文後のその日に全国に発送をすることが可能です。各商品にはお客様にご投稿頂いた本格的なレシピや調理方法などがございますので是非ご参考になさって下さい。 「生ハム生活の手引き書」を初め、ソーセージ,イベリコ生サラミと豆の煮込み,火鍋生活など10倍楽しめる読本など、商品お買い上げ毎に付いており、全員のお客様には食肉のノウハウやレシピ満載の「グルメソムリエの商品読本」などお付けさせて頂いております。


●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ&ベーコン
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
2020年04月
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2020年05月
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土曜日も出荷致します。 (赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
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