ドイツでは「ソーセージの王様」と称されるビアシンケン。ドイツ語で「ビールのハム」を意味し、ビールに良く合うソーセージと言われています。ハムときめ細かなソーセージを一緒に味わえる贅沢なソーセージです。日光HIMITSU豚で作ったビアシンケンの上品でコクのある味わいをお楽しみください。そのまま薄くスライスしても、厚切りで焼いても美味しく召し上がって頂けます。
| 生食 | 焼く炒める |
|---|---|
| ◎ | ◎ |
ビアシンケンは、ビールに合うソーセージとハムを一緒に味わえる贅沢なソーセージとも言われていますが、リンダービアシンケンはビーフハムとボロニアソーセージを一緒に味わえるさらに贅沢なソーセージと言えます。ナチュラルビーフの赤身肉と日光HIMITSU豚で作ったリンダービアシンケンは、コクがありながらあっさりと上品に仕上がっています。そのまま薄くスライスしても、厚切りで焼いても美味しく召し上がって頂けます。
| 生食 | 焼く炒める |
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| ◎ | ◎ |
手間ひまかけて美味しい『バウフロラーデン』できました！4週間、塩漬け熟成をかけ旨みを引き出した日光HIMITU豚の熟成ベーコンとHIMITSU豚をベースに牛タンと牛腿肉をオリジナルスパイスと香味野菜で練りあげ味と旨みを引き出した特製ソーセージミートが一緒に楽しめます。数種類の肉の旨味の調和と相乗効果で、上品な味わいのシャルキュトリになりました。30年以上ウイスキーの熟成に携わったオーク樽チップで丁寧に燻しをかけ仕上げました。
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ |
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| ◎ | ◎ | ○ | ◎ |
厳選ソーセージとベーコン・ハムの豪華な朝食セット！1日の始まりの朝、忙しくても手間のかからない美味しいものそろえました！ オリジナルスパイスとブイヨンで練り込み4週間塩漬け熟成したバラ肉で巻いたシャルキュトリ・バウフロラーデンはじめ、熟成ベーコンや粗挽きウインナー等ウイスキーオーク樽チップで丁寧に燻したものや、朝食に優しいふわふわソーセージ、中濃ソースとの相性バツグンのビアシンケンなど美味しいどころ満載セットです。
| 生食 | 焼く炒める |
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| ◎ | ◎ |
【ふわふわソーセージが5本にボリュームアップ！お値段据え置きです】 ソーセージがたっぷり楽しめる、ソーセージ好きな方のためにおすすめのセット♪にんにくやチーズの入った生ソーセージ、あらびき感たっぷりのスモークソーセージ、ふわふわ優しい食感のソーセージ、そして見て楽しいぐるぐるうずまきソーセージ、ナチュラルビーフの旨味凝縮ソーセージが入った、ボリュームたっぷりお得感たっぷりです♪
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ |
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| × | ◎ | ◎ | ◎ |
4,000円(税込)
【世界で認められた3種のソーセージ！おとなの贅沢！生ソーセージセット】
お料理のメインにもなる、贅沢なソーセージの詰め合わせ。日光HIMITSU豚にイベリコ豚ベジョータを加えて、さらにジューシーで旨味溢れるプレーン。 ソーセージステーキで召し上がっていただきたい、風味豊かな黒トリュフのソ-セージ。パプリカの風味豊かな生チョリソ。グルメソムリエオリジナルの3つの味わいの生ソーセージをセットにしました♪箱付き・ソーセージ資料付きですのでギフトにもおすすめです♪ ※このソーセージは日光HIMITSU豚をベースにイベリコ豚ベジョータをブレンドしたものです。こちらの全てのソーセージはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | 鍋物 | 煮込み |
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| × | ◎ | ◎ | ○ | ○ |
★おひとりさま2パックまでにてお願いします★
日テレ・笑神様は突然に…竹内涼真さんの究極のカルボナーラを作る企画にて究極の食材のベーコンにお選び頂きました！
国産豚のSPF豚の中でも上位ランクの日光HIMITSU豚のバラ肉を、ミネラル分が多く含まれている自然塩・ミネラルハーヴェスト塩を使い、乾塩法という昔ながらの塩漬け方法を用いて、じっくりと4週間専用熟成庫で長期熟成させて旨味を引き出し、ウイスキーオークでスモークをかけて仕上げました！塩漬けからスモークまで旨味を十分に引き出しました。しっかりした肉感と上品なスモークが香る味わい深いベーコンです。バラ肉なので脂は多めですが、ベーコンは脂に甘みと旨味があります。まずは焼いてそのまま召し上がってみてください。厚切りがおすすめです。
こちらの熟成バラベーコンはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪
| 焼く炒める | ステーキ |
|---|---|
| ◎ | ◎ |
まろやかな塩味と風味の良いスパイス、優しいスモークの風味でしっとりした味わいのスモークハム。そのまま好きな厚さに切ってオードブルに、厚切りにしてハムステーキ、ハムエッグやサラダにも♪HIMITSU豚のウデ肉とモモ肉の良質な部分だけを使い丹精込めて作ったグルメソムリエオリジナルのハムです。
こちらの熟成スモークハムはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪
| 生食 | 焼く炒める | ステーキ |
|---|---|---|
| ◎ | ◎ | ◎ |
【今までのぐるぐるソーセージに比べて「1.5倍！」ボリュームアップ！】 肉質の良い日光HIMITSUひみつ豚と、イベリコ豚ベジョータの旨味を合わせた「おとなのソーセージ」シリーズ！その中でも大人気のブラートヴルストを渦巻き状で作った、見て楽しい・食べて美味しいぐるぐるソーセージにしました♪ソーセージの美味しさそのまま、インパクト大のソーセージをお楽しみください！バーベキューやパーティーでウケること間違いなし♪
| 生食 | 焼く炒める | 煮込み |
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| × | ◎ | ◎ |
ジューシーな肉塊を食べてるような食感！】厳選した原料豚（SPF豚）、職人が手間暇かけて旨味を引き出した造ったソーセージです♪日光HIMITSUひみつ豚にさらにイベリコ豚ベジョータ肉を加え、旨味をUPさせました！焼いても煮込んでも、メイン料理になるご馳走ソーセージの美味しさをご堪能ください。
| 生食 | 焼く炒める | 煮込み |
|---|---|---|
| × | ◎ | ○ |
【ミルキーで濃厚な美味しさのソーセージです！】濃厚なチーズのコクと肉の旨味のマリアージュソーセージです！一口でジューシーでコクのある肉汁と芳醇なチーズの美味しさ♪口いっぱいにほおばってお楽しみください♪スーパーゴールド賞受賞の羊ミルクチーズを使用した、贅沢感たっぷりのグルメソムリエオリジナルの生ソーセージです※このソーセージは日光HIMITSUひみつ豚をベースにイベリコ豚ベジョータをブレンドしたものです。こちらの濃厚チーズソーセージはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪
| 生食 | 焼く炒める | ロースト |
|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ |
【トリュフの風味と美味しさを贅沢に味わう！】
香り高い黒トリュフをふんだんに使ったご馳走感たっぷりのトリュフ入りソーセージ！まろやかで深みのある味わいと、高級感のあるトリュフの香りがたまらない逸品です！他にはないグルメソムリエのトリュフ入りソーセージをお楽しみください！ ※このソーセージは日光HIMITSUひみつ豚をベースにイベリコ豚ベジョータをブレンドしたものです。こちらの黒トリュフ入ソーセージはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪
| 生食 | 焼く炒める | ロースト |
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| × | ◎ | ◎ |
【実山椒の入った上品な美味しさのおとなのソーセージ♪】日光HIMITSU豚のコク深い味わいと、実山椒のピリッとした香り豊かな美味しさ♪ビールにも焼酎にも合うソーセージです。こちらの山椒ソーセージはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | 煮込み |
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| × | ◎ | ◎ | ◎ |
【ピュアなニンニクの風味が効いてます！ にんにく好きの方のためのソーセージ】
日光HIMITSU豚のソーセージに、たっぷり発芽にんにくが入った味わい深いソーセージ♪頬張れば肉汁が口中に溢れますにんにく好きな方のリピートが多い商品です。こちらのニンニクソーセージはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪【免疫力向上と抗酸化作用のあるにんにくが入ったソーセージでスタミナアップ・美味しくて元気な食生活を！】
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | 煮込み |
|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ◎ |
【パプリカとガーリックが効いたコクのある生ソーセージ】
上質な粗挽き肉と本場のピメントンを使った味わい深いスペイン風の生ソーセージ♪ピメントン（パプリカ）の赤が印象的ですが、辛くありませんのでお子様でもお召し上がりいただけます。そのままジュージュー焼いてジューシーな味わいをお楽しみください。その他ケーシングを外してお料理の具材としても使えます♪煮込み料理やほぐして炒め物用のひき肉として使うのもおすすめです。※ピメントン風味ソーセージの名前が生チョリソに変わりました。
IFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | 鍋物 | 煮込み |
|---|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ○ | ○ |
【ビールに合う！焼きたてが美味しい】見た目はソーセージ、味は餃子♪日光産無農薬発芽にんにく、日光産ニラ、HIMITSU豚の美味しさがギュッと詰まった、会心のソーセージが出来上がりました。騙されたと思って一度召し上がってみて下さい(^^)こちらの餃子ソーセージはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪
【免疫力向上と抗酸化作用のあるにんにくとニラが入ったソーセージでスタミナアップ・美味しくて元気な食生活を！】
| 生食 | 焼く炒める | ロースト |
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| × | ◎ | ◎ |
【好評につきボリュームアップしました！ふわふわふんわ～り！優しい食感の白ソーセージ】
ドイツの朝食の定番ソーセージ・ヴァイスブルストを肉のきめ細かく味わいの良い限定生産のHIMITSU豚で作りました。ボイルして食べるのが定番ですが、皮をパリッとするまで焼いても美味♪ポトフに入れてGOODです♪楽しみ方は自在です。ビールにも白ワインにも合うソーセージです♪こちらのヴァイスヴルストはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪
| 焼く炒める | 鍋物 | 煮込み |
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| ◎ | ◎ | ◎ |
【好評につきボリュームアップしました！レモンとハーブの優しいフレーバーとふわふわの食感の白いソーセージ】
ドイツの朝食の定番と言われる白いソーセージを日光HIMITSU豚で作ってみました！HIMITSU豚のきめの細かい肉質と上品な肉の旨味、ふんわりした食感が楽しめるソーセージになりました。ボイルすればふんわり食感が楽しめ、焼くとカリッふわ～な食感が楽しめます。甘めのマスタードを添えても美味しくいただけます。こちらのヴァイスヴルストはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪
| 焼く炒める | 鍋物 | 煮込み |
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| ◎ | ◎ | ◎ |
【トリュフの風味と美味しさを贅沢に味わう！】香り高い黒トリュフをふんだんに使ったご馳走感たっぷりのトリュフ入りソーセージ！まろやかで深みのある味わいと、高級感のあるトリュフの香りがたまらない逸品です！他にはないグルメソムリエのトリュフ入りソーセージをお楽しみください！ ※このソーセージは日光HIMITSUひみつ豚をベースにイベリコ豚ベジョータをブレンドしたものです。こちらの黒トリュフ入ソーセージはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪★ご贈答品でお使いの場合は簡易ギフトをお選びください
| 生食 | 焼く炒める | ロースト |
|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方