おとなの贅沢!生ソーセージセット  肉感しっかりのソーセージで,肉に良く合う選りすぐりの食材を合わせたセットです。高級感のあるトリュフ入り、パプリカの風味豊かなスペイン風ソーセージ、そして飽きのこないプレーンタイプの3種類の本格ソーセージが楽しめますよ~~ 箱入り・食べ方小冊子付きなのでギフトでも喜ばれす。IFFA2019金メダル受賞!


日光HIMITSU豚って?  特徴やソーセージ・ベーコンのご案内はこちらからチェック♪


プロが使っている上質なケーシング  手作りソーセージを作ってみませんか?パリッとジューシーなソーセージは天然腸ならでは♪


肉感しっかりめで食べ応えのある3種のソーセージです。そのままジュージュー焼いて召し上がるのはもちろん、お料理のメインとしたり具材としても利用できる生ソーセージです♪IFFA2019金メダル受賞!


ベンハミンが醸造するトップキュベ・コンタドールを初め上級キュベ4種類のセットです。


今月のお買い得商品はこちら♪

ご予約受付中!大好評の津軽鶏のスモークチキン丸ごと1羽!ご予約価格&ご予約特典の「かわいい保冷バッグ」付き!11月20日まで!

大人気の鴨鍋♪ ボリュームたっぷり! ロース・モモ・つくねが入って1.2kg。鴨鍋・鴨焼き、1つで2度美味しい!楽しみ方読本付いてます。

グルメソムリエの大人気の鍋セットから、おすすめのお肉を集めました。あったかポカポカで美味しい鍋料理をお楽しみください♪

日光HIMITSU豚の極上の甘い脂と芳醇な香りが口の中に広がります。ベーコンエッグや巻きもの、スライスならではのお料理に活用下さい。ワンランク上の美味しさに仕上ります!100g300gあります!

ミシュラン星付レストランも使用しているお墨付きキャビアです。 口当たりも良く、濃厚なコクとマイルドでなめらかな美味しさがあり、どなたにも食べやすいのが特徴です。1瓶25gです。

スタミナアップのおすすめ品♪  厚切り、骨付き、赤身に霜降り、いろんな牛のステーキを集めました。

焼肉・BBQを楽しむ♪ いろいろ焼いて楽しい!週末はみんなで焼肉・バーベキューはいかがでしょう♪お肉を目の前で焼く楽しさと、焼きたてのお肉の美味しさをお楽しみください!

ぐつぐつコトコト♪美味しそうな湯気や香りも「ご馳走」と思えてしまう煮込み料理。おすすめのお肉で美味しい時間をお楽しみください。

賞味期限短めや規格外品、大量入荷のためにセール価格などの商品あります。

いろいろな種類のひき肉を集めました。種類に合わせてひき肉を美味しく食べよう!

のんびり家飲みを楽しむ♪ カットしたり盛り付けたりするだけでテーブルが華やかになるオードブル♪家飲みを楽しみましょう♪

食卓応援! 毎日の食卓に。普段使いにおすすめの食材を集めました。
「パリうま!」肉本来の食感と美味しさ!TBSテレビ『バナナマンの早起きせっかくグルメ』で「あらびきウインナー」がめちゃめちゃ旨い!美味しい!と紹介されました♪
日光HIMITSU豚のバラ肉をミネラルハーヴェスト塩と特製スパイスでじっくりと熟成させて旨味を引き出しました。しっかりした肉感と上品なスモークが香る味わい深いベーコンです。

三陸のリアス式海岸の豊富なプランクトンで育った身がふっくらして肉厚ジューシーなムール貝!

一押し!美味しさアップ牛タン 特別な熟成庫で30日熟成させました。柔らかで、より美味しくなりました。 たっぷり使える1牛タン1本、霜降りのタン元、お手頃なタン中先があります。用途に合わせてお選びください。

霜降りのタン元の部位 極厚の牛タンステーキはいかがでしょう。氷点温度でじっくりと1ヶ月間熟成をかけて、旨味を引き出した牛タン元です。
手軽にレストランの味「ロッシーニ風ハンバーグ」が楽しめる!ミールキット。ジューシーハンバーグとまったり!フォアグラ、フレンチ風のトリュフソースの組み合わせは、まさにレストランの味わい。お楽しみください。 温めただけで食べれます♪ 合鴨骨付きモモ肉を低温の油で時間をかけて加熱し、表面は香ばしく、中は柔らかい食感に仕上げました。
専門店のクオリティ♪ 極上の食感と豊かな風味、小麦の甘みが際立つ生パスタ!シンプルな調理で圧倒的な美味しさを実現!たった3分半で茹であがります。★ケース販売(15パック入り)も始まりました>> もっちもち食感の本格パスタ! 極上の食感と豊かな風味、小麦の甘みが際立つ生ペンネ!ペンネ表面の細かい溝にソースが良く絡むので、どんなソースでも良く合います。★ケース販売(15パック入り)も始まりました>>
在庫過多や賞味期限の短めになったもの、形が不揃いのもの、規格変更のため終売など、いろんな理由でお安くなっております。
ボリュームたっぷり! 5cm厚さのリブロースステーキヘルシーなニュージーランド産ナチュラルビーフ。赤身肉の旨味をお楽しみください。


旨味がギュッと凝縮された、新しい味わいのドライな生ハムができました!後を引く美味しさのドライな生ハムをお楽しみください!


スペインでも有数な生ハムの熟成地として有名なフビレス村産のトロッととろけるような食感とコクのある風味の最高クラスの生ハムをお召し上がり下さい。


はまると病みつきの鍋! スープのコクとスパイシー美味しさが、寒い時期も暑い時期にも年間通して人気です♪お肉とスープの素のセット!


ネットで巻いたまま煮込んでプロ級のできばえ!定番のビーフシチューや赤ワイン煮やカレーの他、大根や根菜類と和風の煮込みもいいですね!NZ産ナチュラルビーフのピュアな美味しさはどんなお料理にも合います(^^)

こだわったのは『食事に合うワイン』。
ワインと食事の相乗効果でより美味しくなる、そんなワインを販売してます。
この機会にぜひ食事とお楽しみください。

赤ワイン
白ワイン
スパークリングワイン
ワインセット

毎月開催の「肉の日感謝デー」は、いつもは購入できないレア品や訳あり品、おまけ付き商品、など盛りだくさん。月末になったらチェックをして下さい~~


【生ハム原木骨なし】肉質がしっかりした上質なトレベレス地方フビレス村産の生ハムです。プロシュート同様皮付きなので生ハムの脂肪の酸化を抑え、品質の高い脂の旨味をご堪能いただけます。分割加工も承ります!
フビレスの『18ヶ月熟成ハモンセラーノ・骨なし生ハム原木』


ソーセージをパリッと焼いても美味しく頂けます。パリッフワッ(^o^)IFFA2019金メダル受賞!


18ヶ月熟成ハモンセラーノミニ原木・マサがおすすめ! 外モモと内モモの両方の旨さを味わえる部位で、霜降りになりやすいしっとりとした外もも、赤身で旨みが濃い内もも等が一体となった高級部位です。


ヘルシー!オメガ3たっぷりで栄養価の高いグラスフェッド(牧草肥育)牛のヒレステーキ最高級部位シャトーブリアンがおすすめ。ヒレの真ん中の部分で一番柔らかい部位です。低糖質ダイエットにもGood!


少量入荷!希少なフォアグラ! まったりとしたコクと香りが食欲をそそる、鴨のフォアグラ。カットサイズとブロックが数量限定販売です。お早めにどうぞ♪


日光HIMITSU商品はこちらから♪ 大人気の生ソーセージシリーズ・熟成させて旨味を引き出したオリジナルベーコンをお楽しみください!IFFA2019金メダル受賞!

 

★コスパに優れた高クオリティ生ハム★

 

 

【人気商品!】生ハムが初めての方にも馴染みやすい味わいと食感が特徴のハモンセラーノ!高級生ハムの称号トレベレス地方のフビレス村産でもコストパフォーマンスに優れた1本です!です。飲食店様からも多数の好評をいただいている1本です!

フビレスの『16ヶ月熟成ハモンセラーノ・骨付き生ハム原木』


カサルバのサラミは長期熟成され甘味とコクのバランスが絶妙です。上品な味わいがワインと良く合います。

毎月開催!お友だち追加・応募で『和牛すき焼き用スライス』が当たる!友達追加でクーポンももらえます。詳しくはこちら>>

骨付き原木だけでも13種類、ミニ原木を入れて23種類以上の品揃え!しかもほとんどが長期熟成の美味い生ハムを揃えていています♪1本1本、本社から検品し品質確認をして送るのもグルメソムリエだけです!切り立ての美味しさを味わいましょう♪個人ユーザー様も年間何本ものご購入誠にありがとうございます♪生ハム比較表はこちら>>


チーズ特集! チーズは栄養補給にもってこいの食品♪お肉類(冷凍)と一緒に送れます。



ニュージーランド産のラム肉の品揃え国内トップレベルで、いろいろな部位を取り揃えています。ニュージーランド産ラム肉は柔らかくジューシーでクセがなく、一押しのお肉です!塊肉、ステーキ、チョップ、挽肉等の他、火鍋セット、スパイスも充実。珍しいレアな商品もありますので、ぜひクリックして覗いてみてください。



「旨いチーズ造りは、飼料作り、ミルク造り~チーズまで」と一貫して管理、こだわりの美味しいチーズです。羊乳チーズなのに素直な味わいとコクたっぷりのセミハード系チーズは、ラムや羊料理はもちろん、マイルドなコクを足したい料理などピッタリです♪


ハモンセラーノの生ハム生活セット人気No.1! 18ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付《生ハム生活セット》 塩だけで熟成されたピュアな味わいの生ハムは毎日食べても飽きがきません♪


ソーセージの中はフワフワ~っ!でも味わいしっかり)ときめ細かい新感覚の食感です。IFFA2019金メダル受賞!

グルメソムリエで人気の仔羊肉、牛肉、ソーセージを詰め合わせました!鉄板でもグリルでも楽しめます。


ハモンイベリコには大きく分けて3種類のグレードがあるんですね!毎日食べたいハモンセラーノもいろんな熟成があるし、、、生ハム選びに欠かせない「手引き書」がこちらです。当店の生ハムも全て出ています。

48ヶ月熟成ハモンイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木  4年もの長い間、ブルゴスでじっくり熟成されたイベリコ豚の生ハム。 薄塩でしっとり感があり、深い味わいを持つ、格調高い最高級の生ハムです。三ツ星レストラン御用達です。

豆の本場・スペインはレオン産の旨い豆 お肉に良く合う3種類の豆(白いんげん豆・ひよこ豆・レンズ豆)を揃えました。肉料理はもちろんサラダにも。茹でて冷凍ストックでお料理の幅が広がります。

素材の味を引き立てるミネラルハーヴェスト塩。焼鳥屋・ラーメン屋等飲食店でも多数お使いいただいてる人気の塩です。粒の大きさで3種類あります。用途に合わせてお使いください。

 

 

エスニックな風味と辛さが食欲を引き立てる、ケバブ風スパイス。13種ものスパイスをブレンド! ラム肉・鶏肉、カレー・ピラフ・ドレッシング等にも。オリジナルスパイス。


カマンベールチーズにも似た独特の風味のフエ・イベリコ。白カビで熟成させたサラミです。三ツ星レストランで料理の素材としても使われています。


お手軽!ボイルするだけでジューシーなハンバーグを楽しめます!牛肉100%使用の生ハンバーグ、優しい味わいはソースを選ばず美味しくお召し上がり頂けます。

中から生クリームがとろ~り! 人気のモッツァレラ・ブラータチーズ。まさにクリーミ―、まろやかな味わいは、生ハムやパスタ、サラダ等、いろいろなお料理のトッピングに!

通常の馬刺し赤身よりも、旨味の濃い上赤身の馬刺し。高たんぱく・低カロリー、ミネラル豊富な馬刺しは、スタミナ食! 積極的に取りたい赤身肉です。


もちっとした食感の和豚もちぶた。食べ応えのある骨付きロースチョップステーキ。もちろん旨味と甘みはたっぷり!手づかみでガブリしたい! お行儀悪いけど美味!


最新レビューと季節のレビューをご紹介させていただきます♪
いつも美味しいご投稿をありがとうございます!
  • 神奈川県在住のduck
    [レシピ]  800g位の熟成牛タン1本を低温調理してみました! グルメさんの説明通リ、 “まるごと1本だから色々楽しめました!!!” 重厚な味わい~あっさりと、 この1本の牛タンで、 味わうことができます!! タン先に近い部分は、 上品な赤身のライト感覚のタンで、 タン元に比べ細い部分は、 しっかりと熱が加わっても、 しっかり水々しさがあり、 いくらでも食べられました。 ......続きをみる
    投稿日:2024/10/29 文字数:359 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • 大阪府在住のTOMMY15
    [レシピ]  300gで4切れ入り、使い勝手がとても良いですね。 1cmくらいの厚みがあり、調理しても存在感があります。 日光HIMITSU豚をしっかり味わうべく、グリルしていただきました! 冷蔵庫で解凍後、ビニール袋に水30cc、塩と砂糖、各3gずつを溶かして肩ロースカットを入れ、液を全体にまぶして口を閉じる。そのまま冷蔵庫で焼くまでマリネ。 オーブントレイにシートを置き、液をペーパータオルで拭き取り並......続きをみる
    投稿日:2024/10/25 文字数:426 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京都在住のツンさん
    こちらで購入する側面で自立する厚さのお肉を焼きなれてしまい、手軽なはずなのに緊張して焼いたこちら。 確かにあっという間に焼けて拍子抜けするほど簡単でした!! 赤身肉好きの我が家にとってお味ももちろん文句なく美味しいです。 うちのコンロでの焼き方メモとしては しっかり常温→両面に塩胡椒→強火よりの中火で裏表1分20秒ずつ→アルミホイルに包んで6分 でした。 先にそぎ切りにカットして......続きをみる
    投稿日:2024/10/25 文字数:284 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • 広島県在住のタケ様
    友達に贈ったものですが、 10月でまだ暑かったんですが生ハムパーティーをして楽しんで貰えました。 原材料が塩だけなので子供でも安心して食べれるのと、全てがセットに成っているので初めての方にも贈りやすく喜ばれました。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/10/16 文字数:109 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 千葉県在住のみかん様
    小分けパックだから、鍋と鴨焼きで2回楽しめます。 そして他では味わえない、グルメソムリエさんオリジナルの鴨つくねが絶品です! 鴨のうまみたっぷりのこだわり鴨つくねが本当に美味しいです! あ〜そうそう、鴨ロースもモモ肉も最近変わって、今までのものよりもクセがないと言うか 柔らかい味わいになって良い感じです。 ここのところ少し寒くなってきて鴨鍋の季節到来ですね〜〜!  ...レビューをみる
    投稿日:2024/10/09 文字数:191 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京都在住のゆってぃ様
    鴨つくねの美味しさが、他のショップとまるで違う。 鴨つくねのみだけで、 お吸い物を作ると料亭のダシのように近く、 クオリティは最高峰です! また、鴨鍋三昧に付いている冊子は、鴨好きが作ったんだろうなと分かるような、 初めての方でもわかりやすく丁寧です。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/10/01 文字数:135 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • G神奈川県在住のduck
    [レシピ] グルメさんの鹿肉はクセがなく食べやすいお肉で、...レビューをみる
    投稿日:2024/09/30 文字数:23 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • S東京都在住のmino様
    [レシピ]  ケバブを作った際全部は使い切れずに残った肉だねを転用。 シェパーズパイを作りました。 ケバブの際に肉だねには玉ねぎをブンブンチョッパーでかなりのみじん切りにして入れていましたが、 プラスで玉ねぎとにんじんとエノキを細かく刻み、先にフライパンで炒めます。 野菜にそこそこ火が通ったら肉だねを加えて、色が変わりバラバラになってくるまでさらに炒めます。 味付けはトマトピューレ、ウスタソース。そ......続きをみる
    投稿日:2024/09/26 文字数:496 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京都在住のmino様
    いつまで暑い?でも、お肉食べたい。だからってこってりはちょっとツラい。 冷凍庫にラムミンチが……何ができるかなぁ。 デミグラスでハンバーグというよりさっぱりしてるのがいいなと思い、 ケバブに挑戦することに。 ただ刺す串がなかったため、ラグビーボールのような形にして焼きました。 味付けはカ⚪︎ディの羊名人で。 付け合わせのつもりでいたズッキーニやトマトも、さいの目に刻んでキノコやありあ......続きをみる
    投稿日:2024/09/22 文字数:337 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
  • 北海道在住のニャンコ先生様
    美味しい牛スジ再び。この量でこのお値段は正直破格ですね! 今回は焼きそばに入れて楽しみました。牛スジ以外はただのソース焼きそばですが、トロトロの肉がソースに良く合ってとても美味しいです。 残りのスープと牛スジは肉豆腐にしたり、軽く味付けしたのを冷蔵庫で煮凝り状にしたりと、色々遊ばせてもらいました。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/09/22 文字数:151 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • B大阪府在住のTOMMY15
    [レシピ]  グルメソムリエさんの「熟成ヤングビーフ Tボーンステーキ」は我が家のリピートアイテムの一つですが、 ラムのTボーンとは! パッケージを開封すると、2ピースの骨付きラム肉が出てきます。 なるほど、可愛らしいですが、それぞれTボーンになってるという事ですね⁈ 脂身側がロース、反対側はフィレ。 今日はブルゴーニュバターで仕上げていただきました。 ラムチョップは前日から冷蔵庫に移して解凍する。 調......続きをみる
    投稿日:2024/09/21 文字数:490 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • 東京都在住のツンさん
    [レシピ]  「ボイルするだけ」の方は購入したことがありましたが、こちらは初めて。 忙しい日に準備だけしておいて、帰宅したらオーブンで仕上げ、お手軽な食材をさらに便利に使わせていただきました。 牛肉100%でもガチガチ系でなく、しっとりふっくらと仕上がるように出来ていました! 便利なだけでなく美味しかったのでリピ確定です。 ハンバーグとして以外にも利用できると書かれていますが、確かにそうですね!や......続きをみる
    投稿日:2024/09/17 文字数:437 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • B神奈川県在住のduck
    [レシピ]  “ハム”というとスモークをかけているハムを想像しますが、 スモークをかけてない!?ハム!! 3品作り、いただきました~! 日光HIMITSU豚を調味液に漬け込んで熟成後、 蒸し上げたハムは、 密度があり、 見た目がかわいく、 持ってみると、 ずっしりとして重く感じました。 そのまま、 サラダ(生)と、 焼いて、 ステーキでいただき、 サラダ お肉も脂身も柔......続きをみる
    投稿日:2024/08/30 文字数:512 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S東京都在住のツンさん
    [レシピ] 我が家での人気ランキングでは不動の一位がこちらのお肉。やはり美味しいんですよね~ ナチュラルビーフ 超厚切り リブロース ステーキ...レビューをみる
    投稿日:2024/08/29 文字数:65 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • そうちゃん様
    細切りにして野菜と炒めました。 ハムのように使えて便利てす。 そのままハムのように食べたり、炒め物の具材にしたり、いろいろ使えるので、わが家の冷凍庫の定番アイテムです。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/08/25 文字数:86 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
  • みん様
    この素があればいつでも本格火鍋が食べれます。 お豆腐と野菜だけのヘルシー火鍋でも満足感のある味わいです。 スープに卵を落とし入れ、黄身が半熟状態になったところで、白飯にかけたぶっかけ飯! これが超美味しい!お試しください。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/08/20 文字数:114 評価:★★★★   参考になった方の数 0
  • 東京都在住のこうが様
    煮込んで美味しいソーセージとは? と思って購入しました。試しに1本焼いて食べましたが、食感が肉っぽくて美味しかったです。 残りはおでんに入れて食べました。 煮込んでもパサパサいならない感じで、なるほど~煮込んでおいしいとはこのことか、と思いました。 今度はミートボールと一緒にトマトソースで煮込んでみようかな、と思ってます。 しんぷるな味付けのソーセージなのでお料理にいろいろ使えそうです。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/08/12 文字数:197 評価:★★★★★   参考になった方の数 0
  • G大阪府在住のTOMMY15
    [レシピ] 「オキライ湾活ムール貝」の2回目購入です。今日は「魚介のスープストック950ml魚介のだし」をベースにしてブイヤベースを作りました。...レビューをみる
    投稿日:2024/08/11 文字数:66 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
  • 北海道在住のニャンコ先生様
    息子と二人で夕食にコッパ入り極盛りスパゲッティを作りました。 コッパを角切りにするのですが、この時点で肉々しさが感じられます。 大蒜をオリーブ油で炒めてコッパとほうれん草を投入。炒め合わせたらクリームを加えてクレージーソルトで味付けして煮詰め、茹で上がったスパゲッティと和えていただきます。 しっかりした肉質と塩気、香辛料が良い感じで、余り味付けは必要なかったかもしれません。 息子曰く、「これを不......続きをみる
    投稿日:2024/08/04 文字数:247 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S神奈川県在住のduck
    [レシピ] “スモークチキン スタッフドチキンとぐるぐる生ソーセージ 鍋”にしました。...レビューをみる
    投稿日:2024/07/31 文字数:37 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • G東京都在住のツンさん
    [レシピ] お試し価格で購入したとちぎ霧降高原牛のネット巻きで赤ワイン煮をつくりました。...レビューをみる
    投稿日:2024/07/31 文字数:38 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 北海道在住のニャンコ先生様
    死ぬまでに最高のものを経験しておこうと、貯め込んだポイントを放出してゲットしました! 何も言うことはありません! 美味しいです!! ...レビューをみる
    投稿日:2024/07/28 文字数:67 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • 北海道在住のニャンコ先生様
    リピートしました。 冷蔵庫にズッキーニがあったので、グラタン風にオーブンで焼いてみました。 肩肉を軽く味付けしながら炒めてクリームと小麦粉を加え少し煮詰めて耐熱皿に。輪切りのズッキーニを炒めて上に並べ、チーズを散らします。後はオーブンで30分。 臭みがないので、クリーム系にも相性抜群です。家族も喜んでくれました。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/07/28 文字数:159 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 北海道在住のニャンコ先生様
    学校祭で屋台を出すことになり、それでは、とグルメソムリエさんのウィンナーをパンに挟んで200円で販売してみました。 折角の学校祭、普段口にしないものを経験させたかったのと、簡単にできるということでメニューが決まりました。 生野菜が使えないのでカレーケチャップをさっとかけただけですが、食券完売! とても美味しいという声が聞かれました。ありがとうございました! 来年、また屋台を出すことになったら、宜......続きをみる
    投稿日:2024/07/28 文字数:210 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京都在住のmino様
    マトンミンチで、パセリカレーを作りました。 本来のレシピだと、具はひき肉とパセリだけなのですが、今日はごぼうのすりおろしと玉ねぎパプリカなども入れています。 ごぼうすりおろし1本分を炒め、マトンミンチ300グラムを2パック使いました。下味としてカ◯ディの羊名人を適当に入れ肉にまぶし炒めます。その後玉ねぎやパプリカパセリを入れ、全体に火が通ったら、カレー粉を。 それぞれの量は全くの目分量。パセリは......続きをみる
    投稿日:2024/07/25 文字数:300 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
  • B大阪府在住のTOMMY15
    [レシピ] グルメソムリエさんの食材で「カスレ」を作りました! 味付けはシンプルですが、素材をじっくり煮込む事で奥深いメニューになりますね。...レビューをみる
    投稿日:2024/07/25 文字数:65 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • B神奈川県在住のduck
    [レシピ]  蒸し暑く、体調を崩しがちなこの時期に、お肉(鶏肉)たっぷりのお粥作ってみました!! 茹でても、 クセがある脂が出ず、 煮込んだ出汁も美味しく、 質が良い鶏肉です! お肉は、 煮込んで、 お肉に味わいがあり、 煮込んだ出汁も美味しい、 “国産ひな鶏肩肉” 骨付きではないものの、 煮込んで良い出汁がでます! お肉に1.5%の塩をまぶし、 1日冷蔵庫でねかせ、 ......続きをみる
    投稿日:2024/06/26 文字数:580 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • S東京都在住のツンさん
    [レシピ]  食卓応援のひき肉ラインナップはいつも安定の品揃えで楽しく利用させてもらっています。ありがとうございます。 合挽肉といえば一般的には牛・豚ですが、うちではいろいろなお肉のダブルミートを楽しんでいます。 グルメソムリエさんで購入する馬肉は赤身の細かい挽きでとけるような感じ、粒感が少ないのが特徴に思います。 なかなか他では入手できないし、この食感を活かしながら献立を考えるのがたのしいです......続きをみる
    投稿日:2024/06/25 文字数:1152 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • B大阪府在住のTOMMY15
    [レシピ]  美しい「えぞ鹿スネ肉」ですね。 大き目にカットして煮込み料理にしました。 まずは、下茹で。 深鍋に、えぞ鹿スネ肉、 ニンニク1片潰して、 ベイリーフ1枚、粒胡椒10粒くらい を入れて、水を加えて火にかける。 水は多めの方が灰汁取りもしやすい。 沸くまで強火で、灰汁を取りながら加熱。 その後は弱火で約1時間煮る。 根菜類、玉ねぎ、ニンジン、大根や蕪など家にあるもの加えるなら、30分経過したあた......続きをみる
    投稿日:2024/06/24 文字数:475 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 北海道在住のニャンコ先生様
    いつもお世話になっております。 こちらのソーセージは脂こくなくてお腹に優しいですね。ボイルしたのをテーブルロールに挟んでカレーケチャップでいただきました。何個でもいけそうな感じです。 近くで買ったフランクフルトも挟んで比べてみたのですが、やはりこちらの方が肉々しくて美味しかったです。 フランクフルトをボイルしたときに脂が浮いてきて気が付きました。そう言えばグルメソムリエさんのウィンナーは脂が出な......続きをみる
    投稿日:2024/06/23 文字数:238 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • S神奈川県在住のduck
    [レシピ]  変わりポトフを作ってみました!! 一年中いただける、 日光HIMITSU豚の贅沢ポトフセットに、 11月から年末年始にかけて、 旬を迎える八ツ頭を入れて、 “冬のポトフ” いただきました~!! 塩漬けのお肉と生ソーセージ、 スモークウィンナーは、 調和した美味しさがあり、 一緒に煮込んでも、 違和感ありません~。 (材料は豚肉だからか?) 味付けは、 ......続きをみる
    投稿日:2023/12/30 文字数:898 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • S大阪府在住のTOMMY15
    [レシピ]  少しでもお料理でクリスマスっぽくなればと、マグレカナールで夕ご飯。 頂きものの、下仁田葱と合わせるべく、 チャツネも作ってみました。 鴨脂が染み込んだ椎茸のソテーもそえて。 ★材料と作り方 ①マグレカナール1枚350gくらい 前日から冷蔵庫に移し解凍 焼く前に脂身の上からフォークで赤身と脂の間の皮を突き抜けるように満遍なく刺す。 フライパンに皮目を下にして置き、弱火で8分くらい蓋も使......続きをみる
    投稿日:2023/12/21 文字数:735 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
  • G東京都在住のshiki
    こちらで入手したスペインの海産物のクリーム(出汁)スープにしても良かったのですが やはりここは海産物でパエージャ!それもショートパスタを使用したフィデオワ(パスタのパエージャ)を作ってみました。 〇魚介の出汁で作る本気のフィデオワ(パスタのパエージャ) 〇材料:約6~8人前 シーフードスープ(480g) スペインパスタ・フィデオカベージョ(540g) 海老、イカなどお好きな海産物......続きをみる
    投稿日:2023/12/01 文字数:974 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • G神奈川県在住のduck
    [レシピ]  季節に煮込んでおいた栗の渋皮煮でマロンパイを焼きました!! 規格外品のためにお安く手に入るパイシートは、 ●伸ばして、 ●具を包んで、 ●焼き上げ、 何の支障なく使え、 手軽に、 リーズナブルに、 焼き立てのパイがいただける、 優れものです。 ●パイの層が綺麗にでて、 ●パリパリとし、 ●バターの香り漂い、 しっとりしたアーモンドクリームと、 程よい渋さの渋......続きをみる
    投稿日:2023/11/30 文字数:827 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • S神奈川県在住のさぁや様
    びっくりする美味しさのコンビーフです。 コンビーフというと、しょっぱくてパサパサなイメージがありましたが、グルメソムリエさんのコンビーフは美味しいだろうという期待がありお試ししてみました。 パッケージから出してみると、かたそうな見た目で思っていたよりも小さい…。 失敗したかな…と思いつつ一口味見をしてみると口の中で溶けてしまい思わずもう一口と口にしていました。 塩気は強すぎず、そのまま食べて......続きをみる
    投稿日:2023/11/29 文字数:472 評価:★★★★★   参考になった方の数 4


毎月開催の「肉の日感謝デー」は、いつもは購入できないレア品や訳あり品、おまけ付き商品、など盛りだくさん。月末になったらチェックをして下さい! ご購入はこちら>>


今月のお買い得商品はこちら♪ご購入はこちら>>


ご予約受付中!大好評の津軽鶏のスモークチキン丸ごと1羽!ご予約価格&ご予約特典の「かわいい保冷バッグ」付き!11月20日まで!


いろいろ焼いて楽しい♪週末はみんなで焼肉・バーベキューはいかがでしょう♪お肉を目の前で焼く楽しさと、焼きたてのお肉の美味しさをお楽しみください! ご購入はこちら>>


在庫過多や、お試しで入荷した数量限定品、賞味期限が短めになったものや形が不揃いのもの、規格変更のため終売など、いろんな理由でお安くなっております。 ご購入はこちら>>


食卓応援!毎日の食卓に。普段使いにおすすめの食材を集めました。 ご購入はこちら>>


いろいろな種類のひき肉を集めました。種類に合わせてひき肉を美味しく食べよう! ご購入はこちら>>


三陸のリアス式海岸の豊富なプランクトンで育った身がふっくらして肉厚ジューシーなムール貝!


カットしたり盛り付けたりするだけでテーブルが華やかになるオードブル♪家飲みを楽しみましょう♪ ご購入はこちら>>


TBSテレビ『バナナマンの早起きせっかくグルメ』で「あらびきウインナー」がめちゃめちゃ旨い!美味しい!と紹介されました♪ ご購入はこちら>>


手軽にレストランの味「ロッシーニ風ハンバーグ」が楽しめる!ミールキット。ジューシーハンバーグとまったり!フォアグラ、フレンチ風のトリュフソースの組み合わせは、まさにレストランの味わい。お楽しみください。 ご購入はこちら>>


夏でも保管できます♪初めての生ハム生活におすすめ!必要な道具も全て本場スペイン産、プロ仕様のものを揃えました! ご購入はこちら>>


18ヶ月熟成ハモンセラーノミニ原木・マサがおすすめ!外モモと内モモの両方の旨さを味わえる部位で、霜降りになりやすい外モモ、赤身で旨みが濃い内モモが一体となった高級部位です。 ご購入はこちら>>


ミシュラン星付レストランも使用しているお墨付きキャビアです。 口当たりも良く、濃厚なコクとマイルドでなめらかな美味しさがあり、どなたにも食べやすいのが特徴です。 ご購入はこちら>>


大人気の鴨鍋!鴨肉がグレードアップになってお値段据え置き。ボリュームたっぷり! ロース・モモ・つくねが入って1.2kg。鴨鍋・鴨焼き、1つで2度美味しい!楽しみ方読本付いてます。 ご購入はこちら>>


熱々が美味しい♪日光HIMITSU豚の肩ロース、ベーコン、生ソーセージ、スモークソーセージをポトフで楽しめるミールキット♪ ご購入はこちら>>


はまると病みつきの鍋! スープのコクとスパイシー美味しさが、寒い時期も暑い時期にも年間通して人気です♪お肉とスープの素のセット! ご購入はこちら>>


グルメソムリエのオリジナルソーセージ・ベーコン! 肉に、素材に、製造法にこだわりました。じっくりゆっくりお楽しみください。 ご購入はこちら>>


生ハムをさらに熟成乾燥させて旨味を凝縮させました!ウイスキーに合う生ハムです! ご購入はこちら>>


肉質に優れたパレタの理由は〜ハモンデトレベレスと同じ豚の前足を使ってるんです!しかもトレベレスのトップブランドフビレス社製。生ハム台とナイフはプロも使っている本物です♪ ご購入はこちら>>


日テレ・笑神様は突然に…竹内涼真さんの究極のカルボナーラを作る企画にて究極の食材のベーコンにお選び頂きました!日光HIMITSU豚のバラ肉をミネラルハーヴェスト塩と特製スパイスでじっくりと熟成させて旨味を引き出した、しっかりした肉感と上品なスモークが香る味わい深いベーコンです。 ご購入はこちら>>


ソーセージをパリッと焼いても美味しく頂けます。パリッフワッ(^o^)IFFA2019金メダル受賞! ご購入はこちら>>


特別な熟成庫で30日熟成をかけたもので、うま味と柔らかさを兼ね備えた牛タン1本です。霜が降ったタン元は厚切りで、タン中は程よい厚さでサッと焼いてレモンをギュッと絞ってお召し上がり下さい♪ ご購入はこちら>>


ヘルシー!オメガ3たっぷりで栄養価の高いNZ産グラスフェッド(牧草肥育)牛のヒレステーキ。低糖質ダイエットにもgood! ご購入はこちら>>


肉屋が選んだ肉好きのための牛ハラミです。じっくり焼くことで、うま味と風味がでてジューシーさが味わえるのがこのお肉の特徴です。 ご購入はこちら>>


ニュージーランド産ラム肉は柔らかくジューシーでクセがなく、一押しのお肉です! ご購入はこちら>>


「旨いチーズ造りは、飼料作り、ミルク造りからチーズまで」と一貫して管理、こだわりの美味しいチーズです。羊乳チーズなのに素直な味わいとコクたっぷりのセミハード系チーズ。羊肉料理にはもちろんコクを足したい料理などにもピッタリです♪ ご購入はこちら>>


ハモンイベリコには大きく分けて3種類のグレードがあるんですね!毎日食べたいハモンセラーノもいろんな熟成があるし、、、生ハム選びに欠かせない「手引き書」がこちらです。当店の生ハムも全て出ています。




ようこそいらっしゃいませ。グルメソムリエは一般のスーパーや食肉店で手に入りにくい、羊肉、ラム肉、鴨肉、銘柄豚などのグルメミートやハモンセラーノやハモンイベリコなどの生ハム、ワイン、羊乳チーズ、手作りソーセージなどのプロ用食材を扱ってます。またほぼ全ての商品を自社在庫しておりますのでご注文後のその日に全国に発送をすることが可能です。各商品にはお客様にご投稿頂いた本格的なレシピや調理方法などがございますので是非ご参考になさって下さい。 「生ハム生活の手引き書」を初め、ソーセージ,イベリコ生サラミと豆の煮込み,火鍋生活など10倍楽しめる読本など、商品お買い上げ毎に付いており、全員のお客様には食肉のノウハウやレシピ満載の「グルメソムリエの商品読本」などお付けさせて頂いております。


●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
高機能ハモネロ・アフィノックス