おとなの贅沢!生ソーセージセット  肉感しっかりのソーセージで,肉に良く合う選りすぐりの食材を合わせたセットです。高級感のあるトリュフ入り、パプリカの風味豊かなスペイン風ソーセージ、そして飽きのこないプレーンタイプの3種類の本格ソーセージが楽しめますよ~~ 箱入り・食べ方小冊子付きなのでギフトでも喜ばれす。IFFA2019金メダル受賞!


日光HIMITSU豚って?  特徴やソーセージ・ベーコンのご案内はこちらからチェック♪


プロが使っている上質なケーシング  手作りソーセージを作ってみませんか?パリッとジューシーなソーセージは天然腸ならでは♪


肉感しっかりめで食べ応えのある3種のソーセージです。そのままジュージュー焼いて召し上がるのはもちろん、お料理のメインとしたり具材としても利用できる生ソーセージです♪IFFA2019金メダル受賞!


ベンハミンが醸造するトップキュベ・コンタドールを初め上級キュベ4種類のセットです。


毎月開催!肉の日感謝デー!5,000円以上(送料別)のご購入&合言葉でプレゼントがもらえます♪2月29日朝9時まで!

肉の日10%OFF! グルメソムリエこだわりのソーセージ・ベーコンが肉の日価格!お得な肉の日期間にまずはお試しください♪

大人気の鴨鍋♪ ボリュームたっぷり! ロース・モモ・つくねが入って1.3kg。鴨鍋・鴨焼き、1つで2度美味しい!楽しみ方読本付いてます。

煮込んで美味しいお肉♪ 熱々が美味しい♪日光HIMITSU豚の肩ロース、ベーコン、生ソーセージ、スモークソーセージをポトフで楽しめるミールキット♪

今月のお買い得商品はこちら♪

いろいろな種類のひき肉を集めました。種類に合わせてひき肉を美味しく食べよう!

グルメソムリエの大人気の鍋セットから、おすすめのお肉を集めました。あったかポカポカで美味しい鍋料理をお楽しみください♪

ぐつぐつコトコト♪美味しそうな湯気や香りも「ご馳走」と思えてしまう煮込み料理。おすすめのお肉で美味しい時間をお楽しみください。

大人気商品! しっとりとしたロース肉、コクのあるモモ肉、旨味のある鴨つくねの3種類のお肉を合わせて1.3kgのボリューム!4~8名で十分お楽しみ頂けます。
煮込んだ料理は体に優しいのです。 ひみつ豚のごろごろお肉とベーコン、ソーセージが入ったナイフとフォークで切り分けていただくご馳走感たっぷりのポトフです!
手軽にレストランの味「ロッシーニ風ハンバーグ」が楽しめる!ミールキット。ジューシーハンバーグとまったり!フォアグラ、フレンチ風のトリュフソースの組み合わせは、まさにレストランの味わい。お楽しみください。 温めただけで食べれます♪ 合鴨骨付きモモ肉を低温の油で時間をかけて加熱し、表面は香ばしく、中は柔らかい食感に仕上げました。
のんびり家飲みを楽しむ♪ カットしたり盛り付けたりするだけでテーブルが華やかになるオードブル♪家飲みを楽しみましょう♪ 簡単なのに美味しさは上級! ベジョータのコクと煮込んだ豆の美味しさ♪玉ねぎとこのセットがあればできる手軽さも魅力です。

スタミナアップにおすすめのお肉を集めました♪
専門店のクオリティ♪ 極上の食感と豊かな風味、小麦の甘みが際立つ生パスタ!シンプルな調理で圧倒的な美味しさを実現!たった3分半で茹であがります。★ケース販売(15パック入り)も始まりました>> もっちもち食感の本格パスタ! 極上の食感と豊かな風味、小麦の甘みが際立つ生ペンネ!ペンネ表面の細かい溝にソースが良く絡むので、どんなソースでも良く合います。★ケース販売(15パック入り)も始まりました>>

焼肉・BBQを楽しむ♪ いろいろ焼いて楽しい!週末はみんなで焼肉・バーベキューはいかがでしょう♪お肉を目の前で焼く楽しさと、焼きたてのお肉の美味しさをお楽しみください!

一押し!美味しさアップ牛タン 特別な熟成庫で30日熟成させました。柔らかで、より美味しくなりました。 たっぷり使える1牛タン1本、霜降りのタン元、お手頃なタン中先があります。用途に合わせてお選びください。
ご飯のおかずやおつまみに!日光ひみつ豚のジューシーなウインナーに、ピメントンの燻製風味が溶け込んだピリ辛チョリソー!。
在庫過多や賞味期限の短めになったもの、形が不揃いのもの、規格変更のため終売など、いろんな理由でお安くなっております。 「パリうま!」肉本来の食感と美味しさ!TBSテレビ『バナナマンの早起きせっかくグルメ』で「あらびきウインナー」がめちゃめちゃ旨い!美味しい!と紹介されました♪

ボリュームたっぷり! 5cm厚さのリブロースステーキヘルシーなニュージーランド産ナチュラルビーフ。赤身肉の旨味をお楽しみください。

一押し!美味しさアップ牛タン 特別な熟成庫で30日熟成させました。柔らかで、より美味しくなりました。 たっぷり使える1牛タン1本、霜降りのタン元、お手頃なタン中先があります。用途に合わせてお選びください。


日光HIMITSU豚のバラ肉をミネラルハーヴェスト塩と特製スパイスでじっくりと熟成させて旨味を引き出しました。しっかりした肉感と上品なスモークが香る味わい深いベーコンです。

ミシュラン星付レストランも使用しているお墨付きキャビアです。 口当たりも良く、濃厚なコクとマイルドでなめらかな美味しさがあり、どなたにも食べやすいのが特徴です。

旨味がギュッと凝縮された、新しい味わいのドライな生ハムができました!後を引く美味しさのドライな生ハムをお楽しみください!


スペインでも有数な生ハムの熟成地として有名なフビレス村産のトロッととろけるような食感とコクのある風味の最高クラスの生ハムをお召し上がり下さい。


ボリュームたっぷり! 5cm厚さのリブロースステーキヘルシーなニュージーランド産ナチュラルビーフ。赤身肉の旨味をお楽しみください。


はまると病みつきの鍋! スープのコクとスパイシー美味しさが、寒い時期も暑い時期にも年間通して人気です♪お肉とスープの素のセット!


ネットで巻いたまま煮込んでプロ級のできばえ!定番のビーフシチューや赤ワイン煮やカレーの他、大根や根菜類と和風の煮込みもいいですね!NZ産ナチュラルビーフのピュアな美味しさはどんなお料理にも合います(^^)


ニュージーランドの春から夏の栄養価の高い牧草を食べて育った味の濃いスプリングラム♪さらに5週間熟成させて旨味が濃く、やわらかくなっています!

こだわったのは『食事に合うワイン』。
ワインと食事の相乗効果でより美味しくなる、そんなワインを販売してます。
この機会にぜひ食事とお楽しみください。

赤ワイン
白ワイン
スパークリングワイン
ワインセット

毎月開催の「肉の日感謝デー」は、いつもは購入できないレア品や訳あり品、おまけ付き商品、など盛りだくさん。月末になったらチェックをして下さい~~


【生ハム原木骨なし】肉質がしっかりした上質なトレベレス地方フビレス村産の生ハムです。プロシュート同様皮付きなので生ハムの脂肪の酸化を抑え、品質の高い脂の旨味をご堪能いただけます。分割加工も承ります!
フビレスの『18ヶ月熟成ハモンセラーノ・骨なし生ハム原木』


大人気商品! 鴨肉がグレードアップになってお値段据え置き。ボリュームたっぷり! ロース・モモ・つくねが入って1.3kg。鴨鍋・鴨焼き、1つで2度美味しい!楽しみ方読本付いてます。

グルメソムリエで人気の仔羊肉、牛肉、ソーセージを詰め合わせました!鉄板でもグリルでも楽しめます。


ソーセージをパリッと焼いても美味しく頂けます。パリッフワッ(^o^)IFFA2019金メダル受賞!


18ヶ月熟成ハモンセラーノミニ原木・マサがおすすめ! 外モモと内モモの両方の旨さを味わえる部位で、霜降りになりやすいしっとりとした外もも、赤身で旨みが濃い内もも等が一体となった高級部位です。


ヘルシー!オメガ3たっぷりで栄養価の高いグラスフェッド(牧草肥育)牛のヒレステーキ最高級部位シャトーブリアンがおすすめ。ヒレの真ん中の部分で一番柔らかい部位です。低糖質ダイエットにもgood!


少量入荷!希少なフォアグラ! まったりとしたコクと香りが食欲をそそる、鴨のフォアグラ。カットサイズとブロックが数量限定販売です。お早めにどうぞ♪


日光HIMITSU商品はこちらから♪ 大人気の生ソーセージシリーズ・熟成させて旨味を引き出したオリジナルベーコンをお楽しみください!IFFA2019金メダル受賞!

 

★コスパに優れた高クオリティ生ハム★

 

 

【人気商品!】生ハムが初めての方にも馴染みやすい味わいと食感が特徴のハモンセラーノ!高級生ハムの称号トレベレス地方のフビレス村産でもコストパフォーマンスに優れた1本です!です。飲食店様からも多数の好評をいただいている1本です!

フビレスの『16ヶ月熟成ハモンセラーノ・骨付き生ハム原木』


カサルバのサラミは長期熟成され甘味とコクのバランスが絶妙です。上品な味わいがワインと良く合います。

毎月開催!お友だち追加・応募で『和牛すき焼き用スライス』が当たる!友達追加でクーポンももらえます。詳しくはこちら>>

骨付き原木だけでも13種類、ミニ原木を入れて23種類以上の品揃え!しかもほとんどが長期熟成の美味い生ハムを揃えていています♪1本1本、本社から検品し品質確認をして送るのもグルメソムリエだけです!切り立ての美味しさを味わいましょう♪個人ユーザー様も年間何本ものご購入誠にありがとうございます♪生ハム比較表はこちら>>


チーズ特集! チーズは栄養補給にもってこいの食品♪お肉類(冷凍)と一緒に送れます。




ニュージーランド産のラム肉の品揃え国内トップレベルで、いろいろな部位を取り揃えています。ニュージーランド産ラム肉は柔らかくジューシーでクセがなく、一押しのお肉です!塊肉、ステーキ、チョップ、挽肉等の他、火鍋セット、スパイスも充実。珍しいレアな商品もありますので、ぜひクリックして覗いてみてください。



「旨いチーズ造りは、飼料作り、ミルク造り~チーズまで」と一貫して管理、こだわりの美味しいチーズです。羊乳チーズなのに素直な味わいとコクたっぷりのセミハード系チーズは、ラムや羊料理はもちろん、マイルドなコクを足したい料理などピッタリです♪


もらって嬉しいセット!『オーガニック!スパークリングギフト』はいかがでしょう クリーミーな泡の、オーガニック・スパークリンワインと無添加生ハムのセット。キリリと冷やしたカバはたまりませんね!


ハモンセラーノの生ハム生活セット人気No.1! 16ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付《生ハム生活セット》 塩だけで熟成されたピュアな味わいの生ハムは毎日食べても飽きがきません♪


ソーセージの中はフワフワ~っ!でも味わいしっかり)ときめ細かい新感覚の食感です。IFFA2019金メダル受賞!


ハモンイベリコには大きく分けて3種類のグレードがあるんですね!毎日食べたいハモンセラーノもいろんな熟成があるし、、、生ハム選びに欠かせない「手引き書」がこちらです。当店の生ハムも全て出ています。

48ヶ月熟成ハモンイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木  4年もの長い間、ブルゴスでじっくり熟成されたイベリコ豚の生ハム。 薄塩でしっとり感があり、深い味わいを持つ、格調高い最高級の生ハムです。三ツ星レストラン御用達です。

豆の本場・スペインはレオン産の旨い豆 お肉に良く合う3種類の豆(白いんげん豆・ひよこ豆・レンズ豆)を揃えました。肉料理はもちろんサラダにも。茹でて冷凍ストックでお料理の幅が広がります。

素材の味を引き立てるミネラルハーヴェスト塩。焼鳥屋・ラーメン屋等飲食店でも多数お使いいただいてる人気の塩です。粒の大きさで3種類あります。用途に合わせてお使いください。

 

 

エスニックな風味と辛さが食欲を引き立てる、ケバブ風スパイス。13種ものスパイスをブレンド! ラム肉・鶏肉、カレー・ピラフ・ドレッシング等にも。オリジナルスパイス。


カマンベールチーズにも似た独特の風味のフエ・イベリコ。白カビで熟成させたサラミです。三ツ星レストランで料理の素材としても使われています。


お手軽!ボイルするだけでジューシーなハンバーグを楽しめます!牛肉100%使用の生ハンバーグ、優しい味わいはソースを選ばず美味しくお召し上がり頂けます。

中から生クリームがとろ~り! 人気のモッツァレラ・ブラータチーズ。まさにクリーミ―、まろやかな味わいは、生ハムやパスタ、サラダ等、いろいろなお料理のトッピングに!

通常の馬刺し赤身よりも、旨味の濃い上赤身の馬刺し。高たんぱく・低カロリー、ミネラル豊富な馬刺しは、スタミナ食! 積極的に取りたい赤身肉です。


もちっとした食感の和豚もちぶた。食べ応えのある骨付きロースチョップステーキ。もちろん旨味と甘みはたっぷり!手づかみでガブリしたい! お行儀悪いけど美味!


最新レビューと季節のレビューをご紹介させていただきます♪
いつも美味しいご投稿をありがとうございます!
  • 北海道在住のニャンコ先生様
    昔、催事で北京ダックを買って来たことがありまして、堅くて余り美味しく感じられませんでした(お店で食べれば良いのでしょうが)。でも鴨は大好きなので、本当は美味しいはずだ!と思っていたら、グルメソムリエさんで扱い始めるとは! 説明通りにフライパンで焼いて、春巻きの皮をレンジで調理、甜麺醤と醤油でタレを作り、胡瓜と葱を刻み、包んでいただきます! 皮の脂身がトロッと美味しく肉も柔らかくて、いくらでも食べ......続きをみる
    投稿日:2024/02/24 文字数:275 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 北海道在住のニャンコ先生様
    以前、パンセタでカルボナーラを作っていましたが、今回はパンチェッタで味比べをしました。 同じ単語のスペイン読みとイタリア読みだから同じもの?と、思いますが、原料肉の違いでしょうか、見た目は全くの別物。こちらは赤身が多くしっかりとした塩味です。 脂が少ないので乾煎りせずに油を使ってゆっくり火を通していきます。薄いのでカリカリになるかな?と思いましたが、全くそんなことはありませんでした。 味はパンセ......続きをみる
    投稿日:2024/02/24 文字数:288 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 東京都在住のmino様
    年末に、お正月用にと購入した超特大お肉。 ただ諸事情により正月には食すことができず、期限は少し過ぎてしまいましたが、本日調理しました。 我が家の最大直径28センチのフライパンに凍った状態ですと入りませんが、十分解凍してなんとか収まりました。 はじめに外側の脂部分を強火で焼き付けてから、片面を焼き始めます。 焼き時間は超厚切りリブロースステーキ800グラムのレシピを参考に、まずはごく弱火の......続きをみる
    投稿日:2024/02/23 文字数:699 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 大阪府在住のTOMMY15
    [レシピ]  〈スペアリブ豆豉味〉 中華のスペアリブが食べたい!と思い、いつもと違う味わいの作ってみました。 ★材料と作り方 和豚もちぶたの肉厚スペアリブ(カット小・2本入)850gくらい4本 前日から冷蔵庫に移して完全解凍 ◎マリネ材料 豆豉大さじ3みじん切り 酒大さじ2 醤油大さじ1-2 オイスターソース小さじ1 ニンニク大き目1スライス 生姜みじん切りの大さじ2強 鷹の爪2本種出して崩す ごま......続きをみる
    投稿日:2024/02/22 文字数:521 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    チーズとローズマリーの合わさった、非常に良い香りがします。 チーズ自体も非常に香り豊かです。 ハードチーズです。 これは非常に美味しいです。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/02/19 文字数:75 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    餃子!! むっちゃ臭い(笑) でもそれがいい! そこまで餃子に似ているという程ではありませんが、 ニラとにんにくで、しっかり餃子風味に仕上がっています。 ニラとにんにくの、香りと味が、強く伝わってきます。 強いといっても、普通の既製品の範囲内ではありますが。 にんにくのアリシンの成分?の刺激も、 結構強く伝わってきます。 舌が痺れます。 原材料には「発芽にんにく」とだけ書かれているので......続きをみる
    投稿日:2024/02/19 文字数:742 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    綺麗に四角いビニールの、真空パックに詰め込まれ、 冷凍されたものが届きました。 「規格タン先4本~6本入」と、 ホームページの商品紹介には書かれていますが、 小さな塊から大きな塊まで、 サイズ不揃いで12枚前後が入っていました。 「販売メモ※大きさにより1パックに入る本数が変わります」 とは書かれていますが、規格からはだいぶ離れています。 4本~6本の間という意味ではなかったので、注意が必要......続きをみる
    投稿日:2024/02/19 文字数:1586 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    皮と身は弾力があり、食べごたえがあります。 味は、若干臭いはあるものの、癖がなく食べやすいです。 言い方を変えると、 鶏との味の違いを、自分には判別出来ませんでした。 一般的に売られているブロイラー(国産鶏肉)より、食感は良いですが。 淡泊といっても、 油がしっかりと出るので、パサつく印象はありませんでした。 骨付きな小ぶりな見た目で、可愛らしくもあります。 15cm×7cmくらいでした......続きをみる
    投稿日:2024/02/16 文字数:267 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    骨が一部分で全て繋がっているため、 上手く関節に入れないと、骨1本ごとで切り離す場合、 包丁を傷めてしまう可能性があります。 何も考えずに包丁を入れると、全く刃が通りません。 三徳包丁のような厚めの包丁では、 関節に刃を入れるのに、苦労する可能性があります。 関節は見つけづらいので、 人によっては、バラすのにストレスを感じるかもしれません。 一度コツを掴めば、スッと包丁は入っていきます。......続きをみる
    投稿日:2024/02/16 文字数:543 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    届いた商品の大きさは、長さ約22cm。 骨があるため細かくすることは難しく、 フライパンのサイズには注意が必要です。 容量513g、内67gが骨でした。 まず生で触ったときに分かる、お肉の質の良さ。 綺麗な見た目をしています。 味は、赤身は若干淡泊ではあるものの、 脂肪と一緒に取れば、 丁度バランスが取れるといったところでしょうか。 脂身は、スペアリブなので多いですが、 殆ど脂身で、食......続きをみる
    投稿日:2024/02/16 文字数:436 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    届いた商品のサイズは、対角約23cm、横幅約15cmありました。 骨があり、包丁で半分に切って小さくはできないため、 フライパンなどの、調理器具のサイズには注意が必要です。 骨で曲げることもできないため、 平らな部分でそのサイズが必要です。 この商品の一番の魅力はなんといっても、その見た目でしょう。 T字の骨にお肉がついている様は、一種の憧れでもあります。 食卓に出せば、盛り上がること間違い......続きをみる
    投稿日:2024/02/14 文字数:1132 評価:★★★★   参考になった方の数 1
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    癖がない。 焼くとかなりの油が出る。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/02/09 文字数:20 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    良くも悪くも、あまり癖のない感じになっている。 食べ易くもあり、 羊独特の癖を期待していると、少し物足りないかもしれない。 臭みはあまりないが、若干焼き鮭っぽい風味を感じる。 食感はアメリカ産牛肉と言われて出されても、 分からないかもしれない。 噛み切れるくらいの柔らかさにはなっている。 赤みメインで脂身はあまりなく、食べやすいが、 調理次第では若干パサついたり、 羊であることが分からなくな......続きをみる
    投稿日:2024/02/09 文字数:209 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 大阪府在住のTOMMY15
    [レシピ]  〈馬肉でグラーシュ〉 お買い得の「馬肉煮込み用」をじっくり調理して、パプリカたっぷりのグラーシュを作りました。 ★材料と作り方 馬肉300g×2パック 前日から解凍しておく。 ドリップは拭き取り、食べ安い大き さに切って軽くミネラルハーベスト塩、胡椒をふる。 フライパンにバターとオリーブオイ ル半々入れ温める。 馬肉を表面に焦げ目が付くように焼 く。 玉ねぎ1個みじん切り セロリ、ニン......続きをみる
    投稿日:2024/02/02 文字数:596 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S大阪府在住のTOMMY15
    [レシピ] 鴨鍋を作りました。 濃ーい出汁が取れて、その美味しい事ったらないです。...レビューをみる
    投稿日:2024/01/30 文字数:36 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • G神奈川県在住のduck
    [レシピ]  フライパンで焼き目をつけ、グリルでローストしました。 しっかり目に火を通し、 お肉の香ばしい香り漂うラムチャップのロースト。 周りのお肉を焼き固め、 肉汁を残し、 お肉を、 ジューシーに、 柔らかく、 いただきました!! あらかじめトリミングされたお肉は、 ほんの少しの白い脂身が、 赤身を包んでます。 焼いている時に漂う、 上品なラム肉の香りは、 至福の......続きをみる
    投稿日:2024/01/27 文字数:490 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    余分な脂身の塊が入っていないので、 市販のスーパーで売られている、 あの食べたときの変な気持ち悪さがない。 皮はパリッとしていて、食感も良い。 味については、お肉部分は美味しいが、 少し添加物がキツイ感じはする。 (市販品と同程度、きっちり入れられている) 値段は市販のあの有名品より、グラム換算でこちらの方が少し安い。 スーパーのものをちょこちょこ買うくらいなら、 冷凍されているため、こちら......続きをみる
    投稿日:2024/01/26 文字数:254 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    美味しい。 味付けもご飯に乗せて食べるには丁度良いくらい。 (そのままでは少ししょっぱい) コンビーフ独特の風味付けがしてあるので、 初めてコンビーフを試してみようと思った人など、 この味付けが苦手だと感じる人は、 一定数いそうな味になっているので、そこには注意が必要。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/01/26 文字数:138 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • B埼玉県在住のバルサミコ様
    こんにちは、生ハム初心者です。 こちらではこれまで2回パレタセラーノを購入させてもらいました。 もう少し予算とスペースがあれば、後ろ脚を買いたい!と財布と相談しています。 1度目は生ハムホルダーを自作しました(笑)が、保管するのに結構スペースを要するのが難点でした。 2回目はつるしたまま保管にチャレンジです。 台所で10-15センチ角程度のブロックに切り出して、それをまな板でスライスしまし......続きをみる
    投稿日:2024/01/24 文字数:401 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    王道! ...レビューをみる
    投稿日:2024/01/24 文字数:5 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    グルメソムリエの管理自体に問題はないと思うのだが、 商品が少し血生臭い。 お値段考えるとリピートはないかな。 HPには「カナダ産」と書かれているが、実際に届いた商品のラベルには「アルゼンチン産」と書かれていた。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/01/24 文字数:112 評価:★★★   参考になった方の数 1
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    あまりふわふわ感は分からなかった。 美味しいソーセージといった感じ。 優しい感じ。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/01/24 文字数:45 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    トリュフがかすかに香る程度。 美味しいは美味しいけど、プレーンからプラス450円ということを考えると、これならプレーンで十分だと思った。 他の料理と合わせたりすると、ほぼ香りが分からくなる。 個人的にはもっと値段を上げてもいいから、しっかりトリュフを効かせて欲しい。 とは言っても、これ以上トリュフを入れると、香りがキツくなるので、嫌がる人も増えそうで難しい所ではある。 美味しいし悪くは......続きをみる
    投稿日:2024/01/24 文字数:204 評価:★★★★   参考になった方の数 3
  • 神奈川県在住の匿名希望様
    問題なく美味しい。 ほのかにチーズとトマトの酸味を感じる。 個人的には「トマト、チーズ」というのであれば、もっとしっかり香りが効いてて欲しいが、 このくらい(かすかに香る程度)の方が万人受けはしそう。 トマトとチーズを期待しているから、この商品を選んだのであって、香りを感じないのであればプレーンでも十分。 プレーンからプラス200円をどう見るか。 良い商品だと思う。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/01/24 文字数:196 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 北海道在住のニャンコ先生様
    小さな可愛いスモークチキンです。 クリスマス用に用意したのですが、色々あってお正月のものになりました。 指示通りにオーブンで温めて、半身を一人分に。ポテトサラダを添えていただきました。 ゲームヘンのプリっとした歯応えとソーセージミートのハーブ感がとてもよい感じです。バゲットも用意して乗せてみたり、色々楽しませていただきました。とても美味しかったです。ありがとうございました。 ...レビューをみる
    投稿日:2024/01/03 文字数:190 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • ジビエホリック様
    蒸し煮を作りました まず解凍して驚いたのはドリップも少なく臭いもないことです 脂のバランスも良くとても柔らかく自分史上最高の出来いい材料のおかげです 年越し蕎麦に鴨南蛮おせちとしても出して家族に大好評お正月以外にもリピートしたいです ...レビューをみる
    投稿日:2024/01/01 文字数:118 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 北海道在住のニャンコ先生様
    年越し蕎麦用に購入しました。 小一時間ほど煮て蕎麦つゆに。 思っていたほど脂が出ず、あっさりとした仕上がりになりました。 多めに作っておいたので、正月はこの汁でお雑煮をいただきます。 ...レビューをみる
    投稿日:2023/12/31 文字数:93 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • S神奈川県在住のduck
    [レシピ]  変わりポトフを作ってみました!! 一年中いただける、 日光HIMITSU豚の贅沢ポトフセットに、 11月から年末年始にかけて、 旬を迎える八ツ頭を入れて、 “冬のポトフ” いただきました~!! 塩漬けのお肉と生ソーセージ、 スモークウィンナーは、 調和した美味しさがあり、 一緒に煮込んでも、 違和感ありません~。 (材料は豚肉だからか?) 味付けは、 ......続きをみる
    投稿日:2023/12/30 文字数:898 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • B神奈川県在住のduck
    [レシピ]  ヘルシーに、鍋照り焼きしてみました。 合鴨の脂で、照り一層増します! 焼いた後、 油抜きしても、 味わいが, しっかり残る合鴨もも肉。 お正月前に、 醤油味のお雑煮も食べたいので、 醤油のタレを多めに作り、 おまけのお雑煮も作りました。 皮とお肉の間のゼラチン質?(艶やかなところ)と、 心地良く締まった赤身が、 鶏肉では, 味わえない美味しさです。 ......続きをみる
    投稿日:2023/12/30 文字数:735 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 茨城県在住のugowan様
    赤ワイン煮込みを作りたくて、購入したので、赤ワイン煮込み一択で、調理を始めました! 時間や、材料、そしてこの国産のほほ肉。 丁寧に作った料理は、もう幸せの一皿になりました。 ありがとうございました。 ...レビューをみる
    投稿日:2023/12/29 文字数:104 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • S東京都在住のツンさん
    [レシピ]  忙しい日に備えて煮込み料理を作ろうと思い、冷凍庫で出番待ちのお肉から、ラムのネックミートを2袋取り出しました。 これが1時間強煮込んだだけでしっとりした柔らかい弾力に仕上がり、お味も美味しくて、2日に分けて食べる予定が全てたいらげられてしまったほどです。またリピートしたいお肉の一つです。 料理は、スパイスのきいた赤ワイン煮にするつもりでしたが、ベジブロスや何かの時の残って冷凍しておいたデミグ......続きをみる
    投稿日:2023/04/19 文字数:844 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • G東京都在住のshiki
    [レシピ]  折角の生ハムスライスをお客様に出したのですが、イベリコから減って セラーノが殆ど1パックほとんど残ってしまいました。 そのまま食べても美味しいのですが、次の日に贅沢にパエージャに投入! 出汁として塩味プラスとして、最後には食べている時の触感の面白さで 満喫いたしました。 ●セラーノ生ハム入りのパエージャ 材料:(7~8人前) セラーノ生ハム:スライスパック約一袋みじん切り ......続きをみる
    投稿日:2023/04/15 文字数:798 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
  • S神奈川県在住のduck
    [レシピ]  塩味をつけたモッツァレラをイカスミを練りこんだ生地で焼き上げました!! いつものチーズパン生地→イカスミ生地に代えて 焼きたてパンを割って、 びよーんと伸びる、 優しいミルク風味のチーズ!! ほのかな磯の香り!?のする、 イカスミ生地のパンを纏い、 クセがない、 シンプルな美味しさが、 普通のパン生地では味わえない、 気がします。 モッツァレラチーズのイカスミ......続きをみる
    投稿日:2023/03/31 文字数:878 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • G東京都在住のツンさん
    発売されてからずぅっと気になっていたのですが、こちらにアップされた動画を観て購入を決定しました! ありがたくポイントを貯めての購入です。 8~10人前?!を夫婦二人暮らしなのに大丈夫か?と思いましたが、肉好きなら間違いなく食べきれる!と自信をもって。(実際は、骨周りはそのうちじっくり焼こうとまだ冷凍してあります) 今のところ 1.分割して激レアで 2.分割して焼いて、そ......続きをみる
    投稿日:2023/03/22 文字数:596 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
  • S東京都在住のshiki
    [レシピ]  今回レビューを書かせてもらうのはこの霧降高原牛のコンビーフのレシピです。 現在は取り扱いが無いようですのでリンダ―ビアシンケンのページに投稿させて頂きます。 元々コンビーフは好きなのですが、缶詰タイプしかなく塩味も強いので料理するときにかなり 塩のバランスを取っていました。ところが今回この霧降高原牛のコンビーフを試したところ 塩味がほとんどなく、それでいて肉の旨味の凝縮感が素晴らしく筆を取......続きをみる
    投稿日:2023/03/10 文字数:627 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
  • G神奈川県在住のduck
    [レシピ]  解凍して、オーブンで20分程温めて、いただきました!! “スモークチキン”のことばに、 “ぽち”し、購入したゲームヘン。 オーブンで焼く、 ローストチキンとは違い、 肉の締まっていて! スモークの燻製の香り! お家では簡単に作れない!? 味わいでした。 ウイスキー樽のチップは、 桜のチップより優しい香りですね!? 今、 確定申告真っ最中なので、 手抜き......続きをみる
    投稿日:2023/02/28 文字数:812 評価:★★★★★   参考になった方の数 4


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ようこそいらっしゃいませ。グルメソムリエは一般のスーパーや食肉店で手に入りにくい、羊肉、ラム肉、鴨肉、銘柄豚などのグルメミートやハモンセラーノやハモンイベリコなどの生ハム、ワイン、羊乳チーズ、手作りソーセージなどのプロ用食材を扱ってます。またほぼ全ての商品を自社在庫しておりますのでご注文後のその日に全国に発送をすることが可能です。各商品にはお客様にご投稿頂いた本格的なレシピや調理方法などがございますので是非ご参考になさって下さい。 「生ハム生活の手引き書」を初め、ソーセージ,イベリコ生サラミと豆の煮込み,火鍋生活など10倍楽しめる読本など、商品お買い上げ毎に付いており、全員のお客様には食肉のノウハウやレシピ満載の「グルメソムリエの商品読本」などお付けさせて頂いております。




●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)