日光HIMITSU豚って?  特徴やソーセージ・ベーコンのご案内はこちらからチェック♪


プロが使っている上質なケーシング  手作りソーセージを作ってみませんか?パリッとジューシーなソーセージは天然腸ならでは♪


おとなの贅沢!生ソーセージセット  肉感しっかりのソーセージで,肉に良く合う選りすぐりの食材を合わせたセットです。高級感のあるトリュフ入り、パプリカの風味豊かなスペイン風ソーセージ、そして飽きのこないプレーンタイプの3種類の本格ソーセージが楽しめますよ~~ 箱入り・食べ方小冊子付きなのでギフトでも喜ばれす。IFFA2019金メダル受賞!


肉屋が選んだ肉好きのための牛ハラミです。じっくり焼くことで、うま味と風味がでてジューシーさが味わえるのがこのお肉の特徴です。


肉感しっかりめで食べ応えのある3種のソーセージです。そのままジュージュー焼いて召し上がるのはもちろん、お料理のメインとしたり具材としても利用できる生ソーセージです♪IFFA2019金メダル受賞!


3種の肉で楽しむ鴨鍋をセット!ロース、モモ肉、そして鴨団子。出汁が出た最後の〆のお料理が何が良いかな~~っと考えるのもこのセットの楽しみの一つです♪


和洋中華とおおよそのお料理にはだいたいこの4本で全て合うワインのセットです。全てしっかり目のワインは単独で楽しんでも美味しく頂けます。パーカーポイント100点の醸造家のワインです。


毎月開催!肉の日感謝デー!5,400円以上(送料別)のご購入&合言葉でプレゼントがもらえます♪8/2日朝9時まで!

今年はみんな大好き!な、牛肉ステーキでスタミナアップ!!

手軽にレストランの味「ロッシーニ風ハンバーグ」が楽しめる!ミールキット。ジューシーハンバーグとまったり!フォアグラ、フレンチ風のトリュフソースの組み合わせは、まさにレストランの味わい。お楽しみください。
贈り物におすすめ!「ロッシーニ風ハンバーグギフト」あります>>

日頃お世話になっている方に感謝の気持ちを込めて、美味しい贈り物はいかがでしょう

バーベキューシーズン本番!

ニュージーランドの春から夏の栄養価の高い牧草を食べて育った味の濃いスプリングラム♪さらに5週間熟成させて旨味が濃く、やわらかくなっています!


焼きしゃぶで楽しむ! クセがなくラムの旨味を味わえるスライス肉。超薄切りだから、冷凍庫から出してすぐに使えます♪


牛・ラム・ソーセージ 1.2kgを楽しむ! 牛ハラミ、ラムショルダーラック、ぐるぐるソーセージ、ナチュラルビーフ入りソーセージが入って、4~6人で楽しめます


ちょっと贅沢! 牛・熟成牛タン・ソーセージ 2kgを楽しむ! ナチュラルビーフ塊肉・熟成牛タン1本・ぐるぐるソーセージ・ナチュラルビーフ入りソーセージが入って、6~10人で楽しめます


暑い時期は「絶品!鴨焼き」がおすすめ! 1年中楽しむ鴨鍋三昧セット! 鴨肉がグレードアップになってお値段据え置き。ボリュームたっぷり! ロース・モモ・つくねが入って1.2kg。鴨鍋・鴨焼き、1つで2度美味しい!楽しみ方読本付いてます。


ネットで巻いたまま煮込んでプロ級のできばえ!定番のビーフシチューや赤ワイン煮やカレーの他、大根や根菜類と和風の煮込みもいいですね!NZ産ナチュラルビーフのピュアな美味しさはどんなお料理にも合います(^^)


か・な・り・にんにくが効いてます! 日光HIMITSU豚のにんにくソーセージ。 にんにく好きにはたまらない、病みつきになる美味しさです。IFFA2019金メダル受賞!

こだわったのは『食事に合うワイン』。
ワインと食事の相乗効果でより美味しくなる、そんなワインを販売してます。
この機会にぜひ食事とお楽しみください。

赤ワイン
白ワイン
スパークリングワイン
ワインセット


焼いても煮込んでも美味しいフランスが誇る鴨のモモ肉♪味の奥深さと肉の弾力はこの鴨独自のものです。ロースト、カスレ、ワイン煮、鴨鍋、鴨蕎麦などでお楽しみ下さい。


美味しくなってリニューアル! 薬膳力アップ! ラムしゃぶ、肉団子、山椒入りソーセージで楽しむ本格火鍋♪発芽ニンニクも加わって美味しさアップ!スパイスきいた辛鍋でパワーアップ♪

毎月開催の「肉の日感謝デー」は、いつもは購入できないレア品や訳あり品、おまけ付き商品、など盛りだくさん。月末になったらチェックをして下さい~~

一押し!美味しさアップ牛タン

特別な熟成庫で30日熟成させました。柔らかで、より美味しくなりました。 たっぷり使える1牛タン1本、霜降りのタン元、お手頃なタン中があります。用途に合わせてお選びください。


ソーセージをパリッと焼いても美味しく頂けます。パリッフワッ(^o^)IFFA2019金メダル受賞!


18ヶ月熟成ハモンセラーノミニ原木・コントラマサがおすすめ! ランプの部位で赤身と脂身のバランスが良いです。スペインの国立公園の大自然に位置するフビレス社でじっくりと熟成され、肉質も柔らかく甘みのある脂は非常にピュアな味わい、肉質と熟成の状態の良いハモンセラーノです。


ヘルシー!オメガ3たっぷりで栄養価の高いグラスフェッド(牧草肥育)牛のヒレステーキ最高級部位シャトーブリアンがおすすめ。ヒレの真ん中の部分で一番柔らかい部位です。低糖質ダイエットにもgood!


フォアグラ人気ナンバーワン! まったりとしたコクと香りが食欲をそそる、鴨のフォアグラ。ご家庭で使いやすいサイズが嬉しい30gカット×2枚入りフォアグラがおすすめ


ボリュームたっぷり! 5cm厚さのリブロースステーキヘルシーなニュージーランド産ナチュラルビーフ。赤身肉の旨味をお楽しみください。


スタッフいち押し! 焼いてそのまま食べて美味! 日光HIMITSU豚の熟成ベーコンができました。脂が美味しいベーコンです。IFFA2019金メダル受賞!


日光HIMITSU商品はこちらから♪ 大人気の生ソーセージシリーズ・熟成させて旨味を引き出したオリジナルベーコンをお楽しみください!IFFA2019金メダル受賞!

 

★クオリティの高いイベリコ生ハム★

ベジョータでもないセボでもない、ベジョータほど重くなくセボほどあっさりしてない、年中放牧されて好きな物を食べた何とも言えない良い肉の味わい長期熟成がもたらすナチュラルなコク。こんなハモンイベリコ見たことないです。

 

 

前脚はこちら♪ベジョータと比べても劣らない上等な肉質!このセボデカンポのパレタは、最高レベルのイベリコ生ハムです。ベジョータに似た凝縮された味わいを是非一度ご賞味下さい。

カサルバの『36ヶ月熟成パレタイベリコ・セボデカンポ』31,000円~(税別)


一度は食べてみたい、48ヶ月熟成のハモンイベリコの生ハムとろ~っとした脂がたまらない美味しさ!なかなか原木は敷居が高いけど、ミニ原木なら扱いやすくお値段もそこそこ! 写真はピエルナ(スネ)の部位です。


豚の血入りのブラッドサラミ、モルシージャ・イベリコ3ヶ月以上熟成させたモルシージャは、スモーク風味で濃い味わい。ワインによく合います。クセになるお客様続出!


おうちごはんを楽しく!こんな時期だからこそ食卓を豊かに!グルメソムリエは応援します!

骨付き原木だけでも13種類、ミニ原木を入れて23種類以上の品揃え!しかもほとんどが長期熟成の美味い生ハムを揃えていています♪1本1本、本社から検品し品質確認をして送るのもグルメソムリエだけです!切り立ての美味しさを味わいましょう♪個人ユーザー様も年間何本ものご購入誠にありがとうございます♪生ハム比較表はこちら>>


チーズ特集! チーズは栄養補給にもってこいの食品♪お肉類(冷凍)と一緒に送れます。




ニュージーランド産のラム肉の品揃え国内トップレベルで、いろいろな部位を取り揃えています。ニュージーランド産ラム肉は柔らかくジューシーでクセがなく、一押しのお肉です!塊肉、ステーキ、チョップ、挽肉等の他、火鍋セット、スパイスも充実。珍しいレアな商品もありますので、ぜひクリックして覗いてみてください。



「旨いチーズ造りは、飼料作り、ミルク造り~チーズまで」と一貫して管理、こだわりの美味しいチーズです。羊乳チーズなのに素直な味わいとコクたっぷりのセミハード系チーズは、ラムや羊料理はもちろん、マイルドなコクを足したい料理などピッタリです♪

弊社の生ハムが丸わかり! 生ハムが10倍美味しくなる読本 原木購入前にお勉強。生ハム原木購入予定のお客様に220円(税込)で販売しております。


もらって嬉しいセット!『オーガニック!スパークリングギフト』はいかがでしょう クリーミーな泡の、オーガニック・スパークリンワインと無添加生ハムのセット。キリリと冷やしたカバはたまりませんね!


ハモンセラーノの生ハム生活セット人気№1! 16ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付《生ハム生活セット》 塩だけで熟成されたピュアな味わいの生ハムは毎日食べても飽きがきません♪


ソーセージの中はフワフワ~っ!でも味わいしっかり)ときめ細かい新感覚の食感です。IFFA2019金メダル受賞!


ハモンイベリコには大きく分けて3種類のグレードがあるんですね!毎日食べたいハモンセラーノもいろんな熟成があるし、、、生ハム選びに欠かせない「手引き書」がこちらです。当店の生ハムも全て出ています。

48ヶ月熟成ハモンイベリコ・ベジョータ骨付生ハム原木  4年もの長い間、ブルゴスでじっくり熟成されたイベリコ豚の生ハム。 薄塩でしっとり感があり、深い味わいを持つ、格調高い最高級の生ハムです。三ツ星レストラン御用達です。

豆の本場・スペインはレオン産の旨い豆 お肉に良く合う3種類の豆(白いんげん豆・ひよこ豆・レンズ豆)を揃えました。肉料理はもちろんサラダにも。茹でて冷凍ストックでお料理の幅が広がります。

素材の味を引き立てるミネラルハーヴェスト塩。焼鳥屋・ラーメン屋等飲食店でも多数お使いいただいてる人気の塩です。粒の大きさで3種類あります。用途に合わせてお使いください。


安心安全なニュージランドの牛肉のみを使用。美味しさが違います。その名の通りのジューシービーハンバーグ。180gのサイズで2枚入り20枚入りをご用意。ストックしておくと便利ですね。

 

 

フランス産発酵バター250g フランスはブレス地方の、バターマイスターと呼ばれる熟練の職人の手により丹精込めて丁寧に作り上げられた発酵バター。色が濃くナッツやクルミを思わせる力強いコクとミルキーな香りが特徴です。芋がさらに美味しくなります♪


フォアグラ人気ナンバーワン! ご家庭で使いやすいサイズ! ハンガリー産の 鴨のフォアグラ(カット)30g×2枚セット。おもてなしの常備品でも人気です。

エスニックな風味と辛さが食欲を引き立てる、ケバブ風スパイス。13種ものスパイスをブレンド! ラム肉・鶏肉、カレー・ピラフ・ドレッシング等にも。オリジナルスパイス。


カマンベールチーズにも似た独特の風味のフエ・イベリコ。白カビで熟成させたサラミです。三ツ星レストランで料理の素材としても使われています。

グラスフェッドバター1kg ニュージーランドの大自然中で放牧され、牧草のみで育った牛のミルクで作られた無塩バター。通常のバターよりも不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、コレステロールや中性脂肪を減らす効果があり、太りにくいバターと言われています。バターコーヒーにおすすめ!

中から生クリームがとろ~り! 人気のモッツァレラ・ブラータチーズ。まさにクリーミ―、まろやかな味わいは、生ハムやパスタ、サラダ等、いろいろなお料理のトッピングに!

通常の馬刺し赤身よりも、旨味の濃い上赤身の馬刺し。高たんぱく・低カロリー、ミネラル豊富な馬刺しは、スタミナ食! 積極的に取りたい赤身肉です。


もちっとした食感の和豚もちぶた。食べ応えのある骨付きロースチョップステーキ。もちろん旨味と甘みはたっぷり!手づかみでガブリしたい! お行儀悪いけど美味!

 生ハム・サラミ類(スペイン産ハモンイベリコ・ハモンセラーノイタリア産パルマハム・プロシュート他

自社輸入だからできる!日本人の嗜好にあった最高級の生ハムをチョイスしてお届けします。三つ星レストラン御用達 !

ハモンイベリコベジョータの原木を9分割、4つの部位にカットしました。ご自宅でベジョータの生ハムが楽しめます。

長期熟成のしっとり感のある生ハムで味、風味が安定しているものを選びましたのでいつまでもご満足頂けます。

手軽に切りたてのハモンセラーノが楽しめます。4つの部位別でにカットしました。それぞれに味わいが違います。
 ラム肉/羊肉/マトン

手軽に本格派の火鍋が楽しめちゃうセット。寒い日は体が温まりますし,暑いときには暑気払いにぴったり!

人気のラム火鍋!何日も楽しめる火鍋生活セットを初め、火鍋の素もご用意しております。

ミディアムに焼いたラムの骨付きロースは柔らかくジューシーでたまりませんね。ラックを始めカットもあります。

焼いて美味しい部分を厳選し、丁寧に軟骨などを取り除きました。厚切り肉の美味しさをご堪能ください。

 地鶏/七面鳥/ホロホロ鳥/ピジョン/ウズラ/ダチョウ/ウサギ

感謝祭やX'masだけでなくプチパーティにも最近では年中使われます!冷まして美味しいのでお料理も簡単です♪

丸鶏って御馳走感がありますね。ヒナ鶏から最高級シャポン鶏まで。煮込みやローストチキン,揚げ物でも美味しい♪

高級食材のピジョンを始めカイユのツボ抜きや開きや骨付きモモ肉やミンチなど珍しい部位を取りそろえています。

クセがなくコクがあって柔らかだから美味しい!ダチョウ肉はお料理も幅広く和風の味付けでも良く合う食材です。

 羊ミルクのチーズ・モッツァレラチーズイベリコ豚

通常の羊ミルクのチーズよりもクセがなくホクホク。長期間熟成させたのでコクと旨みが違います。

本格派の水牛のモッツァレラチーズを初め、焼いて楽しむチーズなど4種類のチーズをご用意しております。

原主豚の選定から飼料の配合、育て方や健康管理まで徹底した、たくさんの養豚家の情熱が生んだ豚肉です。

肉のコクと脂が抜群に美味しいステーキ。天然の美味しい塩だけで十二分に美味しく召し上がれます。

 原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材

質の高いミルクフェッド仔牛のステーキ部位を始め,お料理の幅も広いボビーヴィールの各部位などからお選び下さい。

1ヶ月じっくり熟成かけて旨みを引き出した牛タン、BBQにおすすめの牛ハラミがございます。

じっくりとマリネしたアイスバインはブイヨンも極上で二度楽しめる食材です。週末に楽しいお料理をどうぞ!

手作りソーセージ,フランクフルト用の天然の羊腸や豚腸を数種類、ご家庭から業務用まで取りそろえてあります。

 桜肉/馬刺しエゾ鹿/猪肉/ジビエ

極上のオリーブオイルで馬肉のカルパッチョは超美味!グルメミートワールドのおすすめの食べ方です♪

極上の霜降りハラミ。ジューシーで甘くクセ無く焼肉や串焼きに♪ 牛肉に変わる焼き肉用食材としておすすめ!

厳選されたエゾ鹿の各部位を揃えました。料理方法によってお選びください。ご家庭でも手軽にお料理出来ます。

クセが余りなくコクがあるカナダ産の猪肉のブロックは煮込んでイタリアンやフレンチに多く使われる食肉です。

 輸入食材/高級調味料オーガニック自然塩/ミネラルハーヴェスト塩

シベリアチョウザメの生のキャビアを急速凍結しました。美味しさが違います。キャビア本来の味わいが楽しめます。

香り良く価格も手ごろヒマラヤ産黒トリュフ。香りもコクも茸の王様セップ。少量加えてグルメなお料理に変身。

使いやすい1kg入りは高級レストランを始めこだわりの焼き鳥,焼肉店など継続して使われる人気商品です。

1kg入りの元はこの25kg入りです。BFAのオーガニックにも登録される味のある天日塩です。
最新レビューと季節のレビューをご紹介させていただきます♪
いつも美味しいご投稿をありがとうございます!
  • meg様
    久しぶりのリブロースステーキ!これまでは鋳鉄のスキレットで焼いていましたが今回は「普通のフライパンだと焼き上がりに違いはあるのかな?」と少し実験的な感じでティファールのフライパンで焼いてみました。 焼き方はレシピ通り。 結果はティファールのフライパンだと少し焼け方にムラが出来たかな?今までは割と均一に焼けていましたが写真でもわかるように場所によってミディアムレアからウェルダン手前まで。 ......続きをみる
    投稿日:2021/07/29 文字数:363 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 神奈川県在住のduck
    [レシピ]  春~初夏に育った最高の状態の仔羊を、ルバーブソースでいただきました!! 旨味・柔らかさが一段と感じられるスプリングラムは、 小ぶりの大きさですが、 肉の味は濃く、 色も濃いような気がします。 赤身のお肉はもちろんの事、 ミルキーな脂身の色も、 そして、 赤身と脂身のコントラストも美しく、 “美味しいよ~”と、 語っているようでした。 リブキャップの脂身は軽く、......続きをみる
    投稿日:2021/07/26 文字数:959 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 大阪府在住のTOMMY15
    [レシピ]  煮込み料理にしても美味しいですね 1枚一人分で使い勝手も良くリーズナブル。 でも鶏肉とは違って赤身で歯ごたえもあり、 クセはないけれど鴨の香りもちゃんとします。 今日は、「カスレ風煮込み」にしてみました。 ★材料と作り方 合鴨モモ肉2枚 完全解凍して、1枚5~6個に切る。 ニンニク1片スライス 玉ねぎ1/2個,ニンジン1/2本、セロリ上の方の茎と葉1本分ナチュラル みじん......続きをみる
    投稿日:2021/07/26 文字数:865 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 神奈川県在住のduck
    温めるだけで食べれるスモークターキー!!いただきました! オーブンで温めるだけの、 スモークターキードラムの丸一羽をコンパクトにした版? どんなものか?気になってました。 スモーク後、 1.4キロ以上あるターキーは、 食べごたえがあり、 部分部分で違った味わいがあり、 温かいときにいただくのと、 冷たいときにいただくのでは、 味わいが違うよう?で、 お勧めした......続きをみる
    投稿日:2021/07/26 文字数:797 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 東京都在住のきみ様
    1kg近いブロックをそのまま煮豚にしていただきました。 酒・醤油・砂糖の煮汁に青ネギ・生姜・ニンニク・八角を入れ、タコ糸でしばった肉を投入。 ストウブの鍋でじっくり煮込んで、柔らかな煮豚が出来上がりました。 程よい脂身の入り具合で、パサつかずしっとりした質感でとても美味しかったです。 おまけのウズラの煮卵も美味! ...レビューをみる
    投稿日:2021/07/25 文字数:159 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • meg様
    最近ホットプレートを持ち出して週末ランチをすることが多いのですが今回はグルメソムリエさんの『桜肉ハラミ』と『熟成牛タン・タン中』。 初めての桜肉ハラミは赤身の周りに所々黄色い脂をまとっていました。この脂は甘いと書かれていたのでそのまま残して食べやすくカット。 軽く塩をしてサッと焼いていきます。 まずは塩のみで。 「肉の味が濃ーい!」と何度呟いたことか。 脂はほとんど感じない赤身......続きをみる
    投稿日:2021/07/20 文字数:438 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 熟成牛タン・タン元で、贅沢ネギ塩牛タン焼き 約300グラムの熟成牛タン・タン元を焼いて満喫しました。 タレは、長ネギをみじん切りにして、上等のごま油、塩、粗挽き黒胡椒で和え、しばらくおいておきます。 解凍後冷蔵庫で休ませたタン元は、スライスしてフライパンで焼きます。 皿にシソをひき、焼いた牛タンを並べて、長ネギ塩ダレをたっぷり添えます。 牛タンを焼いたフライパンに残ったエキスをいかして、ス......続きをみる
    投稿日:2021/07/19 文字数:424 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京都在住のハルさん様
    今回初めて1キロ越えの塊肉を購入しました。グルメソムリエさんのおかげでラム慣れした感がある我が家。 デイリーユース用にストックしようと思い立ったのでした。 まずは半解凍状態にし、用途に分けてカット。 約1.5kgあったので、まず端の形が不ぞろいの部分を落として小間切れにし、 鍋用に300gほどを薄切りにし、次に7mm厚目安で焼肉用をカットし、 中心部に残した部分をステーキ用にカットして......続きをみる
    投稿日:2021/07/18 文字数:813 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 沖縄県在住のなしなし様
    イベリコ豚ベジョータの熟成バラベーコン! ベジョータの脂の美味しさは知っていたので、到着を楽しみにしていました。 まずはカットして一枚口に入れると、脂の旨味が広がります。 これはかなり美味しいベーコンです 今夜のおつまみにしよう! 焼いていると脂がたくさん出てきたので、その脂でスナックエンドウを焼いて一緒におつまみに! 脂の甘味とスモーク風味が美味しく、ビールがすすむ一品にな......続きをみる
    投稿日:2021/07/15 文字数:251 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • [レシピ]  トルティーヤでソーセージラップサンド★ カルディで買える、直径20センチのフラワートルティーヤで、ナチュラルビーフ入りソーセージを巻いてみました。 小さめのフライパンにお湯を沸かしてソーセージを入れ、沸騰させないように10分温めます。その後お湯を捨てて、同じフライパンで、ソーセージに焼き目をつけます。 ソーセージを焼いている間に、サンドの具を用意します。ゆで卵、バジル、赤キャベツ酢漬け。ほか......続きをみる
    投稿日:2021/07/13 文字数:457 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S神奈川県在住のduck
    [レシピ]  長野のスーパーであんずを見つけ、生あんずのパイを作りました!! ・・・・・・ちょこっと、焼きたてのパイを食べたい~!・・・・・・ 焼き上がりの ●パリパリの食感! ●バターの香り! 好きな時に、 好きな分だけ、 いただける冷凍パイシートは、 1年じゅう冷凍庫に常備しておき、 パパっと焼いて、 季節をいただいてます。 そして、 焼きたてのパイと旬の食材の組み合......続きをみる
    投稿日:2021/07/12 文字数:1012 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 埼玉県在住のちり様
    焼肉屋さんで、ともさんかくと言う部分を食べて 美味しかったのでお取り寄せで探していたところ グルメソムリエさんを見つけました。 かたまりのお肉なので、自分で切れるかな、、と 不安でしたが、普通に切れました。 1センチ厚さに切った肉を 市販の焼肉のたれをニンニクとネギでアレンジしたたれで揉みこんで ホットプレートで焼いて食べました。 美味しい~ 噛むほどに肉汁が口の中にひろがってビールがすすみ......続きをみる
    投稿日:2021/07/12 文字数:333 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • B神奈川県在住のduck
    [レシピ]  塩コショウしていただく、ホロホロ鳥骨付きもも肉にターメリックをプラスしてみました! 食材に加えると色鮮やかな黄色になり、 食欲そそるターメリック! しっかりと熱を加えて、 土臭さを飛ばしました。 お肉の味が濃いホロホロ鶏は、 煮ても、焼いても、揚げても、 美味しくいただけ、 骨付きなので、 骨からの美味しさがプラスされた、 赤身のお肉は、 ●味が濃く、 ●......続きをみる
    投稿日:2021/07/11 文字数:665 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京都在住のタイフーン様
    鴨鍋三昧セットの追加として購入しました。 セットの合鴨ロースとはまた違った美味しさがあって、味がより濃厚でコクを感じました♪ 鴨特有の臭みも無く、脂も美味しいので鍋自体の旨味もアップ! 肉厚なのでボリューム満点でした◎ 勢いで全部鴨鍋で食べてしまいましたが、 次回はアロゼで焼いてみる方法に挑戦したいと思います。 ...レビューをみる
    投稿日:2021/07/11 文字数:165 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • 埼玉県在住のサラダ様
    YouTubeでSIOの鳥羽シェフが使ってたバルセートラウデンセが欲しくて検索してたら、なんとグルメソムリエさんにあるでは無いですか! 29の日プレゼントで頂いた生ひやむぎて、早速トマトひやむぎを作りました。 さっぱりして居るのに味わいが複雑で、この夏はまりそうです! バルセートラウデンセは甘味も酸味もまろやかなので、サラダはこれと塩胡椒、オリーブオイルだけで充分美味しく食べられます。 生ひやむ......続きをみる
    投稿日:2021/07/09 文字数:216 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 北海道在住のとんぷー様
    ソーセージ大好きです。 コロナ禍で外食もしたくないので、 ネットでいろいろ購入してました。 グルメソムリエのこのセットは 特徴的なソーセージが4種類とベーコンが入っていて、お得だなぁと思いました(^^) ブラートブルストは今まで食べた生ソーセージの中で1番美味しかったです。肉!という感じと食べやすい香辛料で飽きないですね。スモークソーセージの牛肉の方は、肉肉しい感じでたべごたえがありますね。......続きをみる
    投稿日:2021/07/08 文字数:449 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
  • B大阪府在住のTOMMY15
    [レシピ]  お手頃で、美味しくて、200gで、普段使いに重宝します。 さっぱりとしていて、塩加減も丁度良い。 季節の果物と色々合わせてお試ししたくなります。 今日は、桃で。 1回目は、18ヶ月熟成プロシュートと桃のみにしましたが、 プロシュートに桃が少し負けてしまってバランスにかけました。 そこで本日はミントを足してみました ★材料と作り方 18ヶ月熟成プロシュート一人3枚くらい 食べ......続きをみる
    投稿日:2021/07/05 文字数:537 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • [レシピ]  空芯菜とラムサルシッチャの火鍋 空芯菜が大好きで、よく食べますが、塩味かオイスターソースが定番。火鍋の素にも合いそうなので、サルシッチャとお鍋にしました。 ・鍋に火鍋の素を唐辛子も全て入れます。鶏の茹で汁があったので、これでのばして、火にかけます。 ・椎茸は縮むので、大きめに切ります。ラムサルシッチャはまるごと。グルメソムリエさんの発芽にんにく一袋。鍋の汁が煮立ったら、サルシッチャ、椎茸、発......続きをみる
    投稿日:2021/07/04 文字数:505 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • 栃木県在住のピスケス様
    このご時世、休みの日もどこに行くのも躊躇ってしまう我が家。 やることもなく唯一の楽しみはバーベキュー。 いつも同じだと飽きてしまうのでたまには骨付き!と思いこの商品を購入しました。 結果。。大正解でした。あまりお肉が好きではない我が子ですが、美味しいと言って、手掴みでワイルドにかじりついておりました。 外で手掴みで食べるお肉は格別ですよね。 梅雨が明け、バーベキューの回数が多くなる我が......続きをみる
    投稿日:2021/07/03 文字数:220 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S東京都在住のミルフィーユ
    [レシピ]  和豚もちぶたのロースブロックで 和風焼き豚 いつもと違う和風味。 舞茸と塩麹で漬け込み、ソースにも入れるのがポイントです。 小ネギやシソと合わせてもおいしい。 ◎焼豚の材料 和風もち豚ロースブロック500g にんにく2かけ位 塩麹大さじ1 酒大さじ2 胡椒適量 舞茸1パック(10×10cmくらい) だいたいでOK =作り方= 1.肉の表面に、胡椒→にんにく(み......続きをみる
    投稿日:2021/06/29 文字数:781 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • S東京都在住のshiki
    [レシピ]  バーベキューセットに入っていた素晴らしい牛タン。本当はバーベキューもしたいのですが連日続いているあいにくの梅雨空。 すると家内が「すね肉と冷蔵庫のあまり野菜でフォンを作ったのだけれどどうしようかな?」 おぉ!それなら久しぶりにブラウンソースのタンシチューを作ろう!という事になりました。 〇王道のタンシチュー 〇材料:5~6人前 牛タン:1本(約900g) スープ用に 玉ねぎ:1......続きをみる
    投稿日:2021/06/29 文字数:1223 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
  • S神奈川県在住のduck
    [レシピ]  牛タンと乾燥マイタケの佃煮を作りました!! 温かいご飯の上にのせていただく、 牛タンの佃煮は、 味付け(塩分控えめ)を柔らかく、 マイタケの香りや味を残し、 牛タンの自体の美味しさが引き立つ佃煮になりました。 煮込んで、 牛タンの美味しいエキスの調味料がプラスされ、 味わいある佃煮が出来ました!! 一度天日干してから作るマイタケは、 香りよく、歯ごたえもあり、 生......続きをみる
    投稿日:2021/06/28 文字数:1047 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S大阪府在住のTOMMY15
    [レシピ]  すっかり、グルメソムリエさんのマトンファンです。 最近は、ついつい、ラムよりマトンを買ってしまいます。 ラムは飼育期間も短く、それこそフレッシュなラムの香りとみずみずしさが楽しめますが、 マトンは、しっかりとした歯ごたえ、噛めば肉汁があふれ、お肉を食べている~という実感が 味わえます。 しかも羊の香りがとてもまろやかで、全く気になりません。 今回は、厚切りにして、ステーキとして、たっ......続きをみる
    投稿日:2021/06/28 文字数:975 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • [レシピ]  煮込み用マトンで魯肉飯♪ 近頃人気の台湾ごはんを、豚肉ではなくマトン煮込み用で作ってみました。 1解凍したマトン煮込み用一袋は1.5センチ角に切る。脂身のみの部分は使用しない 2椎茸1パック、玉ねぎ一個はあられ切り。生姜ひとかけはみじん切りにする 3フライパンちサラダ油を熱して、肉、生姜、玉ねぎ、椎茸の順に炒める。煮込み用の圧力鍋へ移す。 4鍋にナンプラー、オイスターソース、醤油、八角二分の......続きをみる
    投稿日:2021/06/27 文字数:435 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • 東京都在住のpokoママ様
    肩ロースは使い道がたくさん。 カレーやトマト煮などのにみはもちろん、厚切りトンカツ、焼き肉、てんぷら、唐揚げなど何にしてもとてもおいしく食べられます。ちょっと硬いと思われる方には、調理の2,3時間前に塩麹をほんの少し塗っておくと、柔らかくおいしく食べることができます。 ...レビューをみる
    投稿日:2021/06/24 文字数:137 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • [レシピ]  牛ハラミ蒲焼風♪ 赤身の味わいが美味しい牛ハラミを、鰻蒲焼のタレで頂きました。 すき焼き然り、牛肉に甘辛いタレはよく合います。残ってしまってもったいない鰻のタレを、ハラミの味付けに使ってみました。 牛ハラミは、厚みを3等分にします。 小さめのフライパンにサラダ油を敷いて、肉の両面を焼き、焼き目をつけてから鰻のタレを投入。肉を裏返しながら火を通します。 肉に程よく火が通ったら皿に上げ、残り......続きをみる
    投稿日:2021/06/19 文字数:325 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • 熟成牛タンで晩酌♪ 日頃、お得なタン先の料理ばかりをしていましたが、今日は贅沢に熟成牛タンで焼肉。わくわくします! 牛タンは冷蔵庫で解凍したのですが、半解凍で切ると良いというのを、うっかりと完全に解凍。形を整えながら、無事スライスできました。 熟成で柔らかいと皆さまのレビューにあるのと、見るからに美味しそうな霜降りで柔らかそうなので、スライスしただけで切り目は入れずに、焼いてみました。中強......続きをみる
    投稿日:2021/06/16 文字数:540 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • B大阪府在住のTOMMY15
    [レシピ]  バーベキューセットに入っているラムショルダーラック2ブロック。 かぶりは無しで、良質なラムの赤身を骨付きで楽しめます。 ローズマリーやオリーブオイルでマリネして、炭火で焼いたら間違いなく美味しそう。 かぶり無しなら、焼いてる間の煙も少なくて済みそうですね。 生憎、バービーとはいかないので、オーブンローストで頂くことに。 脂肪分が少なめなので、ドイツ料理のローストポーク、 「シュヴァイ......続きをみる
    投稿日:2021/06/14 文字数:802 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • Bマンボともぞう様
    コッパの切れ端がたっぷり入ったお徳用です。 柔らかい部分ならサイの目に切っておつまみに最適なのですが、 筋が多い部分は結構硬いため、 煮込みやスープなどじっくり火を通すものが最適だと思います。 中国には色々なちまきがありますが、 中国ハムを入れたものの味は格別です。 特に高級ハムとして有名な金華ハム入りが絶品なのですが、 コッパの硬い部分を金華ハムの代用にとひらめき、 やってみたらこれが大当......続きをみる
    投稿日:2021/06/14 文字数:617 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • 東京都在住のKimi Kimi様
    以前フランスに住んでいた時には頻繁に食卓に登場していたパンタードのもも肉。こちらで見つけて、はじめて購入しました。 フランスではちりめんキャベツと一緒に煮込むのが定番でしたが、今回はスパイスをきかせた煮込みにしてみました。 にんにくをきかせたオリーブオイルで両面に焼き色を付けた後、玉ねぎ、パプリカやズッキーニ、マッシュルーム、ミニトマトと合わせ、にんにく、生姜、クミン、コリアンダーシードとともに......続きをみる
    投稿日:2021/06/11 文字数:320 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • GSシャラン鴨大好き様
    [レシピ]  ビバ・シャラン鴨♪ シャラン鴨、グルメソムリエさんで一番リピートしているお肉。それでもやっぱりお高いお肉ではあるので、購入ボタンを押すにはそれなりの気合いを入れております。そんな中、お手頃なお値段でいただけるモモ肉!ちょっと硬くて煮込んで柔らかくしていただくイメージですが、実はお鍋にぴったり! ロースよりもジューシーで、なんと言ってもその分厚い脂身(皮)!これを使わない手はないと思うくらい、......続きをみる
    投稿日:2020/09/28 文字数:1212 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
  • GS神奈川県在住のduck
    [レシピ]  粗挽き生ソーセージブラートヴルストを細くし、1m位の長さにした、ぐるぐる巻きソーセージ! 生のソーセージは、 熱を加えるまでは、 変幻自由に形が変えられ、 まっすぐに伸ばして、 パン生地を巻きつけてから、 再び、 ぐるぐる巻きにして、 大きなソーセージパンを作った見ました! ジューシーであふれる肉汁と旨味を、 パン生地に留め、 粗挽き生ソーセージブラートヴルストの......続きをみる
    投稿日:2020/09/28 文字数:1008 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
  • Sグラスフェッドバターリピート様
    [レシピ] グラスフェッドバターにハマってます♪ 少し濃いめの黄色いバター。その色とは裏腹にあっさりしていてクリーミー。...レビューをみる
    投稿日:2020/09/23 文字数:55 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
  • G馬肉大好き様
    [レシピ] 馬肉大好きです! ヘルシーでタンパク質豊富な馬肉♪馬刺しも好きですけど、ステーキや煮込みも時々どうしても食べたくなるんです。...レビューをみる
    投稿日:2020/09/14 文字数:63 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • Sソーセージ大好き様
    [レシピ] ソーセージ大好きです! グルメソムリエさんオリジナルのソーセージ、いろんな種類があっていろんな味を楽しんでます♪...レビューをみる
    投稿日:2020/09/13 文字数:57 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
  • Sマンボともぞう様
    [レシピ] 鴨ってロース(胸肉)は結構売っているんですが、もも肉はめったに見かけません。...レビューをみる
    投稿日:2020/09/13 文字数:38 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S東京都在住のshiki
    [レシピ]  国産ひな鳥の肩肉は焼いて良し、揚げて良し、煮込んで良しな万能の鶏肉です。 では、せっかくですのでこれを使ってこの3種類の調理法を一遍に味わえる親子丼を 作ってみました。 3種類の調理法による国産ひな鳥の肩肉の親子丼。 材料:3人前 国産ひな鳥の肩肉:1パック(500gで多めです) 玉ねぎ(大1個) 卵:3個 炊き立てのご飯:3膳(どんぶりで) サラダオイル:おおさじ3 め......続きをみる
    投稿日:2020/09/09 文字数:916 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
  • Gベーコン大好き様
    [レシピ]  日光HIMITSU豚ベーコン切り落とし、今日も使ってます♪ 厚切りにカットされた薫香豊かなベーコン。ほんと美味しい♪肉の日には切り落としの販売があってたくさん食べたい時に重宝してます♪ 我が家ではもう定番化してしまっている日光HIMITSU豚ベーコンのホットサンド。今日は、切り落としをということもあって、いつもよりもたっぷり使って、極厚ホットサンド作りました♪ ■材料2人前 ・食パン......続きをみる
    投稿日:2020/08/30 文字数:921 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
  • G大阪府在住のTOMMY15
    [レシピ]  「日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン」は豚肉の美味しさが全面にでた、 お気に入りの一品です スライスして、そのままつまんでも美味しい。 拍子切りにして、フライパンで、じっくりと火を入れ、 表面に軽く焦げ目をつけてもなお美味しい。 今日は、じっくり焼き上げたベーコンを使って、キッシュを作りました。 後日、リヨン風サラダにも使用したく、多めに炒めました。 <ベーコンとブロッコリ......続きをみる
    投稿日:2020/08/29 文字数:1031 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • Smeg様
    『白子のような食感のラム』との紹介に興味津々でいただきました! カリっと表面を焼かれたスイートブレッドの画像が何とも美味しそうで私もホットプレートを引っ張り出し塩こしょうで焼いてみます。 解凍したスイートブレッドはとてもキレイで透明感のあるピンク色。プクっとした感じも既に白子っぽいですね。 小さいものやカタチのいびつなものも少しあったのでそちらは冷凍庫にあった「日光発芽にんにく」と......続きをみる
    投稿日:2020/08/24 文字数:608 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
  • S神奈川県在住のduck
    [レシピ]  牛スジで、ボルシチ風スープを作りました! グルメさんの牛スジ肉、 1袋を解凍、下処理下茹でして、 お肉とスープ(茹で汁)、 いただきました! 煮込んで、 プルンプルンの触感の牛スジ肉を、 色鮮やかなビーツと、 発酵食品のザワークラウトを加えて、 優しい酸味のボルシチ風に! 浮いてきた脂をしっかり取った、 牛スジ肉は、 さっぱりして、 食べやすく、 冷房で冷え......続きをみる
    投稿日:2020/08/23 文字数:1294 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • S愛知県在住のパイコー様
    [レシピ]  新作の味噌味ミンチが気になって購入したこちらのセットですが、さすがに35℃越えの真夏にはお鍋という気分にもならず、3種類のお肉を使って鴨三昧の焼き鳥にしました。それぞれのお肉に合わせて3種類の味付けでいただきます。 鴨三昧の焼き鳥(今回は胸肉1枚、つくね1パック、モモ肉2枚を使用) 準備: 解凍したモモ肉と胸肉をそれぞれ一口大に切り分け、串に刺す。 ・胸肉の方は、一枚を8等分するよう......続きをみる
    投稿日:2020/08/23 文字数:846 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • G東京都在住のshiki
    [レシピ]  手作りのホットドッグにはまっています。刻み玉ねぎやチリミートなど、 好きなトッピングを一口ずつのせて食べると綺麗に食べられますし味の変化も楽しめます。 ●トッピング自由なホットドッグ。 材料:3人前(軽食として) あらびきウインナー(イベリコ豚ベジョータ入りソーセージ) 30gX8本=240g1パック キャベツ(小)1/4 玉ねぎ(大)1個みじん切り カットトマトパック:1個 ......続きをみる
    投稿日:2020/08/21 文字数:955 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
  • S愛知県在住のパイコー様
    [レシピ] 夏野菜とスペイン風ソーセージのラタトゥイユ風煮込み...レビューをみる
    投稿日:2020/08/03 文字数:25 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
  • S匿名希望様
    [レシピ] 和豚もちぶたの肉厚スペアリブ、リピートです!...レビューをみる
    投稿日:2020/08/02 文字数:22 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • [レシピ]  プレジョーヌのさっぱり親子煮 梅雨が明けて一気に暑くなったので、さっぱりしつつ栄養もしっかり取れる食事にしようと、皮が薄く肉の味わいが濃厚なプレジョーヌ骨付きもも肉を解凍しました。 ・プレジョーヌもも肉は、軽く洗って羽の残りを毟り、関節で切っておきます。 ・フライパンにサラダ油をごく少量熱して、もも肉を皮目からしっかり焼き付けます。 ・焼き目が付いたら、水をひたひたに加えて10分ほど煮、......続きをみる
    投稿日:2020/08/02 文字数:582 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
  • Gmeg様
    [レシピ]  このラム赤身ミンチが大好きでもはや欠かせない一品となっております。 美味しいのはもちろんですがヘルシーで使い勝手が良くてお安くて♪ 夕飯のメニューが決まらない!って時に本当にお世話になっています。 そして今回もそんな状況の中『ケバブ』に決定。ちょうど生の青唐辛子が旬なのでこれも加えてピリっとスパイシーに仕上げました♪ <材料> ・ラム赤身ミンチ1P(300g) ・玉ねぎ大......続きをみる
    投稿日:2020/07/30 文字数:524 評価:★★★★★   参考になった方の数 5


手軽にレストランの味「ロッシーニ風ハンバーグ」が楽しめる!ミールキット。ジューシーハンバーグとまったり!フォアグラ、フレンチ風のトリュフソースの組み合わせは、まさにレストランの味わい。お楽しみください。
贈り物におすすめ!「ロッシーニ風ハンバーグギフト」あります>>


毎月開催の「肉の日感謝デー」は、いつもは購入できないレア品や訳あり品、おまけ付き商品、など盛りだくさん。月末になったらチェックをして下さい~~


日光HIMITSU豚って?  特徴やソーセージ・ベーコンのご案内はこちらからチェック♪

バーベキューシーズン到来!

牛・ラム・ソーセージ 1.2kgを楽しむ! 牛ハラミ、ラムショルダーラック、ぐるぐるソーセージ、ナチュラルビーフ入りソーセージが入って、4~6人で楽しめます


ちょっと贅沢! 牛・熟成牛タン・ソーセージ 2kgを楽しむ! ナチュラルビーフ塊肉・熟成牛タン1本・ぐるぐるソーセージ・ナチュラルビーフ入りソーセージが入って、6~10人で楽しめます


18ヶ月熟成ハモンセラーノミニ原木・コントラマサがおすすめ! ランプの部位で赤身と脂身のバランスが良いです。スペインの国立公園の大自然に位置するフビレス社でじっくりと熟成され、肉質も柔らかく甘みのある脂は非常にピュアな味わい、肉質と熟成の状態の良いハモンセラーノです。


暑い時期は「絶品!鴨焼き」がおすすめ! 1年中楽しむ鴨鍋三昧セット! 鴨肉がグレードアップになってお値段据え置き。ボリュームたっぷり! ロース・モモ・つくねが入って1.2kg。鴨鍋・鴨焼き、1つで2度美味しい!楽しみ方読本付いてます。


ハモンセラーノの生ハム生活セット人気№1! 塩だけで熟成されたピュアな味わいの生ハムは毎日食べても飽きがきません♪


フォアグラ人気ナンバーワン! まったりとしたコクと香りが食欲をそそる、鴨のフォアグラ。ご家庭で使いやすいサイズが嬉しい30gカット×2枚入りフォアグラがおすすめ


味の濃いホロホロ鳥の骨付きモモと、オーガニック鶏のプレジョーヌ骨付きモモ。骨付き肉が美味しいというのは、皆様ご承知だと思いますが、まさにそう。高品質のフランス産の鶏肉です。


肉感しっかりのソーセージで,肉に良く合う選りすぐりの食材を合わせたセットです。高級感のあるトリュフ入り、パプリカの風味豊かなスペイン風ソーセージ、そして飽きのこないプレーンタイプの3種類の本格ソーセージが楽しめますよ~~ 箱入り・食べ方小冊子付きなのでギフトでも喜ばれます。IFFA2019金メダル受賞!


ソーセージをパリッと焼いても美味しく頂けます。パリッフワッ(^o^)IFFA2019金メダル受賞!


ソーセージの中はフワフワ~っ!でも味わいしっかり)ときめ細かい新感覚の食感です。IFFA2019金メダル受賞!


肉感しっかりめで食べ応えのある3種のソーセージです。そのままジュージュー焼いて召し上がるのはもちろん、お料理のメインとしたり具材としても利用できる生ソーセージです♪IFFA2019金メダル受賞!


1年中「火鍋を食べるのが楽しみ」なお客様増えてます! ご家庭の鍋を見つけて楽しんでみてはいかがでしょう。


ハモンイベリコには大きく分けて3種類のグレードがあるんですね!毎日食べたいハモンセラーノもいろんな熟成があるし、、、生ハム選びに欠かせない「手引き書」がこちらです。当店の生ハムも全て出ています。


2/15(土)放映の「関ジャニ∞クロニクル」で、黒トリュフの生ソーセージをお使いいただきました。

送料無料! 人気のソーセージとベーコンのセットをお試しください♪


スタッフいち押し! 焼いてそのまま食べて美味! 日光HIMITSU豚の熟成ベーコンができました。脂が美味しいベーコンです。IFFA2019金メダル受賞!


か・な・り・にんにくが効いてます! 日光HIMITSU豚のにんにくソーセージ。 にんにく好きにはたまらない、病みつきになる美味しさです。IFFA2019金メダル受賞!


肉質に優れたパレタの理由は〜ハモンデトレベレスと同じ豚の前足を使ってるんです!しかもトレベレスのトップブランドフビレス社製。生ハム台とナイフはプロも使っている本物です♪税込み価格21,880円!

生ハム熟成に最適なトレベレス地方産、しかもトップブランドのフビレス社製です。選りすぐりを更に2ヶ月追加熟成をかけたセラーノは、熟成感がありながらピュアな味わいの生ハムに仕上がっています。現在お試し価格の税込み価格29,980円です!


牛タンって柔らかいのはあるけど、旨味があるのは以外に少ないです。この牛タンは特別な熟成庫で30日熟成をかけたもので、うま味と柔らかさを兼ね備えた牛タン1本です。霜が降ったタン元は厚切りで、タン中は程よい厚さでサッと焼いてレモンをギュッと絞ってお召し上がり下さい♪ 使いやすいサイズの「タン元」「タン中」肉の日限定で販売中です。


ヘルシー!オメガ3たっぷりで栄養価の高いNZ産グラスフェッド(牧草肥育)牛のヒレステーキ。最高級部位シャトーブリアンがおすすめ。。。ヒレの真ん中の部分で一番柔らかい部位です。低糖質ダイエットにもgood!


肉屋が選んだ肉好きのための牛ハラミです。じっくり焼くことで、うま味と風味がでてジューシーさが味わえるのがこのお肉の特徴です。




ニュージーランド産のラム肉の品揃え国内トップレベルで、いろいろな部位を取り揃えています。ニュージーランド産ラム肉は柔らかくジューシーでクセがなく、一押しのお肉です!塊肉、ステーキ、チョップ、挽肉等の他、火鍋セット、スパイスも充実。珍しいレアな商品もありますので、ぜひクリックして覗いてみてください。



「旨いチーズ造りは、飼料作り、ミルク造り~チーズまで」と一貫して管理、こだわりの美味しいチーズです。羊乳チーズなのに素直な味わいとコクたっぷりのセミハード系チーズは、ラムや羊料理はもちろん、マイルドなコクを足したい料理などピッタリです♪

カサルバの『48ヶ月熟成ハモンイベリコ・セボデカンポ』新発売!

前脚ならこちら♪カサルバの『36ヶ月熟成パレタイベリコ・セボデカンポ』新発売!


3種の肉で楽しむ鴨鍋をセット!ロース、モモ肉、そして鴨団子。出汁が出た最後の〆のお料理が何が良いかな~~っと考えるのもこのセットの楽しみの一つです♪


和洋中華とおおよそのお料理にはだいたいこの4本で全て合うワインのセットです。全てしっかり目のワインは単独で楽しんでも美味しく頂けます。パーカーポイント100点の醸造家のワインです。


ようこそいらっしゃいませ。グルメソムリエは一般のスーパーや食肉店で手に入りにくい、羊肉、ラム肉、鴨肉、銘柄豚などのグルメミートやハモンセラーノやハモンイベリコなどの生ハム、ワイン、羊乳チーズ、手作りソーセージなどのプロ用食材を扱ってます。またほぼ全ての商品を自社在庫しておりますのでご注文後のその日に全国に発送をすることが可能です。各商品にはお客様にご投稿頂いた本格的なレシピや調理方法などがございますので是非ご参考になさって下さい。 「生ハム生活の手引き書」を初め、ソーセージ,イベリコ生サラミと豆の煮込み,火鍋生活など10倍楽しめる読本など、商品お買い上げ毎に付いており、全員のお客様には食肉のノウハウやレシピ満載の「グルメソムリエの商品読本」などお付けさせて頂いております。


IFFA金賞受賞ソーセージとベーコンをお試しください♪

●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
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