ラムアイオブロイン（ロース芯）【上品な肉の旨味の赤身ロース】

スパイスを両面に振りかけて10分ほど置いてソテーします。 （アイオブロイン1枚にステーキスパイス2袋 ）

表面を強火で固めたら、弱火でゆっくり火をとおしてロゼに仕上げます。

1cmくらいの厚さにカットします。 ケバブスパイスと塩適量を振り掛けます。

オリーブオイルを振り掛けて、良く揉み込みます。