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【送料無料】36ヶ月熟成ハモンイベリコ・セボ骨付生ハム原木(後ろ脚の生ハム)トレベレス産《肉質の良いイベリコ豚生ハムです》  のレシピのご投稿

5.00 (1件のレビュー)  

S東京都在住のshiki
[レシピ]  だいぶ春らしくなってきましたので、我が家の原木生ハムもどんどん食べようと 家族で話し合いました。 そこで簡単な既製品のチーズピザを焼き上げて上にスライスした生ハムを乗せたものと (熱でじっくり火が通って美味しいです!ただし、レシピを乗せるようなお料理で......続きをみる
投稿日:2016/04/06 文字数:1329 評価:★★★★★   参考になった方の数 24
G東京都在住のshiki
[レシピ]  生ハムとモッツアレラ・チーズの相性は抜群ですが、そこにアボカドとトマトを プラスして前菜仕立てにしてみました。 この組み合わせ、美味しくないわけがありません! 生ハム・モッツアレラ・チーズ・アボカド・トマトの前菜仕立て 材料:約3人前 モッ......続きをみる
投稿日:2016/04/29 文字数:957 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
B東京都在住のshiki
[レシピ]  今回は前からやってみたかった特製パエリャを作ってみました。 なんと出汁を海産物と生ハムのみにしてみました。しかも生ハムは食べる機会を 失い、冷蔵庫で眠っていた昨年の原木の一部をブロックのまま煮込み出汁を取り その後にカットしてパエリャに混ぜ込みました。......続きをみる
投稿日:2016/01/24 文字数:1324 評価:★★★★★   参考になった方の数 24
S東京都在住のshiki
[レシピ]  暮れの29日からこの料理の仕込みを始めて、30日の最後の忘年会用に コシード(スペイン風の煮込み)を作りました。 1年使用した生ハム原木の整理した部分や、冷蔵庫の奥で残っていたチョリソの切れ端など の大掃除にピッタリのメニューです きちんと前日から水......続きをみる
投稿日:2016/01/01 文字数:1677 評価:★★★★★   参考になった方の数 25
B東京都在住のshiki
[レシピ]  さて、いよいよ初めてのイベリコ・セボの原木を切り始めました。 様子が分からないので、赤身の多いパピージャ(シンタマ)部分からカットすることに。 余分なマンテカ脂を取っていくと、、。出てきました。色鮮やかで深い赤です。 早速味見をすると!今までのセラーノ......続きをみる
投稿日:2015/11/01 文字数:1289 評価:★★★★★   参考になった方の数 29
S東京都在住のshiki
[レシピ]  リンゴ狩りに長野県の佐久に行き、帰りに道の駅やパーキングエリアで 新鮮な珍しい野菜が沢山入手できました。 今日は帰ってきてから、イタリアの品種の茄子と花が咲いたアスパラガスと赤大根などと イベリコ豚のセボの生ハムの原木でサラダを作りました。 イベ......続きをみる
投稿日:2015/11/14 文字数:989 評価:★★★★★   参考になった方の数 26
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