昨日はWebNIKOのホルモン焼き宴会があり、足尾に行った。
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作者別: 管理者
昨日、会社の冷蔵庫から3月30日にスライスしたラム肉2種類を出してきて驚いた！
写真左は冷凍をスライスして解凍。 写真右は一度解凍後、熟成して再冷凍のスライス。
同じ肉（ラム肉）なのにどうしてこんなに違うのか？
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5月末～6月はポルトガルへ・その２
ポルトガルの正式な出張が決まった。
5月27日（日）夜のAF便で成田発
5月28日午前中リスボン入り
5月28日（月）リスボン泊
5月29日（火）リスボン泊
5月30日（水）リスボン泊
5月31日（木）リスボン～ウェルバ～セビリア
レンタカーでセビリア乗り捨て。
セビリア泊
6月1日（金）セビリア
セビリア泊
6月2日（土）セビリア空港発
6月3日（日）成田着
ちょっと物騒なタイトルだけど、去年のスペインのアリカンテ出張の時
リコーの名機GRデジタルを掏られて以来、再度GRを買うのも躊躇していた。
が、小暮さんのネタフルを見ていたら次期モデルともいえる
「Caplio GX100」
が気になる５つの理由
が載っていたではないか！すかさず気が動いた！！
パリ市内をさんざん歩いて食材調達をしたが、鴨肉の種類が
非常に少なかった。その中でもボンマルシェで旨そうな鴨を
物色。ホテルに持って帰り、調理をした。
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ハモンイベリコの旨い部位は
意外と知られてないことに、ハモンイベリコの生ハムの旨い部位が
これだ.外モモからスネよりのところ.
スペインはマドリッドのスターバックスコーヒーで販売していた
コーヒーカップがこれ。
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5月末～6月はポルトガルへ
5月27日からは、ポルトガルのリスボンの予定。
リスボンでも大きな展示会があるが、ホテルを調べると
価格はこなれている。まだまだリスボンは物価が安そうだ。
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5月はフランクフルトへ
次回の出張の日程が決まった。
5月6日～18日。予備日なしのけっこうな強行スケジュール。
最初はフランクフルト、最後はマドリッド。
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FOODEX JAPANに来た。
スペインの出張から帰ってきてまもなく、フーデックスが幕張で開催された。
アフィノックス社のハモネロもやっと展示になった。