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商品コード：KG4001N
在庫：常時在庫
6,000円(税別)
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| ドイツステンレス鋼セラミックコーティングナイフの鋭い切れ味と、刃離れが良い刃の部分、抗菌仕様のグリップなどこだわりのナイフです。 |
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| 適度なしなりは、生ハムのカットには欠かせません。 |
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| 商品は1本での販売となります。写真上はケース入りの画像です。写真ではわかりにくいですが、セラミック加工が施された刃は黒色です。 |
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| 握りやすく、持っていて重さを感じないバランスの良いナイフです。 |
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| ドイツステンレス鋼セラミックコーティングナイフの大小ナイフがあれば、殆どの生ハムのカットが出来るばかりではなく、ちょっとした前菜のカットや肉のカットなども出来る切れ味を備えています。 |
ドイツステンレス鋼セラミックコーティングナイフの数々の優れた特徴を御紹介させて頂きます。
人間工学に基づいてつくられたグリップ部は、握りやすくカットしやすいデザインで、刀身は適度な弾力があり、切れ味はバツグンです。
また、生ハムカット時に生ハムが剥がれやすいようにセラミックコーティングされ、刀身もドイツのステンレス特殊鋼を使うなど、まさに生ハムカットの為につくられた専用ナイフです。
この生ハム用ナイフは、FOODEX JAPAN2014のブースで使用した何種類かの生ハム用ナイフの中で、4日間生ハムを切りっぱなしでも切れ味が損なわなかった唯一のナイフだったと思います。またナイフ面から生ハム離れが良いのでカットしていても疲れないというかカットがきれいにできる気がします。
この会社には何度も訪問していますが、この会社の特徴はドイツとのナイフ職人と密接に結びついている点です。特殊な鋼をドイツから取り寄せ、生ハムにあった形状や弾力のナイフを自分たちのノウハウで作り、そしてまたドイツに送り表面の特殊加工を終えてスペインに送り返してもらう等々そういった面からも手間暇かけており、弊社も数ヶ月も前から注文予約をしてやっと出来あがるナイフです。
このシリーズの生ハム用ナイフは、大小ありますが、是非2本揃えて生ハムのカットに使って下さい。生ハムのカットが楽しくなると思います。またこちらの生ハム用ナイフと小ナイフ（下記リンク先）は、なんと！生ハム生活セットに付属のナイフとして付けさせて頂いております♪
お試しセット生ハム生活セットイベリコ豚生ハム骨付き原木イベリコ豚生ハム骨無/ミニ原木イベリコ豚ロースの生ハムイベリコ豚生ハム（スライス）ハモンセラーノ骨付き原木ハモンセラーノ骨無し原木生ハム生活セットハモンセラーノミニ原木 ┣18ヶ月熟成ミニ原木 ┣30ヶ月熟成ミニ原木 ┣30ヶ月熟成ミニ原木スモークハモンセラーノ（スライス）チョリソ / サラミ ┣原木1本 ┣ミニブロック ┣ミニミニブロックパンセタ(生ベーコン/パパーダ生ハム台ハモネロ/生ハムカバー高級ハモネロAFINOX/生ハム台生ハム用ナイフ/生ハムカバー生ハムの骨ブイヨン用
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