レシピとレビュー

【オーブン】のレシピとレビュー
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S東京都在住のミルフィーユ様

[レシピ]  イベリコ豚とズッキーニのオーブン焼き お店にズッキーニと花ズッキーニが並んでいました。 ズッキーニはいつもスーパーにあるイメージですが、 旬は春から夏にかけて。 オーブン焼きで華やかな一皿にしてみました。 ◎材料2人分 ・イベリコ豚100%......続きをみる
投稿日:2022/05/30 文字数:893 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
S東京都在住のミルフィーユ様
[レシピ]  イベリコ豚とズッキーニのオーブン焼き お店にズッキーニと花ズッキーニが並んでいました。 ズッキーニはいつもスーパーにあるイメージですが、 旬は春から夏にかけて。 オーブン焼きで華やかな一皿にしてみました。 ◎材料2人分 ・イベリコ豚100%......続きをみる
投稿日:2022/05/30 文字数:893
評価:★★★★★   参考になった方の数 3
大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  暖かくなり、煮込みもそろそろ終わりかなと思い、グルメソムリエさんの食材を集めて、 「カスレ」を作りました。 ★材料と作り方 シャラン鴨骨付きもも肉1本 前日から冷蔵庫で解凍 日光HIMITSU豚のにんにくソーセージ(生) 4本解凍しておく グルメソム......続きをみる
投稿日:2022/05/02 文字数:734 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  暖かくなり、煮込みもそろそろ終わりかなと思い、グルメソムリエさんの食材を集めて、 「カスレ」を作りました。 ★材料と作り方 シャラン鴨骨付きもも肉1本 前日から冷蔵庫で解凍 日光HIMITSU豚のにんにくソーセージ(生) 4本解凍しておく グルメソム......続きをみる
投稿日:2022/05/02 文字数:734
評価:★★★★★   参考になった方の数 3
S大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  <お豆腐のラムミンチソースグラタン> を作りました。 お豆腐の水分で味がぼやけてしまわない ように、濃いミートソースを目指して お肉はラムミンチ、トマト缶だけでなく、 サンドライトマトもたっぷりと加えて。 このサンドライトマトは粗みじん切りで ......続きをみる
投稿日:2022/03/29 文字数:807 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
S大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  <お豆腐のラムミンチソースグラタン> を作りました。 お豆腐の水分で味がぼやけてしまわない ように、濃いミートソースを目指して お肉はラムミンチ、トマト缶だけでなく、 サンドライトマトもたっぷりと加えて。 このサンドライトマトは粗みじん切りで ......続きをみる
投稿日:2022/03/29 文字数:807
評価:★★★★★   参考になった方の数 4
B大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  ニュージーランド産ナチュラルビーフミンチを見ていたら、タルタルステーキを思い出してしまい… 生では絶対に食べてはならん!けど、なんとかあの味を再現してみました。 「牛メンチかつ」 味付けは、タルタルステーキ風、パン粉をつけてオーブンローストで。 ★材料......続きをみる
投稿日:2022/03/25 文字数:519 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
B大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  ニュージーランド産ナチュラルビーフミンチを見ていたら、タルタルステーキを思い出してしまい… 生では絶対に食べてはならん!けど、なんとかあの味を再現してみました。 「牛メンチかつ」 味付けは、タルタルステーキ風、パン粉をつけてオーブンローストで。 ★材料......続きをみる
投稿日:2022/03/25 文字数:519
評価:★★★★★   参考になった方の数 4
B大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  今日は<ケバブ>にしました 調理はオーブンですが、串にさすと雰囲気が出ま す。美味しさも気のせいかアップしてるかも。 ★材料と作り方 <ケバブ> ラム赤身ミンチ300g 自家製ニンニクと玉ねぎのジャム大匙2 (ニンニクと玉ねぎのみじん切りを......続きをみる
投稿日:2022/03/12 文字数:593 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
B大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  今日は<ケバブ>にしました 調理はオーブンですが、串にさすと雰囲気が出ま す。美味しさも気のせいかアップしてるかも。 ★材料と作り方 <ケバブ> ラム赤身ミンチ300g 自家製ニンニクと玉ねぎのジャム大匙2 (ニンニクと玉ねぎのみじん切りを......続きをみる
投稿日:2022/03/12 文字数:593
評価:★★★★★   参考になった方の数 5
G大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  様々な種類のミンチが手に入るグルメソムリエさん エゾ鹿ミンチで、テリーヌを作りました。 ボールに入れてこねても、この寒い時期に手に脂が付かないほどの赤身。 癖のない濃厚な赤身が楽しめますね。 ★材料と作り方 エゾ鹿ミンチ300g×2袋600g ......続きをみる
投稿日:2022/02/27 文字数:793 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
G大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  様々な種類のミンチが手に入るグルメソムリエさん エゾ鹿ミンチで、テリーヌを作りました。 ボールに入れてこねても、この寒い時期に手に脂が付かないほどの赤身。 癖のない濃厚な赤身が楽しめますね。 ★材料と作り方 エゾ鹿ミンチ300g×2袋600g ......続きをみる
投稿日:2022/02/27 文字数:793
評価:★★★★★   参考になった方の数 4
B東京都在住のツンさん

[レシピ]  かなり久しぶりのレビューです。 ゆっくりと時間が取れた日だったので、冷凍庫に眠っていた鹿肉を丁寧にお料理できました。 結論から、とても美味しいお肉でした。なんの臭みもなく、しかしながら牛や他のお肉とは全く違うお味。 きめ細かい肉質でレアに調理し......続きをみる
投稿日:2022/01/23 文字数:631 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  かなり久しぶりのレビューです。 ゆっくりと時間が取れた日だったので、冷凍庫に眠っていた鹿肉を丁寧にお料理できました。 結論から、とても美味しいお肉でした。なんの臭みもなく、しかしながら牛や他のお肉とは全く違うお味。 きめ細かい肉質でレアに調理し......続きをみる
投稿日:2022/01/23 文字数:631
評価:★★★★★   参考になった方の数 5
東京都在住の匿名希望様

[レシピ]  大ぶりなロース肉。シンプルにローストで食べることに。 1筋の部分を取り除き、塩で味をつけます。 2表面を焼き、ローレルを加え、オーブンで、180℃、20分加熱。 4アルミホイルでおおい、20分ほど休ませます。 5その間、肉汁を煮詰め、水分を飛ばしたバルサミコ......続きをみる
投稿日:2022/01/22 文字数:270 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
東京都在住の匿名希望様
[レシピ]  大ぶりなロース肉。シンプルにローストで食べることに。 1筋の部分を取り除き、塩で味をつけます。 2表面を焼き、ローレルを加え、オーブンで、180℃、20分加熱。 4アルミホイルでおおい、20分ほど休ませます。 5その間、肉汁を煮詰め、水分を飛ばしたバルサミコ......続きをみる
投稿日:2022/01/22 文字数:270
評価:★★★★★   参考になった方の数 4
B大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  これはコスパ良いですね 今回はスープカレーにしてみましたが、 旨味がいっぱいのストックも存分に楽しめて 寒い冬にぴったりの食事が出来ました。 ★材料と作り方 マトン羊肉カレー用500g1パック 前日には冷蔵庫に移してゆっくり解凍 ふくろから......続きをみる
投稿日:2022/01/20 文字数:709 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
B大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  これはコスパ良いですね 今回はスープカレーにしてみましたが、 旨味がいっぱいのストックも存分に楽しめて 寒い冬にぴったりの食事が出来ました。 ★材料と作り方 マトン羊肉カレー用500g1パック 前日には冷蔵庫に移してゆっくり解凍 ふくろから......続きをみる
投稿日:2022/01/20 文字数:709
評価:★★★★★   参考になった方の数 5
B東京都在住の匿名希望様

[レシピ]  丸ごとのうずらは、見た目が華やか、かつ、美味しい料理が仕上がると思っているので、お気に入りです。 今回は、フォアグラとドライいちじくをお腹に詰めてローストにしました。 1うずらの下処理をします ○細かい毛を抜き、中に少し残っている内臓を取り出し洗います。 ○......続きをみる
投稿日:2022/01/08 文字数:468 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
B東京都在住の匿名希望様
[レシピ]  丸ごとのうずらは、見た目が華やか、かつ、美味しい料理が仕上がると思っているので、お気に入りです。 今回は、フォアグラとドライいちじくをお腹に詰めてローストにしました。 1うずらの下処理をします ○細かい毛を抜き、中に少し残っている内臓を取り出し洗います。 ○......続きをみる
投稿日:2022/01/08 文字数:468
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B大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  家族のスケジュールによって前後はしますが、 必ず年1回はローストターキー 今年は年始早々に頂きました! ★材料と作り方 いつものやり方ですが… ターキー1.8kg1羽 5日前から冷蔵庫に移して解凍 2日前にマリネ。 解凍したら首の骨、内臓......続きをみる
投稿日:2022/01/03 文字数:949 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
B大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  家族のスケジュールによって前後はしますが、 必ず年1回はローストターキー 今年は年始早々に頂きました! ★材料と作り方 いつものやり方ですが… ターキー1.8kg1羽 5日前から冷蔵庫に移して解凍 2日前にマリネ。 解凍したら首の骨、内臓......続きをみる
投稿日:2022/01/03 文字数:949
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GS神奈川県在住のduck

[レシピ]  ハスの実を入れた黒米のおこわをスタッフィングし、アジアン風のローストに仕上げました!! Xmasは、 西洋風のご馳走をいただくことが多いのですが、 時には、 ハスの実の黒米おこわのスタッフィングして、 アジアン風に。 今年のXmasのロース......続きをみる
投稿日:2021/12/31 文字数:1207 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
GS神奈川県在住のduck
[レシピ]  ハスの実を入れた黒米のおこわをスタッフィングし、アジアン風のローストに仕上げました!! Xmasは、 西洋風のご馳走をいただくことが多いのですが、 時には、 ハスの実の黒米おこわのスタッフィングして、 アジアン風に。 今年のXmasのロース......続きをみる
投稿日:2021/12/31 文字数:1207
評価:★★★★★   参考になった方の数 6
東京都在住のyuka様

[レシピ]  クリスマスにローストチキンを焼いてみたくて、初めて買ってつくってみました。 いろんなレシピを参考にして、まずは300ccの水と15gの塩でつくったソミュール液に一晩漬け、 翌朝取り出して水気を拭いて、冷蔵庫で半日乾燥後、お腹にローズマリーとタイムの枝を入れ、......続きをみる
投稿日:2021/12/26 文字数:298 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
東京都在住のyuka様
[レシピ]  クリスマスにローストチキンを焼いてみたくて、初めて買ってつくってみました。 いろんなレシピを参考にして、まずは300ccの水と15gの塩でつくったソミュール液に一晩漬け、 翌朝取り出して水気を拭いて、冷蔵庫で半日乾燥後、お腹にローズマリーとタイムの枝を入れ、......続きをみる
投稿日:2021/12/26 文字数:298
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B東京都在住の匿名希望様

[レシピ]  解凍すると、脂肪分が明らかにあまりない、赤身肉で、ヘルシーに食べたいなと思い、挽肉の肉団子をオーブンで焼き、ザジキのソースとズッキーニのパンケーキを添えました。 ●肉団子の作り方 1挽肉に塩、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、ニンニクを加えてよく混ぜ、団子の形にしま......続きをみる
投稿日:2021/11/19 文字数:584 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
B東京都在住の匿名希望様
[レシピ]  解凍すると、脂肪分が明らかにあまりない、赤身肉で、ヘルシーに食べたいなと思い、挽肉の肉団子をオーブンで焼き、ザジキのソースとズッキーニのパンケーキを添えました。 ●肉団子の作り方 1挽肉に塩、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、ニンニクを加えてよく混ぜ、団子の形にしま......続きをみる
投稿日:2021/11/19 文字数:584
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GS大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  まだまだ残暑が厳しいですが、オーブン料理も作りたい。 グルメソムリエさんのお買い得冷凍パイシートで、 <メキシコ風スパイシーなミートパイ>を作りました。 ★材料と作り方 ◎フィリング 牛ひき肉200g 玉ねぎ半個みじん切り 赤パプリカ半個粗......続きをみる
投稿日:2021/10/07 文字数:851 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
GS大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  まだまだ残暑が厳しいですが、オーブン料理も作りたい。 グルメソムリエさんのお買い得冷凍パイシートで、 <メキシコ風スパイシーなミートパイ>を作りました。 ★材料と作り方 ◎フィリング 牛ひき肉200g 玉ねぎ半個みじん切り 赤パプリカ半個粗......続きをみる
投稿日:2021/10/07 文字数:851
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S神奈川県在住のduck

[レシピ]  秋の夜長に、ゆっくりとお酒を飲みながら、“イベリコ豚の蜜汁叉焼”いただきました!! 冷めていても、 脂が気にかからず、 常温で、 時間を気にせず、 いただく事ができました。 甘く味付けしたお肉に、 香辛料のアクセント(八角、五香粉、シナモ......続きをみる
投稿日:2021/09/29 文字数:922 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  秋の夜長に、ゆっくりとお酒を飲みながら、“イベリコ豚の蜜汁叉焼”いただきました!! 冷めていても、 脂が気にかからず、 常温で、 時間を気にせず、 いただく事ができました。 甘く味付けしたお肉に、 香辛料のアクセント(八角、五香粉、シナモ......続きをみる
投稿日:2021/09/29 文字数:922
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G大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  2kgとなると、迫力がありますね。 料理のし甲斐があるというものです。 ラムのもも肉かたまりと言えば、私の場合は<ラムモモ肉のボルドー風> 骨を抜いて詰め物をして・・・という方法で調理しますが、 今回は骨付きのまま調理して、詰め物は付け合わせにとやっ......続きをみる
投稿日:2021/09/22 文字数:1107 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
G大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  2kgとなると、迫力がありますね。 料理のし甲斐があるというものです。 ラムのもも肉かたまりと言えば、私の場合は<ラムモモ肉のボルドー風> 骨を抜いて詰め物をして・・・という方法で調理しますが、 今回は骨付きのまま調理して、詰め物は付け合わせにとやっ......続きをみる
投稿日:2021/09/22 文字数:1107
評価:★★★★★   参考になった方の数 8

[レシピ]  パイシートでレストランオードブル(風)★ バター香るこのパイシート、サイズも本当に使いやすいです。パイ包みって何だか「手のこんだリッチなレストラン料理」という私のイメージですが、作業時間10分以下でできるオードブルを作りました。 【パテ・ド・カンパーニュ......続きをみる
投稿日:2021/09/19 文字数:825 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
[レシピ]  パイシートでレストランオードブル(風)★ バター香るこのパイシート、サイズも本当に使いやすいです。パイ包みって何だか「手のこんだリッチなレストラン料理」という私のイメージですが、作業時間10分以下でできるオードブルを作りました。 【パテ・ド・カンパーニュ......続きをみる
投稿日:2021/09/19 文字数:825
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Smeg様

[レシピ]  2枚で700g超え!食べきれるかどうか悩んだけど2枚とも焼くことに。 シンプルにステーキにしていただきました。 今回は低温でじっくり焼いてみます。 <焼き方> 1、常温に戻したお肉の水分を拭き取り120℃のオーブンで20分。 2、裏返......続きをみる
投稿日:2021/09/08 文字数:651 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
Smeg様
[レシピ]  2枚で700g超え!食べきれるかどうか悩んだけど2枚とも焼くことに。 シンプルにステーキにしていただきました。 今回は低温でじっくり焼いてみます。 <焼き方> 1、常温に戻したお肉の水分を拭き取り120℃のオーブンで20分。 2、裏返......続きをみる
投稿日:2021/09/08 文字数:651
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Bmeg様

[レシピ]  2kg超えの骨付き肉をどう食べよう?さすがにビックリのサイズです。 オーブンやダッチオーブンで焼くのが一番かなぁと思いつつ、でも煮込んでもみたいなと・・・解体しました、3分割に。 「骨付き肉1ブロック」と「骨無し肉2ブロック」にカットしてまとめてニンニク......続きをみる
投稿日:2021/08/20 文字数:726 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
Bmeg様
[レシピ]  2kg超えの骨付き肉をどう食べよう?さすがにビックリのサイズです。 オーブンやダッチオーブンで焼くのが一番かなぁと思いつつ、でも煮込んでもみたいなと・・・解体しました、3分割に。 「骨付き肉1ブロック」と「骨無し肉2ブロック」にカットしてまとめてニンニク......続きをみる
投稿日:2021/08/20 文字数:726
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商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)

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