レシピとレビュー
【オーブン】のレシピとレビュー
全484件中 1〜20/件表示中 <<1 21 41 61 81 101 >>
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夏野菜の代表格「トマト」のとても良いものが入手できました。
これでモッツアレラチーズとナスと組み合わせてトマトドリアを作りました。
隠し味にほぐし身の蟹を使用する贅沢さ!
〇トマトドリアのモッツアレラチーズ乗せ
材料;二人前
モッツアレラチ......続きをみる
投稿日:2022/08/03 文字数:673 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
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夏野菜の代表格「トマト」のとても良いものが入手できました。
これでモッツアレラチーズとナスと組み合わせてトマトドリアを作りました。
隠し味にほぐし身の蟹を使用する贅沢さ!
〇トマトドリアのモッツアレラチーズ乗せ
材料;二人前
モッツアレラチ......続きをみる
投稿日:2022/08/03 文字数:673 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
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モッツアレラチーズの業務用サイズ(1kg)を我が家では半解凍で切り分けて
使っています!今回は蟹の隠し味のトマトドリアの上にたっぷりかけてオーブンで焼き上げました。
〇トマトドリア蟹の隠し味。
材料:約2人前
モッツアレラチーズ:約100g
ご......続きをみる
投稿日:2022/07/06 文字数:663 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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モッツアレラチーズの業務用サイズ(1kg)を我が家では半解凍で切り分けて
使っています!今回は蟹の隠し味のトマトドリアの上にたっぷりかけてオーブンで焼き上げました。
〇トマトドリア蟹の隠し味。
材料:約2人前
モッツアレラチーズ:約100g
ご......続きをみる
投稿日:2022/07/06 文字数:663 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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| 東京都在住の匿名希望様
美味しい生ハムで、そのまま食べても良いのですが、生ハムを加熱してもまた、違う美味しさがあり、好みもありますが、加熱した方がワインに合わせやすい。
ということで、今回はオーブンで低温でパリッとするまで焼いて、アスパラと合わせてみました。
茹でたアスパラに、温......続きをみる
投稿日:2022/06/30 文字数:314 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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東京都在住の匿名希望様
美味しい生ハムで、そのまま食べても良いのですが、生ハムを加熱してもまた、違う美味しさがあり、好みもありますが、加熱した方がワインに合わせやすい。
ということで、今回はオーブンで低温でパリッとするまで焼いて、アスパラと合わせてみました。
茹でたアスパラに、温......続きをみる
投稿日:2022/06/30 文字数:314 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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| 東京都在住の匿名希望様
きじは、味が濃く、しっかりとした肉質で、好きな食材の一つ。
もも肉は、ガランティーヌに、胸とササミは体温調理にしてから、ポルチーニのソースでいただきました。
1お肉は、タイムで香り付け
2モモ肉は、厚くなっている部分を切り取ります。
3切り取った部分をミンチ......続きをみる
投稿日:2022/06/30 文字数:468 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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東京都在住の匿名希望様
きじは、味が濃く、しっかりとした肉質で、好きな食材の一つ。
もも肉は、ガランティーヌに、胸とササミは体温調理にしてから、ポルチーニのソースでいただきました。
1お肉は、タイムで香り付け
2モモ肉は、厚くなっている部分を切り取ります。
3切り取った部分をミンチ......続きをみる
投稿日:2022/06/30 文字数:468 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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| 東京都在住のミルフィーユ様
イベリコ豚とズッキーニのオーブン焼き
お店にズッキーニと花ズッキーニが並んでいました。
ズッキーニはいつもスーパーにあるイメージですが、
旬は春から夏にかけて。
オーブン焼きで華やかな一皿にしてみました。
◎材料2人分
・イベリコ豚100%......続きをみる
投稿日:2022/05/30 文字数:893 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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東京都在住のミルフィーユ様
イベリコ豚とズッキーニのオーブン焼き
お店にズッキーニと花ズッキーニが並んでいました。
ズッキーニはいつもスーパーにあるイメージですが、
旬は春から夏にかけて。
オーブン焼きで華やかな一皿にしてみました。
◎材料2人分
・イベリコ豚100%......続きをみる
投稿日:2022/05/30 文字数:893 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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暖かくなり、煮込みもそろそろ終わりかなと思い、グルメソムリエさんの食材を集めて、
「カスレ」を作りました。
★材料と作り方
シャラン鴨骨付きもも肉1本
前日から冷蔵庫で解凍
日光HIMITSU豚のにんにくソーセージ(生)
4本解凍しておく
グルメソム......続きをみる
投稿日:2022/05/02 文字数:734 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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暖かくなり、煮込みもそろそろ終わりかなと思い、グルメソムリエさんの食材を集めて、
「カスレ」を作りました。
★材料と作り方
シャラン鴨骨付きもも肉1本
前日から冷蔵庫で解凍
日光HIMITSU豚のにんにくソーセージ(生)
4本解凍しておく
グルメソム......続きをみる
投稿日:2022/05/02 文字数:734 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
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<お豆腐のラムミンチソースグラタン>
を作りました。
お豆腐の水分で味がぼやけてしまわない
ように、濃いミートソースを目指して
お肉はラムミンチ、トマト缶だけでなく、
サンドライトマトもたっぷりと加えて。
このサンドライトマトは粗みじん切りで
......続きをみる
投稿日:2022/03/29 文字数:807 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
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<お豆腐のラムミンチソースグラタン>
を作りました。
お豆腐の水分で味がぼやけてしまわない
ように、濃いミートソースを目指して
お肉はラムミンチ、トマト缶だけでなく、
サンドライトマトもたっぷりと加えて。
このサンドライトマトは粗みじん切りで
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投稿日:2022/03/29 文字数:807 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
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ニュージーランド産ナチュラルビーフミンチを見ていたら、タルタルステーキを思い出してしまい…
生では絶対に食べてはならん!けど、なんとかあの味を再現してみました。
「牛メンチかつ」
味付けは、タルタルステーキ風、パン粉をつけてオーブンローストで。
★材料......続きをみる
投稿日:2022/03/25 文字数:519 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
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ニュージーランド産ナチュラルビーフミンチを見ていたら、タルタルステーキを思い出してしまい…
生では絶対に食べてはならん!けど、なんとかあの味を再現してみました。
「牛メンチかつ」
味付けは、タルタルステーキ風、パン粉をつけてオーブンローストで。
★材料......続きをみる
投稿日:2022/03/25 文字数:519 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
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今日は<ケバブ>にしました
調理はオーブンですが、串にさすと雰囲気が出ま
す。美味しさも気のせいかアップしてるかも。
★材料と作り方
<ケバブ>
ラム赤身ミンチ300g
自家製ニンニクと玉ねぎのジャム大匙2
(ニンニクと玉ねぎのみじん切りを......続きをみる
投稿日:2022/03/12 文字数:593 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
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今日は<ケバブ>にしました
調理はオーブンですが、串にさすと雰囲気が出ま
す。美味しさも気のせいかアップしてるかも。
★材料と作り方
<ケバブ>
ラム赤身ミンチ300g
自家製ニンニクと玉ねぎのジャム大匙2
(ニンニクと玉ねぎのみじん切りを......続きをみる
投稿日:2022/03/12 文字数:593 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
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様々な種類のミンチが手に入るグルメソムリエさん
エゾ鹿ミンチで、テリーヌを作りました。
ボールに入れてこねても、この寒い時期に手に脂が付かないほどの赤身。
癖のない濃厚な赤身が楽しめますね。
★材料と作り方
エゾ鹿ミンチ300g×2袋600g
......続きをみる
投稿日:2022/02/27 文字数:793 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
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様々な種類のミンチが手に入るグルメソムリエさん
エゾ鹿ミンチで、テリーヌを作りました。
ボールに入れてこねても、この寒い時期に手に脂が付かないほどの赤身。
癖のない濃厚な赤身が楽しめますね。
★材料と作り方
エゾ鹿ミンチ300g×2袋600g
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投稿日:2022/02/27 文字数:793 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
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かなり久しぶりのレビューです。
ゆっくりと時間が取れた日だったので、冷凍庫に眠っていた鹿肉を丁寧にお料理できました。
結論から、とても美味しいお肉でした。なんの臭みもなく、しかしながら牛や他のお肉とは全く違うお味。
きめ細かい肉質でレアに調理し......続きをみる
投稿日:2022/01/23 文字数:631 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
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かなり久しぶりのレビューです。
ゆっくりと時間が取れた日だったので、冷凍庫に眠っていた鹿肉を丁寧にお料理できました。
結論から、とても美味しいお肉でした。なんの臭みもなく、しかしながら牛や他のお肉とは全く違うお味。
きめ細かい肉質でレアに調理し......続きをみる
投稿日:2022/01/23 文字数:631 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
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| 東京都在住の匿名希望様
大ぶりなロース肉。シンプルにローストで食べることに。
1筋の部分を取り除き、塩で味をつけます。
2表面を焼き、ローレルを加え、オーブンで、180℃、20分加熱。
4アルミホイルでおおい、20分ほど休ませます。
5その間、肉汁を煮詰め、水分を飛ばしたバルサミコ......続きをみる
投稿日:2022/01/22 文字数:270 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
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東京都在住の匿名希望様
大ぶりなロース肉。シンプルにローストで食べることに。
1筋の部分を取り除き、塩で味をつけます。
2表面を焼き、ローレルを加え、オーブンで、180℃、20分加熱。
4アルミホイルでおおい、20分ほど休ませます。
5その間、肉汁を煮詰め、水分を飛ばしたバルサミコ......続きをみる
投稿日:2022/01/22 文字数:270 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
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これはコスパ良いですね
今回はスープカレーにしてみましたが、
旨味がいっぱいのストックも存分に楽しめて
寒い冬にぴったりの食事が出来ました。
★材料と作り方
マトン羊肉カレー用500g1パック
前日には冷蔵庫に移してゆっくり解凍
ふくろから......続きをみる
投稿日:2022/01/20 文字数:709 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
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これはコスパ良いですね
今回はスープカレーにしてみましたが、
旨味がいっぱいのストックも存分に楽しめて
寒い冬にぴったりの食事が出来ました。
★材料と作り方
マトン羊肉カレー用500g1パック
前日には冷蔵庫に移してゆっくり解凍
ふくろから......続きをみる
投稿日:2022/01/20 文字数:709 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
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| フランス産カイユ(ウズラ骨付き中抜き)《2羽》【小さくても味は豊か!】《終売商品》 東京都在住の匿名希望様
丸ごとのうずらは、見た目が華やか、かつ、美味しい料理が仕上がると思っているので、お気に入りです。
今回は、フォアグラとドライいちじくをお腹に詰めてローストにしました。
1うずらの下処理をします
○細かい毛を抜き、中に少し残っている内臓を取り出し洗います。
○......続きをみる
投稿日:2022/01/08 文字数:468 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
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東京都在住の匿名希望様
丸ごとのうずらは、見た目が華やか、かつ、美味しい料理が仕上がると思っているので、お気に入りです。
今回は、フォアグラとドライいちじくをお腹に詰めてローストにしました。
1うずらの下処理をします
○細かい毛を抜き、中に少し残っている内臓を取り出し洗います。
○......続きをみる
投稿日:2022/01/08 文字数:468 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
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家族のスケジュールによって前後はしますが、
必ず年1回はローストターキー
今年は年始早々に頂きました!
★材料と作り方
いつものやり方ですが…
ターキー1.8kg1羽
5日前から冷蔵庫に移して解凍
2日前にマリネ。
解凍したら首の骨、内臓......続きをみる
投稿日:2022/01/03 文字数:949 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
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家族のスケジュールによって前後はしますが、
必ず年1回はローストターキー
今年は年始早々に頂きました!
★材料と作り方
いつものやり方ですが…
ターキー1.8kg1羽
5日前から冷蔵庫に移して解凍
2日前にマリネ。
解凍したら首の骨、内臓......続きをみる
投稿日:2022/01/03 文字数:949 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
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ハスの実を入れた黒米のおこわをスタッフィングし、アジアン風のローストに仕上げました!!
Xmasは、
西洋風のご馳走をいただくことが多いのですが、
時には、
ハスの実の黒米おこわのスタッフィングして、
アジアン風に。
今年のXmasのロース......続きをみる
投稿日:2021/12/31 文字数:1207 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
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ハスの実を入れた黒米のおこわをスタッフィングし、アジアン風のローストに仕上げました!!
Xmasは、
西洋風のご馳走をいただくことが多いのですが、
時には、
ハスの実の黒米おこわのスタッフィングして、
アジアン風に。
今年のXmasのロース......続きをみる
投稿日:2021/12/31 文字数:1207 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
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| 東京都在住のyuka様
クリスマスにローストチキンを焼いてみたくて、初めて買ってつくってみました。
いろんなレシピを参考にして、まずは300ccの水と15gの塩でつくったソミュール液に一晩漬け、
翌朝取り出して水気を拭いて、冷蔵庫で半日乾燥後、お腹にローズマリーとタイムの枝を入れ、......続きをみる
投稿日:2021/12/26 文字数:298 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
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東京都在住のyuka様
クリスマスにローストチキンを焼いてみたくて、初めて買ってつくってみました。
いろんなレシピを参考にして、まずは300ccの水と15gの塩でつくったソミュール液に一晩漬け、
翌朝取り出して水気を拭いて、冷蔵庫で半日乾燥後、お腹にローズマリーとタイムの枝を入れ、......続きをみる
投稿日:2021/12/26 文字数:298 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
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| 東京都在住の匿名希望様
解凍すると、脂肪分が明らかにあまりない、赤身肉で、ヘルシーに食べたいなと思い、挽肉の肉団子をオーブンで焼き、ザジキのソースとズッキーニのパンケーキを添えました。
●肉団子の作り方
1挽肉に塩、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、ニンニクを加えてよく混ぜ、団子の形にしま......続きをみる
投稿日:2021/11/19 文字数:584 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
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東京都在住の匿名希望様
解凍すると、脂肪分が明らかにあまりない、赤身肉で、ヘルシーに食べたいなと思い、挽肉の肉団子をオーブンで焼き、ザジキのソースとズッキーニのパンケーキを添えました。
●肉団子の作り方
1挽肉に塩、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、ニンニクを加えてよく混ぜ、団子の形にしま......続きをみる
投稿日:2021/11/19 文字数:584 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
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まだまだ残暑が厳しいですが、オーブン料理も作りたい。
グルメソムリエさんのお買い得冷凍パイシートで、
<メキシコ風スパイシーなミートパイ>を作りました。
★材料と作り方
◎フィリング
牛ひき肉200g
玉ねぎ半個みじん切り
赤パプリカ半個粗......続きをみる
投稿日:2021/10/07 文字数:851 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
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まだまだ残暑が厳しいですが、オーブン料理も作りたい。
グルメソムリエさんのお買い得冷凍パイシートで、
<メキシコ風スパイシーなミートパイ>を作りました。
★材料と作り方
◎フィリング
牛ひき肉200g
玉ねぎ半個みじん切り
赤パプリカ半個粗......続きをみる
投稿日:2021/10/07 文字数:851 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
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秋の夜長に、ゆっくりとお酒を飲みながら、“イベリコ豚の蜜汁叉焼”いただきました!!
冷めていても、
脂が気にかからず、
常温で、
時間を気にせず、
いただく事ができました。
甘く味付けしたお肉に、
香辛料のアクセント(八角、五香粉、シナモ......続きをみる
投稿日:2021/09/29 文字数:922 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
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秋の夜長に、ゆっくりとお酒を飲みながら、“イベリコ豚の蜜汁叉焼”いただきました!!
冷めていても、
脂が気にかからず、
常温で、
時間を気にせず、
いただく事ができました。
甘く味付けしたお肉に、
香辛料のアクセント(八角、五香粉、シナモ......続きをみる
投稿日:2021/09/29 文字数:922 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
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