
ラムチョップは、肋骨付きのロースカットで、1枚に1本あばら骨が付いております。ラムのステーキといったら定番のラムチョップは、ソテー、グリル、BBQ、そして火鍋など、幅広いお料理に対応した部位です。 |
ラムチョップは肋骨付きですから、ちょっとしたご馳走スタイルにもなりますし・・・だからといって、そん な風にきどったお料理ばかりにしか活用できないというわけではありません! 例えば、キャンプに持っていって、炭火でジックリ焼いて食べてもらいたーい\(^^)/網焼きなら適度に脂も抜け、さらにヘルシーです。1本づつ分かれて いるから、様々な味付けを試すのも楽しみ方の一つですね!
ミディアムからミディアムレアに焼き上げますとジューシーで、このお肉本来の美味しさを味わって頂けます。美味しく焼き上がったら、骨の所にアルミ箔を巻 き付け、手で持って豪快にかぶりつきましょう! 肉汁が口の中いっぱいに広がります、、、これが一番美味しい食べ方かも知れません!! レストランの高級食材を、こんな風に気取らずいただくのもたまにはいいかも!?
ラムは女性の間でも、低カロリーで栄養分が豊富で、ダイエット中のタンパク質摂取に最適ということで、密かなブームになってます。美容に不可欠なビタミン B郡が多く、貧血にお悩みの方、夏バテにも効果があります。不飽和脂肪酸はもちろん鉄分も多いんです。 1枚ずつ切り分けてあるので、「ラムチョップを1日に1枚」食べるのって、理想的な食べ方かも知れません。
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