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シウダーレアル展示会も３日目、テルエルのアポも見えてきた.
会場の肉屋（スペインで７位！ぐらいのハモンセラーノ生産者）で
試食をしたいと言って、リムーザンのステーキと豚のロモステーキを調達した.

会社の横の、自家製農園で取れた野菜と、
先日、フランスの出張で買ってきたコンテチーズの12ヶ月。

ここから11時間30分ほどでパリに着く予定。
なんとも、一人では贅沢すぎる空間になった。

チーズの産地ではフランスのオーベルニュ地方は有名だが、
その郷土料理の一つのトリュファードの写真を送ってくれた。

先月パリで開催された国際農業展でビゴール豚を見た。

バルセロナのALIMENTARIA（アリメンタリア）国際食品・飲料展示会に行ってきた。
あらためて、ハモンイベリコや、ハモンセラーノなどの生ハムが
国の総力を挙げての産業だということを実感した。

またこの国の人は、そうとう生ハムを食すると思う。
ランチのご婦人たちでさえ、生ハムの盛り合わせと
ホットドックに赤ワインとサラダをしっかり取っている。

兎料理のお店に行った。
そのお店の名前はなんと「ラパン｝！

素材の名前をそのままつけてしまうのは、
よほど自信がなければならない。
早速予約をとっていってみることにする。

途中ランチにいく。
前菜は小エビのマリネ、サラダ風。
小エビのぷりぷりした食感がいい。

AF279便が欠航してのAF275便だから、混んでいた！
12時間少々はYクラスだときつーい！
ビジネスでいくのだから、毎回ビジネスで行かなくてはならない