「選ばれた人」だけでなく「万人」が楽しめる「エコノミーな極上ワイン」造りに、ベンハミンが果敢に挑んだ傑作!! 「プレディカドールPredicador」の名は、映画「ペイル・ライダー」の主人公であるプレディカドールPredicador(スペイン語で訓戒者の意味)に由来しています。 ワイン「プレディカドールPredicador」は、イギリス王室の晩餐会でサーブされたことでも有名です。 |
リオハはサン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラ村に「ボデガ・コンタドールBodega Contador」のボデガがあり、それを取り囲むように彼のブドウ畑があります。様々な優れた畑を求めて、約60程あるブドウ畑の中で、一番数多くの畑のブドウを使っているのがプレディカドール・ティントPredicador Tintoです。
ベンハミン・ロメオBenjamin Romeoはこのことを、「世界中で一番僕のファンが多いワインが、このプレディカドール・ティントPredicador Tintoだよ!優れたワインに育つようにこうやっているのさ」と語っています。 ベンハミンはその畑を全て自身で回り、リオハで一番のブドウ畑にするべく、スタッフ総出で毎日手入れをしています。良いワインを造るには良いブドウ、そして良い畑が欠かせません。
さまざまなブドウの実は、異なった地形の異なった地質のブドウ畑で、異なったミネラル、アロマなどをビオディナミにより葡萄に取り込むことができるのです。 「年数が経つにつれてより複雑味が増し美味しくなるように地質や気候などのテロワールの違う畑から選りすぐりの赤ブドウを合わせて造っているのさ」とベンハミンBenjamin。彼のワインは、熟成が増すごとに、より複雑味を増して開花していくことになります。
2012のベンディミア(ブドウの収穫)前に、ベンハミンがどういった処置をするのか非常に興味があった僕は、サン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラ村に飛びました。 するとどうでしょう!?あちこちのブドウ畑でいまかいまかと収穫を待っているブドウ畑には、人が何処もいなく閑散としているのです。 しかしベンハミンBenjaminの畑だけは違いました。彼のスタッフ達は、もくもくとプレベンディミアをやっていました。
プレベンディミアとは、ベンディミア前に不要なブドウを房ごと落として、 収穫するブドウに果実味を凝縮させ円熟味を増すためにやる剪定(せんてい)のことです。彼のブドウ畑の地面を見ると、干し葡萄になった葡萄の房があちこちに、、、。何度も何度もプレベンディミアをやっているんですね。
彼(ベンハミンBenjamin)曰く、「今年は、僕がワインを作り始めてからもっとも厳しい年。だからこそ、今まで何をやってきたかの真価が問われるんだ。」 彼は、自分のブドウ畑の「干ばつで出来が良くない畑の葡萄」をリオハの大きなワインメーカーに販売し、かわりに出来の良い畑を数ヶ月前から購入し、ベンディミアにあうように畑の手入れをして、プレベンディミアをして完璧な状態にもっていくと意気込んでいました。(後日談ですが、彼が使えないので売ったブドウは、買った側(大手ワインメーカー)は大変良いブドウで良い買い物をした!と喜んでいたそうです。) そしてこれはさらに数年後の後日談ですが、2012年のコンタドールcontadorは、ペニンガイド上でスペインの名だたるワインを抑えてNo.1になったのです。
ボデガコンタドールのブドウの木は、1本あたりのブドウの房を少なくし低収穫で果実味を凝縮をさせる、グリーンハーベストを行っています。またブドウ畑は地質も地形も違ういくつもの畑からなり、ブドウの味わいの複雑性を高めています。 |
ブドウ収穫は手摘みで行い、熟練した職人が小さなケースに丁寧に入れていきます。収穫は時間との闘いです。鮮度の良いブドウは良いワインになります。どの畑からもブドウ収穫後、約45分でワイナリーに集めて発酵樽へ入れる準備をします。 |
手摘みで丁寧に収穫された見事なブドウ。鮮度の良いブドウは傷つき潰れないようにケースに丁寧に入れてワイナリーへと敏速に運ばれます。ちなみにリオハではボデガコンタドールだけがこのような少量のケースに入れて運んでいます。 |
45分以内にワイナリーへと運ばれたブドウはすぐさま、熟練されたベテランのスタッフにより選別され発酵樽へ入れられます。ブドウ収穫から発酵樽へ入れるまでの作業でワインの善し悪しの大半が決まると言っても過言ではありません。発酵はブドウに付いている野生の酵母によって行われます。 |
選別されたブドウはフランス産オークの発酵樽へ入れられます。ブドウはこの樽に入るまでに、畑のグリーンハーベストで選別され、収穫で選別され、ワイナリーで選別と、3度の選別がされ良質なブドウだけが入ります。酵母は天然の野生酵母、異なる地形地質の畑からビオデナミで収穫されたブドウ酵母で発酵されます。 |
ブドウの発酵後にはジュースを壊さないよう丁寧にフレンチオーク樽に詰められ、じっくりと熟成がかけられ良質なワインへと育っていきます。熟成庫は山の斜面にあり、温度と湿度が管理された理想的な環境です。 余談ではありますが、ボデガコンタドールのグリーンハーベストではじかれたブドウはリオハの別の業者に売られて別のメーカーのワインになる程です。 |
田崎真也氏のティスティングコメント | 色調は紫を残した濃いガーネット。香りは凝縮感を含み、ブラックチェリーやブラックベリーのコンポートやロースト香、ヴァニラを含む甘苦系スパイスや土、ほのかな樹脂などの香りが調和。まろやかで膨らみのある果実味が広がり、タンニンはなめらかで成熟度の高さが感じられる。余韻にも果実のフレイヴァーが長く続く。 | ||||
テイスティング |
色:輝きのあるピコタ(ビガロー種のサクランボ)の紅色がとても濃いです。 香り:種々のスパイスやハーブ、ミネラルなど、偉大な複雑性を持つ、繊細なオークと赤・黒のベリー香が際立っています。 味:ボリュームある熟した果実のフレッシュさが口いっぱいに広がります。バランスの良い酸と甘いタンニンのバランスが、ワインにポテンシャルと持続性を与えています。とても洗練されていて、繊細で、心地良い味わいが長く続きます。 |
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ぶどうの剪定 | サン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラにある計12の畑からセレクトしています。いずれも樹齢20~35年の若樹。最終的にベンハミンが「プレディカドール2012」に要求し、かつ保証できるクオリティレベルまで引き上げるため、プレ・ベンディミア中に各芽に対して1つの房のみ残すという方法をとりました。 これにより、果熟期最後のブドウ濃縮レベルとバランス調整がみごとに成功しています。 | ||||
ワインに合う料理 つまみ |
ハモン・イベリコ、熟成の長いセラーノ、イベリコ豚のサラミ系、イベリコ豚のステーキ、和牛すき焼き、牛ほほ肉の赤ワイン煮、和牛モモ肉のロースト、ピジョンのロースト、シャラン鴨フィレ、シャラン鴨コンフィ、ホロホロコンフィ、カイユ、蝦夷鹿、馬刺しのカルパッチョ、焼き鳥(タレ)、ラムのロースト、黒豚トンカツ、パエリア | ||||
味わい | 甘 1 2 3 4 5 辛 | ライトボディ 1 2 3 4 5 フルボディ | |||
何日間飲める? | 開封後バキュバンなどで真空しながら1ヶ月程楽しめます。 | ワイングラスの形状:大きめのブルゴーニュグラス | |||
醸造 |
樽タイプ: 1度および2度使用したフレンチオーク樽 発酵: オーク槽とステンレス槽 圧搾: しない 清澄(オリ下げ処理): しない |
樽熟: 16ヶ月 濾過: する 除梗: する |
PREDICADOR TINTO 2015 プレディカドール・ティントは、ベンハミンロメオがある意味「最も力を入れているワイン」と言っても過言ではありません。 その理由として、プレディカドール・ティントはベンハミンのボデガ・コンタドールで最も生産量の多いワインです。そして、スペインの星付きレストランの全てにオンリストされているワインでもあり、全世界に沢山のファンがいるワインでもあります。 それゆえに、このワインの質を保ちつつ、よりレベルを上げることが、彼の他の(より高価なワイン)ワインの質を上げファンを作り、そして販売を促進し、ひいては彼の全体のワインの評価を押し上げることに繋がることを十分理解しているからです。 彼はそのために毎年毎年、このプレディカドール・ティントのポテンシャルを上げることに全身全霊を傾けてきました。 彼は、リオハでは最高のテンプラニーリョが育つ「アラベサ地区のサン・ビセンテ・デ・ラ・ソンシエラ村」で20くらいのブドウ畑を持っていましたが、その後次々に優れた畑を手に入れ、今では60以上のブドウ畑を持つにいたっています。その畑を全て彼自身で回り、リオハで一番のブドウ畑にするべく、スタッフ総出で毎日手入れをしています。 さまざまな優れた畑は、異なった地形の異なった地質のブドウ畑で、より複雑なミネラル、アロマなどをビオディナミにより葡萄に取り込むことがでできます。 彼のワインは、熟成が増すごとに、より複雑味を増して開花していくことになるのです。 プレディカドール・ティントは、「彼の全身全霊を傾けた原型の基本ワイン」としてこれからも君臨するワインであると思います! |
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羊肉ミンチ(マトン挽肉300g)【本格料理には欠かせません!】 |
1個 840円
神奈川県
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《大きめ・2枚で90g以上》鴨のフォアグラ(カット)フォアグラ・ド・カナール 【ハンガリー産】 |
1セット 1,980円
神奈川県
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カット 天然羊腸(直径26-28mm)約6m(ニュージーランド産)【高品質な羊腸です】
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1個 1,090円
茨城県
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イベリコ豚ベジョータプルマ(3~5枚入り)【ジューシー濃い味わい】 |
1kgあたり8,980円
1個 平均6,464円 神奈川県
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旨みたっぷりに熟成させたスモーク薫るドライな生ハム 無添加
5.00 (1件のレシピ) |
1パック 990円
東京都
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《少々硬め・少々塩分強め》ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g【誤って北欧向けの生ハムが入荷! メーカー協力で大特価 】
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1個 590円
東京都
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トリュフサラミ(切り落とし端) 500g
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1個 1,250円
東京都
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44ヶ月熟成ハモンイベリコベジョータ 無添加生ハム(ミニ原木・バビージャ/シンタマ)【無添加生ハム トレベレス産 ベジョータの生ハムを手軽に】
5.00 (1件のレビュー) |
1kgあたり32,000円
1個 平均13,759円 長崎県
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《5/31期限!売り切り》じっくり30日熟成!熟成 牛タン・タン中先
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1kgあたり9,290円→4,979円
1個 平均4,645円→平均2,489円 埼玉県
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ケバブ風 スパイス50g 無添加 ラム肉 BBQ に最適な オリジナルスパイス |
1個 581円
埼玉県
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ラム赤身ミンチ 1kg【仔羊挽肉】
5.00 (1件のレビュー) |
1個 2,390円
埼玉県
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《お試し価格》牛ハラミ ブロック(ステーキ・焼き肉 BBQ用)【赤身肉のコクとジューシーな肉汁が美味い!】 |
1個 1,880円→1,780円
埼玉県
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《お試し価格》ラムしゃぶ火鍋セット(ラムしゃぶスライス&火鍋の素)【本格薬膳鍋!ESSEで紹介されました】 |
1セット 1,680円→1,600円
栃木県
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和豚もちぶたの骨付きロースチョップ(大)(300~400g)【ふっくら柔らかステーキ! 骨付きポークチョップ】 |
1kgあたり3,720円
1個 平均1,301円 茨城県
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《お試し価格》黒トリュフ入り生ソーセージ70g×4本【トリュフが入った日光HIMITSU豚のご馳走ソーセージ】 |
1個 1,190円→1,080円
茨城県
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濃厚チーズ生ソーセージ 40g×4本【日光HIMITSU豚 とろけるチーズの粗挽き生ソーセージ】
5.00 (5件のレビュー) |
1個 790円
茨城県
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ぐるぐる生ソーセージ330g【日光HIMITSU豚の生ソーセージ】 |
1パック 1,090円
茨城県
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【2本入りでリニューアル】イベリコ豚入り 生ソーセージ70g×2本【粗挽き生ソーセージ ブラートヴルスト】
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1個 550円
茨城県
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ラムスペアリブ(2枚入)【焼いても煮込んでも《NZ産熟成ラム肉》】 |
1kgあたり3,800円
1個 平均2,469円 神奈川県
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ぐるぐる生ソーセージ330g【日光HIMITSU豚の生ソーセージ】 |
1パック 1,090円
神奈川県
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《訳あり・5/24期限》フエ 熟成 サラミ 1本170g【スペイン伝統の 白カビの熟成 サラミです】
4.00 (1件のレビュー) |
1本 1,360円→1,130円
神奈川県
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《訳あり・脂多め》28ヶ月熟成パレタイベリコ・ベジョータ PURO 骨付生ハム原木【純血種100%PURO イベリコ豚 前脚 無添加 フビレス村産】
5.00 (1件のレビュー) |
1kgあたり6,879円
1本 平均38,318円 大阪府
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グラスフェッドビーフ 厚切りロース・ステーキ牧草牛《焼き方説明書付》 |
1kgあたり7,680円
1枚 平均2,688円 福井県
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エゾ鹿(蝦夷鹿)内モモ(ミニブロック)【柔らか!濃い味わいのジビエ肉】 |
1kgあたり5,880円
1個 平均1,469円 福井県
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23ヶ月熟成ハモンデトレベレス生ハム (ミニ原木・コントラマサ/ランプ )【無添加生ハム トレベレス産の最高グレードの生ハムミニ原木です!】
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1kgあたり10,890円
1個 平均4,355円 福井県
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ぐるぐる生ソーセージ330g【日光HIMITSU豚の生ソーセージ】 |
1パック 1,090円
福井県
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ぐるぐる スモークソーセージ300g【イベリコ豚入りソーセージ】
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1個 980円
福井県
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ラムスペアリブ(2枚入)【焼いても煮込んでも《NZ産熟成ラム肉》】 |
1kgあたり3,800円
1個 平均2,469円 福井県
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和豚もちぶたの 肉厚 スペアリブブロック【キャンプ BBQ オーブン焼きに最適な 骨付きブロック肉】
5.00 (11件のレシピ) |
1kgあたり2,880円
1個 平均2,592円 福井県
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《5.5~6kg・大きめ◆ 生ハム生活セット》パレタセラーノ16ヶ月熟成骨付生ハム原木【グランレセルバ 前脚 無添加 トレベレス地方フビレス村産】
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1セット 27,480円
東京都
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イベリコ豚ベジョータバラブロック(1kg)【美味し脂の旨味を堪能!】 |
1個 3,390円
鳥取県
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和豚もちぶたの骨付きロースチョップ(小)(200~300g)【ふっくら柔らかステーキ! 骨付きポークチョップ】
5.00 (3件のレシピ) |
1kgあたり3,720円
1個 平均929円 鳥取県
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ラムランプ肉 脂付き(2個入)【NZ産 ジューシー柔らか!ステーキ・ローストに】 |
1kgあたり3,980円
1パック 平均1,990円 鳥取県
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ラム赤身ミンチ 1kg【仔羊挽肉】
5.00 (1件のレビュー) |
1個 2,390円
鳥取県
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ベーコン巻きソーセージ(バウフロラーデン)日光HIMITSU豚の熟成ベーコン【冷製で良し!ソテーで美味】 |
1個 1,480円
鳥取県
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日光産とちぎ和牛コンビーフ【あつあつご飯にのせてコンビーフ丼】
5.00 (2件のレビュー) |
1個 880円
鳥取県
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イベリコ豚ベジョータの熟成バラベーコン200g【脂みの甘みとコク】 |
1パック 1,780円
鳥取県
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トリッパ 牛の胃袋 湯剥き【国産 牛ハチノス 洋風煮込みの定番!】 |
1kgあたり3,980円
1個 平均1,591円 鳥取県
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馬刺し(ロース赤身150-220g)【柔らか!高級赤身馬刺し】
5.00 (1件のレビュー) |
1kgあたり9,780円
1個 平均1,857円 鳥取県
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ケバブ風 スパイス50g 無添加 ラム肉 BBQ に最適な オリジナルスパイス |
1個 581円
鳥取県
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イベリコ豚ほほ肉(チークミート)【煮込み料理におすすめ】 |
1kgあたり4,880円
1個 平均3,171円 鳥取県
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イベリコ豚ベジョータプルマ(3~5枚入り)【ジューシー濃い味わい】 |
1kgあたり8,980円
1個 平均6,464円 鳥取県
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青ラベル3ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【スーパーゴールド賞受賞 !とってもミルキーで美味!】 |
1kgあたり8,181円→7,680円
1個 平均1,799円→平均1,689円 鳥取県
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ドンマヌエル15ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【長期熟成のコクのある味わい】 |
1kgあたり9,980円
1個 平均1,995円 鳥取県
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ローズマリー 7ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【香草の爽やかな風味と濃厚さがベストマッチ!】 |
1kgあたり9,380円
1個 平均1,875円 鳥取県
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ソブラサーダ・イベリコ・ベジョータ原木(イベリコ豚の柔らかい熟成サラミ)カサルバ |
1kgあたり6,900円
1個 平均4,139円 鳥取県
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モルシージャ イベリコ ベラ(カサルバ)【こくのある味わいのブラッド サラミ】 |
1kgあたり7,190円
1本 平均2,372円 鳥取県
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チョリソー・ベジョータ・ミニブロック(粗挽きイベリコ豚のパプリカ風味熟成生サラミ)カサルバ
5.00 (5件のレシピ) |
1kgあたり9,690円
1個 平均2,325円 鳥取県
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日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン(1kg)【国際コンテスト金賞受賞】
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1パック 4,780円
鳥取県
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日光HIMITSU豚の白いハム『ジャンボンブラン』500g
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1個 2,970円
鳥取県
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ピリ辛 チョリソー 20g×12本【ビールにあう! 日光ひみつ豚のピリ辛ウインナー】
5.00 (1件のレビュー) |
1パック 660円
鳥取県
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ホットドッグ用あらびきロングウインナー60g×4本【ホットドッグで美味しい! イベリコ豚入り粗挽きスモーク ロング ウインナー 】
5.00 (2件のレシピ) |
1個 790円
鳥取県
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【2本入りでリニューアル】ラム肉のサルシッチャ 70g×2本【羊肉100%のイタリア風生ソーセージ】
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1個 750円
鳥取県
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《お試し価格》黒トリュフ入り生ソーセージ70g×4本【トリュフが入った日光HIMITSU豚のご馳走ソーセージ】 |
1個 1,190円→1,080円
鳥取県
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ぐるぐる生ソーセージ330g【日光HIMITSU豚の生ソーセージ】 |
1パック 1,090円
鳥取県
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日光HIMITSU豚 粗挽き生ソーセージ(ブティファラ)50g×4本【カタルーニャ風】
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1個 760円
鳥取県
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《目玉価格》ラム骨付きシャンク(スネ肉)【煮込みで格段の美味さ】 |
1kgあたり2,800円→2,500円
1個 平均2,660円→平均2,374円 鳥取県
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《目玉価格》モッツァレラ・ブッラータチーズ100g 【中から生クリームがとろ~り!モッツァレラチーズ・ブラータチーズ】 |
1個 980円→891円
鳥取県
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《訳あり・5/24期限》フエ 熟成 サラミ 1本170g【スペイン伝統の 白カビの熟成 サラミです】
4.00 (1件のレビュー) |
1本 1,360円→1,130円
鳥取県
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【送料無料】ミネラルハーヴェスト塩【 ミネラル バランスの良い 天日塩 天然塩 自然塩・】スーパーファイン(細粒塩)25kg
5.00 (3件のレビュー) |
1個 9,550円
兵庫県
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《小さめ・2枚で40g以上》鴨のフォアグラ(カット)フォアグラ・ド・カナール 【ハンガリー産】
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1セット 880円
長野県
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激ウマ羊肉肩ロース【食通向けの味わい深いマトン肉】 |
1kgあたり4,390円
1個 平均2,370円 長野県
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激ウマ羊肉ロースブロック 210g前後 ステーキやジンギスカンで美味なマトン】 |
1個 1,150円
長野県
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《中サイズ・150~180g》ラムチョップ Tボーンステーキ 2枚《150~180g》【AU産 エージド ラム肉】 |
1kgあたり5,481円
1個 平均930円 長野県
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《ミニサイズ 100g》青ラベル3ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【スーパーゴールド賞受賞 !とってもミルキーで美味!】
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1個 864円
長野県
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ラムモモ肉(骨なしブロック)【塊の美味しさたっぷり 《NZ産熟成ラム肉》】 |
1kgあたり3,300円
1個 平均6,930円 宮崎県
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《5~5.5kg・中くらい◆生ハム生活セット》パレタセラーノ16ヶ月熟成骨付生ハム原木【グランレセルバ 前脚 無添加 トレベレス地方フビレス村産】 |
1セット 25,980円
東京都
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【送料無料】ミネラルハーヴェスト塩スーパーファイン(細粒塩)10kg《表ラベル無し》【ミネラル バランスの良い 天日塩 自然塩】 |
1個 7,150円
広島県
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《お試し価格》黒トリュフ入り生ソーセージ70g×4本【トリュフが入った日光HIMITSU豚のご馳走ソーセージ】 |
1個 1,190円→1,080円
静岡県
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【2本入りでリニューアル】イベリコ豚入り 生ソーセージ70g×2本【粗挽き生ソーセージ ブラートヴルスト】
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1個 550円
静岡県
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《目玉価格》ビーフソーセージ60g×4本 粗挽きスモークソーセージ NZ産ナチュラルビーフ 【ボイルもうまい!】 |
1個 1,090円→880円
埼玉県
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ケバブ風 スパイス50g 無添加 ラム肉 BBQ に最適な オリジナルスパイス |
1個 581円
埼玉県
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青ラベル3ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【スーパーゴールド賞受賞 !とってもミルキーで美味!】 |
1kgあたり8,181円→7,680円
1個 平均1,799円→平均1,689円 埼玉県
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アルヴィーノ3ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【赤ワインが香るチーズ】 |
1kgあたり8,980円
1個 平均1,975円 埼玉県
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ピコス・デ・パン【サクサク美味しい!一口サイズのバケットクラッカー】
5.00 (1件のレビュー) |
1個 500円
石川県
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23ヶ月熟成ハモンデトレベレス生ハム (ミニ原木・コントラマサ/ランプ )【無添加生ハム トレベレス産の最高グレードの生ハムミニ原木です!】
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1kgあたり10,890円
1個 平均4,355円 石川県
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チョリソー・ベジョータ・ミニブロック(粗挽きイベリコ豚のパプリカ風味熟成生サラミ)カサルバ
5.00 (5件のレシピ) |
1kgあたり9,690円
1個 平均2,325円 石川県
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18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 大きなコントラマサです! 生ハム ミニ原木 約1kg【無添加 生ハム トレベレス産 赤身と脂身の程よいバランスと肉質の良さが特徴 大きめのコントラマサです!】
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1kgあたり8,200円
1個 平均8,200円 神奈川県
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日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン(1kg)【国際コンテスト金賞受賞】
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1パック 4,780円
神奈川県
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【送料無料】ミネラルハーヴェスト塩【 ミネラル バランスの良い 天日塩 天然塩 自然塩・】スーパーファイン(細粒塩)25kg
5.00 (3件のレビュー) |
1個 9,550円
宮崎県
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乳飲み仔牛フレンチラック(ボビーヴィール)<2枚入>【柔らかく品の良い骨付きステーキ】 |
1kgあたり7,950円
1個 平均5,803円 大阪府
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スプリングラム 熟成ラムフレンチラック(整形済・1枚入)【旨味が濃い!ニュージーランド産】 |
1kgあたり7,380円
1個 平均3,690円 京都府
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《中サイズ・150~180g》ラムチョップ Tボーンステーキ 2枚《150~180g》【AU産 エージド ラム肉】 |
1kgあたり5,481円
1個 平均930円 京都府
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ラムショルダー(骨無し仔羊肩肉ブロック)【ジンギスカンの定番部位】《NZ産熟成ラム肉》 |
1kgあたり2,980円
1個 平均2,533円 京都府
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羊ミルクのチーズ・ホール(羊乳チーズ・青ラベル3ヶ月熟成)
5.00 (2件のレビュー) |
1kgあたり8,181円
1個 平均5,890円 京都府
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ラム 中落ちカルビ 1kg【焼いても煮込んでもOK!カットいらずのラム肉】
5.00 (2件のレビュー) |
1パック 3,700円
京都府
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《10~12kg・大きめ》48ヶ月熟成ハモンイベリコ・セボ・デ・カンポ骨付生ハム原木【後ろ脚 カサルバ イベリコ豚の放牧したセボの生ハム】
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1kgあたり9,980円
1本 平均109,783円 山梨県
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《訳あり・5/31期限》黒トリュフ塩(ピンクソルト)2.4g【6回使い切り ヒマラヤ岩塩使用 お料理の仕上げに♪】
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1個 367円→259円
北海道
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9ヶ月熟成ハモンセラーノ(生ハム切り落とし)100g【スペイン エスプーニャ社】
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1個 500円
北海道
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《5/31期限!売り切り》じっくり30日熟成!熟成 牛タン・タン中先
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1kgあたり9,290円→4,979円
1個 平均4,645円→平均2,489円 北海道
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18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g【最高のハモンセラーノ!フビレス村産】 |
1個 1,050円
栃木県
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ステンレス製足首回転式・高機能ハモネロ《高品質生ハムホルダー》 |
1台 51,880円
大阪府
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ(骨なし)生ハム原木【後ろ脚の無添加生ハムトレベレス地方フビレス村産】 |
1kgあたり5,630円
1個 平均36,594円 石川県
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特別加工料/ボンレス生ハム基本加工(2~5分割)
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1個 3,300円
石川県
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特別加工料/ボンレス生ハムオプション加工(プラス1分割)
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1個 440円
石川県
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【2本入りでリニューアル】ラム肉のサルシッチャ 70g×2本【羊肉100%のイタリア風生ソーセージ】
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1個 750円
石川県
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《9~10kg・小さめ》30ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付生ハム原木【後ろ脚の生ハム カサルバ】】
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1kgあたり5,481円
1本 平均52,068円 栃木県
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《8.5~9kg・中くらい》20ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付生ハム原木【赤ラベル ハモンセラーノ 後ろ脚の生ハム フビレス村産】
5.00 (8件のレビュー) |
1kgあたり4,200円
1本 平均36,750円 栃木県
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《目玉価格》マグレカナール(ミュラー鴨ロース300~400g ハンガリー産【数量限定!旨味たっぷりフォアグラ用の鴨】 |
1kgあたり6,180円→5,562円
1個 平均2,163円→平均1,946円 東京都
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《お試し価格》牛ハラミ ブロック(ステーキ・焼き肉 BBQ用)【赤身肉のコクとジューシーな肉汁が美味い!】 |
1個 1,880円→1,780円
東京都
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商品コード:WN025-V15-P0
在庫:20本
市場価格 | 5,979円(税込) |
→特別価格 | 4,180円(税込) |