金賞受賞の生ソーセージ5種詰め合わせセットです♪★箱には入っておりません。ギフトは有料ギフトをお申し付けください。

肉の日限定★【IFFA2019】金賞受賞ソーセージ 5種 詰め合わせ(プレーン スペイン風 チーズ にんにく ヴァイスブルスト)

ジューシーで肉感たっぷり!と大好評のグルメソムリエおとなの贅沢!ソーセージシリーズ人気のある5種類のソーセージを少しずついろいろ楽しめる個性的な5種のセットに致しました♪ビールにワインにそしてお料理で使える本格的な生ソーセージをお楽しみ下さい。こちらの全てのソーセージはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪★箱には入っておりません。ギフトは有料ギフトをお申し付けください。
4.00 (5件のレビュー)  

商品コード:ST2004F

在庫:肉の日限定販売です

販売価格  2,354円(税込)
2,180円(税別)

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(購入制限:2)肉の日限定販売です
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産地
下記をご参照ください 
原材料
下記をご参照ください 
賞味期限
製造より冷凍1年 
規格
プレーン(70g×2本)、スペイン風(70g×2本)、濃厚チーズ(40g×2本)、にんにく(50g×2本)、ヴァイスブルスト(60g×2本)、生ソーセージを10倍楽しむ読本(16ページ) 
販売メモ
解凍してから調理してください。生ソーセージですので、必ず中まで完全に火を通してお召し上がりください。 ※金属探知機検査済みです。 
生食焼く炒める ロースト煮込み
×

 

ソーセージの本場ドイツにもなく、イタリアやスペインにもない、日本人の繊細な味覚に合うソーセージ、さらに肉感があってジューシーなソーセージを作りたい!という思いで作り上げた生ソーセージと、ふわふわの食感が人気のヴァイスブルストをセットにしました。ソーセージが美味しく食べられる調理法やレシピが付いている小冊子(16ページ)付きです。

 

■日光HIMITSUひみつ豚のブラートヴルスト IFFA金メダル受賞!
日光ひみつ豚の旨味溢れるジューシーで肉感たっぷりのソーセージです。 パリッと心地よい食感、口中にあふれ出る肉汁と肉の旨みがたまりません♪ 生ソーセージの醍醐味をご堪能ください!
規格 1パック 約70g×2本
原産地 豚肉:国産、塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド
原材料 豚肉(日光HIMITSUひみつ豚)、塩(ミネラルハーヴェスト塩)、 香辛料、糖類(ブドウ糖、砂糖)、羊腸 / 調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤 
賞味期限 製造より冷凍1年

 

■スペイン風粗挽きソーセージ  IFFA金メダル受賞!
スペインのピメントンを使ったコクのある手作りソーセージ。ほんのりにんにくの効いたコクのある風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。
規格 1パック 約70g×2本
原産地 豚肉:国産、イベリコ豚ベジョータ肉:スペイン、塩:オーストラリア、パプリカ:スペイン、羊腸:ニュージーランド
原材料 豚肉(日光HIMITSUひみつ豚、イベリコ豚ベジョータ肉)、パプリカ、ニンニク、食塩(ミネラルハーヴェスト塩)、黒胡椒、香辛料、糖類(ブドウ糖、砂糖)羊腸 / 調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤
賞味期限 製造より冷凍1年

 

■濃厚チーズの生ソーセージ IFFA金メダル受賞!
濃厚なチーズのコクと肉の旨味が口いっぱいに広がる、女性に人気のソーセージです♪ジューシーでコクのある肉汁と芳醇なチーズの美味しさをご堪能ください♪
規格 1パック  約40g×2本
原産地 豚肉:国産、チーズ:スペイン、塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド
原材料 豚肉(日光HIMITSUひみつ豚)、羊乳チーズ、食塩(ミネラルハーヴェスト塩)、香辛料、糖類(ブドウ糖、砂糖)、羊腸/ 調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤
賞味期限 製造より冷凍1年

 

■日光HIMITSU豚のにんにくソーセージ  IFFA金メダル受賞!
発芽にんにくをたっぷり加えました。にんにく好きにはたまらないソーセージです!免疫力アップにも。
規格 1パック 約70g×2本
原産地 豚肉:国産、塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド
原材料  豚肉(日光HIMITSUひみつ豚)、発芽にんにく、羊腸、食塩(ミネラルハーヴェスト塩)、 香辛料、糖類(ブドウ糖、砂糖) / 調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤
賞味期限 製造より冷凍1年

 

■日光HIMITSU豚のヴァイスヴルスト(ふわふわソーセージ)  IFFA金メダル受賞!
 ソーセージの本場ドイツの朝食で有名なヴァイスヴルストをグルメソムリエ風にレモン風味で仕上げました。フワッフワの食感と優しい風味を味わい下さい。
規格 1パック 約60g×2本
原産地 豚肉:国産、塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド
原材料  豚肉(日光HIMITSUひみつ豚)、食塩(ミネラルハーヴェスト塩)、 レモンパウダー、パセリ、香辛料、糖類(ブドウ糖、砂糖)、豚腸 / 調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤
賞味期限 製造より冷凍1年

 

旨味を引き出す塩のこだわり

味のベースとなる塩はオーストラリアのミネラルを多く含んだ、バランスの良い自然塩「ミネラルハーヴェスト塩」を使用しております。この塩を使うこだわりは、4つあります。

この塩を使うこだわりは、

・この塩は通常の塩に比べて素材に浸透しやすい性質があり少ない分量で素材の旨味を最大限に引き出せる。
・そのため「おとなの生ソーセージ」シリーズは、一般的なソーセージと比べて30%以上減塩しています。
・また海洋汚染されてない自然環境の良い湖塩であり、BFAオーガニックに登録されている100%天然塩。
・マイクロプラスチック汚染にも無関係の天然塩(検査は皆無という結果です

 

ソーセージの焼き方・楽しみ方の読本付き♪
写真左:ソーセージの調理方法なども6種類掲載しています。火の入れ方によってソーセージの食感や味わいが変わります。それぞれのお好みでお楽しみください。
写真右:ソーセージの美味しい食べ方やレシピを16種類を掲載しています。もっともっと美味しい食べ方がありますが、先ずは参考になさってください。

 

ソーセージとイベリコ豚のポトフ
いつものポトフに生ソーセージをin♪美味しさがUPします!
ソーセージミートのリゾット
ソーセージから旨味が出て、ほかの調味料を加えなくても十分な旨味を楽しめます♪
ソーセージのパイ包み焼き
さっくりパイとソーセージのハーモニー♪焼いて冷ましたソーセージを、冷凍パイシートで包んで焼けば、簡単にパイ包み焼きが楽しめます♪
ソーセージとソーセージミートのピザ
焼いた薄切りのソーセージとソーセージのお肉を使えば美味しさが広がります♪お好みのソーセージを数種類使ってお楽しみ下さい。
でかバケットでサンドイッチ
でっかい美味しいバケットに、おとなのソーセージとお好みの野菜をたっぷり挟んで、マスタードを添えてお召し上がりください。
ソーセージを半分にカットしてグリル
ソーセージを半分にカット。グリルやフライパンに押しつけながら直接焼けば、通常のソーセージでは得られない、肉肉しい歯ごたえと凝縮感のあるパテに仕上がります♪
ソーセージミートのアヒージョ
お好みのソーセージでアヒージョも楽しめます♪

 

厳選した原料を使用しています

  • SPF豚肉
    ベースとなる豚肉は、安心安全のSPFポーク日光HIMITSUひみつ豚を使用。豚肉特有の臭みやクセが無く、オレイン酸が豊富で深いコクと甘み、あっさりした後味が特徴の非常に繊細な味わいを持つ豚肉です。
  • 天然塩
    味の基本となる塩は、ミネラルをバランス良く含んだまろやかなオーストリアの天然塩ミネラルハーヴェスト塩を使用しています。湖塩なのでマイクロプラスティックゼロ、安心安全な塩です。
  • ケーシング
    (羊腸・豚腸) 業界では中国産が多い中で、羊腸はニュージーランド産、豚腸はアメリカ産を使用しています。 スパイス ソーセージの本場ドイツのスパイスの中から、肉の旨味を最大限に引き出せるスパイスを厳選して使用しています。

グルメソムリエの 生ソーセージは、一般のソーセージよりもヘルシー カロリー・脂質・炭水化物・塩分が少なく、タンパク質が多いソーセージです。

IFFA2019食肉加工品国際コンテストで、グルメソムリエのソーセージとベーコンが金メダル14個、他銀賞・銅賞で合計17個を受賞しました。 さらに、IFFA食肉マイスター審査員の方より大変名誉な賞として、特別賞(ソーセージ関係で金賞を5つ以上獲得)を受賞させていただきました。

グルメソムリエの生ソーセージの中から大人気の4種類【プレーン(ブラートヴルスト)、チーズ、ニンニク、スペイン風】とフワフワした食感が女性に大人気のヴァイスヴルストをセットに致しました。
このページの本文にも書いてありますが、なぜ美味しい生ソーセージをつくりたかったか?生ソーセージと通常のソーセージの違いを少々書かせて頂きます。

通常のソーセージは製造時に加熱されていますので食べるときには再加熱になります。生ソーセージは食べる直前に過熱をしますので、圧倒的にジューシーさが違うんです。ひと噛みごとに肉汁が溢れます!ソーセージの本場ドイツにもない、繊細な日本人の味覚に合う味と食感を作り出すために、海外の展示会訪問や食べ歩きを重ねて仕上げてきた生ソーセージです。また、生ソーセージなら食材としても様々な料理にお使い頂けます。

添付の小冊子でもいろんな加熱方法や調理法を案内しております。ぜひご賞味ください。
 

 

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●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ&ベーコン
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
2020年07月
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2020年08月
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