プレディカドール・ティント PREDICADOR TINTO(赤)4本

《送料無料!新春セール》プレディカドールティント(赤)2012・4本セット【食事とのマリアージュを楽しめるワイン】

【イギリス王室の晩餐会でサーブされたベンハミンロメオBenjamin Romeoの力作プレミアムワイン♪】やわらかい酸と甘いタンニンのバランスがワインにポテンシャルと持続性を与え、食事と一緒に楽しむにふさわしい赤ワインに仕上がっています。「口当たりにボリューム感、フレッシュ感がありバランスが完璧なワイン」とベンハミン・ロメオ。2012年ビンテージはとても良い年で、プレディカドールの中でもボディがしっかりしていて、バランスの良いふくよかな果実味が口の中で広がります。今が飲み頃のワインです。※ギフト包装は承れません。
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商品コード:WN0110ST

在庫:常時在庫

通常価格  18,000円(税込)
→セット価格  9,980円(税込)

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産地
スペイン リオハ BODEGA CONTADOR 
成分
【品種】「ティント(赤):テンプラニーリョ91%、マスエロ9%」 
備考
プレディカドール・ティント 1本 750ml、 瓶サイズ(高さ 32cm×底直径 7cm)、 ※ワインのヴィンテージは変わる場合がございます。 
販売メモ
★送料無料(沖縄、離島は除きます) ワインは「冷蔵便」のみのお届けとなります。チーズ、生ハムミニ原木は冷蔵同梱可能です。【ワインと同梱希望】とご記入ください。★20歳未満のお客様への酒類販売は致しておりません。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。  

 ◆プレディカドール・ティント(赤)

商品名 プレディカドール・ティント
PREDICADOR TINTO (赤)
ブドウ品種 テンプラニーリョ91%、マスエロ9%
産地 スペイン リオハ
BODEGA CONTADOR  
規格 1本 750ml

ボデガ・コンタドールの中でも一番生産量の多いワインがコレ。それだけにベンハミンの思い入れが一番強く、数十あるリオハのブドウ畑から凝縮されたブドウをセレクトし複雑味のあるワインに仕上げている世界中で最もファンの多いエコノミーな極上ワインです。

フレンチオークの新樽と旧樽を半々に使い素晴らしい果実味はそのままに、華やかなオークの香りをプラスし、優しくそれでいてパワーがあり、エレガントな1本です。イギリス王室の晩餐会でサーブされ、一躍有名になった経歴もうなづけます。熟成も5年目に入り、香り、味わい、バランスがバツグンに良くなってます!まさに食事と楽しみたい1本です。

 


ボデガコンタドールのブドウの木は、1本あたりのブドウの房を少なくし低収穫で果実味を凝縮をさせる、グリーンハーベストを行っています。またブドウ畑は地質も地形も違ういくつもの畑からなり、ブドウの味わいの複雑性を高めています。

ブドウ収穫は手摘みで行い、熟練した職人が小さなケースに丁寧に入れていきます。収穫は時間との闘いです。鮮度の良いブドウは良いワインになります。どの畑からもブドウ収穫後、約45分でワイナリーに集めて発酵樽へ入れる準備をします。

手摘みで丁寧に収穫された見事なブドウ。鮮度の良いブドウは傷つき潰れないようにケースに丁寧に入れてワイナリーへと敏速に運ばれます。ちなみにリオハではボデガコンタドールだけがこのような少量のケースに入れて運んでいます。

45分以内にワイナリーへと運ばれたブドウはすぐさま、熟練されたベテランのスタッフにより選別され発酵樽へ入れられます。ブドウ収穫から発酵樽へ入れるまでの作業でワインの善し悪しの大半が決まると言っても過言ではありません。発酵はブドウに付いている野生の酵母によって行われます。

選別されたブドウはフランス産オークの発酵樽へ入れられます。ブドウはこの樽に入るまでに、畑のグリーンハーベストで選別され、収穫で選別され、ワイナリーで選別と、3度の選別がされ良質なブドウだけが入ります。酵母は天然の野生酵母、異なる地形地質の畑からビオデナミで収穫されたブドウ酵母で発酵されます。

ブドウの発酵後にはジュースを壊さないよう丁寧にフレンチオーク樽に詰められ、じっくりと熟成がかけられ良質なワインへと育っていきます。熟成庫は山の斜面にあり、温度と湿度が管理された理想的な環境です。
余談ではありますが、ボデガコンタドールのグリーンハーベストではじかれたブドウはリオハの別の業者に売られて別のメーカーのワインになる程です。

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通常価格  18,000円(税込)
→セット価格  9,980円(税込)

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商品についての情報
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