食卓応援!★パンチェッタ(切り落としスライス)100g

5.00 (8件のレシピ)

投稿者: 大阪府 TOMMY15様  [レシピ]
投稿日付:2020/05/07 16:30

<ケーク・サレ>


パンチェッタの切り落としを使用してケーク・サレを作りました。

粉類は米粉を使い、なるべく使用量減らすべく、調整してみました。

野菜は、水分の少ないものなら、何でも良いと思います。ズッキーニなんかも美味しそう。
塩味ですが、良く炒めた玉ねぎ、かぼちゃやさつま芋なら甘みも加わります。何種か組み合わせて。

★材料と作り方

かぼちゃ        200g
 皮と種は取り除き、一口大に切ってレンジで
 加熱しておく。

パンチェッタ 100g 解凍して一口大に切る。
細ネギ    2-3本 小口切り
 フライパンにパンチェッタを入れて火をつ 
 け、じっくり炒める。     
 脂がしみ出し透明になってきたら、細ネギも
 加え、しんなりするまで炒める。   
 粗熱を取る。

人参      1本 グレイターで削る、無ければ
 千切りに。

                 3個
粉チーズ      50g
米粉             50g
ベーキングパウダー 小さじ1
                小さじ1/4
黒胡椒         たくさん

 ボールに卵を割り入れてほぐし、順に材料を
 加えながら混ぜる。

 さらに、かぼちゃ、人参、パンチェッタと細
 ネギも入れて、さっと混ぜる。

オーブンシートを敷いた型に流し入れ、オーブン180度で35-40分焼く。

ラックに取り出し冷ます。

切り分けていただく。
 

野菜とパンチェッタやチーズと卵でタンパク質もいっぱい!

焼き目も香ばしく、軽食としても、おやつとしても満足なケーキ

じっくり炒めたパンチェッタを脂ごとすべて加え、他の油は、加えず。
パンチェッタの旨味と香りがケーキ全体に広がり、食べごたえも増します。
キッシュのフィリングを食べてるみたい。

いつもパンチェッタの脂をどうしようか迷うけど、これなら余すところなく使えますね。

甘いパウンドケーキとはまた違ったバリエーションになりました:P

◎ 型 22cm×9.5cm×7 cm 


パンチェッタをじっくり炒めて


細ネギも加え


ボールに生地を作り


かぼちゃやニンジンも加える


焼き上がり!


切り分けて


頂きます

商品の評価:★★★★★
 いいねの数 1

1個 350円300円(税込324円)

4.17 (36件)

IH5008F


このページをシェアする

このレシピが含まれるカテゴリー「卵を使った料理」のレシピ 
このレシピが含まれるカテゴリー「フランス料理/風」のレシピ 
このレシピが含まれるカテゴリー「焼く/ローストする」のレシピ 
このレシピが含まれるカテゴリー「オーブン」のレシピ 
このレシピが含まれるカテゴリー「デザート」のレシピ 
このレシピが含まれるカテゴリー「チーズを使った料理」のレシピ 
このレシピが含まれるカテゴリー「生ハムやサラミを使った料理」のレシピ 
カテゴリー別一覧はこちら


●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ&ベーコン
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
2020年05月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
2020年06月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
土曜日も出荷致します。 (赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
ログイン
カートを見る
このページの
トップへ戻る