モッツアレラチーズの業務用サイズ（1ｋｇ）を我が家では半解凍で切り分けて

使っていますが、塩分もなくどんな料理にも合う万能チーズです。

今日はこのチーズを使ってドライカレーを作り、上からトロトロにしてかけてみました！

〇ドライカレーのモッツアレラチーズがけ。

材料：約2人前

モッツアレラチーズ：約100ｇ

ごはん；炊いた物約3膳（玄米ごはん）

牛ひき肉：150ｇ

玉ねぎ大：1個

ゆで卵：1個

ドライカレーの素：2人前

イタリアンパセリ：少々（飾り用）

作り方

まずはチーズを自然解凍て常温にしておきます。

玉ねぎをみじん切りにして牛ひき肉と炒めて、インスタントのドライカレーのルーを

入れて混ぜながら、指定の量の水を足してなじませます。

今回はボールの底にご飯をソーナッツ型に敷いてその上から小さいボールで押さえこんで

ドーナッツ型のドームを作りその中にドライカレーを入れました。

あとは、モッツアレラチーズを溶かして上からたっぷりかけるだけです。

ゆで卵のスライスとイタリアンパセリを飾ったら出来上がりです！

感想

今回はドライカレーのルーはインスタントを使用したので、一般的な美味しい味でしたが

後からトッピングでインドのカレー粉やカイエンペッパーをかけてコクのある

モッツアレラチーズを絡ませて食べるのが最高でした。

一つだけ注意なのは冷めると直ぐにチーズが硬くなるので、必ず電子レンジで使用できるお皿で作って途中で一度再加熱しました。

これを繰り返しながら取り分けて食べると最後まで美味しく頂けます！

皆さんも是非お試しくださいませ！