玉ねぎ１個で絶品！ソーセージと豆の煮込みセット

常々気になっていたこのセットを、レビュー賞のプレゼントで頂きました。

あけてビックリ、お肉たっぷり！しかも、それぞれが単品で気になっていた商品や、これまでも美味しく頂いてきた商品ばかり。早速玉ねぎを刻んで調理スタートです。

味わいが気になるパンセタは、はじめに炒めて透き通ってきた時点で、一切れ味見を。塩のきいた脂の旨味が最高です！

後でほぐして加えるイベリコ豚の生サラミのチョリソーとサルチチョンは、味わいを比較するために鍋の置くと手前に２種を分けて入れ、火が通ったところでそれぞれ味見。今度は単品でも買ってみたい味わいです。

最後にイベリコソーセージを加えて軽く煮込むと、肉の旨味が混然一体となって、スペイン料理らしい味に。家でこんなに手軽にできるなんて、感激です。バゲットを添えて、ワインとともにたっぷり頂きました。

残った煮込みをどうアレンジしようかと悩み、フラメンカエッグか、チーズと一緒にトーストか…

折衷案で、市販の４種チーズのピザに、煮込み、生マッシュルーム、ピーマン輪切り、生卵をのせてオーブンで焼いてみました。これもボリュームたっぷり、小麦粉の香ばしさも加わって、とても美味しかったです。