イベリコソーセージと豆の煮込みを楽しむセット(レシピbook付)【ソーセージ増量でリニューアル!】

5.00 (9件のレシピ)

投稿者:B  東京ウサコ
投稿日付:2020/09/28 17:41

玉ねぎ1個で絶品!ソーセージと豆の煮込みセット

 

常々気になっていたこのセットを、レビュー賞のプレゼントで頂きました。

あけてビックリ、お肉たっぷり!しかも、それぞれが単品で気になっていた商品や、これまでも美味しく頂いてきた商品ばかり。早速玉ねぎを刻んで調理スタートです。

味わいが気になるパンセタは、はじめに炒めて透き通ってきた時点で、一切れ味見を。塩のきいた脂の旨味が最高です!

後でほぐして加えるイベリコ豚の生サラミのチョリソーとサルチチョンは、味わいを比較するために鍋の置くと手前に2種を分けて入れ、火が通ったところでそれぞれ味見。今度は単品でも買ってみたい味わいです。

最後にイベリコソーセージを加えて軽く煮込むと、肉の旨味が混然一体となって、スペイン料理らしい味に。家でこんなに手軽にできるなんて、感激です。バゲットを添えて、ワインとともにたっぷり頂きました。

残った煮込みをどうアレンジしようかと悩み、フラメンカエッグか、チーズと一緒にトーストか…

折衷案で、市販の4種チーズのピザに、煮込み、生マッシュルーム、ピーマン輪切り、生卵をのせてオーブンで焼いてみました。これもボリュームたっぷり、小麦粉の香ばしさも加わって、とても美味しかったです。


パンセタ、イベリコ豚の生サラミのチョリソーとサルチチョン、気になる食材それぞれの味が試せるのもポイント


生チョリソも加えて、お肉の深い味わいに


残った煮込みをどうしようか…フラメンカエッグ風ピザに。


マッシュルーム、ピーマン、生卵をのせて焼き上げました

商品の評価:★★★★★
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