肉の日価格★日光HIMITSU豚の黒トリュフ入り生ソーセージ【トリュフが入ったご馳走ソーセージ】

5.00 (9件のレシピ)

投稿者:B 神奈川県 duck様  [レシピ]
投稿日付:2022/05/25 12:27

;(焼いて食べるだけでは勿体ない” 黒トリュフ入り生ソーセージ


ケーシングを外して…
 
日光HIMITSUひみつ豚に、
イベリコ豚ベジョータを合わせて、
ヒマラヤ産とイタリア産の黒トリュフを使ったソーセージは、
肉の濃い味わいに、
黒トリュフの香りがマッチし、
“ご馳走ソーセージ”ですね!?
 
春巻きの皮に包んで、
揚げてみたところ、
 
●少量でも、存在感があり、
●お肉の美味しさと黒トリュフの香りがしっかり味わえました。
 
ミニ春巻きにすると、
20本作れ、
口にほうばれば、
黒トリュフの香りが、
口いっぱいに広がります!!
 
香ばしくサクサクの春巻きの皮と、
トリュフソーセージも、
アリです!!
 
春巻きの皮で巻いて、
高温の油で揚げるだけで、
 
美味しく味わうことができました。
(↑美味なソーセージの種なので当たり前です。)
 
そして、
重めの赤ワインがお勧めです。
 
 
 
◇◇◇黒トリュフ入り生ソーセージのミニ春巻き◇◇◇
 
【材料】
 
◆黒トリュフ入り生ソーセージ・・・・・・4本(1袋)
◆春巻きの皮・・・・・・
◆小麦粉・・・・・・大2
◆水・・・・・・大2~3
◆揚げ油・・・・・・適量
◆しそ・・・・・・適量
 
【作り方】
 
1.春巻きの皮を三角に2等分し、底辺のほうにケーシングからはずしたソーセージ種をおき、
2.巻いていき、三角の部分に水で練った小麦粉の糊を塗り、巻き止めます。
3.180度の油で、きつね色になるまで揚げて出来上がりです。

材料


巻き方(上から順に)


からっと揚げて


黒トリュフしっかり入ってます!


ミニ春巻きでも、味わいはビック!!

商品の評価:★★★★★
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