《お試し価格》ラム リブキャップ(リブロースのかぶり)《NZ産熟成ラム肉》

5.00 (3件のレシピ)

投稿者:S 兵庫県 TOMMY15様  [レシピ]
投稿日付:2018/07/11 13:12

お安い上に扱いやすく、美味しいお肉ですね❗

パッと見、焼いたら固くなりそうなのですが、

商品説明の通り柔らかく、そしてジューシーで旨味たっぷり。

さっと火も通り、すぐに出来上がります。

炒めものにも向いているようなので、

あんかけ焼きそばを作ってみました

 

★ 材料、作り方

焼きそば 中華麺茹でたもの 2人分

 フライパンにオリーブオイルを少し入れて、

 所々パリッとするように炒める。

 

ラム リブキャップ 1袋

 しっかり解凍して、7~8ミリに線切りする

ピーマン 3個、玉ねぎ 1/4個 千切り

ニンニク 1片 スライス

*合わせ調味料

醤油、酒、オイスターソース 各大さじ1

砂糖 小さじ1

スープ 50c cくらい

片栗粉 適宜

以上を混ぜあわせておく。

 

フライパンにオリーブオイルを少し入れて、

ラム リブキャップを炒める。

全体的にピンクになってきたら、ピーマン、玉ねぎ、ニンニクも加え、

さらに炒める。

合わせ調味料を入れて絡めたら出来上がり。

 

焼きそばの上に、ラム リブキャップのあんかけをたっぷりかけて、

あれば、バジルの葉を飾って頂きます。

 

初めてラム肉で焼きそば作りました❗

ラム リブキャップからじわっと出た脂と旨味が麺に絡んで美味しい

ラムは柔らかく、意外にお肉の部分も多く、食べごたえあります。

しかも、さすがに、ラムの一番美味しい部位のかぶりですね。

臭みも全くなくて、本当に味わい深い。

さっと調理出来て、夏には助かる❗

様々に使えそう。

さすが、グルメワールドさんですね。

他では、こんな食材見たことない。

またリピートします。


焼きそばを炒めて


完全に解凍したラム リブキャップ


千切りにして


フライパンで炒めて


最後にバジルを飾っていただきます。

商品の評価:★★★★★
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