バルセロナから車で30分程のチャルクテリアに訪問した。この会社はバルセロナ界隈に5店舗の生ハム専門店を抱え、本社には大規模な配送センター、生ハムスライス工場、などを抱える。 ディーラーというよりメーカー的な会社を訪問した。
バルセロナに到着したら、ランブラス通りでトヨタのプリウスのタクシーを見た。未だタクシーでも許可になって数ヶ月ぐらいだという。バルセロナのガソリン価格は１リッター1.3ユーロ程（220円）するらしい！ のでプリウスならタクシー向きだと思う。
仔羊肉のノアゼットのソテー、機内での２食目のメニュー。
今日のラウンジはガラガラ。無線ランは何もしないで自然に繋がった。（パリも同じ状況なら良いのだが、有料だ）。
スーツケースを新調した。最近では荷物がだんだん増えてきたために軽いスーツケースを購入。リモアの赤！を持っていく。だだしこのスーツケースは借り物。
先日、「じっくりいいもの選びたい２００８」に弊社のハモンセラーノ・アウマード（スモーク風味）が掲載された。合わせたお酒は写真のラム酒。なんと奄美諸島の徳之島でつくっているというので早速購入した。その味わいはどうだったろうか？
カサルバのハモンイベリコベジョータ。。。。の、切り落とし。形は不揃いになっているけど、味わいは変わらずかなり美味い。ボンレスの生ハム1本をスライスしたときの副産物なので、あまり出来ないのが難点だが、このスライス形態が美味しいかもしれない理由が２つ程ある。
イベリコ豚のプレッサを焼いてみた。ジューシー感を味わうためにホットプレートだが優しく火を入れてみる。写真を見るとかすかにわかるがこのプレッサはジューシー感をもっと味わうために、特殊なカットをしてみた。