ジューシービーフハンバーグ(180g×2枚)

4.44 (18件のレシピ)

投稿者:B 兵庫県 TOMMY15様  [レシピ]
投稿日付:2018/08/23 11:29

元々、グルメミートさんのニュージーランド産ひき肉は、

素材として、大好きです。

今回、初めて、このジューシーハンバーグを試してみました。

 

グリル用のパンに、順番に『具材を足しては焼く』を繰り返せば、

洋食屋さんのメニューのような一品になりました!

このジューシービーフハンバーグ、

お肉をしっかり食べているという食感で、お味も美味しい。

今日は、すき焼きの割り下の残りをかけて、和風仕上げに。

 

< 材料、作り方 >

まずは、しっかり解凍して、焼く15分前には冷蔵庫から取り出しておく。

グリルパンにハンバーグを置いて、グリルで5分。

返して3分。

ほうれん草と、トマト半分も加えて、3分。

割り下を回しかけ、卵を落とし、さらに2~3分。

卵の焼き加減はお好みで時間調整して。

 

ちなみに、割り下は

つゆの素 100cc

醤油    50cc

酒    100cc

砂糖    50cc

水    50ccくらい

以上を混ぜ合わせたもの。

私の個人的な好みから言えば、さらに甘さは控えたいくらいかな。

 

ハンバーグなので、完全に火は通さないとなりませんが、

このくらいで、表面には、焦げ目がき、中は肉汁たっぷりに仕上がりました:P

お肉がしっかり練られているからでしょうね、

なめらかですが、焼いている間に肉汁が外に出ることもなく、

中に閉じ込められて、ジューシーと名付けられただけのことはあります!

簡単に美味しくできて、これは必ずリピートです


まずは、片面焼き


5分焼いたところ


ほうれん草とトマトをたして


焼き上がり

商品の評価:★★★★★
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