【送料無料・ギフトボックス入】ピンクのスパークリングギフト/カバ(泡ロゼ)

5.00 (1件のレシピ)

投稿者:S 東京都 ハルさん様  [レシピ]
投稿日付:2020/07/05 18:14

きれいなピンクのスパークリングワインと生ハムのセット、おいしくいただきました。

ピンクのスパークリングはランチのイメージです。

オープンサンドにしようと決めて、生ハムにあいそうな豆のサラダを作り、青ラベルの羊乳チーズを切りました。

パンはコストコのものです。

 

一番おいしかった組み合わせは、生ハムとチーズとドレッシングに浸したリーフレタス。

生ハムが薄く透けてなまめかしいビジュアルもいけています。

子供は豆サラダ+生ハムの上にチーズ2枚+豆サラダ+パンのボリュームサンドにして食べていました。やはりチーズがおいしいです。ちまちまと3枚だけ切りましたが、追加です。

ワインはすっきりとした辛口でおいしかったです。サラダの酸味とぴったり。

で、きれいで気分が華やぎます。

 

豆サラダは災害時用備蓄の豆缶を使った料理のひとつで、最近のお気に入りです。

以前、チョリソーベジョータを刻んで入れたら全く合わなかったのですが、生ハムはとても相性がいいです。

レシピというほどのものでもないですが、一応書いておきます。

 

① ドレッシング作成

  オリーブオイル100cc+白ワインビネガー60cc

  塩小1+胡椒たっぷり+ニンニクのみじん切り+たまねぎのみじん切り1/2個分

② フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、ナス2本とパプリカ半分の乱切りを揚げいため

  にして粗熱を取る。

③ ①のドレッシングに豆(2缶で240g)と②をオイルごと入れて混ぜ、しばらくなじませる。

  ミニトマトや刻んだオリーブを加えてもおいしい。

 

この量だと結構たくさんできますが、日持ちするので作り置きできて便利です。

結構おなかにたまるので、小食気味な我が家では3食分以上になります。


本日の材料


準備完了


この上に更に盛る


一番おいしいセット


豆サラダ追加 でも余るんです

商品の評価:★★★★★
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