![]() | 馬刺し(中霜降り)【美味!適度な霜降りで人気】
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投稿者:![]() ![]() 投稿日付:2012/07/02 16:38 | ||
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~土用の丑の日は【馬刺し】~鰻高騰・レバ刺しが食べれなくなった今注目したいのが馬肉です! | ||
今年は猛暑が予測されるとのこと。 周知のとおり、高タンパク・低脂肪なので低カロリー♪女性や成長期の子供には嬉しい鉄分、グリコーゲンが豊富なので、疲れた時やスポーツ後の疲労回復効果がある食材と言われています。ここの馬刺しは、肉質が良く、甘味く、臭みや癖もなく、筋が無いので柔らかいので子供も良く食べてくれます。レバ刺しも今月から販売禁止となり、食べれなくなったこともあり、今後は【馬刺し】を食べる機会が増えそうです。 ~土用の丑の日は【馬刺し】~鰻高騰・レバ刺しが食べれなくなった今注目したいのが馬肉です!
夏に負けない身体づくりを! ◆◇◆馬刺し◆◇◆ 【材料】
〈タレ〉
作り方は、半解凍の馬肉を薄くスライス。カボスを絞った生姜醤油につけて頂く。
この他にも、簡単で美味しい夏を乗り切るスタミナおかず でも、料理人を悩ます≪真夏のキッチン≫では、できるだけ火を使いたくないのが本音。c(-_-;⌒ヽ 暑っ… (無駄に【冷蔵庫】を開ける回数が増え、〔冷蔵庫〕A´ε`;)゚・゚の冷気を浴びてホッとする・・・私)
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商品の評価:★★★★★ | ||
いいねの数 171 | ||
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