完熟 黒トリュフ ダイスカット 50g 【3mm 使い勝手バツグン 歩留まり100％ ！ 冷凍トリュフ】

冷凍

チベット産の完熟度の高いトリュフのみを使用しています。カットの際に熟成が足りないトリュフは取り除かれ、一粒一粒丁寧に手作業でカットしています。開封した瞬間に完熟したトリュフの香りが感じられると思います。

収穫後に念入りな検品をした後、HACCAP取得の工場に迅速に運び、鮮度が落ちないうちに、丁寧に掃除などをして下処理をし加工しております。3mmにカットしたトリュフはそのままお使いいただけますので、今までトリュフを使わなかった方にもおすすめです。

1パック50g入りで、約10人分のトリュフソースが作れます。その他、ステーキやハンバーグ、パスタ、リゾット、オムレツ、キッシュ等でお楽しみください。加熱の最後に加えると香りが立ちます。

焼き上げたハンバーグにチーズとトリュフを乗せてオーブン又はグリルでチーズが溶けるまでサッと加熱して。トリュフ薫るハンバーグ！

鴨肉にもトリュフソースが良く合います。鴨の焼き汁に赤ワイン、フォンドヴォー又はコンソメを加えて煮詰め、最後にトリュフを加えるだけでも美味しいソースになります。

少しづつお使いになる際は、冷凍のまま袋ごとハサミでカットして、小分けして使うと便利です。ハサミでカットした後は、できるだけ空気に触れないようにしっかりラップして冷凍してください。