殻付エスカルゴ30個入り（ブルゴーニュ風バター詰）【簡単本格フレンチ♪】

◆冷凍エスカルゴの美味しい食べ方

そのままオーブンやオーブントースターで焦げ目がつくまで焼くだけでも美味しくいただけますが、発酵バターとパン粉を加えるともっと美味しく頂けます。

1. オーブン（220℃）またはオーブントースターをあたためます。
2. 皿にのせたエスカルゴをオーブンに入れて、バターが沸騰するまで焼いたら一度取り出します。
(オーブンによっても違いますが約15分位です)
3. パン粉と発酵バターをのせて再びオーブンに入れ、パン粉に焦げ目が付くまで焼いたら焼き上がりです。

• パンに合うよう塩分が強くなっていますので、フランスパンを添えてお召し上がりください。殻に残ったバターもパンで掬い取ってお召し上がり下さい。
• お皿にミネラルハーヴェスト塩（ブッチャー・粒塩）を敷き詰めて、エスカルゴを並べると、ころころしたエスカルゴが安定します。お試し下さい。