 | 18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g【最高のハモンセラーノ！フビレス村産】
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投稿者： 神奈川県 duck様 ![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon} 投稿日付：2024/02/29 17:35 | ||
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室温に戻していただく生ハムは、熱を加えても美味しい！！
パッケージを開けて、
そのままいただく生ハムは、
熱を加えて、
香りを引き立てて、
いただくのもアリです。
そして、
生ハムの塩気を生かし、
調味料代わりにして作るサラダ２品です。
千切のセロリと人参は250ｇ使い、
生ハムを各50ｇ使いました。
生ハムとセロリのサラダ
オリーブオイルと一緒に温め、
溶けた生ハムの脂と、
温かくなった香り漂う生ハム、
千切りのセロリをあえて、
シャキシャキしたセロリが、
クセになります。
ワンランク上の人参炒め
多めのオリーブで千切りの人参を炒め、
切った生ハムを加えるだけで、
香りも味もリッチになりました。
【生ハムとセロリのサラダ】
１．生ハムの脂身、小２のオリーブオイルをフライパンに入れ、火（中弱火）をつけます。
２．脂身が透明になったら赤身のハム部分を入れ、
３．脂に泡がでてきたら、千切りのセロリと混ぜ、粗挽きの黒胡椒をかけて混ぜ、
４．味見し、塩気が足りないようなら、塩で味を調えてできあがりです。
【ワンランク上の人参炒め】
１．千切りの人参を大２のオリーブオイルで炒め、
２．火が通ったら、脂身の多い部分のハムを入れて炒め、
３．火を止めて、赤身のハムを混ぜ、お皿に盛り、白ごまと春菊を散らします。
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| 商品の評価：★★★★★ | ||
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