熟成ラムカルビ(ラムチャックリブ)500g 【ニュージーランド産 ジンギスカン・煮込みにもおすすめ!】

5.00 (10件のレシピ)

投稿者:B  meg様  [レシピ]
投稿日付:2020/01/14 14:02
焼いても煮込んでも美味しいラムカルビ。
今回は時間をかけずシンプルに焼いていただきます!
 
<材料>
・ラムカルビ 1P(500g)
・にんにく 1片(すりおろし)
・クミン 適宜
・塩、こしょう 適宜
・白ワイン 大2
・レモン 1/2個(スライス)
 
<作り方>
1、解凍したラムカルビを食べやすい大きさにカットする。
2、ラムカルビに塩こしょうをし、にんにく・レモン・ワイン・クミンで1時間ほどマリネする。
3、フライパンに油をしいて2のラムカルビを焼く。
 
 
お肉をやわらかくすることを考えずに焼きましたがプリっとした食感がイイです!
好みもあるかと思いますがこういう食べ応えを感じる程度の弾力は大好きです♪
味付けがシンプルなので赤身の旨味もより感じられ、500gでも二人でペロっと食べてしまいます。



商品の評価:★★★★★
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