切りたてを楽しむ！生ハムミニ原木
秋は生ハム生活をはじめるのに良い季節です♪切りたてを楽しみませんか。
★食欲の秋♪生ハム生活はじめようの商品一覧
【グルメソムリエおすすめの生ハム専用ナイフ！】
本場スペインのコルタドール（生ハムカット職人）も絶賛！ナイフの堅さ、幅、持ちやすさなどで使いやすさを追求した、生ハムをやさしく楽にカットできるナイフです。グルメソムリエも展示会等で使用しています。
- 原産地
- スペイン
- 原材料
- 刀身、リベット：ドイツステンレス鋼X50CrMoV50
- 規格
- サイズ：全長34cm（刃渡り：22cm、柄：12cm）重量：85g
KG4006N 常温冷蔵冷凍
【グルメソムリエおすすめの生ハム専用ナイフ！】
本場スペインのコルタドール（生ハムカット職人）も絶賛！ナイフの堅さ、幅
...もっと見る▼、持ちやすさなどで使いやすさを追求した、生ハムをやさしく楽にカットできるナイフです。グルメソムリエも展示会等で使用しています。
| 原材料 | 刀身、リベット：ドイツステンレス鋼X50CrMoV50 |
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| 規格 | サイズ：全長34cm（刃渡り：22cm、柄：12cm）重量：85g |
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7,300円税込
切りたてをご家庭でお手軽に楽しめます！好きなように切って楽しめるミニ原木です。
甘みがあり、品質の高い脂と肉質は、高級生ハム産地・トレベレスならではのもの。コクがあり、クセがない生ハムの味わいは飽きがなく、毎日でも食べられる美味しさです。マサは
外モモと内モモの部位になりますが、一番脂肪がさしやすくしっとりとした高級部位です。
- 単価
- 1kgあたり10,200円
1個 平均4,182円
- 原産地
- スペイン トレベレス地方
- 原材料
- 白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ）
- 規格
- 1パック 約400g(300～500g)マサ（内モモと外モモ）皮付き
荷姿(約)長さ17cm×幅10cm×高さ4cm
- おすすめの
食べ方
-
SH7003L 冷蔵冷凍不定貫
切りたてをご家庭でお手軽に楽しめます！好きなように切って楽しめるミニ原木です。
甘みがあり、品質の高い脂と肉質は、高級
...もっと見る▼生ハム産地・トレベレスならではのもの。コクがあり、クセがない生ハムの味わいは飽きがなく、毎日でも食べられる美味しさです。マサは
外モモと内モモの部位になりますが、一番脂肪がさしやすくしっとりとした高級部位です。
| 原材料 | 白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1パック 約400g(300～500g)マサ（内モモと外モモ）皮付き
荷姿(約)長さ17cm×幅10cm×高さ4cm |
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平均4,182円税込
【トレベレス産の風味の良い生ハム・ミニセラーノです】
赤身と脂身のバランスの良いコントラマサは、ランプの部位。フビレス社の大理石の熟成庫でジックリと熟成された生ハムは、肉質も柔らかく甘みのある脂は非常にピュアな味わい、肉質と熟成の状態の良いハモンセラーノです。
《こちらの生ハムはイタリア等のプロシュートと同じように、天然塩だけの無添加、皮付きで熟成をかけたものになります》★ギフトでご利用の際は「有料ギフト」にてお申し付けください★
◆この商品が売り切れの場合はこちらの部位をどうぞ♪
マサ（外モモ・内モモの部位）
- 単価
- 1kgあたり8,980円
1個 平均4,490円
- 原産地
- スペイン トレベレス地方
- 原材料
- 白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ）
- 規格
- 1パック 約500g(400～600g)ランプ（コントラマサ）皮付き
- おすすめの
食べ方
-
SH7004L 冷蔵冷凍不定貫
【トレベレス産の風味の良い生ハム・ミニセラーノです】
赤身と脂身のバランスの良いコントラマサは、ランプの部位。フビレス
...もっと見る▼社の大理石の熟成庫でジックリと熟成された生ハムは、肉質も柔らかく甘みのある脂は非常にピュアな味わい、肉質と熟成の状態の良いハモンセラーノです。
《こちらの生ハムはイタリア等のプロシュートと同じように、天然塩だけの無添加、皮付きで熟成をかけたものになります》★ギフトでご利用の際は「有料ギフト」にてお申し付けください★
◆この商品が売り切れの場合はこちらの部位をどうぞ♪
マサ（外モモ・内モモの部位）
| 原材料 | 白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1パック 約500g(400～600g)ランプ（コントラマサ）皮付き |
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平均4,490円税込
赤身と脂身が調和されたコントラマサは、ランプ部分から取れる柔らかく、甘み豊かな脂が独特の風味と味わいを提供してくれます。 この1kgの大きなコントラマサは、小さなパーティーやミニスライサーを使ったスライスに最適な大きさです。 スペイン屈指の生ハム熟成の地、フビレス村の大理石で作られた熟成庫で、じっくりと熟成された極上の生ハムミニ原木。
◆通常サイズのコントラマサもございます
コントラマサ（ランプの部位）
- 単価
- 1kgあたり8,980円
1個 平均8,980円
- 原産地
- スペイン トレベレス地方
- 原材料
- 白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ）
- 規格
- 1パック 約1kg（700g～1.2kg）コントラマサ（ランプ）皮付き ※重量差があるため「大きめ」「小さめ」ご希望があればご要望下さい。
- おすすめの
食べ方
-
SH7004L-1 冷蔵冷凍不定貫
赤身と脂身が調和されたコントラマサは、ランプ部分から取れる柔らかく、甘み豊かな脂が独特の風味と味わいを提供してくれます。
...もっと見る▼ この1kgの大きなコントラマサは、小さなパーティーやミニスライサーを使ったスライスに最適な大きさです。 スペイン屈指の生ハム熟成の地、フビレス村の大理石で作られた熟成庫で、じっくりと熟成された極上の生ハムミニ原木。
◆通常サイズのコントラマサもございます
コントラマサ（ランプの部位）
| 原材料 | 白豚のモモ肉・海塩（アリカンテ トレビエハ） |
|---|
| 規格 | 1パック 約1kg（700g～1.2kg）コントラマサ（ランプ）皮付き ※重量差があるため「大きめ」「小さめ」ご希望があればご要望下さい。 |
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平均8,980円税込
赤身が好きな方ならコントラマサがおすすめ。赤身肉のコクを味わうならこのミニセラーノが一番かも。うっすらと燻しのアロマを残しつつ、ハモンイベリコにも似た味わい深い風味は、さすがミシュランクラスのレストランを唸らせる最高級ハモンセラーノ。他のハモンセラーノでは表現出来ません。
上品でほのかな燻製の香りがウイスキーなどの蒸留酒と相性の良い生ハムです。
週刊文春でご紹介いただきました。＞＞＞
- 単価
- 1kgあたり12,900円→11,800円
1個 平均6,450円→平均5,900円
- 原産地
- スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス
- 原材料
- ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚のモモ肉）・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム
- 規格
- 1本 約500g（400～600g） ランプ（コントラマサ）皮無し
- おすすめの
食べ方
-
SH8033C 冷蔵冷凍不定貫
赤身が好きな方ならコントラマサがおすすめ。赤身肉のコクを味わうならこのミニセラーノが一番かも。うっすらと燻しのアロマを残
...もっと見る▼しつつ、ハモンイベリコにも似た味わい深い風味は、さすがミシュランクラスのレストランを唸らせる最高級ハモンセラーノ。他のハモンセラーノでは表現出来ません。
上品でほのかな燻製の香りがウイスキーなどの蒸留酒と相性の良い生ハムです。
週刊文春でご紹介いただきました。＞＞＞
| 原材料 | ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚のモモ肉）・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム |
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| 規格 | 1本 約500g（400～600g） ランプ（コントラマサ）皮無し |
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平均6,450円→平均5,900円税込
【★週刊文春で紹介された生ハム】
さすがミシュランクラスのレストランを唸らせる最高級ハモンセラーノ。上品なスモークの香り、しっとり感、薄塩ながら旨みが濃い！ハモンセラーノにご興味のあるかたは、まずはここからお召し上がりください。上品でほのかな燻製の香りがウイスキーなどの蒸留酒と相性の良い生ハムです。上品なスモーク風味なのでシェフのファンも多いです。
- 単価
- 1kgあたり14,500円
1個 平均7,250円
- 原産地
- スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス カサルバ社
- 原材料
- ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚のモモ肉）・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム
- 規格
- 1パック 約500g（400～600g）（マサ） 荷姿 長さ：約16cm×幅：約8cm×高さ：約4cm 皮無し
- おすすめの
食べ方
-
SH8042C 冷蔵冷凍不定貫
【★週刊文春で紹介された生ハム】
さすがミシュランクラスのレストランを唸らせる最高級ハモンセラーノ。上品なスモークの香
...もっと見る▼り、しっとり感、薄塩ながら旨みが濃い！ハモンセラーノにご興味のあるかたは、まずはここからお召し上がりください。上品でほのかな燻製の香りがウイスキーなどの蒸留酒と相性の良い生ハムです。上品なスモーク風味なのでシェフのファンも多いです。
| 原材料 | ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚のモモ肉）・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム |
|---|
| 規格 | 1パック 約500g（400～600g）（マサ） 荷姿 長さ：約16cm×幅：約8cm×高さ：約4cm 皮無し |
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平均7,250円税込
【希少価値あり！トレベレス地方産のベジョータです！】G7サミット日光で使われました！
イベリコ豚の生ハムの中でも最高クラスのベジョータ、しかもスペインでも生ハム熟成に最適なトレベレス産ですので肉の深みある味わいと口に入れた際の脂のまろやかさが違います！そしてこの部位は赤身と脂身のバランスが良く、口に含んで噛むほどに深い味わいが楽しめるコントラマサ。お好みに応じてカットできるミニ原木だから切り立ての美味しさを味わえます♪
- 単価
- 1kgあたり30,800円
1個 平均8,624円
- 原産地
- スペイン トレベレス地方
- 原材料
- イベリコ豚ベジョータのモモ肉、海塩（アリカンテ トレビエハ）
- 規格
- 1パック=約280g（250～300g） 皮無し 荷姿：約15×12×6cm前後
- おすすめの
食べ方
-
SH8004C 冷蔵冷凍不定貫
【希少価値あり！トレベレス地方産のベジョータです！】G7サミット日光で使われました！
イベリコ豚の生ハムの中でも最高ク
...もっと見る▼ラスのベジョータ、しかもスペインでも生ハム熟成に最適なトレベレス産ですので肉の深みある味わいと口に入れた際の脂のまろやかさが違います！そしてこの部位は赤身と脂身のバランスが良く、口に含んで噛むほどに深い味わいが楽しめるコントラマサ。お好みに応じてカットできるミニ原木だから切り立ての美味しさを味わえます♪
| 原材料 | イベリコ豚ベジョータのモモ肉、海塩（アリカンテ トレビエハ） |
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| 規格 | 1パック=約280g（250～300g） 皮無し 荷姿：約15×12×6cm前後 |
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平均8,624円税込
【抜群の切れやすさを誇る！グルメソムリエオリジナル！国産の生ハム専用ナイフ】
グルメソムリエがおすすめする国産の生ハム専用ナイフ。抜群の切りやすさと持ちやすさを兼ね備えており、生ハムはもちろんのこと、食肉にも牛刀のように使えます。和包丁としても優れており、生ハムなどの引き切りのしやすさから、刺身なども切れやすいナイフです。
- 原産地
- 国産（岐阜県）
- 原材料
- 刃：MV鋼（MBS-26）モリブデンバナジュウムステンレス鋼、柄：（積層強化木）
- 規格
- サイズ：全長36.1cm（刃渡り：24.0cm、刃の厚さ0.16cm、柄：11.8cm）重量：95g
左刃付き/右利き用
KG4009N 常温冷蔵冷凍
【抜群の切れやすさを誇る！グルメソムリエオリジナル！国産の生ハム専用ナイフ】
グルメソムリエがおすすめする国産の生ハム
...もっと見る▼専用ナイフ。抜群の切りやすさと持ちやすさを兼ね備えており、生ハムはもちろんのこと、食肉にも牛刀のように使えます。和包丁としても優れており、生ハムなどの引き切りのしやすさから、刺身なども切れやすいナイフです。
| 原材料 | 刃：MV鋼（MBS-26）モリブデンバナジュウムステンレス鋼、柄：（積層強化木） |
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| 規格 | サイズ：全長36.1cm（刃渡り：24.0cm、刃の厚さ0.16cm、柄：11.8cm）重量：95g
左刃付き/右利き用 |
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8,800円税込
【骨付きの生ハムを存分に楽しんで頂きたい！そんな願いをこめて、店主がスペインに何度も渡り取材してきた情報や、実際に使っていただいた方の感想、生ハムを使ったお料理の説明や写真など盛り沢山の内容です】三ツ星レストラン御用達ブランドCASALBA、毎日食べても飽きない自然派生ハムJUVILESのこぼれ話など小話もあり読みものとしてお楽しみいただけます。これを読んで、あなたも生ハム原木を充分に活用して、楽しい生ハム生活を楽しんで下さいね！
- 原産地
- 株式会社グルメミートワールド制作編集
- 原材料
-
- 規格
- B5版 32ページ カラー
namahambook 常温冷蔵冷凍
【骨付きの生ハムを存分に楽しんで頂きたい！そんな願いをこめて、店主がスペインに何度も渡り取材してきた情報や、実際に使って
...もっと見る▼いただいた方の感想、生ハムを使ったお料理の説明や写真など盛り沢山の内容です】三ツ星レストラン御用達ブランドCASALBA、毎日食べても飽きない自然派生ハムJUVILESのこぼれ話など小話もあり読みものとしてお楽しみいただけます。これを読んで、あなたも生ハム原木を充分に活用して、楽しい生ハム生活を楽しんで下さいね！
398円税込
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方