【ラムチョップの定番肋骨付きロース塊】ラムフレンチラックAU産 | グルメソムリエ
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ブロックのまま焼いてから切り分けることで焼き縮みなくとってもジューシー!です。

【終売商品です】【ラムチョップの定番肋骨付きロース塊】ラムフレンチラックAU産約0.8kg(約0.68~1kg)

まろやかな味で柔らかいラム肉の肋骨付きロース・ラムフレンチラックです。ラム肉好きな方にはご満足いただけるフレーバーのラムです。少し大きめ約1.2kg(約1.06~1.39kg)もございます。
3.70 (27件のレビュー)  

商品コード:LM2011F

在庫:終売しました

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産地
オーストラリア ニューサウスウェールズ州 
原材料
子羊肉 骨付きロース 
kg単価
[不定貫]終売商品です 
賞味期限
製造より冷凍1年半 
規格
1パック 約0.8kg(約0.68~1kg)8リブ1枚入り 
販売メモ
骨付き(あばら骨)ロースですので丸ごとローストに、カットしてラムチョップにお召し上がり下さい。 
生食ローストステーキ 煮込み揚げる
×

↓ 少し大きめをご希望の方はこちら ↓

ラムフレンチラックAU産約1.2kg(約1.06~1.39kg)

LM2012F

1パック 約1.2kg(約1.06~1.39kg)8リブ1枚入り

  約5,280円(税別)

 

ラムラックを塊ごと網で焼いて、中心の温度が約80度になったら(ミディアム・レア)火から下ろして休ませます。一緒にお好みの野菜も焼いてお召し上がりください。

高級ラム料理の定番商品といわれる、ラムフレンチラック。ひとことで言えば、仔羊のロースのあばら骨の付いた状態のものです。フレンチが抜けると、(ラムラック)背骨付きになりますね。

テンダープラスブランドは、オーストラリアの広大な自然に育まれ、風味に深みがあり羊独特の香りを押さえた肉種です。ラムの骨付きロースですが、フレンチスタイルですから、ラムラックとは違い背骨の部分がとってあり、1枚ずつカットしやすくなっています。

オーストラリアで1週間熟成後、凍結していますから、解凍後すぐにお使いいただけます。

近年、ラムは女性の間でも、密かなブームになってます。美容に不可欠なビタミンBが多く、不飽和脂肪酸はもちろん鉄分も多いんです。

骨付きですから、ちょっとしたご馳走スタイルにもなりますし・・・だからといって、そんな風にきどったお料理にばかり利用しないで例えば、キャンプに持っていって、炭火でジックリ焼いて食べてもらいたーい\(^^)/網焼きなら適度に脂も抜け、さらにヘルシーです。

美味しく焼き上がったら、一本ずつ切り分けて、豪快にかぶりつきましょう!
レストランの高級食材を、こんな風に気取らずいただくのもたまにはいいかも!?

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