商品コード：VL1024F
在庫：常時在庫
| 市場価格 | 平均7,760円(税込) |
| →販売価格 | 平均6,400円(税込) |
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1kgあたり3,880円(税込)→3,200円(税込) | 生食 | 焼く炒める | 鍋物 | 煮込み |
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| × | △ | ○ | ◎ |
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| ※輸入品のためパッケージが変わることがございます。仔牛の軟骨や毛が残っていることがございますので取り除いてご使用ください。 | |
| ミルクフェッドヴィール milk-fed veal | |
| ホワイトヴィール |
最も高価な仔牛。 離乳期を遥かに越える、生後五ヶ月前後（体重約２００キロ）までミルクだけで育てられます。 ミルクには微量の鉄分しか含まれていないので、肉は非常に明るく、淡いピンク色をしています。 牧草や土に含まれる鉄分を摂取する事により肉質が赤くなりますので、個別に仕切った畜舎の中で育てられます。 |
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ボビーヴィール (乳飲み仔牛） |
飼育法はホワイトヴィールと同様にミルクだけで育てられ、生後約２週間前後で出荷されます（１００％乳飲み仔牛といえます）。肉は非常に明るく、淡いピンク色をしています。主にホルスタインの雄が出荷されます。 癖もなく肉の繊維もキメが細かく、その為に食肉が持っている保水率も低いので、素材だけのソテーなどより、肉の表面に粉などを ふりながら回りを固める焼き方が合っているようです。 |
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《目玉価格》国産 ひな鶏 肩肉 500g【鶏トロ 味のある美味鶏肉！唐揚げ 水炊きに！ 】 |
1個 790円→490円
大阪府
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《お試し価格》北京ダック 250g【解凍するだけで手軽に北京ダックが楽しめます】 |
1個 1,121円→972円
大阪府
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殻付エスカルゴ12個（ブルゴーニュ風バター詰）【簡単本格フレンチ♪】
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1個 2,180円→1,980円
大阪府
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《お試し価格》牛ハラミ ブロック（ステーキ・焼き肉 BBQ用）【赤身肉のコクとジューシーな肉汁が美味い！】 |
1個 1,880円→1,780円
大阪府
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肉の日価格★合鴨骨無しモモ肉（2枚入）400g以上（ブラジル産 チェリバリー種）【鴨鍋 鴨蕎麦に！】 |
1個 1,620円→756円
大阪府
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肉の日価格★スプリングラム 熟成ラムフレンチラック（整形済・1枚入）【旨味が濃い！ニュージーランド産】 |
1kgあたり7,380円→6,980円
1個 平均3,690円→平均3,489円 大阪府
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《お試し価格》生パスタ 2食（スパゲティ130g×2）【もっちもちの食感！大吟醸 デュラム小麦使用 生パスタ スパゲティ 冷凍】 |
1パック 498円→380円
大阪府
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サフラン（クーペ）《1g》【最高品質のスペイン産】 |
1個 980円
広島県
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カット 天然羊腸（直径22-24mm） 約7.5m 【ニュージーランド産 高品質な羊腸です】 |
1個 980円
福岡県
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モルシージャ イベリコ ベラ（カサルバ）【こくのある味わいのブラッド サラミ】 |
1kgあたり7,190円
1本 平均2,372円 愛媛県
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《お試し価格》生パスタ 2食（スパゲティ130g×2）【もっちもちの食感！大吟醸 デュラム小麦使用 生パスタ スパゲティ 冷凍】 |
1パック 498円→380円
愛媛県
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30ヶ月熟成ハモンセラーノ・スモーク生ハム（ミニ原木・コントラマサ/ランプ）カサルバ
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1kgあたり11,800円
1個 平均4,837円 愛媛県
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30ヶ月熟成ハモンセラーノ・スモーク（生ハム ミニ原木・マサ）カサルバ【上品なスモーク風味でシェフのファンも多いです】 |
1kgあたり13,980円
1個 平均6,850円 愛媛県
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マトンレッグ《ケース約25kg》【羊肉 モモ ブロック肉 ジンギスカン 焼き肉用 カレー用 煮込み用（オーストラリア産 フレッチャー社）】
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1kgあたり3,000円→1,836円
1個 平均75,006円→平均45,900円 新潟県
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《お試し価格》冷凍パイシート（正方形パイ生地）《10枚》【フレッシュバター使用の本物】 |
1個 1,250円→1,180円
千葉県
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肉の日価格★日光HIMITSU豚のふわふわソーセージ（大75g×2本）【ヴァイスヴルスト ふわふわ感の優しい味わい】 |
1個 500円→449円
東京都
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肉の日！目玉価格★黒トリュフ入り生ソーセージ70g×4本【トリュフが入った日光HIMITSU豚のご馳走ソーセージ】 |
1個 1,190円→780円
東京都
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肉の日価格★ニンニク入り生ソーセージ50g×4本【にんにく風味 粗挽き生ソーセージ】 |
1個 790円→710円
東京都
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肉の日価格★山椒風味ソーセージ 70g×4本【日光HIMITSU豚 粒山椒入り生ソーセージ】 |
1個 980円→882円
東京都
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肉の日価格★濃厚チーズ生ソーセージ 40g×4本【日光HIMITSU豚 とろけるチーズの粗挽き生ソーセージ】 |
1個 790円→710円
東京都
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肉の日価格★日光HIMITSU豚 粗挽き生ソーセージ（ブティファラ）50g×4本【カタルーニャ風】
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1個 760円→683円
東京都
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《9.5～10kg・中くらい》23ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付生ハム原木【黒ラベル ハモンセラーノ 後ろ脚の生ハム フビレス村産】 |
1kgあたり4,350円
1本 平均42,414円 福島県
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パンチェッタ 切り落とし端 500g（スペイン産でも味は本格派 イタリアの味わい）
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1個 880円
東京都
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肉の日価格★ブイヨン用牛スジ 500g【煮込めば十分食べられます】 |
1個 650円→480円
東京都
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肉の日限定★イベリコ豚肩ロース 切り落とし 300g【毎日の食卓をグレードアップ！】 |
1個 1,480円
東京都
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トリュフサラミ（切り落としスライス）100g【オーストリア産】
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1個 520円
東京都
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羊肉ミンチ（マトン挽肉300g）【本格料理には欠かせません！】 |
1個 840円→780円
東京都
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肉の日価格★激ウマ羊肉ロースブロック 210g前後 ステーキやジンギスカンで美味なマトン】 |
1個 1,150円→880円
東京都
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肉の日価格★合鴨骨無しモモ肉（2枚入）400g以上（ブラジル産 チェリバリー種）【鴨鍋 鴨蕎麦に！】 |
1個 1,620円→756円
東京都
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羊肉ミンチ（マトン挽肉300g）【本格料理には欠かせません！】 |
1個 840円→780円
東京都
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肉の日価格★【2本入りでリニューアル】イベリコ豚入り 生ソーセージ70g×2本【粗挽き生ソーセージ ブラートヴルスト】
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1個 550円→495円
東京都
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コッパ（切り落としコマ）100g （エスプーニャ）【スパイシーな美味しさ】
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1個 410円
東京都
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肉の日限定★熟成バラベーコン切り落とし 200g【HIMITSU豚もイベリコ豚ベジョータも入ってます】 |
1パック 590円
東京都
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トリュフサラミ（切り落としスライス）100g【オーストリア産】
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1個 520円
東京都
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ミラノサラミ（切り落とし）100g【オーストリア産】
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1個 480円
東京都
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肉の日価格★ベーコン巻きソーセージ（バウフロラーデン）日光HIMITSU豚の熟成ベーコン【冷製で良し！ソテーで美味】 |
1個 1,480円→1,331円
埼玉県
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鴨の骨付きモモ肉のコンフィ(じっくり柔らかく調理済み・温めただけで食べれます） |
1パック 621円
埼玉県
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※4/25からの出荷 18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g【最高のハモンセラーノ！フビレス村産】 |
1個 1,050円
大阪府
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肉の日価格★あらびきウインナー 30g×8本【バナナマン パリうまグルメ で紹介されました！パキッとした食感が美味！イベリコ豚入り粗挽きスモークウインナー】 |
1個 790円→710円
大阪府
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ｽﾃｰｷ5000円ﾌﾟﾚ対象★グラスフェッドビーフ 厚切りロース・ステーキ牧草牛《焼き方説明書付》 |
1kgあたり7,680円
1枚 平均2,688円 大阪府
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ｽﾃｰｷ5000円ﾌﾟﾚ対象★グラスフェッドビーフ厚切りヒレステーキ・シャトーブリアン【牧草牛 最高級部位】焼き方説明書付 |
1kgあたり16,790円
1枚 平均3,357円 大阪府
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マトンスジ【ブイヨン取り用のスジ肉】 |
1個 750円
神奈川県
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肉の日限定★熟成バラベーコン切り落とし 200g【HIMITSU豚もイベリコ豚ベジョータも入ってます】 |
1パック 590円
神奈川県
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フエ（熟成サラミ スライス 60g）【スペイン伝統の白カビ熟成サラミ】
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1パック 540円
神奈川県
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《お試し価格》鴨パストラミ（紅茶鴨パストラミ）【解凍して切るだけ】
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1個 500円→432円
神奈川県
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マトン羊肉カレー用500g（本格的煮込み用の肉です！） |
1個 1,250円
神奈川県
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肉の日価格★日光HIMITSU豚のビアシンケン 200g【肉感のあるハムソーセージ】
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1個 940円→845円
神奈川県
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肉の日価格★日光HIMITSU豚のふわふわ ソーセージ（小30g×5本）【ヴァイスブルスト 優しい味わいとふわっふわっ〜感が美味！】 |
1個 500円→449円
神奈川県
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コッパ（切り落としコマ）100g （エスプーニャ）【スパイシーな美味しさ】
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1個 410円
神奈川県
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《少々硬め・少々塩分強め》ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g【誤って北欧向けの生ハムが入荷！ メーカー協力で大特価 】
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1個 590円
神奈川県
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《売り切り！お試しサイズ》チョリソーイベリコ・サルタ（ミニブロック100g）（イベリコ豚ベジョータの熟成生サラミ）カサルバ【三つ星レストラン御用達】 |
1個 980円→880円
神奈川県
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肉の日！目玉価格★マグレカナール（ミュラー鴨ロース300～400g ハンガリー産【数量限定！旨味たっぷりフォアグラ用の鴨】 |
1個 2,180円→1,780円
愛知県
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ｽﾃｰｷ5000円ﾌﾟﾚ対象★グラスフェッドビーフ厚切りヒレステーキ・シャトーブリアン【牧草牛 最高級部位】焼き方説明書付 |
1kgあたり16,790円
1枚 平均3,357円 愛知県
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肉の日価格★23ヶ月熟成ハモンデトレベレス生ハム （ミニ原木・コントラマサ/ランプ ）【無添加生ハム トレベレス産の最高グレードの生ハムミニ原木です！】
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1kgあたり10,890円→9,612円
1個 平均6,534円→平均5,767円 愛知県
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ｽﾃｰｷ5000円ﾌﾟﾚ対象★ナチュラルビーフ トモサンカク（2枚入・650～800未満）【旨味の濃い部位！ステーキ＆ローストビーフ＆焼肉に】 |
1kgあたり4,180円
1パック 平均3,135円 愛知県
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ｽﾃｰｷ5000円ﾌﾟﾚ対象★熟成 ヤングビーフ Tボーンステーキ 骨付き（390g以上） 【牛肉 サーロインとヒレ 両方の美味しさが楽しめます！】 |
1枚 3,780円
愛知県
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《7～7.5kg・ちょっと小さめ》18ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付生ハム原木【レセルバ 後ろ脚の無添加生ハム トレベレス地方フビレス村産】
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1kgあたり3,600円
1本 平均26,104円 三重県
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ラム スウィートブレッド（仔羊のリードヴォー 胸腺肉）500ｇ |
1個 1,296円
北海道
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・ピエルナ/ハバキ）【無添加生ハム トレベレス産】 |
1kgあたり8,100円
1個 平均5,265円 長野県
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フエ（熟成サラミ スライス 60g）【スペイン伝統の白カビ熟成サラミ】
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1パック 540円
福岡県
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《目玉価格》44ヶ月熟成ハモンイベリコベジョータ 無添加生ハム スライス50g【最高級生ハムを手軽に楽しめるスライス】 |
1パック 2,670円→1,900円
福岡県
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肉の日！目玉価格★モッツァレラ・ブッラータチーズ100g 【中から生クリームがとろ～り！モッツァレラチーズ・ブラータチーズ】 |
1個 980円→790円
福岡県
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肉の日！目玉価格★じっくり30日熟成！霜降り熟成 牛タン・タン元【極上の美味しい部分だけ】 |
1kgあたり14,500円→10,500円
1個 平均7,250円→平均5,249円 福岡県
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肉の日価格★23ヶ月熟成ハモンデトレベレス生ハム （ミニ原木・マサ ）【無添加生ハム トレベレス産の最高グレードの生ハムミニ原木です！】
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1kgあたり12,800円→10,800円
1個 平均5,119円→平均4,320円 福岡県
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肉の日価格★【2本入りでリニューアル】ラム肉のサルシッチャ 70g×2本【羊肉100％のイタリア風生ソーセージ】
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1個 750円→675円
石川県
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生キャビア（シベリアチョウザメ）【フレッシュ・キャビア】 |
1個 8,900円
青森県
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鴨の骨付きモモ肉のコンフィ(じっくり柔らかく調理済み・温めただけで食べれます） |
1パック 621円
青森県
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鹿たたき【切るだけ便利なジビエのお刺身風】 |
1kgあたり9,290円
1個 平均1,857円 青森県
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ラパン骨付きモモ（ウサギ 骨付きモモ 2本入）【鶏肉に似てコクのある味わい】 |
1kgあたり4,180円
1個 平均1,671円 青森県
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《中サイズ・150～180g》ラムチョップ Tボーンステーキ 2枚《150～180g》【AU産 エージド ラム肉】 |
1kgあたり5,481円
1個 平均930円 青森県
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肉の日価格★日光HIMITSU豚のコッホサラミ ブロック180g【ほんのりガーリックの効いたソフトサラミ】
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1本 790円→710円
栃木県
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肉の日価格★プリっ！うまっ！毎日食べても飽きない スモーク ウインナー500g【 大容量25本入 サービスパック 日光HIMITSU豚 おうちごはん 朝食 キャンプ飯】 |
1パック 1,090円→981円
栃木県
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ハーブ＆カリー（ステーキスパイス）４袋入【手軽にカレー風味！ついで買いにどうぞ！】 |
1個 250円
栃木県
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肉の日価格★ぐるぐる スモークソーセージ300g【イベリコ豚入りソーセージ】
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1個 980円→882円
栃木県
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《目玉価格》国産 ひな鶏 肩肉 500g【鶏トロ 味のある美味鶏肉！唐揚げ 水炊きに！ 】 |
1個 790円→490円
栃木県
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※4/25からの出荷 18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g【最高のハモンセラーノ！フビレス村産】 |
1個 1,050円
北海道
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肉の日価格★ラム赤身ミンチ 1kg【仔羊挽肉】 |
1個 2,390円→2,180円
茨城県
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羊肉ミンチ（マトン挽肉300g）【本格料理には欠かせません！】 |
1個 840円→780円
茨城県
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和豚もちぶたのロースブロック【好きな厚さにカットして使える！ロースステーキ美味です】 |
1kgあたり3,300円
1個 平均3,201円 茨城県
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馬肉赤身ミンチ300g（加熱用）【赤身率98％以上のひき肉です】 |
1個 690円
茨城県
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肉の日価格★合鴨骨無しモモ肉（2枚入）400g以上（ブラジル産 チェリバリー種）【鴨鍋 鴨蕎麦に！】 |
1個 1,620円→756円
茨城県
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《目玉価格》国産 ひな鶏 肩肉 500g【鶏トロ 味のある美味鶏肉！唐揚げ 水炊きに！ 】 |
1個 790円→490円
茨城県
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肉の日価格★ナチュラルビーフ トモサンカク（2枚入・800g～1.1kg）【旨味の濃い部位！ステーキ＆ローストビーフ＆焼肉に】 |
1kgあたり4,390円→4,091円
1パック 平均4,170円→平均3,885円 茨城県
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《訳あり！割れ欠け》冷凍パイシート（割れ欠けあり、形不揃い 正方形10枚） |
1個 1,250円→980円
茨城県
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サフラン（クーペ）《1g》【最高品質のスペイン産】 |
1個 980円
新潟県
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モルシージャ イベリコ ベラ（カサルバ）【こくのある味わいのブラッド サラミ】 |
1kgあたり7,190円
1本 平均2,372円 新潟県
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30ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・コントラマサ/ランプ）カサルバ |
1kgあたり11,700円
1個 平均4,679円 新潟県
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ソブラサーダ・イベリコ・ベジョータ原木（イベリコ豚の柔らかい熟成サラミ）カサルバ |
1kgあたり6,900円
1個 平均4,139円 広島県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ）【無添加生ハム トレベレス産 肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり9,580円
1個 平均4,693円 広島県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ（骨なし）生ハム原木【後ろ脚の無添加生ハムトレベレス地方フビレス村産】 |
1kgあたり5,630円
1個 平均36,594円 栃木県
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《9～9.5kg・小さめ》23ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付生ハム原木【黒ラベル ハモンセラーノ 後ろ脚の生ハム フビレス村産】
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1kgあたり4,350円
1本 平均40,239円 栃木県
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《8.5～9kg・中くらい》20ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付生ハム原木【赤ラベル ハモンセラーノ 後ろ脚の生ハム フビレス村産】 |
1kgあたり4,200円
1本 平均36,750円 栃木県
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《7～7.5kg・ちょっと小さめ》18ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付生ハム原木【レセルバ 後ろ脚の無添加生ハム トレベレス地方フビレス村産】
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1kgあたり3,600円
1本 平均26,104円 栃木県
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モッツァレラチーズ・ブッファラ・ボッコンチーノ（250g）【カプレーゼで美味しい】 |
1個 1,550円
岡山県
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コッパお徳用スライス200g（エスプーニャ） |
1個 990円
岡山県
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ラムショルダー（骨無し仔羊肩肉ブロック）【ジンギスカンの定番部位】《NZ産熟成ラム肉》 |
1kgあたり2,980円
1個 平均3,278円 岡山県
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《目玉価格》合鴨骨無しモモ肉（2枚入）480g以上（ブラジル産 チェリバリー種）【鴨鍋 鴨蕎麦に！】
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1個 1,870円→880円
岡山県
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《訳あり・5/3期限》黒トリュフオイル250ml（イタリア・ウルバーニ）【ナチュラルで香り高い！】
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1本 8,290円→5,400円
東京都
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パンチェッタ（生ベーコン切り落としスライス）100g（エスプーニャ）【パスタ料理の定番】 |
1個 390円
東京都
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ミラノサラミ（切り落とし）100g【オーストリア産】
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1個 480円
東京都
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商品コード：VL1024F
在庫：4個
| 市場価格 | 平均7,760円(税込) |
| →販売価格 | 平均6,400円(税込) |
3.50 (
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方