イベリコ豚入り 日光ヒミツ豚生ソーセージ70g×4本【粗挽き生ソーセージ ブラートヴルスト】5.00 (10件のレシピ) |
投稿者: 東京都 shiki様 投稿日付:2021/01/14 23:43 | ||
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出先で食べるランチを朝から考えていて、シンプルにバゲットでホットドッグが 食べたくなって作ることに。イベリコ豚入りのブラートヴルストでぱぱっと作りました! ホットドッグはバゲットで作っても美味しいのですが、とにかくバラけて食べにくいの一言。 そこで一工夫してバラけないホットドッグを作りました。
粗挽き生ソーセージブラートヴルストを使った1本ホットドッグ。
材料:1人前 粗挽き生ソーセージブラートヴルスト:1本 キャベツ:3枚 フランスパン(1本を1/2にして端を切り落としたもの) デジョン粒マスタード:大匙2 トマトケチャップ:大匙2 バター:20g 塩コショウ:適量 作り方 まずはキャベツを粗目の千切りに。フライパンにバターを敷いて 完全に解凍して常温に戻したソーセージと一緒に入れます。 バターでキャベツと表面を炒めたら、水を少々加えてソーセージを茹でる感じで 炒め上げていき、仕上げに塩コショウで味を調えます。 フランスパンを2つに切って、芯をくりぬくように中身を抜きます。 もうこれで下準備はでき上がり。 穴の開いたフランスパンにまずキャベツを半分位詰めて、反対側からケチャップとマスタードを 注入します。そこに二つに切ったソーセージを刺して出来上がり。 片手でばらけずに食べられます。 今回は出先に持っていくので、ラップにくるみましたが、もしあればオーブントースターで 軽く温めるとバゲットがパリパリに仕上がります。 感想 まずは、食べやすいです!そしてバゲットのパリパリにソーセージの肉汁がこぼれて、 炒めたキャベツの甘みとバターの香り! 全てが相まって最高でした! シンプルな材料 フライパン一つで出来ます! 美しい仕上がり 一つを立てて、もう一つをおしりを見せてみました。 両方のお尻側。 | ||
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