イベリコ豚ベジョータ バラ(しゃぶしゃぶ用)スライス300g【旨味たっぷり豚しゃぶに】

5.00 (25件のレシピ)

投稿者:B 神奈川県 duck様  [レシピ]
投稿日付:2015/07/20 22:26

 暑い夏旬の空芯菜イベリコ豚バラ肉火鍋をいただきました!!


夏バテ予防に、
ちゃんと栄養取らなきゃと思い、
簡単に作れる鍋に。
 
3日前、火鍋だったので、
火鍋の素に+α してみました。
 
水の分量の半分アーモンドミルクに変え、
火鍋の麻辣油、鍋スープの素を使い、
穏やかな火鍋になりました。
 
 
イベリコ豚バラ肉のお肉は、
アーモンドミルクを入れたことで、
マイルドになり、
バラ肉なのに、
さっぱりといただけ、
 
脂身がやっぱり、
    甘い!
お肉と一緒に、
たっぷりの野菜が食べられます。
 
空芯菜、ぶなしめじ、お豆腐は、
味が濃厚に感じられました。
 
〆は、
鍋の残りのにゅうめんでいただきました。
最後の一滴まで、
美味しいスープいただけました。
 
 
しゃぶしゃぶ用のお肉は、
お肉の味はそのままに美味しく残り、
スープには、
美味しい出汁が出て、
にはかかせない
お肉です:D
 
 
 
激辛の火鍋のように、
大量の汗はかきませんが、
ほんのりと汗がでてきました。
 
お肉、魚介類、野菜、主食と栄養のバランスをとり、
体の中からクールダウンできました。
 
蒸し暑い日が続きますね?! 
クーラーの下で涼をとることが多いですが、
温かいものを食べて、
汗をかいて体温を下げる涼も
良いものです。
 
 
◇◇◇イベリコ豚バラしゃぶしゃぶのマイルド火鍋◇◇◇
 
【材料】
 
◆イベリコ豚バラ(しゃぶしゃぶ用)・・・・・・300g
◆火鍋の素・・・・・・1/2づつ(麻辣油、鍋スープの素)
◆アーモンドミルク・・・・・・250cc
◆水・・・・・・250cc
◆空芯菜・・・・・・1袋
◆ぶなしめじ・・・・・・1袋
◆豆腐・・・・・・1/2丁
◆ボイルホタテ・・・・・・適量
◆ソーメン・・・・・・3束(茹でておきます)
 
【作り方】
  1. 水、アーモンドミルク、火鍋の素、野菜類とホタテと豆腐を鍋に入れて火にかけ、
  2. 沸騰したら、お肉を入れて火を通していただきます。
  3. 具を残しておき、そうめんを入れて温め、器によそい、細葱の小口切りと火鍋に入っていた唐辛子をトッピングして、いただきます。
グルメミートさん、プレゼントありがとうございました!

材料


アーモンドミルクのベースに火鍋の素を入れて


お肉(バラ肉)を入れてしゃぶしゃぶと


野菜がガンガン食べられました。


脂身が透明に溶けて(室温26℃)


〆のにゅうめん

商品の評価:★★★★★
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