18ヶ月熟成プロシュート(お徳用生ハムスライス)200g【ガローニ社・人気の定番生ハムです】

3.50 (8件のレシピ)

投稿者:B 大阪府 TOMMY15様  [レシピ]
投稿日付:2021/07/05 10:06

お手頃で、美味しくて、200gで、普段使いに重宝します。

さっぱりとしていて、塩加減も丁度良い。

季節の果物と色々合わせてお試ししたくなります。

今日は、桃で。

1回目は、18ヶ月熟成プロシュートのみにしましたが、

プロシュートに桃が少し負けてしまってバランスにかけました。

そこで本日はミントを足してみました:)

 

★ 材料と作り方

18ヶ月熟成プロシュート  一人3枚くらい

 食べる少し前に冷蔵庫から出しておく。

桃        2人分で1個

レモン汁     適宜

オリーブオイル  大匙1 + 上からかける分

ミントの葉    お好みで

胡椒   適宜

 食べる直前に桃は皮をむいて、実をボールに切り落とす。

 すぐにレモン汁をかける。

 オリーブオイルと、ちぎったミントの葉をさっと混ぜる。

 

プロシュートをお皿に盛り付けて、桃とミントミックスを添え、

オリーブオイルと胡椒をふりかけて出来上がり。

 

桃の香りや味はとてもはかなく繊細なので、

ミントの爽やかさに助けてもらうと、

プロシュートとの相性も格段に上がりました

18ヶ月熟成プロシュートは、クセも少なく、とても合わせやすい。

イチジクが出回る前に、

梅雨時にぴったりの、清涼感あふれる一品になりました。


プロシュートと桃とミントのハーモニー


見た目もさわやか

商品の評価:★★★★★
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