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そこそこ旨いスペインの生ハムの盛り合わせが
いつでも食べられるような、いい時代が近づいている
と、いうのは大げさだろうか。

イベリコ豚ベジョータのサルシチョン（サラミ）を食べた。
なんとも切りっぱなしの感がある盛り付けだが、

何処かの事務所から。。。
無造作においてある「生ハムミニ原木」は30ヶ月のもの。

スペインで子豚の生ハムを食べた。

フランスはバイヨンヌに行った。
なぜか？というと、バイヨンヌ地方の生ハムとバイヨンヌ豚を堪能するためだ。

食事の前に食前酒をいただく。
ボルト酒だ。

バルセロナ空港で。
やはり、イベリコ豚のサラミなどが販売されている。

先月パリで開催された国際農業展でビゴール豚を見た。

バルセロナの洒落たバルに行った。
カタルーニャ広場のEL　Corte　Inglesデパートから港と反対方向（北西）に
10分ぐらい歩いたところにバルはあった。