【イベリコ豚ベジョータの脂の甘みをたっぷりご堪能いただけます】 イベリコ豚のバラ肉をミネラルハーヴェスト塩でつけ込み味を引き出しました。ベーコンを使ったお料理のワンランクアップなどにもおすすめです！さらりとして甘いベ ジョータの脂の美味しさを堪能したいなら、まずはそのままスライスしてお召し上がりください。細かく刻みブルスケッタにもおすすめです。

【風味の良いバラ肉のスモーク製品です♪】 ミネラルハーヴェスト塩と香草で塩漬けにしたイベリコ豚ベジョータのバラ肉を軽くスモークしました。風味の良いスモーク風味の甘い脂が口の中ですーっととけていきます。まずはそのままスライスしてお召し上がり下さい。ハンガリーで人気のイベリコ豚の脂のスモーク製品をバラ肉で再現しました。

【ちょっとしたお料理に使いやすいスライスタイプの高級品】 様々なお料理に使いたいので、是非！作って欲しいと、予てからこの商品のスライスを所望しているお客様からのご要望により商品化いたしました！ベジョータの良質な脂をお手軽にお料理に使うためのスライスパックです。白身魚に使ったり、海老、茸、そしてハンバーグやステーキ、煮込み料理など様々なお料理にお使い頂けます。

【この美味しさをご家庭でも！使いやすいサイズにカットしました】【三つ星レストラン御用達】のイベリコ豚ベジョータならではの脂の旨みと甘みが堪能できる、生ベーコンの最高級ともいえるものがパンセタ・イベリコベジョータです。薄くスライスカットして淡白なお肉や魚介類に巻いたり、厚切りで炊いたり、小さくカットして風味付けにしたり、もちろん生食にしたり。軽く火を通せば透明になりプリプリとした食感を楽しめます。スペインの三ツ星レストランでも使われいる、品質、味どれをとっても納得のパンセタです。

【三つ星レストラン御用達の食材です】ベジョータの脂の旨みと甘みが堪能できる最高級の熟成生ベーコンともいえるもので、イタリアでいえばパンチェッタの高級バージョンです。肉類はもとより茸類や魚介類にもよく合います。食感はまるで上質なバターのように滑らかで癖がありません。このパンセタはスペインの三ツ星レストランを初めフランスやイタリアの高級レストランで採用されているものです。

イタリア語でグアンチャーレといい、様々な料理に使われます。これをイベリコ豚のベジョータで作ることにより最高のパパーダが出来上がりました。脂の旨みは格別ですので、お料理の幅が広がります。

【イタリアの星付きレストラン御用達コッパ】通常の豚では出ない濃いコクとカサルバ社独自の風味が、通常のコッパとはひと味もふた味も違いがあり全く別物のコッパです。良く常温に馴染ませたカサルバのコッパを口に含みますと良質なベジョータの脂にジューシーささえ感じるほどです。イタリア産コッパに満足できない食通のお客様に是非食べてもらいたいコッパです。