イベリコ豚肉加工品

イベリコ豚を使った加工品です。

このカテゴリーの売れ筋商品

イベリコ豚肉加工品の商品一覧

PM6031F

焼くと脂がとろ~ん! 脂が美味しい!良質な脂を食べるべーこんです イベリコ豚の最高グレード、ベジョータで熟成バラベーコンを作りました。イベリコ豚は赤身に脂肪をため込むのが特徴です。特にベジョータは脂が多いのですが、その脂はオレイン酸たっぷりでしつこくなく甘みがあり、これがイベリコ豚ベジョータの醍醐味です。通常のベーコンと同じようにお使いください。または熱々のジャガイモやパンにのせて、バターのように使っても美味です。

単価
1kgあたり4,500円(税別)
1パック 平均1,035円(税込1,117円)
原産地
イベリコ豚:スペイン、塩:オーストラリア 
原材料
イベリコ豚ベジョータ(スペイン産)、食塩(湖塩)、糖類(砂糖)、香辛料/調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤 
規格
200~250g 
おすすめの
食べ方
焼く炒める ステーキ
 
 
PM6003F

ジューシーな肉塊を食べてるような食感!】厳選した原料豚(SPF豚)、本場ドイツのスパイスにこだわって造ったソーセージです♪さらにイベリコ豚ベジョータ肉を加え、よりジューシーで旨味をUPさせました!職人が手間暇かけて旨味を引き出したソーセージは、かじるとパリッと心地よい食感、口中にあふれ出る肉汁と肉の旨みがたまりません。焼いても煮込んでも、メイン料理になるご馳走ソーセージの美味しさをご堪能ください。

単価
1個 880円(税込950円)
原産地
豚肉:国産、イベリコ豚肉:スペイン、塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド 
原材料
豚肉(日光HIMITSUひみつ豚、イベリコ豚ベジョータ肉)、食塩(ミネラルハーヴェスト塩)、香辛料、糖類(ブドウ糖、砂糖)羊腸 / 調味料(アミノ酸)、リン酸塩、酸化防止剤 
規格
1パック 約280g(4本入り)、1本(約)太さ2.5cm×14cm、パッケージサイズ(約)15cm×12cm×3cm  
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
×
PM6025F

肉本来の美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナーです。調味料は出来るだけ控えて、肉本来がもっている旨味とコクを引き出だす製法でつくりました。イベリコ豚ベジョータを入れることで、旨味がアップしています。またソーセージの肉の食感を出来るだけ活かし、柔らかすぎずにパキッというスモークの風味と肉の食感が活きている粗挽きウインナーです。朝食はもちろん、ビールのおつまみに、オードブルに普段使いで活躍できるウインナーです♪ IFFA金賞受賞の日光HIMITSU豚の粗挽きスモークソーセージと同じ製法でつくったソーセージです。

単価
1個 528円(税込570円)
原産地
豚肉:カナダ産 国産 イベリコ豚肉:スペイン、塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド 
原材料
豚肉(カナダ産、国産、スペイン産)、食塩(湖塩)、香辛料、羊腸、糖類(砂糖、ブドウ糖) / リン酸塩(Na、k)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸) 
規格
1パック 約240g(30g×8本入り)1本(約)太さ約1.8cm×長さ10cm前後   
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 鍋物煮込み
×
PM5001F

【イベリコ豚とのマッチングの美味しさ】 オールポークのソーセージですが、40%イベリコ豚のバラ肉で、旨味とコクを引き出しています。味・風味ともにワンランクアップの美味しさです。冷めても美味しく、イベリコ豚の風味が味わえます。温めただけで食べられるので、いつも冷凍庫にストックしておけばとっても便利ですね。

単価
1個 1,370円(税込1,479円)
原産地
イベリコ豚:スペイン、白豚:デンマーク・アメリカ 
原材料
豚肉、イベリコ豚、小麦澱粉、食塩、粉末水飴、乳清蛋白、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、砂糖、発色剤(亜硝酸Na・硝酸K)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(VC)香辛料 
規格
1パック=500g(約10本入)(長さ15cm~18cm、直径1.8cm前後) 荷姿(長さ:約22cm×幅:約16cm×高さ:約2cm 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト煮込み揚げる
×
PI2005L

【イベリコ豚ベジョータの脂の甘みをたっぷりご堪能いただけます】 イベリコ豚のバラ肉をミネラルハーヴェスト塩でつけ込み味を引き出しました。ベーコンを使ったお料理のワンランクアップなどにもおすすめです!さらりとして甘いベ ジョータの脂の美味しさを堪能したいなら、まずはそのままスライスしてお召し上がりください。細かく刻みブルスケッタにもおすすめです。

単価
1kgあたり3,790円(税別)
1個 平均871円(税込940円)
原産地
スペイン 
原材料
イベリコ豚、塩、砂糖、生姜、ニンニク、タマネギ、マジョラムリーフ  
規格
1パック 約230g(190~270g) 荷姿 長さ:約15cm×幅:約6cm×高さ:約5cm 
おすすめの
食べ方
焼く炒める
PI2006L

【風味の良いバラ肉のスモーク製品です♪】 ミネラルハーヴェスト塩と香草で塩漬けにしたイベリコ豚ベジョータのバラ肉を軽くスモークしました。風味の良いスモーク風味の甘い脂が口の中ですーっととけていきます。まずはそのままスライスしてお召し上がり下さい。ハンガリーで人気のイベリコ豚の脂のスモーク製品をバラ肉で再現しました。

単価
1kgあたり4,000円(税別)
1個 平均800円(税込864円)
原産地
スペイン 
原材料
イベリコ豚、塩、砂糖、生姜、ニンニク、タマネギ、マジョラムリーフ  
規格
1パック 約200g(160~250g) 荷姿 長さ:約15cm×幅:約6cm×高さ:約5cm 
おすすめの
食べ方
焼く炒める
SH9103C

【この美味しさをご家庭でも!使いやすいサイズにカットしました】【三つ星レストラン御用達】のイベリコ豚ベジョータならではの脂の旨みと甘みが堪能できる、生ベーコンの最高級ともいえるものがパンセタ・イベリコベジョータです。薄くスライスカットして淡白なお肉や魚介類に巻いたり、厚切りで炊いたり、小さくカットして風味付けにしたり、もちろん生食にしたり。軽く火を通せば透明になりプリプリとした食感を楽しめます。スペインの三ツ星レストランでも使われいる、品質、味どれをとっても納得のパンセタです。

単価
1kgあたり5,300円(税別)
1個 平均1,749円(税込1,888円)
原産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
原材料
イベリコ豚ベジョタ腹肉・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸Na・硝酸K 
規格
1パック 約0.33kg(約0.28~0.4kg) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み
SH8095C

【三つ星レストラン御用達の食材です】ベジョータの脂の旨みと甘みが堪能できる最高級の熟成生ベーコンともいえるもので、イタリアでいえばパンチェッタの高級バージョンです。肉類はもとより茸類や魚介類にもよく合います。食感はまるで上質なバターのように滑らかで癖がありません。このパンセタはスペインの三ツ星レストランを初めフランスやイタリアの高級レストランで採用されているものです。

単価
1kgあたり4,500円(税別)
1個 平均6,300円(税込6,804円)
原産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
原材料
イベリコ豚ベジョタ腹肉・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸Na・硝酸K 
規格
1パック 約1.4kg(約1~1.8kg) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト煮込み揚げる
SH8092C

イタリア語でグアンチャーレといい、様々な料理に使われます。これをイベリコ豚のベジョータで作ることにより最高のパパーダが出来上がりました。脂の旨みは格別ですので、お料理の幅が広がります。

単価
1kgあたり3,980円(税別)
1個 平均3,980円(税込4,298円)
原産地
スペイン カスティーリャ・レオン州 ブルゴス 
原材料
イベリコ豚ベジョタ肩肉・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸Na・硝酸K 
規格
1パック 約1kg(0.8~1.2kg) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める ロースト煮込み
SH8097C

【イタリアの星付きレストラン御用達コッパ】カサルバ社独自のコクと風味が活きているコッパで、イタリアの高級レストランが自国のコッパよりもこちらを使っているという、本格的なコッパでもあります。通常のコッパとはひと味もふた味も違いがあり全く別物のコッパです。イタリア産コッパに満足できない食通のお客様に是非食べてもらいたいコッパです。

単価
1kgあたり11,000円(税別)
1個 平均5,500円(税込5,940円)
原産地
スペイン 
原材料
イベリコ豚ベジョータ肩ロース、イベリコ豚ベジョータ天然腸、塩、パプリカ、ニンニク、胡椒、亜硝酸Na、硝酸K 
規格
1パック 約500g(400~600g) 
おすすめの
食べ方
生食焼く炒める 煮込み


イベリコ豚ラルド(背脂)のレシピ いつも美味しいご投稿ありがとうございます!
   
comcom様の本わさび・生ベーコンの極薄
コメント:後をひく美味しさはエンドレス。
ご購入商品:イベリコ豚ベジョータバラ肉ロースト
  ちゃいむ様のイベリコ豚ベジョータバラ肉スモーク
コメント:ほんとにこのままでおいしいの?
ご購入商品:イベリコ豚ベジョータバラ肉スモーク
  comcom様のイベリコ豚脂落としレビュー
コメント:いつもの料理が格段に美味しくなる魔法の脂
ご購入商品:イベリコ豚脂落とし
         
   
パンジー様のレンズ豆のスープ
コメント:ワンランク上がった香り
ご購入商品:イベリコ豚ベジョータバラ肉ロースト
  生ハム大好き妻様のソーセージ造り
コメント:イベリコ豚の背脂が全然しつこくないし、
ご購入商品:イベリコ豚ベジョータ背脂
  マンボともぞう様の上海家庭料理の菜飯
コメント:ラードの質が出来を大きく左右します。
ご購入商品:イベリコ豚脂落とし



●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ&ベーコン
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
営業日カレンダー
2020年09月
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2020年10月
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