《両用タイプ》骨付き原木と骨なしの原木の　どちらにも使えるタイプです！堅牢なつくりと、万能的に使えるデザインは、生ハムを愛する職人の知恵が生きてます。 天然板のため、多少のガタ付きがございますのでご理解のうえご注文下さい。

骨付き蹄付のサンダニエーレ生ハム原木16ヶ月以上熟成です。厳選された原料肉を厳しい管理体制で生産していることで知られているプリンチペ社の生ハムは、添加物を一切使用せず、海塩だけでじっくり熟成させていきます。DOP（保護指定原産地表示）の認定を受けた傑作品です。

イタリア第二の生ハム生産地として名高いサンダニエーレ地方の生ハムです。厳選された原料肉を厳しい管理体制で生産していることで知られているプリンチペ社の生ハムは添加物を一切使用せず、海塩だけでじっくり熟成されたDOP認証の生ハムです。海塩だけで塩漬け熟成された生ハムは塩慣れしていてプロシュット特有の塩辛さが少し弱いのが特徴です。

厳選された原料肉を厳しい管理体制で生産していることで知られているプリンチペ社の生ハム原木です。添加物を一切使用せず、海塩だけでじっくり熟成させていきます。DOP（保護指定原産地表示）の認定を受けた傑作品。 ■ご注文いただいてからの取り寄せ品になりますので、即日出荷はできません。お届け日はお問い合わせくださいませ。