【調理人達プロのための万能ナイフ！】 炭素の含有量が非常に高く一般の包丁のほぼ倍のため、硬くて丈夫、そして切れ味が落ちにくいため、毎日長時間包丁を使う現場に適しています。このナイフ1本で、生ハムのトリミングを初め、皮のカット、骨周り、軟骨のカットなどしやすく切れ味が持続します。魚の骨など硬いものをカットするにも適しており、様々なプロの現場で活躍できるナイフです。

対象ホールチーズと同時購入で15％OFF！9800円に！詳細はこちらをご覧ください>>> 刃を回転させながらチーズをカットするスライサーです。まるで花弁のようにスライスできます。そのままお皿に、ピザやパスタに盛り付けると華やかでおもてなしにもぴったり、話題性も抜群です。※チーズは別売りとなります。

【生ハムをもっとやさしく楽に切りたい！】 本場スペインのコルタドール（生ハムカット職人）は丁寧にカットをしていますが、同時に早く正確にもカットしています。実はナイフにはかなりこだわりがあり、ナイフの堅さ、幅、持ちやすさなどで使いやすさが違ってくるんですね。そんなコルタドールの人たちに実際に生ハムをカットしてもらい、このナイフはカットしやすい！と言わしめた大小の生ハム専用ナイフがこれです。グルメソムリエも展示会等で使用中です♪

【グルメソムリエおすすめの生ハム専用ナイフ！】 本場スペインのコルタドール（生ハムカット職人）も絶賛！ナイフの堅さ、幅、持ちやすさなどで使いやすさを追求した、生ハムをやさしく楽にカットできるナイフです。グルメソムリエも展示会等で使用中！

人間工学に基づきデザインされたフォルムで、グリップが握りやすくしかも抗菌仕様！セラミックコーティングされた刃は生ハムがくっつきにくく使いやすさ抜群！特殊なドイツステンレス鋼の鋭い切れ味を持続する特殊加工など4拍子揃った優れものです！

刃の表面はセラミックコーティングされており、カットした食材がくっつきません。切れ味も持続する特殊加工がしてあるこのナイフは、生ハムの細かいところのカットはもちろん、野菜から果物などにも幅広くお使い頂けます。抗菌処理を施したグリップも良いですね。ナイフの本場ドイツに送って特殊加工をしたナイフです。

【デザイン的にも優れたツール】 原木から切り出した生ハムをスマートに挟んでサービスすることが出来ます！高級感のあるGLOBALの（骨抜き）です。魚の骨抜きはもちろん、鴨肉の毛抜き、温野菜の皮むき等にお使いいただけます。一体型のデザインは手になじみ作業性がよく使いやすいと好評です。