【生ハムをもっとやさしく楽に切りたい！】 本場スペインのコルタドール（生ハムカット職人）は丁寧にカットをしていますが、同時に早く正確にもカットしています。実はナイフにはかなりこだわりがあり、ナイフの堅さ、幅、持ちやすさなどで使いやすさが違ってくるんですね。そんなコルタドールの人たちに実際に生ハムをカットしてもらい、このナイフはカットしやすい！と言わしめた大小の生ハム専用ナイフがこれです。グルメソムリエも展示会等で使用中です♪

人間工学に基づきデザインされたフォルムで、グリップが握りやすくしかも抗菌仕様！セラミックコーティングされた刃は生ハムがくっつきにくく使いやすさ抜群！特殊なドイツステンレス鋼の鋭い切れ味を持続する特殊加工など4拍子揃った優れものです！

刃の表面はセラミックコーティングされており、カットした食材がくっつきません。切れ味も持続する特殊加工がしてあるこのナイフは、生ハムの細かいところのカットはもちろん、野菜から果物などにも幅広くお使い頂けます。抗菌処理を施したグリップも良いですね。ナイフの本場ドイツに送って特殊加工をしたナイフです。

【本格派のPRO向きナイフです】 ハードタイプのチーズをカットしやすいように刃先に凹凸（ギザギザ）加工を施しております。熟練した職人が本刃付けを施した本格派業務用包丁、GLOBAL-PROシリーズのチーズナイフです。セミハードタイプのチーズ等、比較的硬めのチーズの切り分けに適しております。

【刃物の本場ヨーロッパにも認められたナイフ】 スタイリッシュなデザインのチーズナイフ♪刃にチーズが付きにくく、切りやすいのが特徴。世界各国のシェフに認められたグローバルなナイフを使って、楽しいチーズライフをどうぞ！

【デザイン的にも優れたツール】 原木から切り出した生ハムをスマートに挟んでサービスすることが出来ます！高級感のあるGLOBALの（骨抜き）です。魚の骨抜きはもちろん、鴨肉の毛抜き、温野菜の皮むき等にお使いいただけます。一体型のデザインは手になじみ作業性がよく使いやすいと好評です。